20 Anwendungen von Essig, die Sie nicht wissen!

Essig, ohne Zweifel, gibt es in jeder Küche. Aber sein Anwendungsbereich ist viel breiter als das Kochen. Essig kann Ihnen helfen:

1 von Unkraut zu befreien. Spills, Verbreitung Essig (40%) von Wasser in zwei Hälften.

2 Entfernen Sie Schweißflecken aus der Kleidung. Vor dem Waschen für 10 Minuten. befeuchten Sie die Gewebeschweiß Essig, und es wird sich sehr leicht.

3 Um eine Halsentzündung zu heilen. Auflösen in einem Glas warmem Wasser 1 EL. l. Apfelessig und gurgeln.

4 Nehmen Sie Haar überschaubar. Nach dem Waschen, spülen Sie Ihre Haare mit einer Lösung von Apfelessig (1/2 v. L. Ein Glas Wasser).

5 Entfernen Sie die Muskelschmerzen. Nach intensiven Übung Muskeln Milchsäure sich, die Schmerzen verursacht. Entfernen Sie es, eine Säurelösung, die 20-minütige Essig Kompresse helfen (2-3 EL L. Ein Glas Wasser.).

6 Unglue Preis. Leicht warm weißen Essig, tränken Sie den Schwamm in sie und befestigen Sie das Etikett. Sie hat ablösen, ohne einen klebrigen Rückstände kommen.

7 Entfernen Sie Rost. Kleine rostige Gegenstände (Schrauben, Muttern, Nägel, etc.) Kochen Essig, dann gut mit Wasser abspülen.

8 Entfernen muffigen Geruch. Wischen Sie die Oberfläche des Kühlschranks, Schrank oder Nahrungsmittelbehälter mit einem essiggetränkten Tuch.

9 Entfernen Sie Abschaum. Kochen Sie Wasser mit Essig in der Pfanne, oder es in die Spülkammer hinzufügen beim Waschen. Essig perfekt entfernt Kalkablagerungen.

10 Befestigen Sie den Geschmack von verdorbenen Lebensmitteln. Wenn Sie Suppe pereperchili, um die Gewürze in einen Topf zu neutralisieren, fügen Sie 1 ch. L. Apfelessig.

11 Speichern Sie die Farbe der Kleidung. Dazu fügen 0 5 Tassen Essig in der Waschmaschine Trommel beim Waschen.

12 erfrischen die Luft. Shop-Lufterfrischer haben oft einen scharfen Geruch, die mit anderen Formen gemischt und noch unangenehmer ist. Wischen Sie die Oberfläche mit einer Lösung von Essig im Zimmer, streuen Sie es an den Ecken, und merken nicht, wie schlechter Geruch verschwindet.

13 Lösen Sie die getrocknete Farbe auf den Pinsel. Kochen Sie ein wenig Essig in der Pfanne, tauchen Sie den Pinsel und die leichte Schulter reiben auf der Unterseite. Die Farbe wird tun.

Ameisen 14 Befreien Sie sich. Eine Halbzeit in Führung Essig mit Wasser und Spray in einem Ort, wo es Insekten. Essig wird Spuren von Ameisen zu löschen, und für sie nicht zu ihren Verwandten zu ziehen.

15 entlasten Schluckauf. Befeuchten Sie ein Stück Zucker in Essig, schnell zu beißen und zu schlucken.

16 Wash Glas, Kunststoff und Chrom. Verdünnen Sie den Essig mit Wasser in der Mitte und reiben Sie die verschmutzten Oberflächen. Mischen Sie ein wenig Essig und Backpulver, den Edelstahl auf Hochglanz und Chrom reinigen.

17 Verlängern Sie die Lebensdauer der Bouquet. 2 EL. l. 1 Liter Wasser in einer Vase, die Schnittblumen sind, können Sie sie für viel länger genießen können.

18 Um den Pilz an den Füßen zu heilen. Alle paar Tage für 15-20 Minuten. nehmen Sie ein Bad aus Essig und Wasser (1: 5).

19 Bereiten Sie köstliche Fleisch für Grill. Ein Glas Essig auf 2 Tassen Wasser und Gewürzen - große Marinade, saftig weich Fleisch garantiert.

20 Entfernen Sie das Hindernis. Hilfe Sanitär möglicherweise nicht notwendig, wenn ein verstopfter Abfluss gießen 3/4 Tasse Backpulver und gießen Sie 1/2 Tasse Essig. Nach 30 min. verschütten Lizenz Kessel mit kochendem Wasser. So entfernt selbst hartnäckige Verstopfung.

Hühnerbrühe mit Teigtaschen

... Yum-Yum :)

Zutaten:

Knödel:

■ 1 Ei
■ 2 Esslöffel Joghurt
■ zwei Blatt frischem Spinat
■ eine Prise Salz
■ Soda Prise
■ Mehl
■ Bouillon:
■ Huhn
■ Wasser
■ Karotten
■ Zwiebeln
■ Grün
■ Salz
■ Lorbeerblatt

Zubereitung:

Kochen Sie die Hühnerbrühe, dieses Huhn oder Hühnerteile Wasser zu füllen, sorgfältig sammeln alle Schaum, fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Gemüse Haufen und kochen, bis Fleisch ist fertig. Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen Knödel. Schlagen Sie die Eier mit Joghurt, Salz, Backpulver werfen, gehackte Spinat, Mehl und einem weichen Teig kneten. Es ist sehr wichtig, dass der Teig war nur weich, wird es buchstäblich an den Händen kleben. Um es mit Spätzli treiben wird hart.
Podsypaya wenig Mehl Mehlkloßform, können sie jede beliebige Form haben, eine Prise ich aus Klumpen und drückt ein Ende einer Gabel, kam heraus, so etwas wie eine Schale.
Nehmen Sie sich Zeit, um die Gnocchi getrennt von der Brühe kochen, so dass Ihr Brühe klar und schön. Kochen Gnocchi in Salzwasser für 2-3 Minuten, buchstäblich.
Bereit Knödel auf Tellern anrichten, die jeweils nur ein Stück Huhn hinzufügen, Brühe gießen bestreichen und mit frischen Kräutern.

Guten Appetit!

Cheesecake "ZEBRA"

... Lecken Sie Ihre Finger :)

Zutaten:

■ 1 kg. hüttenkäse
■ 6-tlg. Eier
■ 1 Tasse Zucker
■ 100 ml. Creme 10%
■ 100 gr. Zartbitter-Schokolade
■ 4 Esslöffel (Mit Rutsche), Kartoffelstärke

Zubereitung:

Erhitzen Sie die Creme auf der Platte bis zu dem Punkt, wo sie sind bereit zu kochen sind. Feuern und in der Creme Stücke shokolada.Horoshenko Aufsehen zu lösen.
Quark mit Eiern und Zucker (in einem Mixer oder Mischer) wird die Masse in zwei Hälften geteilt.
In jedem Teil 2 Esslöffel Stärke. In einem Teil fügen Sie die Schokoladenmasse, auch zu beenden.
Auflaufform mit Butter eingefettet und lag da neben Käsekuchen.
Heizen Sie den Backofen vor, eine um 180 Grad, legen Sie das Formular auf der Durchschnittsniveau im Kamin und backen für 50-60 Minuten (bei mir dauerte 40 Minuten) (in der Zubereitung des Ofens nicht zu öffnen). Lassen Sie das Gericht in den Backofen 30 Minuten (nicht öffnen).

BLUMEN Blätterteig

... Einfach und lecker :)

Zutaten:

■ Blätterteig
■ Füllung (optional) - nicht eine Flüssigkeit sein, die Sie beschneiden können
■ Egg Schmierung
■ Marmelade, Schokolade (für Dekoration)

Zubereitung:

1) Rollen Sie den Blätterteig. Die Dicke der Teig sollte etwa 0,5 cm, geschnitten runde Kuchen. In der Mitte des Kuchens auf die Füllung legen
2) Stellen Sie das Sternchen, wie im Bild gezeigt, jeder Strahl der Sterne Schere, um fast in der Mitte geschnitten und in Richtung
3) Die oberen Strahlen, indem sie in der Mitte, nach dem Zähneputzen Ei gesammelt
4) Lassen Sie die Blumen für das Proofing
5) Fry in tiefen Fett
6) servieren zuvor stellen Sie ein wenig Marmelade in der Mitte einer Blume, können Sie die Platte zu dekorieren und dabei auf ihren Busch Blätter oder Konfitüre, Marmelade oder geschmolzene Schokolade

Gute Appetit;)

Swans Vanillecreme

Zutaten:
Brandteig:
Butter 110 g
1 Tasse Wasser
¼ TL Salz
1, 5 Teelöffel Zucker
1 Tasse Mehl
4 große Eier

Cream:
¾ Tasse Zucker
1/3 Tasse Mehl
¼ TL Salz
2 Tassen Milch
3 Eigelb, geschlagen
2 EL Butter
1, 5 Teelöffel Vanille
½ Tasse Sahne

Zubereitung:
Teig:
Backofen auf 210 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
In einen großen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, Öl, Wasser, Salz und Zucker. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen, alles auf einmal. Schnell glatt rühren. Zurück zur Hitze und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten.
Den Teig in den Mischer und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit für etwa eine Minute, um es etwas abkühlen.
Schlagen Sie die Eier nach und nach und den Teig kneten. Es ist zu dick sein, sondern auch einfach, mit den Schaufeln des Mischers zu halten, wenn die Schale invertiert sein.
Mit einem Spritzbeutel, Squeeze-out 12 Schwan Kopf. Entfernen Sie die Kappe von der Tasche und Squeeze-out 12 Stellen Schwan. Ein Ende sollte etwas länger sein als der andere.
Backen Sie für 15 Minuten und dann die Temperatur zu reduzieren, um 190 Grad und backen für weitere 25 Minuten oder länger, bis sie goldbraun sind Farbton (Teig sollte klettern).
Kühle auf einem Gitter.
Cream:
In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Zucker, Mehl und Salz. Gießen Sie stufenweise in der Milch. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Dann kochen für weitere 2 Minuten vor Beginn der Verdickung.
Vom Herd nehmen und langsam in ¼ Tasse der heißen Mischung gießen Sie in den geschlagenen Eigelb zuvor. Unmittelbar Bringe diese Mischung auf die Eigelbe in einen Topf geben. Kochen für weitere 2 Minuten weiter gerührt. Vom Herd nehmen, Butter und Vanille. Über Mischung in eine Schüssel, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie und gekühlte Pudding in den Kühlschrank für eine Stunde (am besten über Nacht).
Wenn Pudding, Sahne Schneebesen abgekühlt, bis stabile Spitzen und sanft schiebt sie in den Pudding. Bewerben kalt. Speichern in einem geschlossenen Behälter.
Nehmen Sie einen Körper eines Schwans, einen sehr scharfen Messer, schneiden Sie den Deckel auf das Drittel oder die Hälfte. Starten Sie ein Schwan Sahne, und die obere Abdeckung, halbieren, um Flügel zu machen. Vstyvte Kopf. Wiederholen Sie mit restliche Sahne und Schwäne. Mit Puderzucker bestreuen bereit Schwäne.

Schwarzer Kaviar ...

Caviar - eine der nahrhaften Lebensmitteln, hat sie großen Nährwert. Der Kaloriengehalt, wie ein schwarzer und roter Kaviar übersteigt Fleisch, Milch und andere Produkte. Fischrogen enthält große Mengen an wertvollen Nährstoffe - Fette, Vitamine und Mineralstoffe, Proteine, die vom Körper leicht absorbiert wird. 100 g schwarz (Granulat oder in der gepressten) Eier enthalten 280 Kalorien. Ein 100 g rotem Kaviar - 270 Kalorien. Zum Vergleich wurde die gleiche Menge der durchschnittliche Fettgehalt des Fleisches ergibt nur 120 Kalorien. 100 g Milch, nur 70 Kalorien.

In Stör-Kaviar enthält etwa 30% hochwertiger Proteine, Proteine ​​tierischen Ursprungs und Seltenheit 10-13% verdauliche Fette. Kaviar ist reich an Lecithin, die Vitamine A, E, D und B-Gruppe, Phosphor, Eisen und andere Mineralien und organische Verbindungen für die normale Entwicklung des Körpers, Hautzellen notwendig, normalisieren den Blutdruck und erhöht Hämoglobin. Dies liegt daran, Proteine ​​voller Eier und werden hauptsächlich auf Proteine ​​wie Globuline, Albumin bezogenen. Fat Kälber gekennzeichnet Jodzahl höher als fettes Fleisch aus dem gleichen Fisch und enthält in seiner Struktur eine sehr große Anzahl von nützlichen Fettsäuren. Im Fett enthält eine große Menge der Eier "gutes" Cholesterin von 1, 5 bis 14%, Lecithin: 1 0 bis 43%, sowie die Vitamine A, B, D und C. Proteine ​​und Fette in rotem Kaviar gefunden, nützlich für die Wiederherstellung von Zellen und Normalisierung des Blutdrucks. Caviar empfehlen über den Mangel an Eisen im Körper zu essen. Störrogen ist reich an Mineralien, in der Wade im Durchschnitt etwa 2 0%. Die meisten von ihnen einen Anteil von Phosphor, bis zu 370 mg%. In die in signifikanten Mengen S, K, Na, Ca, Mg und Si, Zn, Fe, Mn, J und andere Mineralien vorhanden Kälber. Interessanterweise sind die in den Nährstoffen enthalten Eier intensiv auf die Haut wirken und verhindert den Alterungsprozess und die Wiederherstellung der betroffenen Gebiete. Es wird angenommen, dass schwarzem Kaviar ist nützlicher als die rot, weil es weniger als Vitaminen und Mineralstoffen ist, aber es Kaviar jeden Tag einfach schlecht. Dieses Produkt enthaltenen Purine kann zur Bildung von Nierensteinen führen. Auch gibt es eine Menge von Cholesterin in Eiern Salz enthielt 3,10% Natriumchloridsalz. Etwas weniger Salz in den körnigen Konserven pasteurisierte Eier.

Caviar - ist unbefruchteten Eiern der weiblichen Fische. Wir nennen Kaviar, sowie die bereits verarbeitet und ready-to-eat-Lebensmittel aus Eiern. Nicht-Fachmann schwierig ist, verschiedene Arten von Kaviar unterschieden. Es gibt mehrere Arten von Kaviar. Die einfachste, die meisten von uns verwendeten Anteil Eier auf rot und schwarz. Geschmack, Farbe, Art und Kosten für Kaviar ist direkt abhängig von der Fischarten. So wird Kaviar in roten und schwarzen Kaviar unterteilt. Kaviar-Extrakt von Stör und Kaviar aus Lachs produziert. Stör-Kaviar ist, desto besser berücksichtigt und die mehr geschätzt als größere und leichtere Getreide.

Schwarzer Kaviar in Herkunft, bezieht sich auf die Kaviar Stör und geteilt durch Beluga Stör und Sternhausen. Gleiches gilt für die schwarze Kaviar Kaviar Stör. Die schwarzen Kaviar wird vor allem bewertet werden, die Größe und Farbe des Korns. Die größten Eier beluga, Farbe - silbergrau, gibt Stör-Kaviar dunkel bronze und schwarz gefärbten reines Korn Stör. Sevryuzhya der kleinsten Größe Eier kann die Größe der Korn unterschiedlich sein, es eine große Menge an Fetten und Proteinen enthält. Sevryuzhya Beere Highlights weiße "Milch", "Auge" hat eine sehr helle. Sturgeon, einschließlich Stör, die häufigste, aber mindestens fruchtbaren Fisch.
Der Name "schwarz" Kaviar nicht immer zu seiner realen Farbe entsprechen. Umgekehrt ist leichter als das Getreide, das höherwertige Kaviar. ZB die besten - golden royal. Dies wird von Stör-Kaviar über sechzig Jahren extrahiert und hat die Farbe von Bernstein. Farbe weitere gute Eier variiert von schwarz auf silber-grau-braun. Eine gute Kaviar Licht, dezente Geruch von Fisch und Getreide glänzend, in der Größe und nicht zusammenkleben. Der Nährwert von den ersten Platz ist die größte Beluga Kaviar. Es ist sehr lecker, und die schön: die Eier erreichen einen Durchmesser von 2 bis 5 mm, die Farbe ihrer glatten dunklen oder silbergrau. Die zweithöchste Ernährungs Stör-Kaviar, der ein schwaches Aroma hat, kann seine Körner kleiner, etwas mehr als 1 mm, und die Farbe mit einem Hauch von Bronze verglichen werden. Dahinter befindet sich der Kaviar Stör, die meisten flachen, aber nicht schlechter als seine wohltuenden Eigenschaften der Beluga.

Allerdings ist diese Einstufung vor allem in Russland eingesetzt. Europäer haben jede Art von Eiern wird durch die Namen und das Alter bestimmt. Stör-Kaviar Stör-Kaviar ist in erreicht Alter von zwanzig Jahren geteilt, und das nennt man Kaviar "royal schwarz", wenn der Slave mehr als 45 Jahre, spricht man von roe Rogen Ossietra und Kopien über 85 Jahre werden mit goldenen Kaviar "Imperial" strichen. Es ist eine goldene «Golden Caviar» Caviar ist sie goldBernSteinFarbe. Diese Art von Kaviar gilt als die seltenen und Delikatesse. Moscheen wie Kaviar Beluga Albino, es passiert sehr selten, weil Albinos in der Regel recht selten. Spezialisten in der Beurteilung der Verdienste des Geschmacks "goldene Kalb" nicht zu einem Konsens zu kommen. Einige Leute glauben, dass durch ihre Geschmacksqualitäten sie alle anderen in den Schatten, während andere kleine Gourmets schmecken Unterschiede, und nur die wichtigsten exotischen goldene Farbe.
Kaviar wird aus rohen Beluga Kaviar, Sibirischer Stör, Stör, Dorn, Starlet produziert. Stör-Kaviar wird in körnige (gesalzener Dosenbier und Fest salzig bochonochnuyu) Gepresste, pasteurisiert und Yastik unterteilt. Kaviar durch die gleiche Verarbeitungsverfahren unterteilt. Bewerte Eier auf eine körnige, Gedrückt und Yastik. Hier hängt alles von dem Alter von Kaviar.
Schwarz genarbt Kaviar. Zur Herstellung der Kaviar Verwendung nur reife Eier, wenn die Eier ausreichend stark, belastbar, einheitlicher Größe und Farbe, wenn Eier werden einfach aus dem Bindegewebe und voneinander getrennt. Getreide sollte elastisch und einheitlicher Größe und Farbe. Sevruga Kaviar schwarze Farbe durch die Anwesenheit des Pigments Melanin. Beim Sortieren Eier roh Farbe versucht, das Eindringen von schwarzen Eier in hochwertiger Kaviar zu verhindern.

Dosenbier granulare Stör-Kaviar ist in drei Klassen eingeteilt:

Supreme;
Das Erste;
Zweite.

Egg Teilung ist abhängig von der Korngröße, die Gleichmäßigkeit der Farbe, Textur, Geschmack, Geruch. Natriumchlorid-Gehalt von 3, 5 bis 5%, basierend auf der antiseptischen Borax nicht mehr als 0, 6%.
In jedem Fall Eier nicht feucht sein, weil es gesalzen, muss bei einer Temperatur von -2 bis -4 ° C Granular pasteurisierte Eier abgelegt werden, daß in der Behandlung mit oder ohne den Zusatz von Antiseptika erwärmt ungeöffnet nicht mehr als 8 Monate und in der klaren dauert 1-2 Tage dauern. Granular Kaviar gesalzen. Halten Sie es zu Hause ist schwierig, dass es sich nicht verschlechtert hat, die gewünschte Temperatur von 0 bis -3 ° C Grad.
Schwarzer Kaviar ist gesalzen Yastik nicht aus dem Film gelöscht (yastiks). Bei der Autopsie stellt sich heraus, dass die Eier noch nicht ausgereift, und kann nicht freigestellt werden aus dem Film Eierstock yastiks von ihr vorbereiteten Yastik. Yastik genannt Kaviar aus unreifen Fett yastiks oder yastiks mit sehr schwachen Getreide vorbereitet, ohne Spreu vom Weizen zu Bindegewebes. Yastik gesalzene Eier ohne Schale aus dem Film. Yastiks Stör in Stücke mit einer Länge von 10-20 cm Länge vorgeschnitten.Und dann in eine gesättigte Salz auf 45-50 ° C erhitzt Lösung blockiert. Botschafter Kalb dauert je nach Größe yastiks deren Fettgehalt, sie fließen Intensität Autolyse 5-10 Minuten, und manchmal sogar mehr. Manchmal Yastik gesalzenen Eiern in kaltem Salzwasser, dann salzen Zeit erweitert, um 35-45 Minuten. Nach dem Salzen yastiks liegen auf Gittern 2-3 Stunden. Dies ist erforderlich, um Salzwasser-Stack getan. Durch die Art der Fische Kaviar Yastik nicht geteilt. Im Geschmack Yastik Kaviar nicht aus gereinigten unterscheiden, auch wenn einige salzig Kaviar Yastik körnig und von Press.
Schwarz gedrückt Kaviar aus Stör, Beluga, Sternhausen gefertigt. Es gedrückt gesalzen Reh, im Gegensatz zu Getreide. Gepresste Kaviar, in Pajusi geheilt, die nicht abgerieben wird, im Kreis unter dem Joch und razvozimaya gequetscht, Meshkov, Grad höher. Beste gedrückt Kaviar - sevryuzhya. Es ist aus Fett sevryuzhya Körner sowie einer Mischung aus Sternhausen und Stör-Kaviar produziert. Gepresste Kaviar hat die Form einer homogenen Masse, und wird hauptsächlich für Sandwiches bestimmt. Gute gepressten Kaviar hat eine glatte, weich, leicht gesalzen Geschmack und einzigartigen Geschmack. Halten Sie diese Eier sollten nicht mehr als acht Monate.
Frische Eier, nicht für die Produktion von Getreide geeignet, vorbereitet gedrückt Kaviar. Für sein Herstellungsverfahren verwendet tuzluchny, Salzen in Salzlake, mit einem geraden gesalzen roe Film yastiks bei 40 ° C Nach dem Salzen und Komprimieren Licht, wobei Reh wird eine homogene Masse wird in Gläser verteilen. Gepresste Verteilung beginnt mit den gleichen vorbereitenden Operationen, körnig. Produzieren Schlachten Fischrogen und schlug yastiks durch ein Sieb. Beim Sortieren Rohstoffe, Mischungen aus Eiern mehrerer Tierarten von Stören.
Eier, rohes nass gesalzen, in Salzlösung, das Gewicht von 1 192 bei 40 ° C gebeizt Kochsalzlösung wurde zum Sieden vorerhitzt und dann in das Bad, wo sie absetzt und von möglichen Verunreinigungen gegossen kühlt etwas ab. Solemenge in dem Bad sollten 4-5 Mal das Gewicht des gesalzenen Rogen. Die Sole erwärmt werden muß, damit die Temperatur von Kälbern nachdem sie zwischen 40-42 ° C schwankte Ambassador Eier erfolgt unter Rühren und dauert 1, 5-2, 5 min. Entladen gesalzene Rogen Säcke und auf einen Restfeuchtegehalt des Fertiggewicht von nicht mehr als 40% verdichtet wird. Fertige Eier fest, ohne Leerstellen in dem Lack in der Dose aus Weißblech für bis zu 1, 6 kg in Gläsern 60 oder 120 g, oder Flut Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 50 Litern, in Paraffin überzogen, und außerhalb Lack gelegt. Gepresste Kaviar wird am Kühlschrank bei einer Temperatur von -6-7 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80% gelagert.
Gepresste Kaviar Stör aus Getreide, die keinen fremden Geschmack besitzt. Wenn Umverteilung darf Sevruga Kaviar oder Shipov mit Stör oder beluga mischen. Gepresste Kaviar muss eine einheitliche charakteristische dunkle Farbe. Gepresste Kaviar sollte nicht viskosen und flüssigen Konsistenz, sondern auch unsicher sein. Salzen muss glatt sein, und der Geschmack ohne Bitterkeit, Schärfe und unangenehme Aromen. Die Anwesenheit von Antiseptika und Verunreinigungen sind nicht erlaubt. Gepresste Kaviar Stör Sorten werden nicht aufgeteilt. Im Aussehen Kaviar sollten einheitliche, dunkel gefärbt werden, schmecken süß, gesalzen, charakteristisch gedrückt Kaviar, mit einem Hauch von Bitterkeit. Salzgehalt von nicht mehr als 5%.

Pasteurisierten Eiern aus dem Rogen des Störs Grad 1 oder 2 mit dem Zusatz von Konservierungsmitteln oder ohne sie hergestellt werden. Grain können starke und die schwache Schale jeder Größe und Farbe. In Gläsern von 28, 56 und 112 g verpackt Eier, hermetisch verschlossenen Dose unter Vakuum lithographiert ihre Deckel und pasteurisiert. Aufwärmen in einem Wasserbad oder einem Autoklaven auf eine Temperatur von 60-65 ° C durchgeführt, in der Mitte der Banken, die Banken dann abgekühlt, geprüft und verpackt. Sollten ihr Augenmerk auf die Stärke, Reinheit und Integrität ihrer Dosen Capping bezahlen. Vor dem Transport Dosen Kaviar einzeln in Papier eingewickelt und dann in Kartons in der Packpapier ausgekleidet platziert.
In der Besoldungsgruppe pasteurisierter Kaviar ist nicht teilbar. Anforderungen an die Qualität der pasteurisierte Eier ist die gleiche wie für die Stör-Kaviar 1 Grad mit einer Toleranz von kleinen schlammigen Geschmack und Schärfe. Mit einem solchen Qualitätsindikatoren pasteurisiert Kaviar gilt als Standard. Das fertige Produkt wird auch bei 0 ° C während des ganzen Jahres behalten. Mit pasteurisierter Kaviar Stör Getreide müssen die gleichen Anforderungen wie an den Konserven Kaviar 1. Klasse gerecht zu werden, aber es ist nicht in der Besoldungsgruppe sind geteilt. Natriumchlorid-Gehalt kann von 3 bis 5% betragen. Körner sollten leicht voneinander, ein paar Körner versiegelten Umschlag getrennt werden kann.