Ein Kellner mit einem geeigneten Restaurant für Kunden Fach:

- Kaffee? Tee?
Kunde:
- Vielleicht ist der Kaffee.
Bedienung:
-Und Das ist nicht ahnen es - Tee ...

Semifredo "Unter der Sonne von Sizilien"

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:

große orange - 2 Stck.
Mango - 1 Stück.
Kiwi - 2-3 Stk.
Orangensaft - 70 ml
Zitronensaft - 2 EL
Gelatine - 10.8 g (ca. 1 Esslöffel)
Hühnerei - 4 Stck.
35-38% Fettcreme - 150 ml
Mascarpone - 350 g
Zuckerrohr klein - 110 g
Kondensmilch - 2 Esslöffel
Vanillezucker - 1 Päckchen (20 g)
Amaretto (optional) - 2 EL
Zubereitung:

Gelatine gießen Saft und lassen Sie für 30-40 Minuten quellen lassen. Hitze in einem Topf (oder Mikrowelle) bis zur vollständigen Lösung, ohne dass bis zum Kochen, cool.
Mango schälen, das Fruchtfleisch von den Knochen, in Würfel schneiden. Mango in diesem Nachtisch wird als Frucht, die eine sehr dicke und süßen Soße hat eingesetzt. Er ist gut "connect" wässrig Orange. Andernfalls werden wir ein Dessert "Biss" haben :))
Orangenschalen, aus den Filmen befreit, das Fleisch in Scheiben schneiden.
Mango in einer großen Schüssel schlagen Sie den Mixer zu einem homogenen Brei, fügen Sie die Orangenfruchtfleisch, und schlug ein wenig mehr (orange sollten fein gemahlen sein, aber nicht zu viel). Gießen Fruchtpüree in eine tiefe Schüssel, einzuführen Zitronensaft und geschmolzenen Gelatine, gut rühren mit einem Löffel zu Gelatine gleichmäßig verteilt. Lassen Püree bis leicht verdickt. Bereits sehr lecker! :)
Ordnen Sie das Fruchtpüree Hälfte in zwei Formen (die ich nicht einmal kochen :))), in den Kühlschrank zu verfestigen setzen.
Eigelb mit Zucker, bis weiß, in ein Wasserbad gestellt und Schneebesen in der üppigen Schaum etwa 5 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die beste Mixer mit Schneebesen. Kühle Eiercreme. In Mascarpone Raumtemperatur nach und führen die Eiercreme, fügen Sie den Likör. Gewicht erhalten Konsistenz dicke Creme.
Die Sahne in einem Rack mit viel Kondensmilch.
Creme mit Mascarpone und Sahne Mix, schlagen mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 10-15 Sekunden, so dass die Masse glatt Konsistenz, einfacher und sauerstoffreiches. Kühlen Sie die Creme leicht verdickt.
Peitschen Sie das Eiweiß mit einem Mischer mit einer Prise Salz in einem weichen Schaum, fügen Sie 1/2 TL Zitronensaft und schlagen auf, nach und nach Hinzufügen der Vanillezucker, machen anhaltenden Gipfel. Vorsichtig harken Bewegungen von unten nach oben geben, die die Proteine ​​in einer cremigen Frischkäse.
Auf dem gefrorenen Fruchtpüree, eine halbe Frischkäsemasse, in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde setzen.
Dann legen Sie die verbleibenden Püree, schicken Sie in den Gefrierschrank für 10 Minuten. Legen Sie die nächste Schicht restliche Sahne. Glätten Sie die Oberfläche des Schulterblattes. Legen Kreise kiwi. Deckel mit Klarsichtfolie bilden. Für mindestens 4 Stunden einfrieren. Ich kochte den Abend, lassen Sie über Nacht.
Eine halbe Stunde vor dem Essen, um Semifredo aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank bis zum Dessert gestellt wurde etwas weich. Bei der Einreichung schmücken Obst nach Ihrem Geschmack.

Hähnchenbrust mit Ananas

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Sie benötigen:

Hähnchenbrust
Konserven Ananas (Sie können frische Ananas verwenden)
Hartkäse
sauerrahm
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Brüste zurückzuschlagen, Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Teilen Sie auf geölten Backblech. Auf jeder Brust lag auf nekolko Scheiben Ananas.
2. Käsegitter, mischen mit Mayonnaise und Sauerrahm, und dieser Masse auf jede Brust zu bedecken, um nicht zu Ananas sehen.
3. Im Ofen bei 180 ° C 40 bis 60 Minuten. Brüste sind bereit, wenn die obere Kruste errötete.
Perfekt mit Beilagen wie Reis, Couscous und Kartoffelpüree.

 Und hier ist 20 köstlichen Füllungen für Crepes

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Süß, Obst, Käse, Gemüse, Pilzen und Hühnerfleisch: Toppings für Pfannkuchen können sehr unterschiedlich sein. Es hängt alles von Ihrer Phantasie, Ihre Familie Vorlieben und den Jahreszeiten. Möchten Sie weitere Bergbohnenkraut, Sommer Erntezeit können Sie Obst und Gemüse zu verwenden. Versuchen Sie, die Rezepte, die wir für Sie gesammelt kochen.

1. Pfannkuchen mit Eiern, gefüllt
Zutaten: 4 Eier, 50 gr. grüne Zwiebeln, 5-10 gr. Dill und Salz.
Kochen Sie 4 Eier. Grate gekochte Eier auf einer Reibe. Saute grüne Zwiebeln 50 Gramm. Dill 5-10 gr. Salz nach Geschmack.

2. Quarkpfannkuchen in
Zutaten:. Käse 500 gr, 1 Eigelb, 2 EL Zucker, 50 g. Rosinen.
Nehmen Sie den Käse, fügen Sie ihm ein Eigelb, Zucker, franst alle mit Hüttenkäse.
In der daraus resultierenden Massen die Rosinen. Tränkten
kochendes Wasser.

3. Chicken: Pfannkuchen mit Huhn
Zutaten: 1 Hähnchenbrust, 10 Gramm. Dill, 2 Eier, Salz und Pfeffer.
Kochen Hähnchenbrust. Drehen Sie es in einem Fleischwolf. Dill 10 gr. fein hacken. 2 gekochte Eier Rost, Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Pilzfüllung in Pfannkuchen
Zutaten: 500 gr. Champignons, 2 Stck. Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
Anschwitzen Champignons 500 gr., Fry Zwiebeln 2 Stück. Mittelgroße, Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Wählen Sie aus der Wurst "Varёnki"
Zutaten: 200 gr. Wurst "Varёnki", 0, 5 Esslöffel Senf 50g. Sauerrahm, 100 gr. Käse.
Brühwurst 200 gr., Weitersagen durch den Fleischwolf, Käse reiben, 0, 5 Teelöffel Senf, und 50 c. sauerrahm. Alle mischen, ist Füllung bereit.

6. Leber
Zutaten: 500 gr. Leber (Schwein oder Rind), 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 Eier, Salz. pfeffer.
500 gr. Leber braten mit 2 mittelgroße Zwiebeln, 1 Karotte. 3 gekochte Eier Rost, Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Pfannkuchen mit Fleisch. Die häufigste Fleischfüllung für Pfannkuchen
Zutaten: 500 gr. frisches Hackfleisch, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer.
Hackfleisch (500 gr.) Mit Röstzwiebeln (1 Stck.), Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Pfannkuchen mit Käse und Schinken
Zutaten: 300 gr. Schinken, 150 gr. Käse, 2-3 Eier, Salz.
Nehmen Sie den Schinken 300 gr., 150 gr. Käse und 2-3 Eier. Schinken geschnitten auf einer groben Reibe in Streifen, Käse und Eier und reiben. Salz nach Geschmack.

9. getrockneten Aprikosen
Zutaten: 300 gr. Quark, 100 gr. getrocknete Aprikosen, 1 EL. Löffel Zucker.
Nehmen Sie 300 Gramm. Quark und 100 gr. fein gehackte getrocknete Aprikosen, alle Mix und fügen Sie 1 EL. Löffel Zucker, dann wieder alles gut mischen.

10. Die Füllung für Pfannkuchen aus gekochtem Rindfleisch
Zutaten: 500 gr. Rindfleisch, 1 Zwiebel, 20 g Butter, Salz.
500 gr. Rindfleisch kochen 1, 5.00, Twist in einem Fleischwolf. Nehmen Sie 1 Zwiebel, in Würfel schneiden, in Butter braten, fügen Sie die resultierende Hackfleisch, fügen Sie etwas Salz abschmecken.

11. mit Kondensmilch
Zutaten: flüssige Kondensmilch oder kondensierte Milch.
Süße Pfannkuchen kann oben auf Kondensmilch ausgegossen werden.

12. Auf der roten Fische
Handy-Weichkäse (zB "Viola") und gesalzen roter Fisch.
Lachsfilet (geräuchert oder gesalzen; geeignet Forelle oder Lachs) fein geschnitten, gemischt mit Käse überbacken.
Optional können Sie die Greens.

13. Puderzucker
Zutaten: Puderzucker.
Mit Pulversetzt, können Sie auch schneiden Papier Herz und trottete auf.
Holen Sie sich auf der Oberseite des Pfannkuchenpulver in Form von ein oder zwei Herzen.

14. zerkleinern und Reis
Zwiebel fein hacken. Hackfleisch anbraten und wächst. Öl (wobei der Saft verdampft). In Roastbeef die Zwiebel und weiterhin zusammen auf kleiner Flamme braten, bis Hackfleisch und Zwiebeln gekocht. Aber Zwiebeln sollte nicht stark die Farbe zu ändern. In der Fertig Hackfleisch mit Zwiebeln add gekochtem Reis, Salz und Pfeffer und mischen.

15. Karamell
Zutaten: 4 EL Zucker, 0, 5 Wasser und 0, 5 gr. Vanille.
4 Esslöffel Zucker ist auf dem Boden der Pfanne, 0, 5 gr platziert. Vanille, 0, 5 Restaurants
EL Wasser und ertrinken Zucker, kochen sie auf eine hellbraune Farbe. Und
wässerte sie Pfannkuchen.

16 Apfel-Nuss-Füllung
2 süß-sauren Apfel
1 EL Walnüsse,
1-2 Esslöffel Zucker
eine Prise Zimt.
Apples Rost, mischen mit gehackten Nüssen, den Zucker und Zimt.

17. gefüllt mit Käse
Es umfasst Fest scharfen Käse, Knoblauch, Karotten, Sauerrahm (Mayonnaise).
Karotten reiben auf feinen und Käse - auf einer groben Reibe. Crush ein paar Knoblauchzehen. Mischen Sie alle mit Sauerrahm oder Mayonnaise. (250 gr. Käse hinzugefügt 1 kleine Karotte).

18. Pflaumen und Sahne
Zutaten: 200 gr. Pflaumen, 1 Esslöffel Zucker, 1 c. Zimt, 50 gr. Sahne.
Pflaumen mit kochendem Wasser. Nach 10 Minuten fein mahlen, Zucker, Zimt, Sahne. Alle gründlich.

19. Banana
Zutaten: 3 Bananen, 50 gr. Sahne.
3 Bananen und 3 Esslöffel Sahne, schleifen und Schneebesen auf einem Mixer bis glatt.

20 Blueberry
Zutaten: 200 gr. Quark, 1 EL. Löffel Zucker, 1 EL Sauerrahm, 200 gr. Blaubeeren.
200 gr. Quark, 1 EL Zucker, 1 EL Sauerrahm, 200 gr.
Blaubeeren, alle mahlen, um einen Mixer bis glatt.