8 Gewürze für die Gewichtsabnahme.

Die leck Schlankheits - es würzt. Moderne Ernährungswissenschaftler behaupten, dass Gewürze "convert" Ihre Lieblingsgerichte in der kalorienarme Lebensmittel, die Hauptsache - um richtig zu kombinieren!

1. Basil.
Basil gehört zur Familie der Lippenblütler von Kräutern als Gewürz zu vielen Gerichten verwendet. Frisches Basilikum hat ein helles Aroma, das als eine Kreuzung zwischen Lakritze und Nelken beschrieben werden kann. Am besten ist es mit Fleisch zu kombinieren - Rindfleisch, Lamm, Schwein und Wild, mit der Mehrheit von Obst und Gemüse mit Nudeln, Eierspeisen und Gebäck. Es ergänzt perfekt alle zweiten Gemüsegerichte Bohnen, Erbsen-Bohnen, Tomaten, Spinat und Sauerkraut.

2. Bay Leaf.
Lorbeerblatt löst sich in den Körpersalzablagerungen und entgiftet. Er wird eine große Bereicherung für den Geschmack von Sauerbraten, Barbecue-Sauce und Fischgerichte werden.

3. Crevel.
Crevel seine Lungen Anis mit zarten Fisch kombiniert. Es wird als Geschmacks Zugabe bearnez Sauce verwendet. Kerbel ist oft in der Zubereitung von Salaten, Geflügel, Eier verwendet. Er ist einfach in der Herstellung einer Vielzahl von Füllungen und Pasten unersetzlich. Crevel reinigt das Blut und den Stoffwechsel.

4. Dill.
Dill Jahrhunderten in Küche und Medizin eingesetzt. Neben der Herbheit, ein köstliches Aroma und Geschmack, hat Dill viele medizinische Eigenschaften, die vor allem durch Monoterpene versehen sind (Substanzen, die, unter anderem verhindern, dass die Entwicklung von Tumoren), Flavonoide, Mineralien und einige Aminosäuren. Dill ist Beruhigungsmittel, Stärkungsmittel und Diuretikum; ausgast aus dem Darm, hindert Krämpfe; stimuliert Stillzeit und endokrine Sekretion; durch die Anwesenheit von Arginin verbessert das Libido, hilft bei Schluckauf und fördert gesunde Zähne und Knochen, als Quelle von Kalzium. Dill besonders gut mit Gurken (auch herzhaft), ein Gericht aus Gemüse und Eier, einige Gerichte von Rind, Lamm und Schweinefleisch, Käse und Brot.

5. Majoran.
Diese Pflanze hat einen würzigen Erwärmung und beruhigende Wirkung auf den Körper, hilft es bei der Verdauung und normalisiert den Menstruationszyklus. Es wird als Heilmittel für Rheuma und Diuretikum. Majoran ist hilfreich, um Patienten mit Diabetes, wie auch diejenigen, die an einer Nierenerkrankung, Gallenblase, Leber leiden und nach Herzinfarkt. Dieses Gewürz ist gut mit Salz-freie Diät, als Salzersatzstoffe. Majoran - ein Verwandter von Salbei - die obligatorische Zutat in Speisen aus Geflügel und Meeresfrüchte, Gemüse (vor allem Kohl) und Käse.

6. Mint.
Mint genannte "schlanke Würze." Wissenschaftler haben bewiesen, dass selbst der Duft fördert die Gewichtsabnahme! Mint mit Gurken und Bohnen kombiniert. Pfefferminz können in einer Vielzahl von Getränken, insbesondere Tee zugesetzt werden. Infusionen von Minze wesentlichen in den Magen-Darm-Erkrankungen.

7. Oregano.
Oregano - eines der stärksten natürlichen Antibiotika. Diese klassische italienische Würze, die für die Herstellung der meisten Gerichte verwendet wird, bei regelmäßiger Anwendung allein ist in der Lage, schützt Sie vor viele Infektionen und Parasiten. Fördert auch eine gute Verdauung. Oregano ist mit Gemüse, vor allem Bohnen kombiniert, bereichert den Geschmack von Eiern und Wurst.

8. Thymian.
Thymian - ein Klassiker Gewürz für Rindfleisch, passt gut zu Lamm, Schwein und Geflügel. Thymian ist auch mit Geschirr Wurzelgemüse, Kürbis und Bohnen aufgenommen. Dieses Gewürz ist in seinen Fähigkeiten einzigartig: Thymian verbessert das Immunsystem und fördert die schnelle Gewichtsabnahme.

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Kochschule

Vincenzo Grisolia

Chef Vincenzo frühen Kindheit war in der Welt der professionellen Koch Dank an meine Eltern, die Köche waren seine Familie Restaurant im Süden Italiens.

Erfahrungen im Restaurant und einer Leidenschaft für das Kochen führte Vincenzo Plätze Gastronomie: Natürlich authentische kalabrische Küche, Weinplatz und Olivenölproduktion, die Rate der Molekularküche, und dann bei den Academy Peperoncini (Akademie der Pfeffer und Gewürzen in Kalabrien, Süditalien).

Heute Vincenzo Grisolia ist ein professioneller internationaler Ebene, mit Erfahrung in Italien und im Ausland. Meisterkoch kocht Projekte in Toronto (Kanada), Monte Carlo (Monaco), Belluno, Diamante und Verona (Italien), Prag und Most (Tschechien), der Schweiz, sowie in anderen Städten und Ländern, die Durchführung von Kochkursen Fähigkeiten sowie Vorträge über die Verwendung von Gewürzen. Menü Extras die Überwachung vielen italienischen Restaurants außerhalb Italiens, und die Entwicklung neuer Rezepte.

Vincenzo hat mehrere Spalten auf Fernseh- und Radioprogramme in den italienischen Medien und ist der Region Kalabrien in der jährlichen internationalen Messen und Ausstellungen in Turin (Italien) und Monte Carlo (Monaco).

Ist der offizielle Chef der italienischen Akademie "Peperoncino" sowie Mitglied des Bundesverbandes der italienischen Köchen. Durch seine Erfahrung überträgt er alle einzigartig, Geschmack und Lebensfreude aus klassischen und modernen Lösungen in der Küche. Hat ein eigenes Restaurant vigri in Scalea, in der Region Kalabrien.

Lammkoteletts.

Zutaten:
- Lammrippen 1,5 kg
- Tomatensauce 100g
- Soy sauce 100g
- Frischer Pfeffer brenn 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- 70 g Honig
- Paprika 20g
- Sol 5 g

Herstellungsverfahren:
1. Bereiten Sie die Sauce für die Rippen. Mischen Sie gleiche Mengen von Tomatensauce (Ketchup möglich) und Sojasoße. Fügen Sie Honig, Paprika rot Pulver, Salz und ein wenig Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl). Das alles gut vermischt ist.
2. wir sind geschnitten eine Paprika und die Zwiebel hacken. Jetzt müssen wir in der Lage, in der die Rippen leicht ganz passen. Rippen gut schmiert die Sauce bestreichen und mit Pfeffer und Zwiebeln. Bleibt auch mit der Sauce in einen Behälter. Eine Stunde später, schalten Sie die Rippen.
3. auf den Grillrost und ihre Rippen Setzen. Die Kohlen sollten nicht hohes Fieber. Rückstände Sauce dauerhaft regelmäßig geschmiert und Pinselkanten umgedreht. Die Bereitschaft, in 20-25 Minuten zu prüfen, Durchstechen der dicksten Stelle.

Guten Appetit!

Klassische Tischdekoration:

1 - Pyrozhkov Platte

2 - Buttermesser

3 - ein Stecker für kalte Snacks / Meeresfrüchte

4 - Fleisch Gabel und Salat

5 - Serving Ständer

6 - Dekorplatte

7 - die Suppenteller (diese Plattenwechsel während Essen auf dem Teller für das Hauptgericht)

8 - Dessertlöffel

9 - Dessertgabel

10 - Tafelmesser

11 - Messer für Snacks / Meeresfrüchte

12 - Löffel für die ersten Gerichte

13 - Serviette

14 - Serviettenring

15 - ein Glas Sekt

16 - Glas Rotwein

17 - ein Glas Wasser

18 - Weißweinglas

Gefüllte Entenbrust

Zutaten:
2 Entenbrüste
100 g Hühnerleber
70 g Weißbrot
1 Apfel
½ Stk. Zwiebeln
2 EL. l. Honig
4 Knoblauchzehen
70 ml Sojasauce

Zubereitung:
1. Entenbrust mit Haut in einer Sauce aus Sojasauce, Honig und Knoblauch für eine halbe Stunde mariniert.
2. Um die Füllung braten in Pflanzenöl fein gehackte Zwiebel vorbereiten, dann fügen Sie die gehackte Leber, Brot und Apfel. Mit Salz und kochen bis sie weich sind.
3. Brust mit einem Messer zu "Taschen" zwischen Haut und Fleisch machen und füllen sie mit Hackfleisch. Anbraten in einer Pfanne ohne Fett auf der Seite der Haut, regelmäßig gießen die restliche Marinade.
4. Setzen Sie die Brust mit Apfelscheiben in einer feuerfesten Form und backen im Ofen für 10 Minuten bei 250 Grad.
5. Die fertig Brust geschnitten, gießen Sie die Sauce und servieren mit Äpfeln.

Guten Appetit!