Köstliche Hüte für den Urlaub Tisch!

Zutaten:

Frische Pilze
Zwiebel
Farce
Käse
Greens, Knoblauch, Salz

Zubereitung:

Pilze waschen oder Wischtuch.
Schrauben Sie die Beine und hacken.
Hüte reiben mit Salz, Pfeffer und Sojasauce, geben ein wenig, sich gegen sie.
In einer Pfanne braten Sie die Zwiebeln, bis sie weich, fügen Sie ihm die Beine von Pilzen. Braten Sie ein paar Minuten. In einer separaten Pfanne braten Sie die Hackfleisch mit etwas Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Koriander. Nach Füllung vermischen sich mit dem Pilz-Füllung.
Vorbereitet Füllung farshiruem unsere Hüte mit einer Rutsche.
Mit geriebenem Käse bestreuen Hüte und setzen Sie sie in einer Pfanne, gießen Sie etwas Wasser in einer kleinen Schale und senden unsere Hüte in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten. Guten Appetit!
Guten Appetit!

"Custard"

Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Achten Sie darauf, die Sahne zum Kochen nicht !!!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.

Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.

Kubete

Zutaten:

- Blätterteig Teig ohne Hefe 1 kg
- Weiße Pilze 200g
- Chicken 200g
- Gewürze 10 g
- 1 Bund Greens
- Eier 2 Stück
- Zwiebeln 2 Stück

Zubereitung:

1. in kleine Champignons, Zwiebeln und Filets. In einer Pfanne auf dem Boden bereit, fügen Gewürzen abschmecken.
2. Reinigen und fein gehackt Kartoffeln
3. Den Teig ausrollen Blätterteig 2 -Bildung.
4. Die Form des Schmieröls und legte eine Schicht aus Teig, Spread Füllung mit Pilzen und Huhn. Die Kartoffeln bestreichen, mit Kräutern und gießen Sie etwas Wasser in dem kleinen Zentrum. Deckel mit einer zweiten Schicht aus Teig. Wickeln Sie die Kanten und schmiert das Eigelb. Kochen in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad.

Cocktail am Abend Apfel mit Joghurt

(100 g - 48,74 kcal)

Zutaten für 2 Personen:

- Kefir - 150 ml
- Apple - 3 Stück.
- Gewürze: Zimt Ground schmecken
-Honig

Zubereitung:

1. Äpfel waschen und schälen, das Kerngehäuse entfernen. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe oder einen Brei mit einem Mixer.
2. Äpfel gießen Sie kaltes Joghurt und schlagen mit einem Mixer. Fügen Sie ein wenig Zimt Cocktail und Honig, Schneebesen wieder.
3. Einreichung. Gießen Sie den Cocktail in Gläsern, wenn gewünscht, Apfelscheiben dekorieren.

ROLL "Philadelphia"

... Lovers :)

Rolls sind sehr leicht gemacht!

Zutaten:

-►200 C. Reis (Sie können ein Sonder sushi wir nahmen obchno "Mistral Kuban" nehmen, denn er war. Sie können eine beliebige kruglozernovoy Bild zu nehmen.)
-►250 Ml. Wasser
-►150 C. gesalzene Forelle
-►70 C. Räucheraal
-►1 Avocado
-►10 Federn grünen Zwiebeln (der Stift - es ist nicht die Spur eines Fuß dick, nämlich grüne Feder)
-►1 Kotorotky Gurke, 15 cm., Über ...
-►Kunzhut -. 2 h L.
-►Sahar -. 2 h L.
-►Sol - 1 Std. L.
-►Risovy Essig (Sie können Wein ersetzen) - 2 EL. l.
-►Listy Nori (quadratisch, Standard) - 4-tlg.

Zubereitung:

Reis gewaschen, mit Wasser füllen, zum Kochen bringen, das Feuer ein wenig zu verringern, kochen, bis das Wasser verdampft ist (ca. 15 Minuten, viel mehr notwendig). Schließen Sie den Deckel, lassen Sie auf einer heißen Platte für 15 Minuten.

Mix Essig, Salz und Zucker. Zucker wird vorzugsweise gelöst. Sie sagen, es ist schwer, scat_m sagte er zu, aber irgendwie der Zuckerlösung. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in den Reis. Ein Holzspachtel Drehen (nicht Mnemonic nicht mischen !!!) Reisessig gleichmäßige Verteilung. Senden Sie an einem kühlen Ort, um sich abzukühlen. Es ist möglich, auf Raumtemperatur abkühlen, aber dauert länger :)

Kochen Essigwasser. Gießen Sie in eine große Schüssel mit Wasser. Fügen parustolovyh Löffel Essig Reis. In diesem Wasser werden wir die Hände nass, Löffel, der den Reis und das Messer, das die Rollen geschnitten setzen (nicht zu Reis-Stick).

Wir schneiden die Nori-Blatt in der Mitte. Wir verbreiten die Reis. Verdichtete Hände, die Verbreitung auf einer dünnen Schicht von Nori. Wir verbreiten die Füllung, und mit Hilfe der Matte für Sushi zakuchivaem eng! Reis aus, die die gleiche wie Reis nach innen, aber vor dem Anziehen drehte mit einem Reismatte nach unten. Wenn Sie den Fisch in der Spitze wickeln, dann in dünnen Schichten von ihr geschnitten, breiteten ihre quadratischen Stück zu Stück, legen Sie die Rolle und wickeln Matte ...

Cut Rollen sehr scharf, die gewünschte Länge (aber Sie können Kurz) benötigt in Essigwasser Messer eingeweicht.

Hier können Sie in den Bildern sehen kann, wie rolls:http://vk.com/wall-32509740_1021190

Es sei darauf hingewiesen, dass angenommen wird, dass die "Schnecke" in Rolla erhaltenen nicht sein sollte. Es sollte wie Säulen mit Nori gehen, innerhalb nachinva, dann eine Schicht von Reis. In mehreren Alternativen Schichten wird als falsch :)

Es gab einfach mit geräuchertem Aal und so, aber sie kennen die Kamera verweigert werden. :)

Hähnchenfilet im Teigmantel

... Lecken Sie Ihre Finger!)

Zutaten:

-►300 G Hühner
-►2 Eier
-►neskolko Esslöffel Mehl
-►sol Und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
-►morkovka Korean zum Füllen

Kochzeit: weniger als 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: Ziemlich einfach

Zubereitung:

Das Huhn sollte frisch sein, habe ich schon gesagt. Gefrorenes Filet Koteletts für nicht fit (!). Gefrorenes Fleisch Koteletts werden Hackschnitzel im Teig ähneln, so Koch von ihm, was Sie wollen, aber nicht die Koteletts (zB Füllung für Ravioli oder Fleischbällchen).

Filet geschnitten über das Korn auf der Platte 0, 5 cm dick. Slugger Fleischstücke Hammer. Eier mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie das Mehl zugeben und umrühren.

Sollte bekommen Eimasse Dichte saure Sahne. Fleischscheiben bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf ein Stück Fleisch zu verbreiten Karotten und können daher auf jedes Stück Fleisch. Im Teig wenden und in einer Pfanne eingetaucht in Pflanzenöl.

Bereit Koteletts mit einer Überraschung heiß serviert, aber sie können auch kalt serviert werden (obwohl kalte Koteletts weniger schmackhaft).

Die perfekte Ergänzung zu Fleisch Koteletts wird eine hausgemachte Sauce. Kinder Ich Koteletts serviert mit Kartoffelpüree.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen! Guten Appetit!

TVOROZHNІE Bagels

... Geschmack der Kindheit :)

Zutaten:

-►200 C. Hüttenkäse (5%)
-►20 0gr. Butter
-►200 C. Creme (20-25%)
-►2, 5-3 Tassen Mehl
-►1 Egg
-►100 Gr.sahara
-►1chaynaya Teelöffel Backpulver

Füllung:
Wir haben hausgemachte Marmelade: Pfirsich, Erdbeere und Birne
Nuts: Zeder, zerkleinert Haselnüsse in eine große Krume
1 Ei für die Schmierung (Dotter)
Puderzucker und Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver, mit einem gekühlten Butter, geriebene und Ei
2. Boden in Krümel. Die restlichen Zutaten: Käse, Zucker, Sahne. Kneten Sie den Teig.
3. Den Teig ausrollen, in Kreisen von 4-5 mm dick. Schneiden Sie in Segmente in Form von Dreiecken, von der Mitte und breiten unsere Füllung auf jedes Segment.
4. Rollneigung in Rollen. Auf einem Backblech mit Back Beschichtungen, Schmierstoffen Ei gelegt. 20 Minuten backen.
5. Bagels bekommen, was cool und mit Puderzucker bestreuen und Sesam.

Manta

... Lovers essen :)

Diese Knödel sind aus Lammfleisch, sehr fein gehackt, mit dem Zusatz von Schaffett, aber ich tue es einfach.

Nehmen Sie die Hälfte von Schwein und Rind und drehen durch das größte Gitter. Jetzt zum lustigen Teil. Luke im Mantel sollte sehr gut sein. Dann Mantas sind saftig und aromatisch. Luke nehmen die Rate über ... .. mindestens 1 kg gehackte Zwiebel Pfund. Idealerweise 1: 1.
Zwiebeln bröckeln mittelmäßig, flacheren nicht wert, sonst wird es Chaos. Salz, Pfeffer roten und schwarzen Pfeffer. Ich habe die Zwiebeln. gefüllte bereit

Als Füllung den Teig, im Bett zu liegen und bereit, für Bildhauerei zu nehmen.

Manta Form kann unterschiedlich, Möglichkeiten für die Konfiguration ist, zeige ich Ihnen mein Favorit.))
Ausrollen lepeshechkah wie Knödel, nur größer, der Größe des Handfläche eines Menschen. Roll out ziemlich dünn. Nicht so, dass der Teig durchscheinenden, aber ... fast.) Wir verbreiten die Füllung.

Jetzt zu formen. Gegenüberliegenden Seiten des gewalzten Kleber lepeshechki.Potom erneut.

Kleben Sie nun die Enden (rechts oben nach rechts unten, links oben bzw. unten links).

Ganz zügig Fett verlässt mantovarki (mantushnitsy, mantyshnitsy, mantnitsy im allgemeinen jemand))) Pflanzenöl, verteilt den Mantel.

Das Wasser in der Bodenwanne hatten wir bereits in voller kochen können. Falls gewünscht, kann es prisolit und nazhe eine lavrushku und einige Erbsen Pfeffer zu werfen, aber ich weiß nicht. Manta selbst riechen köstlich.
Manta vorbereitet ca. 45 Minuten

Manta hat bessere Hände zu dicht Saft.))
Ganz einfach herrlich köstlich.

COCKTAIL "Mandarine-FEE"

... Nützliche :)

Zutaten:

-►Mandariny - 2 Stück
-►Saharny Sirup - 1 Esslöffel
-►Sok Lemon - 1 Esslöffel
-►Kefir - 1 Tasse

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Mandarin schälen, in einem Mixer geben, Zitronensaft, Zuckersirup und Joghurt. Schlagen, bis glatt.

Guten Appetit!