Künstler Scott Gundersen arbeitet mit ungewöhnlichen Materialien für das Schreiben seiner Gemälde. Wenn jemand wirft ein Wein Stopfen, sammelt er sie alle, dann auf ein schönes Portrait erstellen.

Seine Arbeit hat, beginnt er mit einem kleinen Foto, eine Zeichnung, die dann auf einer großen Leinwand eine nach der anderen übergeben werden, und dann sichert den Stecker eine Verbindung zwischen den Schatten der farbigen Weinkorken und Wert von Licht und Schatten im Porträt.

Jungbrunnen - ARTICHOKE! Wie es zu kochen?

Artischocken sind für ihre medizinischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt, aber nur wenige Menschen wissen, wie man kocht. Sehen Sie das Video-Tutorial, wie man eine Artischocke kochen.

Erstaunlichen Geschmack und atemberaubende Eigenschaften der Artischocke, ist unwahrscheinlich, dass niemanden gleichgültig lassen. Als Delikatesse hat es seit langem bekannt und seit den Tagen des alten Rom, wo sie für eine spätere Verwendung gespeichert wurde.

Eine hohe Anzahl von Spurenelementen, Vitaminen, machte Artischocke nicht nur ein wertvolles Nahrungsprodukt, sondern ist seit langem in der Medizin eingesetzt. Die Bandbreite der therapeutischen Eigenschaften der Artischocke ist groß.

Es hat Diuretikum, choleretische, antirheumatische Eigenschaften, eignet sich für Ödeme, viele Herzkreislauferkrankungen, Skorbut, entfernt Giftstoffe aus dem Körper Cholesterin.

Unverdient in den Regalen vergessen bisher nur Artischocke wurde, weil nur wenige Menschen wissen, wie man es richtig zu kochen.

Es gibt viele Methoden und Rezepturen. Heute betrachten wir eine von ihnen.

Zunächst schneiden Sie den Stiel, so dass 2-3 cm Blütenständen. Reinige trockenen Blätter auf den Punkt, wenn Sie weiche fleischigen Teil sind. Freigestellte Knospe an dieser Stelle, in vier Teile schneiden und reinigt ungenießbaren Kern.

Zu diesem Zeitpunkt sollte das Wasser einen Wasserkocher. Wir geben Sie das Wasser ein wenig Pfeffer, Salz, Weißwein und Zitronensaft - sie helfen uns, entdecken Sie die Artischockengeschmack. In kochendem Wasser mit Gewürzen, gekocht Artischocke weggelassen und kochen für ca. 30 Minuten. Nach dem Kochen können Sie ein wenig Olivenöl hinzufügen.

Bereit Artischocken serviert mit verschiedenen Saucen - Mayonnaise oder Ei, Sauerrahm. Servieren Sie es können, als Beilage oder zu verschiedenen Salaten, denn er ist ein großartiger Füllung für Kuchen, Pizza. Aufgrund seiner Form kann er als ein Auslass für Snacks verwendet werden.

Wie zu kochen Garnelen?

Atlantik (nicht groß) gekocht gefroren Garnelen kochen 1, 5-2 Minuten.

Königliche Tiger und kochte gefrorene Garnelen kochen 2, 5-3 Minuten.

Atlantik (nicht groß) Fresh gefrorene Garnelen kochen 6-8 Minuten.

Königliche Tiger und kochte gefrorene Garnelen kochen für 8-10 Minuten.

Wenn Sie die Garnelen zu lange, werden Fleisch nur "Gummi". Richtig gekocht Fleisch "im Mund schmilzt."

Garnelen in Salzwasser gekocht werden, und kann in einer speziellen Soße sein.

Rezept Sauce: In einem Topf gießen genug Wasser und aufkochen lassen. Sobald dies geschehen ist, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone, fügen schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, ein paar Nelken, Paprika (die Anzahl der Zutaten nach Geschmack). Wenn gewünscht, fügen Sie ein paar Knoblauchzehen, Zwiebel, oder einen Esslöffel Tomatenmark. Danach fügen Sie die Garnelen, Deckel, nach 10 Sekunden, vom Herd nehmen und lassen Sie stehen für 4 Minuten (nicht den Deckel öffnen). * Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von gekochten, tiefgekühlten Garnelen.

UKRAINE Rіvnenska Bereich.

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Sposіb prigotuvannya

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[Hrsg.] Vzhivanie

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Ändern Sie 6-8 Stunden.

Rizzoto mit Roter Bete und Gorgonzola

Zutaten:
150 g rohe Rote Beete, gerieben
2 EL. l. Butter
1 kleine Zwiebel oder 2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
300 Gramm Reis für Risotto
100 ml trockener Weißwein
1 Liter Gemüsebrühe
150 g (1 Paket) Gorgonzola
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie
Zubereitung:
1. Brühe zum Kochen bringen und halten Sie sie Kochen auf einem sehr niedrigen Hitze.
2. Die Butter in einem Topf, fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und braten, bis die Zwiebel ist durchsichtig (5-6 Minuten).
3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch dazugeben und 1 Minute. Zwiebeln sollten nicht leicht verbrennen.
4. Reis hinzufügen und weiter rühren, bis der Reis vollständig mit Öl bedeckt ist, den geriebenen Rüben und kochen für 1 Minute.
5. Gießen Sie den Wein und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Wein fast vollständig verdampft.
6. Beginnen Sie mit einer Kelle Gemüsebrühe hinzufügen, umrühren und warten, bis Brühe wird in den Reis absorbiert.
7. Setzen Sie nun die in Scheiben geschnittenen Stücke und gekühlte Käse und schlug mit einem Holzlöffel oder gut umrühren, um ölige Konsistenz. In den Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Risotto ist fertig, wenn risinki machen außen weich und innen leicht straffen - al dente. Es dauert etwa 20 Minuten.

Alexander Sakulin

In der Bar-Restaurant Bulldog dringend benötigte Küchenchef Berge. Shop. Moskauer Metro Krasnoselskaya. ZP 25000 - 30000 Schedule 11 00-23 00 Tel. 8905565 84 07.

Teig: ein Glas Weizenbier (nicht gefiltert, Entwurf), pol.stakana warmes Wasser, ein Paket von Hefe (. Trocken 11gr), Salz 1 / 2ch.lozhki, 1st.lozhka Zucker, 1 Päckchen (200 g) von Margarine Butter, alle geknetet Mehl hinzugefügt und nach, bis der Teig elastisch geworden, nahm ich etwa 1 kg muki.zamesili Teig und lassen Sie es zu passen, etwa eine Stunde lang, dann wieder MESIM und lassen noch Ansatz.

Bereiten Sie die Füllung:
500gr.rybnogo Filets (I Pollack)
50gr.sv.ukrHoppla, 50gr.zel.luka, 2 Zwiebeln, 4 Eier (in einem kühlen gekocht), Butter 50g.
drei Eier auf einer groben Reibe fein shinkuem Gemüse, Zwiebeln in Streifen schneiden und braten in rast.masle bis sie goldbraun, Fisch in Würfel schneiden.
Wenn der Teig ist gekommen, von ihm durch einen Teil getrennt und ausrollen, verbreiten die Füllung oben: Dill (gehackt 1/2), Eier (alle), gefolgt von drei auf einer groben Reibe (gleichmäßig verteilt) 25 gr sl.masla, dann legen Sie den Fisch, gebratenen Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, und wieder drei Öl ff.
Legen Sie die restlichen Dill.
Jetzt rollen weitere Ebene und decken Sie den Kuchen, tun durchbohrt Gabel zu gehen, den überschüssigen Dampf.
Sie können Ihre eigene Bequemlichkeit zu schmücken, können Sie dekorieren))))
geben abzuwehren Minuten 20 Torten, und senden Sie in einer vorgewärmt auf 180 * Backofen, backen den Kuchen sollte bei dieser Temperatur min.30-35, schalten Sie den Backofen auf 220 * und backen, bis sie goldbraun sind (min10) .vynimaem Kuchen aus dem Ofen, Fett sl.maslom geschmolzen, Deckel mit einem Handtuch und geben einen Rest von 10 Minuten.
GUTES ESSEN !!!!