Schiffe aus Eiern mit Kaviar.

Zutaten:

Eier
Käse
rotem Kaviar
Mayonnaise
Salz Pfeffer

Zubereitung:

Diese wunderbare Vorspeise ist sehr einfach und einfach zu zubereiten. Sie müssen die Eier so viel Dampf, Boots Sie kochen.
Ein hart gekochtes Ei aus zwei Schiffs. Schneiden Sie Eier der Länge nach in zwei Teile, nehmen Sie das Eigelb.
Käse reiben. Eigelb reiben mit Salz, schwarzer Pfeffer, Käse und Mayonnaise.
Indem die Hälfte füllen Proteine ​​erhalten. Top stellen Sie ein wenig rotem Kaviar (Eier ersetzt werden Erbsen oder Mais).
Schneiden Sie dünne Streifen von Käse rechteckig oder dreieckig und stechen auf einem Zahnstocher oder Spieß, in der Form eines Segels in der Mitte und kleben die Eier.

Egg in einem Korb von Speck

Zutaten:
Egg - 4 Stück
Speck (oder ein Schinken - nach Geschmack) - 8 Stück
Ziegenkäse - 4 Esslöffel
Pilze (Shiitake) - 1/2 Tasse
Butter - 1 Teelöffel
Salami - 8 Stück
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Air Brennholz - Knirschen die ganze Familie!

Zutaten:

Weizenmehl - 5/2 Tasse
Milk - 50 g
Saure Sahne - 70g
Soda
Eggs - 2 Stck.
Vanilla - auf der Spitze eines Messers
Sugar - Sand - 1 EL. Löffel
Vodka - 2 EL. Löffel
Essig
Puderzucker
Pflanzenöl - 300 ml

Zubereitung:
1. In dem Behälter, Eier mit Zucker und Vanille, Sauerrahm und Wodka und gründlich alle zu mischen.
2. Gasim Essig Soda und auch zum Teig hinzufügen.
3. In der resultierenden Masse nach und nach das Mehl, gründlich mischen Sie alle Zutaten. Der Teig sollte erhalten einheitlichen und sollte nicht an den Händen kleben.
4. Den Teig in die gleiche Anzahl von Teilen. Jedes Stück dünn ausrollen und in Streifen schneiden die Länge von 8-10 cm und eine Breite von 3 cm. Entlang der Mitte jedes Streifens macht den Schnitt, jedoch vor Erreichen der Kanten von 0,5 cm.
5. Eines der Enden des Streifens in den Schnitt übergeben - zu so etwas wie einem Bogen.
6. In einer Pfanne Öl gießen und erhitzen Sie es auf dem Gas, bis die Luftblasen.
7. Geben Sie in das kochende Öl weglassen Bögen 4-5 Stücke von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann nehmen Sie mit einem Schaumlöffel, legen Sie zunächst auf einem Gewebe, um überschüssiges Öl, dann weitergegeben, um eine Platte zu entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
Man kann nur brauen aromatisierten Tee oder starken Kaffee, die eine wunderbare Ergänzung für die Vorbereitung für einen wunderbaren Plätzchenrezept Brennholz sein wird.

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wie viel kostet das ??

Lebkuchen

Zutaten:

100 g Butter
125g Zucker
1ch.l. Nelke (oder 50pcs. trocken)
3 cm Ingwer
½ch.l. Salz
500g Mehl
100g Zucker
250g Honig
3ch.l. Koriander
1ch.l. Zimt
1 Ei
10g Kakao
10 g Backpulver
40ml Zitronensaft

Bei mittlerer Hitze erwärmen den Honig, Butter und Zucker bis zur vollständigen Auflösung des letzteren und vom Herd nehmen.

Koriander und Nelken 1 EL zu mahlen und gesiebt, Ingwer fein geschnitten, und das Ganze wurde gerührt Melem Zugabe von Zimt. * Wenn Sie mit der rechten gemahlenen Gewürzen, nehmen Sie 1 Teelöffel. Insgesamt sollten Sie 1 Esslöffel Kräuter erhalten

In Öl-Honigmischung mit Salz, Kakao und Gewürzen mischen. Bei kühlen Bedingungen zu wärmen, mischen mit Ei. Mehl vermischt mit Backpulver und allmählich auf den Lebkuchen-Mischung hinzufügen. Wir behalten uns das Teig für 3-4 Stunden.

Rollen Sie sie auf Backpapier und schneiden Sie Zahlen unter Verwendung von Formen. Entfernen Sie überschüssiges Teig.

Backen Sie für 12 bis 15 Minuten bei 200 °.

Bereiten Glasur. In einer Schüssel mischen Puderzucker und Zitronensaft. Mix sollte schrittweise um Glasur Nicht zu dünn gedreht werden. 100 Gramm Pulver macht etwa 2 Esslöffel Flüssigkeit.

* Sie können das Pulver mit Wasser oder Milch anstelle von Zitronensaft mischen.
Legen Sie die Vereisung im Gebäck Spritze gut oder Hülle aus Pergamentpapier.

Freien Lauf lassen Ihre Phantasie!

Mitlof

Zutaten: -400 gr. Stadion Schweinefleisch
-400 Gr. Startseite Kalbshackfleisch
-200 Gr. Champignons
-8-10 Scheiben Speck
-1 Große Zwiebel
-3 Weissbrotscheiben
-1 Ei
-50 Ml. milch
-1 Thymianzweig
-2 Esslöffel Olivenöl "extra vergine" plus ein wenig Öl zum Schmieren
-hydrochloric, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung: -Luk schälen und fein hacken (oder schleifen in einem Mixer).
-Shampinony Abwischentuch (nicht waschen) und in dünne Scheiben schneiden.
-Die Olivenöl braten die Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis sie leicht goldbraun (ca. 7 Minuten) .add Pilzen und bei starker Hitze kochen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Wir entfernen die Thymian Stängel, Blätter, in den die Pilze, 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen.
-Wir Das Brot Kruste, Krümel reiben mit Milch glatt rühren.
-In Einer Schüssel alle Hackfleisch mit Ei, Brot eingeweicht, Pilz lukovo- Gewicht, mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen mit der Hand.
-Smazhte Geeigneter Größe (oder Backen) Olivenöl. Bilden Sie ein "Laib" von Hackfleisch über die Größe 20x10 cm.
-Obernite Laib Speck, stopfte die Kanten unter der Rolle.
-Postavte Mitlof im vorgeheizten 210 Grad duhovku.Cherez 10 Minuten. Verringern die Temperatur auf 180 Grad und backen noch ca. 1 Std., Oder bis die Temperatur im Inneren der Fleischmasse 72 Grad erreicht. Vor dem Servieren, auf ein wärmten Teller mitlof, locker mit Folie abdecken und lassen Sie "Ruhe" für 10-15 Minuten. Guten Appetit!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Nataliya Gladchenko

Dies sind die Krokusse!)))

Salat mit Licht:
leicht kochen, drehen durch den Fleischwolf
Zuckerbrot braten
braten Zwiebel
gehackten Eiern
Mayonnaise Füllung.
Aufgetaute - es ist einfach, Krokusse - Zwiebel Zwiebel!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Tatsiana Kuryla

Croissants zum Frühstück

Zutaten:
500 gr. erste Klasse Mehl
350 ml. kalte Milch
8 c. Salz
1 EL. l. Zucker
21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
1 Eigelb
3 EL. l. milch

Zubereitung:
Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.

Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig.

Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack

Zubereitung:

Filet geschnitten in 2 Hälften ohne Durchschneiden. Zeigen, wie das Buch.
Teilen Sie es in Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
An einem Ende zuge Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
Die Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter). Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.

Guten Appetit!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Ekaterina Filippova

Medaillon vom Rind

Zutaten:

3 Rindermedaillons,
3-4 Speckstreifen,
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
20 g ungesalzene Butter Öl,
Olivenöl,
Salz
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, das Seil.

Zubereitung:

1. Leicht abstoßen Fleischstücke, nur leicht. Schlug zurück, um das Fleisch zart zu machen. Wenn das Fleisch gebraten, inneren Fasern vorstehen und reduziert wird, und das Fleisch zäh. Spacing vololkna Fleisch Pausen in kleine Stücke, so dass, wenn sie reduziert werden, es nicht zu unerwünschten Wirkungen.
2. Packungen jeweils Stück Speck polosochkoj und fixieren Sie es mit einem Seil.
3. Mit Salz, Pfeffer.
4. Gute Wärme die Pfanne und gießen Sie sie in einer kleinen Menge von Olivenöl. Fleisch mit Salz und Pfeffer, kurz bevor Sie es in die Pfanne. Wir verbreiten das Fleisch in der Schale und drücken Sie es gut, sich nicht bewegen! Fry für etwa 2 Minuten so.
4. Rollen über und braten Sie die andere Seite ebenfalls ca. 2 Minuten. Ich liebe Fleisch medium rare, ein wenig Blut haben, wenn Sie gut gemacht Fleisch mögen, dann 2 Minuten nicht genug ist, und 3-3, 5 (nicht mehr!) Ausreichend. Die Stücke während des Bratens Bewegen Sie sich nicht, und es ist nicht eine gute leckere Kruste zu bilden.
5. Braten Sie das Fleisch von den Seiten, für etwa zwei Minuten und in die Pfanne geben, zerdrückten Knoblauch und Butter.
6. Gießen Sie die Stücke unseres Öls.
7. in die Pfanne hinzufügen, gehackte Zwiebel Halbringe. Braten Sie ein paar Minuten, bis die Zwiebel weich ist. Gießen Sie die Sauce das Fleisch.
8. Fleisch bestreut mit Rum oder Weinbrand.
9. entzünden und warten Sie, bis der Alkohol verbrannt.
10. Wir verschieben das Fleisch auf dem Grill.
11. Stellen Sie die Sauce. Gefüllt in der Pfanne, in dem bereit Medaillons, ein wenig Rotwein und ein wenig Schlagsahne.
13. Geben köcheln auf kleiner Flamme, bis verdickt.
14. Alles! Fleisch bereit, serviert werden. Mit Salat oder einer anderen Beilage, aber ich liebe das Fleisch Salat. Die Sauce war sehr reich und perfekt auf unsere Medaillons.