Napoleon in der Balkan-Stil

Zutaten:
Blätterteig - 250 g
4 Eier
100 g Stärke
30 g Mehl
3 x 100 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
750 ml Milch
300 ml Wasser
250 ml Schlagsahne

Zubereitung:
1. Rollen Sie den Blätterteig, Einzelblätter in 2 Teile in der Form Pfanne. Machen Sie ein paar Löcher in den Teig mit einer Gabel und backen jeweils in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen. Ein Blatt des Urlaubs für die Basis und der zweite Schnitt in kleinere Rechtecke mit der Größe eines Teils der Nachtisch.
2. Proteinschneebesen mit 100 g Zucker, stabile Spitzen. Eigelb in einem separaten Behälter und Schneebesen mit Zucker. Fügen Sie den Vanillezucker, Stärke, Mehl und Wasser.
3. Kochen Sie die Milch, gießen Creme aus Eigelb und bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Vom Herd nehmen und drücken Sie vorsichtig die Proteine. Gießen Sie die Sahne auf der Basis. Verteilen Sie gleichmäßig.
4. Schneebesen Sahne mit restlichen Zucker (100 g) und beziehen sich auf vollständig abgekühlt Creme. Top mit kleinen Quadraten Teig. Kühle. Mit Puderzucker bestreuen, bevor Sie dienen.

Guten Appetit!

Quelle:Kochschule
Empfohlene abonnieren!

Hähnchensülze

Zutaten

Chicken 1 pc.
Zwiebel 1 Stück.
Karotte 140 g
Knoblauchzehen 5-tlg.
Das Nahrungssalz 1 TL
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück.
Lorbeerblätter 4 Stck.
Eggs 2 Stck.
Cilantro 5 g

Zubereitung
1. Gelee und Gelee, im allgemeinen die gleiche. Im Grunde ist es ein Gericht namens Jelly in den westlichen Regionen von Russland, während die Ural und weiter nach Osten wird das Gericht namens Gelee. Auch, manchmal auch als "Gelee" ist dem Gericht aus Schweinefleisch oder Schweinefleisch-Fleischbrühe zubereitet angewendet, um es von Speisen ausschließlich aus Rinderbrühe zubereitet unterscheiden.
2. Beachten Sie, dass das Huhn war dicker, war ich zu Hause, so dass die Brühe war sehr nahrhaft.
3. Entfernen Sie die Haut von Huhn. Mein Huhn war sehr groß 5 kg, so dass ich nur die Hälfte, wenn Sie ein kleines haben - verwenden Sie es in seiner Gesamtheit.
4. Legen Sie das Huhn in einen Topf und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser, um es 5 cm abgedeckt Huhn (ca. 4 Liter) zu machen. Setzen Sie die Pfanne bei starker Hitze.
5. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und die Hitze reduzieren. 04.00 Koch bei schwacher Hitze, gelegentlich Entfernen der Schaum und Fett. Wasser sollte in der 2-mal weniger Fleisch zu bleiben und komplett vom Knochen zurücktreten. Fügen gereinigt Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Koch für weitere 30 Minuten.
6. Anschließend mit Salz abschmecken, Lorbeer und schwarzem Pfeffer und lassen Sie sie für weitere 30 Minuten kochen.
7.Poka kochen ein wenig länger Brühe kochen die Eier an einem kühlen, kühlen sie, dann gereinigt. Karotten sind sauber, für seine Weichheit kann pre-Kochen in der Brühe ca. 5-7 Minuten sein, aber es ist nicht für jedermann. In Spaßformen zur weiteren Dekoration Aspik geschnitten.
8. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
9 gekochte Karotten, Zwiebel und Knoblauch-Extrakt aus der Brühe und verwerfen. Bouillon und beiseite stellen, um sie zu kühlen. Das Fleisch von den Knochen, die auch abgestrahlt werden, geschnitten oder teilen sich in kleine Stücke schneiden und in Form gebracht getrennt.
10. Eier am oberen Rand abgeschnitten und das Fleisch, gehackte Karotten, Knoblauch, und schließlich mit Petersilie oder Koriander dekorieren.
11. Gießen Sie die Brühe belastet und abgekühlt, in den Kühlschrank zu verhärten.
12. Dienen mit Meerrettich-Gelee oder Senf.
Alle Reiben auf einer feinen Reibe und mit gehackten Kräutern - 13. Sie können die Sauce saure Sahne, Meerrettich, Knoblauch zu machen.

Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Filet ohne durch Schneiden in zwei Hälften geschnitten. Zeigen, wie das Buch.
2. Legen Sie auf der Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
3. Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
4. An einem Ende gebracht Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
5. Schließen Sie eine Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
6. Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter).
7. Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl.
8. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
9. Den Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.

Guten Appetit!

Bounty (Kopfgeld) home

Zutaten:
Coconut - 350 g
Kondensmilch - 1 Glas
Schokolade - 200g

Zubereitung:
1. Coconut mischen mit Kondensmilch. Der Blinde sind klein "Wurst".
2. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und tauchen jeden "Wurst" in dieser Masse.
3. Setzen Sie auf ein Backblech, das gelegt Pergament und genügend Zeit zum Trocknen Schokolade.

Zartes Fleisch Zöpfen

Zutaten

500g Schweinefilet
1 Kopf von Zwiebeln
eine halbe Zitrone
1 TL. Mustard
Salz und Pfeffer
50g Mehl obvalivaniya
50 g Pflanzenöl, zum Braten

Zubereitung
1. Schweinefilet ist nicht viel, um einen Hammer wieder einzufangen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schneiden Sie das Filet in drei Streifen.
4. Zopf Zöpfe und Haken mit einem Zahnstocher.
5. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
6. Legen Sie in eine Schüssel geben und pürieren, die Saft herauskam.
7. In den Senf und gehackte es eine halbe Zitrone.
8. Mischen Sie die Marinade und verhängen Zöpfen.
9. Lassen Sie für 30 bis 40 Minuten stehen lassen.
10. Rollen Sie die Zöpfe im Mehl.
11. In einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten, bis gekocht.
12. Setzen Sie auf einem Papiertuch überschüssiges Fett zu entfernen und entfernen Sie die Zahnstocher.
13. mit jeder Beilage und Gemüse servieren.
Guten Appetit!

Waffle Brizol

Zubereitung:
1. Mince freizugeben, wenn nötig.
2. Zwiebel schälen, waschen, in kleine Stücke geschnitten und mit Hackfleisch mischen.
3. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Gründlich mischen, bis glatt.
4. Beat-Eier.
5. Auf dem leeren Wafer setzen Füllung (Schicht 1-1, 5 cm) auf der Oberseite der Füllung, um einen zweiten Wafer setzen leer und leicht andrücken.
6. In einer Pfanne gießen ein wenig Pflanzenöl erhitzen und die.
7. Waffeln, Bad im Ei und in die Pfanne. Braten auf beiden Seiten für 3 Minuten auf jeder.

Kalter Schweinebraten

Zubereitung:
1. Fleisch abspülen und trocknen.
2 Lorbeerblätter hacken.
3. Knoblauch gereinigt und gewaschen, über die Presse weitergegeben.
4. Das Fleisch reiben mit Salz, Pfeffer, Lorbeer und Knoblauch. Bedecken Sie und lassen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Backofen auf 180 Grad.
6. Das Fleisch wird dann in Folie und im Ofen gewickelt. Backen Sie 1, 5-2 Stunden. Am Ende des offenen Folie und Braun Fleisch.

Aubergine auf Koreanisch

Zubereitung:
1. Aubergine waschen, schneiden Sie den Stiel.
2. In einem Topf mit Wasser füllen, bringen Sie es zum Kochen bringen. Mit Salz. Nieder Aubergine. Kochen bis sie weich sind (10-15 Minuten). Kühle.
3. Karotten sind sauber und waschen, reiben.
4. Dann wird das restliche Gemüse gründlich gewaschen und in Streifen schneiden. Auberginen in Streifen geschnitten und.
5. Mischen Sie alle gehacktem Gemüse und Karotten. In Pflanzenöl, Zucker, Sojasauce und Essig.
6. Knoblauch gereinigt und gewaschen, durch chesnokodavilku übergeben. In dem Gemüse. Gut mischen.
7. Salat mit Salz und Pfeffer. Setzen Sie den Salat im Kühlschrank für 2 Stunden.

Huhn Stroganoff

Zubereitung:
1. Hähnchenfilet in Streifen von 1 cm Dicke zu schneiden. Leicht schlagen aus. Mit Mehl bestäuben und in einem Sieb zu schütteln Sie das überschüssige Mehl.
2. Eine gemischte in einem Topf Sahne, Tomatenmark und 1, 5 Tassen Wasser. Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie auf das Feuer. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
3. Zwiebeln putzen, waschen, in Würfel schneiden. Fry, bis transparent in Pflanzenöl.
4. Um die Zwiebeln Fleisch hinzufügen. Braten für 5 Minuten unter ständigem Rühren.
5. Fleisch gießen vorbereiteten Sauce und kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten lang unter der Deckel geschlossen.

Bananen in Karamell gebraten

Zubereitung:
1. Pfanne erhitzen, legen Sie die Butter schmelzen und es. Hitze reduzieren, Zucker und dann 2 Minuten Rührpaddel.
2. Banana waschen und sauber. Hacken.
3. Banana in heißem Öl legen, braten ein wenig, vorsichtig umrühren. Dann fügen Sie den Rum und ein wenig Halt auf dem Feuer. Butter und Zucker sollten karamellisierten werden.
4. Dann sanft Banane und auf die Platte übergeben bekommen.

Salat "Straw"

Zutaten:
- 1 Dose Mais in Dosen
- 300 g geräucherte Wurst
- 2 frische Gurke
- 4 Eier (gekocht hart gekochte)
- Mayonnaise zum Tanken

Mit Mais abgelassen Sole. Eier sind sauber, waschen Gurken.
Eier, Wurst und Gurke in feine Streifen schneiden.

Alle Zutaten, Salz, Pfeffer und Mayonnaise.

Wurde mit Gerste

Zutaten:
- 1/2 Tasse Graupen
- 2 Liter Brühe mit einem Stück Fleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 3-4 mittlere Kartoffeln
- 3-4 Gewürzgurken
- Salz, Lorbeerblatt, getrocknetes Basilikum nach Geschmack
- Pflanzenöl - zu braten

Zuerst müssen Sie Fleischbrühe kochen und genießen Graupen.

Fügen Sie die Gerste im fertigen Brühe und kochen für ca. 40 Minuten. Während dieser Zeit die Gerste ist gut gekocht.

Passeruem Zwiebeln und Karotten in einer kleinen Menge von Pflanzenöl.

Saute in die Suppe geben.

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in die kochende Suppe.
Pickles reiben auf einer groben Reibe. Fügen Sie die Gurken in einer Essiggurke mit Gerste. Pre Gurken können anbraten. Zusammen mit Gurken können 30-40 ml Gurkensole hinzuzufügen. Kochen Sie 20 Minuten.

Am Ende der Garzeit, fügen die Gerste mit Salz (falls erforderlich), Gewürze, Lorbeer, Basilikum.

Servieren mit Gurke Gerste Klassiker Teile heiß mit Croutons oder Cracker.

Liebe Knoblauch essen, aber fürchte, es riechen? Hier ist ein einfaches Mittel:

1. Versuchen Sie, frische Petersilie oder Sellerie nach Knoblauch kauen.
2. Sie können eine Kruste von Zitrone zu kauen.
3. Übrigens sind die meisten der Knoblauchzehen entfernen den Keim, und der Geruch wird nicht wachsen.
4. Verbessert den Geruch von Knoblauch Konsum jeglicher Alkohol
5. Sie können auch kauen Knoblauch nach der Einnahme von ein paar Kaffeebohnen.
6. Gute Hilfe ein paar Pastillen Pfefferminz Kaugummi ECLIPS
7. Bevor ein Datum zu essen "Antipolitsay" tötet den Geruch von Alkohol, Tabak, und Knoblauch.
8. Voll tötet den Geruch von Knoblauch und Zwiebeln - ein Glas Milch.
9. Essen Sie ein paar frische Karotten.