Duftende Pancake

Produkte:
2 Tassen (eine Tasse = 250 ml) von Mehl
1 TL Salz
1 TL Soda (1/2 TL Getränkedose und 1 TL Backpulver)
2 Esslöffel Zucker
2 Eier leicht geschlagen
2 Tassen Joghurt
2 Esslöffel Butter

Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier, Zucker, Salz, Joghurt. Mehl mit Backpulver und Backpulver vermischt, um die Ei-Mischung, Kefir hinzufügen und am Ende Gießen Sie die geschmolzene Butter.

Backen auf einer heißen Pfanne.

Schalten Sie sie, wenn die gesamte Oberfläche ist mit schönen Blasen bedeckt. Wenn Sie ihnen zu platzen, wird die andere Partei nicht wie die erste, aber es hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Pfannkuchen.

Gießen Sie unsere Pfannkuchen (Pfannkuchen) Kirschsauce (oder eine, die ist - lecker, geeignet auch Puderzucker) und servieren.

Blätterteig

Zutaten:

Öldurchfluss:
Butter 82% - 400 g, Raumtemperatur
Mehl - 175 g

Mehl Block:
Kaltwasser - 185 g
Salz - 1/2 TL
Essig 9% - 1/4 TL
Mehl - 420 g
Butter - 115 g (Schmelz, cool)

Zubereitung:

1. Öleinheit. Öl-Mischer bei niedriger Geschwindigkeit in einen Zustand einer Creme zu bringen, indem die Mehlmischung. Sformovat Rechteck 15 * 20 cm, in Folie gewickelt 2 Stunden im Kühlschrank.

2. Mehl Block. Mehl, mit Öl auf den neuesten Stand der Krümel gemischt, Wasser hinzufügen, mit Salz und Essig gemischt, kneten den Teig lange. Zu einem Rechteck, 10 * 15 cm, in Folie wickeln, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Auch in den Kühlschrank, um das Nudelholz und Pad zu entfernen.

3. Nehmen Sie die Ölblock nehmen Sie den Zustand, in dem er beginnt, flexibel zu sein, Roll-out auf einer gut bemehlten kühlen Matte Rechteck 30 * 18 cm. Um halb aufgerollt Ölblock das Mehl, decken mit der zweiten Hälfte des Öls, die Ränder, eingewickelt, zu entfernen 2 Stunden in den Kühlschrank. Auch dort - Matte und Nudelholz.

4. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, Roll-out auf einer gut bemehlten Teppich in ein Rechteck 50 * 17 cm, gefaltet Buch ((Dicke von etwa 1 cm, sollte Länge 3-fache der Breite sein) optisch in 4 Teile, zwei extreme Teile teilen Sie das Rechteck an der Längsseite (Viertel) nach innen, dann in der Mitte gefaltet). In dem Film, in den Kühlschrank für 2 Stunden, auch dort - ein Nudelholz und Pad.

5. Wiederholen Sie Schritt 4. Entfernen Sie über Nacht im Kühlschrank (3-48 Stunden).

6. Den Teig ausrollen, Faltbrief (Rechteck an der Längsseite optisch in 3 Teilen, einem der Außenteile (ein Drittel) unterteilt nach innen, dann in der Mitte gefaltet). Eingeschweißt, im Kühlschrank für 1 Stunde.

7. Rollen Sie zu einer Dicke von 3 mm, in den Kühlschrank stellen für 30 Minuten.

8. Backen Sie bei 200 ° C Über die Zeit werde ich nicht schreiben, weil noch nicht angefreundet mit Backofen Blätterteig bis zum Ende.

Friedge

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Zutaten:

Gekochte Rüben - 5pcs (0, 9-1kg);
Wasser - 1, 7-2 Liter;
Kefir - 0, 8-1 Liter;
Zwiebel (oder grün) - 3 Stück (300 g);
Gurken - 4 Stück (500 g);
Salz - etwa 1stolovaya Löffel 1 TL;
Sugar - 2-3 Teelöffel;
Dill - 1 Bund;
Saure Sahne - optional;
Gekochte Eier - auf Anfrage;
Pan für 5 Liter.

Zubereitung:

Das erste, was Rüben kochen. Dann kochen das Wasser und kühlen.Das abgekühlte Wasser wird mit Joghurt in einem großen Topf gemischt (mindestens 5 Liter). Kefir kann entweder - Ihre Lieblings-. Zunächst mischen 1 und 7 Liter Wasser mit 0, 8 Liter Joghurt und am Ende des Koch friedge, Kefir und fügen Sie das restliche Wasser, falls erforderlich, nach Geschmack.Saubere und reiben gekocht Rüben. Es kann auf gewöhnliche Reibe raspeln oder in dünne Streifen geschnitten. Fügen Sie die Rüben in einen Topf mit Joghurt und Wasser.Fügen Sie dann das Salz und Zucker. Es ist alles zu probieren, versuchen, friedge sollte mäßig süß und salzig sein. Meine Mutter fügt ca. 2-3 Teelöffel Zucker und 1 EL und 1 Teelöffel Salz. Aber es hängt alles von der Süße der Rüben, Joghurt und Ihrem Geschmack hängt. Zwiebel fein gehackt. Sie können die üblichen Zwiebeln ersetzen - grün. Aber Ich mag eine konventionelle, Birne. In den friedge.Dann schneiden Sie die Gurke in kleine Stücke. Wenn Sie eine harte Haut haben, ist es am besten, es zu schneiden. Und fügt friedge.Fügen Sie den gehackten Dill. Alles gut mischen, versuchen. Fügen Sie bei Bedarf Wasser, Joghurt, Salz und Zucker. Ich mag ein wenig Wasser in die Suppe war dünner.Senden Sie im Kühlschrank abkühlen. Serviert mit Sauerrahm und einem halben gekochten Ei, guten Appetit!

Käse-Geflecht mit Pflaumen

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Wir brauchen:
Für den Teig:
Mehl - 300g
Milch - 125 ml
Sugar - 50g
Egg - 1 Stück
Frische Hefe - 20 g (Trocken ~ 7r)
Butter - 50g
Für die Füllung:
Hüttenkäse - 250g
Egg - 1 Stück
Sugar - 30g
Vanillezucker - 10g
Maisstärke - 30 g (oder Vanillepudding)
Plum - 450g (mit Knochengewicht)
Für die Glasur:
Puderzucker - 50g
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:
Hefe in warmer Milch mit 1 Teelöffel Zucker, ohne den Folien.
Butter zerlassen, cool.
Mehl in eine Schüssel geben, Eier, Butter, Zucker, Milch und Hefe.
Kneten Sie einen weichen Teig. Wenn kneten kombinieren, dann ~ 5-7 Minuten, wenn Sie Ihre Hände zu kneten, dann ~ 10-12 Minuten.
Den Teig an einem warmen Anzug für ca. 1 Stunde.
Bereiten Sie die Füllung.
Pflaumen, entfernen Sie die Steine, Pflaumen in kleine Stücke geschnitten.
Wenn der Käse nicht pastös, dann reiben Sie es durch ein Sieb.
Ei mit Zucker und Vanillezucker, den Käse und Stärkemischung.
Gehackte Pflaume-Mix.
Backblech legen ein Backpapier oder gefettet.
Coming up Rolle der Teig zu einem Rechteck von 30 * 40 cm.
In der Mitte des Rechtecks, um die Füllung legen.
Seitenkanten schneiden in einem Winkel von 5-6 Teilen und überlappen, um die Füllung zu bedecken.
Transfer zu einem Backblech, decken Sie mit einem Tuch und lassen rasstoyatsya ~ 15-20 Minuten.
Backofen auf 180 Grad. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten Sense.
Bereiten Sie die Glasur.
Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und mit Puderzucker mischen.
Das fertige Geflecht ein wenig kühl und Deckel mit Glasur.

Guten Appetit!

Johannisbeerkompott ..

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Schwarze Johannisbeere hat einen eigenen Geschmack, sehr reich vitaminami.Polezna Erwachsene und detyam.A Öffnung Winter freuen wir uns, in Sommertagen tauchen.
Am 1. -3 x Liter-Glas brauchen wir:
-2-3 Cups von schwarzen Johannisbeeren
-1 St.sahara
-Wasser

1) Glas gießen Johannisbeere, mit kochendem Wasser über sie, mit einem Deckel auf der Oberseite des Eisens, lassen Sie es für 20 Minuten.
2) Das Wasser wird dann vorsichtig entwässert Zucker.
3) Kochen und gießen, diese Sirup.
4) aufrollen, einpacken.
Gute Appetit !!!!

Citrus Huhn

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Zutaten:

1 Hähnchen
250 g Mayonnaise (Sie können Kefir)
0 Lemon 5
2 Orangen
Mehl panieren
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Hen gut waschen und trocknen Sie mit Papiertuch. In kleine Stücke schneiden und gießen Mayonnaise oder Joghurt für 2 Stunden.
2. Dann die Hähnchenteile mit Salz, in Mehl wenden und in Pflanzenöl knusprig (aber nicht verbrannt wird!).
3. Reinigen Sie eine halbe Zitrone, 2 Orangen, in Scheiben aufgeteilt und schneiden Sie sie in 2-3 Stücke und mischen.
4. Ein Zwei-Liter-Gefäß gestapelten Schichten von Huhn und Scheiben von Zitrus (s, um nicht um die Samen zu saugen, und es wird bitter).
5. Bank, um das Metall Konservendeckel (Gummiabdeckung entfernt werden muss) zu decken, schalten Sie den Ofen und kochen für 1, 5 Stunden.

"Französisch Zitronentorte"

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Zutaten:
Basis:
- 1, 25 Tassen Mehl
- 80 g kalte Butter
- 2 Stück Ei
- 1 Esslöffel Zitronenschale

Füllung:
- 4-Ei
- 1, 25 Tassen + 3 Esslöffel Puderzucker
- Saft und Schale von 3 Zitronen
- 3 EL gezuckerte Kondensmilch
- 110 ml Schlagsahne

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Grundmischung in einer Küchenmaschine und eine Teigkugel bildet.
2. Porazminayte Teig mit den Händen, bis sie weich elastische Konsistenz.
3. Den Teig mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
4. Die Ofenhitze bis 190 Grad.
5. Den Teig ausrollen dünn und Teppichboden zu einer Torte.
6. Stellen Löcher mit einer Gabel, mit Backpapier abdecken und gießen Sie wieder an Gewicht Material wie Reis, getrocknete Erbsen oder Bohnen.
7. Backen Sie in diesem Zustand für etwa 15 Minuten, dann entfernen utyazhitel und zum Ofen für weitere 5 Minuten. Verringern die Temperatur auf 150 Grad.
8. In einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. 9. Der Stamm der Mischung und vorsichtig gießen Sie sie in das vorbereitete Fundament.
10. Backen Sie die Torte für 30-40 Minuten mehr zum Füllen Griff. Es sollte ein wenig Flüssigkeit in der Mitte sein, bis er abgekühlt ist.
11. mit Puderzucker bestreuen (3 Esslöffel) und servieren.