Makrele, in saurer Sahne und Zwiebel gebacken

100 g 165 kcal

Zutaten:

2 Makrelen
1 Zwiebel
150 gr. fettarme saure Sahne oder Mutter. Joghurt
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Kochbeutel (oder eine kleine Form mit einem Deckel)

Zubereitung:
1. Jeder Makrele Darm, der Länge nach in zwei Teile geschnitten, entfernen Sie die Knochen.
2. Zwiebel gereinigt, in Halbringe schneiden (ich habe es zu Brei gemahlen).
3. Saure Sahne Salz und kombinieren mit Zwiebeln und Zitronensaft. Gießen Sie diese Mischung Makrele, entfernen Sie im Kühlschrank für 30 Minuten marinieren.
4. Backofen auf 180 C
5. Makrele mit Marinade Verbreitung im Kochbeutel oder in Form und backen Sie 30 Minuten.
6. mit Gemüse und Knoblauch-Sauce servieren

Guten Appetit!

Schweinekoteletts mit Äpfeln

Zutaten:
3 ohne Knochen Schweinekoteletts
3-4 Äpfel
1 Knoblauchzehe
30 g frische Salbeiblätter
3, 75 Tassen Wasser
1/8 Tasse Meersalz
1/8 Tasse Zucker
1 EL Butter
2 EL gemahlener Pfeffer
1 EL Olivenöl

Zubereitung:
1. Beginnen Sie mit der Sole. Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen und werfen Salz und Zucker.
2. Kochen bis zur vollständigen Auflösung. Vom Herd nehmen und fügen Sie Pfeffer und ein paar Salbeiblätter. Legen Sie die Koteletts in dem Paket (mit Schloss) und gießen Sie die gekühlte Sole gibt.
3. Werfen Sie eine Knoblauchzehe und legen Sie in den Kühlraum für 2-3 Stunden.
4. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und legen marinierte Koteletts.
5. Das Fleisch auf beiden Seiten je 2 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
6. Wenn die Koteletts sind fast fertig, geben sie auf einem Teller und beiseite zu time.But der gleichen Pfanne braten Sie die Apfelscheiben in Butter goldbraun braten.
7. Setzen Sie den Salbei und kochen für eine weitere Minute. Schicken Sie das Fleisch in die Pfanne, Löffel Legen Sie die Äpfel auf der jeweils hacken.
8. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen für 5 Minuten, bis gekocht Fleisch. Heiß servieren.

Pancakes

Zutaten:
Salz - ½ Teelöffel
Flour - 225 g
Milch - 150 ml
Puderzucker - 1 Esslöffel
Wasser - 125 ml
Trockenhefe - 1 TL

Zubereitung:
1. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, eine Mulde in der Mitte.
2. Erhitzen Sie die Milch und Wasser (zusammen) in einem Topf bei schwacher Hitze. Fügen Sie den Zucker und Hefe und lassen Sie den Topf an einem warmen Ort für 5 Minuten, bis die Hefe ist nicht aktiviert.
3. Geben Sie posteppenno Milch-Hefe-Mischung zum Mehl und weiter schlagen Schneebesen für etwa 2 Minuten, bis der Teig glatt und verdickt.
4. Wählen Sie die Schüssel mit dem Teig mit Klarsichtfolie oder einem Handtuch Schließen Sie und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1 Stunde, bis der Teig und Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
5. Mischen Sie den Teig mit einem hölzernen Löffel und so lassen Sie die Luft aus ihm heraus. Der Teig sollte dick und elastisch sein.
6. Legen Sie die Pfanne auf kleinem Feuer. Mit Hilfe von Formen oder ohne sie zu braten Pfannkuchen auf beiden Seiten bei schwacher Hitze (8-10 Minuten), bis sie goldbraun sind.
7. Pfannkuchen kann auch in zwei Hälften und braten in den Toaster für zusätzliche Toasten geschnitten werden.
8. mit Marmelade oder Butter servieren.

Sangria mit Orangen, Zitronen und Äpfel

Zutaten:
Trockener Rotwein - 750 ml
Brandy - ¼ Tasse
Sugar - 2 Esslöffel
2 Orangen, angeschnitten
Eine halbe Zitrone, angeschnitten
Grüner Apfel, gehackt
Stilles Wasser - 1, 5 Tassen

Zubereitung:
1. Mischen Sie den Wein, Schnaps und Zucker.
2. Mischen Sie, bis der Zucker aufgelöst ist.
3. Fügen Sie die gehackte Früchte.
Im Kühlschrank mindestens eine Stunde 4. Setzen.
5. Vor dem Servieren gießen Sie das Sodawasser.

Ratatouille

Zutaten:
Gemüse:
500 g Tomaten
300 g Zucchini
300 g Auberginen
Sauce:
500 g Tomaten
300 g Pfeffer
150 g Zwiebeln
Auch Noch:
2-3 Knoblauchzehen
1/2 TL Französisch Kräutern (eine Mischung aus Rosmarin, Thymian, Basilikum)
pflanzliches fett
Salz
pfeffer

Ratatouille - ein traditionelles Französisch Gericht aus gedünstetem Gemüse. Diese Version der Ratatouille Kochen und Servieren wurde von dem berühmten amerikanischen Koch Thomas Keller speziell für den Animationsfilm erfunden "Ratatouille".

Zubereitung:
Zuerst bereiten Sie die Sauce.
Pfeffer setzte sich in eine Form oder auf ein Backblech. Legen Sie in einem vorgewärmten 220 Grad-Ofen. Backen Sie 30 bis 40 Minuten, bis die schwarzen Flecken auf der Haut.
Geröstete Paprika sofort in die Tasche und Krawatte zu verlagern.

Gekühlte Paprika ziehen aus der Verpackung, entfernen Sie die Haut, Kerne gereinigt.
In kleine Stücke geschnitten.

Tomaten mit kochendem Wasser für 2-3 Minuten.
Dann ein Schnitt quer, entfernen Sie die Schale, in kleine Würfel schneiden.

Zwiebeln sauber, fein gehackt.

In einer Pfanne, gieße ein wenig Pflanzenöl.
Die Zwiebel und braten Sie 5 Minuten, bis transparent.
Fügen Sie Tomaten und kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten.
Fügen gerösteter Paprika, Salz und Pfeffer und simmer für weitere 5 Minuten.
Die Soße ist fertig.

Bereiten Sie Gemüse.
Tomaten, Zucchini, Auberginen in dünne Kreise Dicke von etwa 2 mm.
Tassen Auberginen mit Salz und lassen Sie für 10 Minuten, dann mit kaltem Wasser abspülen.

In einem kleinen Behälter bis 5 Esslöffel vermischen Pflanzenöl, Knoblauch und Kräutern mischen melkoporezanny Französisch.

Gut in Form, um die Soße gleichmäßig setzen.
Top mit wechsel eine Scheibe Tomate, Zucchini und Auberginen. Mit Salz.

Schmieren mit einer Mischung aus Öl mit Gewürzen.

Schließen Form Folie.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Koch 1-2 Stunden (abhängig von der gewünschten Weichheit des Gemüse).
Dann entfernen Sie Folie und kochen für weitere 30 Minuten.

Fix Und Fertig.
Ratatouille Warm oder kalt servieren mit der Sauce, in der es erstellt wurde.

Guten Appetit!

Hühnerbällchen mit Feta und Spinat

Zutaten:

400 g Hähnchenbrust
200 g frische oder gefrorene shpinatae
150 bis 200 g Feta (je nach Salzgehalt)
2 Esslöffel Mehl

Zubereitung:
1. Spinat in ein Sieb gegeben und mit kochendem Wasser. Wenn der Spinat ist kühlen, gut überwunden Händen. Falten Sie in die Schüssel mit einem Mixer Hähnchenbrust, in kleine Stücke, Spinat, Feta geschnitten (versuchen viel Geschmack, nicht übertreiben mit Feta, sonst kann es zu salzig sein) und Mehl. Im Puls drehen alles in eine fein zerkleinerten Masse.
2. Verwenden Sie einen Esslöffel, Form Bälle Hände (Hände zuvor auch in Mehl tauchen).
3. Sie können Perlen auf einer beheizten Pfanne mit Pflanzenöl dazugeben und 4-5 Minuten gestellt. auf jeder Seite. Die Perlen können auf einer Serviette gelegt werden, dass überschüssiges Öl verlassen.
4. Das Gericht ist fertig!

Flunder in einer Pfanne anbraten

Zutaten:
Flunder / Pangasius - 4 Stück (geschält und ohne Knochen)
Weißwein - 1/2 Tasse
Kirschtomaten - 8 Stück (in Ringe schneiden)
Paprika, gegrillt - 100 g (fein in Streifen geschnitten)
Capers - 2 Esslöffel
Grüne Oliven - 12 Stück
Petersilie
Olivenöl - 1/4 Tasse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Salz und Pfeffer gereinigt Fisch.
2. Das Öl in einer großen Pfanne und legte sich Skalen.
3. Kochen Sie für 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze.
4. Drehen Sie und braten Sie die andere Seite.
5. die gehackten Oliven, Tomaten und Pfeffer Setzen Sie auf die Fische.
6. Kochen Sie für weitere 3 Minuten.
7. Gießen Sie den Fisch Wein.
8. Geben Sie Zeit, um Alkohol zu absorbieren.
9. Salz hinzufügen.
10. mit Petersilie bestreuen.
11. Schalten Sie die Hitze.
12. Leicht streuen die Fische mit Olivenöl vor dem Servieren.

Ananasringe im Test

Zutaten:
1 Ananas, in Ringe mit einer Breite von 1, 2 bis 1, 5 cm (cut tserdtsevinu) geschnitten
Mehl - ¾ Tasse
Backpulver - ½ TL
Soda - ¼ Teelöffel
Prise Salz
1 Ei
Vanillin - ½ Teelöffel
Butter
Milch - 1 Tasse

Zubereitung:
1. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Alle Zutaten für den Teig glatt rühren.
3. Tauchen jeweils Ananasringe im Backteig und braten es auf beiden Seiten in Butter in einer Pfanne erhitzen.
4. Warm servieren mit Honig und Ananas.
╾╾╾
nicer-dicer5.ru - Gemeinschaft "Hinweise chef" empfiehlt!
▲ ▲ PRESS

Knusprige Waffelröllchen

Zutaten:
-Muka - 125 g
Stärke - 125 g
-Slivochnoe Oil - 125 g
-Yaytso - 3 Stück.
-Sahar - 175 g
-Vanilin
-hydrochloric - Pinch

Zubereitung:
Raumtemperatur Butter mit Zucker.
Fügen Sie Eier abwechseln, während gründlich Rühren der Masse.
Fügen Sie Mehl, Stärke, Vanillin und Salz. Gut mischen.
Geben Sie den Teig in 30 Minuten kommen.
Backen bis sie goldbraun Waffeln.
Heißen Waffeln rollte in ein Rohr.
Ready to Rohre Lieblings-Creme füllen.
Geeignet Kondensmilch mit Butter.

Guten Appetit!

Hausgemachte Huhn Schinken

Zutaten:

- Bis zu 1 kg Hühner
- 1 Beutel Gelatine
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Nehmen Sie das Huhn oder Hühnerbeine. Entfernen Sie alle Knochen mit der Haut (aber Sie können es auf der Lüfter lassen), in mittelgroße Stücke schneiden und summieren sich alle in einer Tasse.
2. Dieser Knoblauch durch den Stampfer, Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können hinzufügen, Nüsse, Pfeffer, Pflaumen, usw.
3. Gießen Sie dann ein Paket von Gelatine (trocken) und alles gut vermischt ist.
4. Nehmen Sie den Beutel mit Milch oder Saft, unbedingt innen mit Folie (Tetrapack) und es summieren sich all das Fleisch. Top-Paket Polsterfolie.
5. In einem Topf gießen Sie das Wasser, so dass, wenn wir in unseren Paket geschnürt bekommen, der Wasserstand mit dem Niveau unserer Fleisch zusammenfällt. Schalten Sie den Gas und bei mittlerer Hitze kochen für die ganze Stunde - eine Hälfte.
6. Die Zeit verging, sorgfältig nehmen unsere Verpackung und nehmen Sie auf den Balkon, um abzukühlen. Wie kalt ist, schneiden Sie vorsichtig die Box.
Unser Schinken ist fertig.
7. Der Rat - das Wasser im Fleisch Add.
8. Ja, aber das Gericht kann aus der Türkei vorgenommen werden. Eine tolle Alternative. Ersatz Huhn Truthahn als nicht verderben das Rezept, sondern nur das Beste gut genug.

Blumen Blätterteig

Zutaten:

- Blätterteig
- Toppings (optional) - nicht eine Flüssigkeit sein, die Sie beschneiden können
- Ei Schmierung
- Marmelade, Schokolade (für Dekoration)

Zubereitung:

1) Rollen Sie den Blätterteig. Die Dicke der Teig sollte etwa 0,5 cm, geschnitten runde Kuchen. In der Mitte des Kuchens auf die Füllung legen
2) Stellen Sie das Sternchen, wie im Bild gezeigt, jeder Strahl der Sterne Schere, um fast in der Mitte geschnitten und in Richtung
3) Die oberen Strahlen, indem sie in der Mitte, nach dem Zähneputzen Ei gesammelt
4) Lassen Sie die Blumen für das Proofing
5) Fry in tiefen Fett
6) servieren zuvor stellen Sie ein wenig Marmelade in der Mitte einer Blume, können Sie die Platte zu dekorieren und dabei auf ihren Busch Blätter oder Konfitüre, Marmelade oder geschmolzene Schokolade

Gute Appetit;)