Rippen auf dem Grill
Nehmen Sie den unteren Teil der Kanten der Speck und bereiten drei Möglichkeiten - in verschiedenen Marinaden
Wenn Sie Rippen kaufen, fragen Sie den Metzger, um sie in MG-Bänder (Streifen), 7-12 cm breit hacken. Häuser Rippen gründlich vom kleinsten Samen spülen. Lassen Sie das Wasser ablaufen kann. An den inneren Seitenkanten der Folie zu sehen. Es ist notwendig, um einen Einschnitt mit einem Messer an mehreren Stellen in einem Eingriff mit Seiten von etwa 3 cm zu machen. Andernfalls wird die Film rösterei Fleisch und Saft rieseln. Dann mit einem Messer, um das Band Maschinengewehr teilen - 2 Rippe (Chuck) jeder. Diese Größe ist bequemer, auf dem Grill marinieren, Ort und lag in Portionen.
Die klassische Version
Schweinerippchen - 500 g;
Zwiebeln - 2-3 Zwiebeln, Salz und schwarzem Pfeffer.
Zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Rippen, in Scheiben geschnitten, portioniert Boxen, reiben Sie mit Salz und Pfeffer.
In Behälter zum Marinieren Verschiebung Rippen mit Zwiebelringen. Das heißt, legen Sie eine Schicht Zwiebeln, dann eine Schicht von Rippen. Wiederum ist eine Schicht aus Zwiebeln, wieder die Bildung von Rippen. Usw. Schließen Sie die Masseschicht der Zwiebel und unter dem Joch von 3 Stunden gesetzt. Während dieser Zeit muss das Fleisch fällten Zwiebelpreßsaft einweichen. Zur Beschleunigung des Prozesses der Marinieren Rippen Mineralwasser oder ein gutes Bier vom Fass bestreuen. Chutu ziemlich viel, ohne Fanatismus.
Ribs in Joghurt
Schweinerippchen - 500 g, Zwiebeln - 1 Zwiebel, Joghurt oder andere Milchgetränk - 50 bis 100 g, Dill und Koriander - 2 Zweige, Knoblauch - 1 Knoblauchzehe, Salz und schwarzer Pfeffer.
Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch, Dill und Koriander fein gehackt.
Rippen mit den anderen Zutaten vermischen und unter dem Joch von 3 Stunden gesetzt.
In diesem Fall wird das Fleisch auf den Kanten erhalten weicher als der klassischen Version. Aber es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, mit Joghurt, oder Sie werden einen unvergleichlichen Geschmack Kefir zu bekommen.
Ein Teil der Koriander und Knoblauch sind entworfen, um auf den Weg den Geschmack von Joghurt. Kefir sollte nur umhüllen Rippen. Daher gießen Sie sie in ein wenig.
Ribs in Sojasauce
Schweinerippchen - 500 g Sojasauce - 50-100 g Knoblauch - 1 Zehe, Honig - 1/2 Esslöffel.
Knoblauch fein gehackt.
Wenn Honig Zucker, schmelzen im Wasserbad oder erwärmen in der Mikrowelle. Mischen Sie die Sojasauce.
Die resultierende Mischung gießen Rippen. Es ist ratsam, in einem Behälter mit fest schließenden Deckel marinieren, war es bequem, jede halbe Stunde, um Container zu beschichten alle Rippen Marinade schütteln. Marinieren Sie für 3 Stunden.
Kochen Schweinerippchen auf dem Grill über heiße Kohlen gegrillt, drehen sich ständig. Vielleicht ist dies die einzige Art von Grill, die nicht ein wenig überbelichtet erschrocken ist. Die einzigen Rippen sollten nicht leicht verbrennen. Also, sobald zaskvorchit - mehr drehen. Und selbst wenn man bemerkt, dass das Fleisch von den Knochen hinter, ziehen Sie sofort, wie schon übertrieben.
Abschließend präsentieren wir Vergleichsmerkmale, die sich auf die Meinung derer, die dieser 3 Optionen aß. Fleisch Rippen auf Kefir hat weichere klassischen Version gedreht. Aber die echte Sensation produziert dunkle Schokolade tan Honig Rippchen in Sojasoße. Selbst diejenigen, die zunächst sah sie ungläubig an und versuchte, geschätzt und gefragt, das nächste Mal wieder.
Chicken Nuggets
Zutaten:
1) Hähnchenbrust 1 kg
Zitrone 1 Stück
Stärke 1 TL
Backpulver 1 TL
Mehl (für Panade)
Salz / Pfeffer nach Geschmack
2) Hühnerbrust 500g
Parmesankäse 250g
Egg 2 Stück
ok.100 g Mehl
Salz / Pfeffer gemahlener schwarzer
Pflanzenöl zum Braten
Herstellungsverfahren:
1) Hühnerbrust in kleine längliche Scheiben, Scheiben quer zur Faser, Salz schneiden und Soda - wie Soda Pulver, Stücke von gut mit Zitronensaft beträufeln (und damit zu löschen Soda), nach Zugabe der Stärke und mischen. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldgelb.
2) Saftige Hähnchenteile in einer knusprigen Kruste. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Sehr gute Passform jeder Hartkäse (Parmesan, Schweiz, Russland) mit Hilfe von Käse kann Nuggets gegebenen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden. Schneebesen mit einer Gabel, bis glatt, das Mehl mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Hähnchenteile getaucht abwechselnd in Mehl, Ei und Käse. Fry Filets auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Sauce und Salat.
?Lean Lebkuchen Zutaten: Sugar - 3/4 Tasse Wasser - 1 Tasse Honey - 3 EL Kakao oder Kaffee - 2 EL Rosinen - 0, 5 Tassen Nuts - 0, 5 Tassen Pflanzenöl - 0, 5 Tassen Flour - etwa 1, 5, Art. Soda mit Feuchtigkeit versorgt. - 1 TL Gewürze - molot.koritsa, Koriander, Nelken (nach Geschmack und ein wenig) Prise Salz Zubereitung: Im Wasser gießen Zucker, Honig, Kakao oder Kaffee und ein wenig aufgeheizt rastvoreniya.Zatem gießen Rosinen und Nüssen, rastit.maslo.Vvodim Mehl, bis dicke Sahne und ein wenig pryanosti.Smazyvaem Form und gießen testo.Vypekaem Minuten bei 200 Grad 20 - 25.Proveryaem Bereitschaft Lebkuchen zubochistkoy.Priyatnogo Tee! Autor: Lilia Kuznetsova# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Zutaten: 1 kg Rindfleisch 15 Stücke von getrockneten Tomaten in Öl (Sie können Ihre eigenen zu machen, aber man im Laden kaufen kann) 1 Zwiebel 100 ml trockener Weißwein Glas grüne Oliven, entsteint 1 Stück Paprika 2 Esslöffel Mehl eine Prise getrocknetes Basilikum Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack Dill, Petersilie Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel krupno.V multivarku gießen Öl darauf und Tomaten braten das Fleisch, Zwiebel und Mehl 30 Min., Dabei gelegentlich umrühren. Oliven in roundels, Paprika und Tomaten in dünne Scheiben schneiden, hacken die Greens. In den Mehr Oliven, Paprika, Tomaten, Petersilie, Wein, Salz, Pfeffer, Gewürze, bazilik.Esli genügend Flüssigkeit, kochendes Wasser hinzufügen, so dass myasko war geschlossen polnostyu.2 Stunden kämpfen und lecker bereit, Ihnen jederzeit mit garnieren gelten kann)) ) Guten Appetit Autor: Elena Minihanova# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # KüchenMuss: 20-25 Weinblätter, 1 kleine Zwiebel, 200 g. Reis, eine Handvoll Rosinen, Pinienkernen, 3 Esslöffel gehackten Dill 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Koriander, Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Zitrone (ich hatte ein Kalk). Zubereitung: Weinblätter mit kochendem Wasser verbrüht. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, fein gehackt. Fügen gewaschenen Reis dazugeben und 2-3 Minuten. Fügen Sie Rosinen, Nüsse, Gewürze, eine halbe Tasse Wasser und kochen, bis das Wasser kocht ganz weg. Füllung ist fertig. Am Weinblatt einen Löffel von Hackfleisch, eng gerollte Blatt. Boden des Topfes auf Weinblättern setzen. Dolma legte fest in die Pfanne. Deckel mit Zitronenscheiben. Dolma setzen auf einen Teller und drücken Sie sie fest, um während des Kochens nicht aufgedreht Dolma. Wasser In den Decken auf dem Finger Dolma, und kochen Sie 30 Minuten bei schwacher Hitze. Fertige Dolma auf eine Platte, mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl beträufeln. Guten Appetit! Autor: Varvara Tsanskih# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?Muss: 20-25 Weinblätter, 1 kleine Zwiebel, 200 g. Reis, eine Handvoll Rosinen, Pinienkernen, 3 Esslöffel gehackten Dill 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Koriander, Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Zitrone (ich hatte ein Kalk). Zubereitung: Weinblätter mit kochendem Wasser verbrüht. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, fein gehackt. Fügen gewaschenen Reis dazugeben und 2-3 Minuten. Fügen Sie Rosinen, Nüsse, Gewürze, eine halbe Tasse Wasser und kochen, bis das Wasser kocht ganz weg. Füllung ist fertig. Am Weinblatt einen Löffel von Hackfleisch, eng gerollte Blatt. Boden des Topfes auf Weinblättern setzen. Dolma legte fest in die Pfanne. Deckel mit Zitronenscheiben. Dolma setzen auf einen Teller und drücken Sie sie fest, um während des Kochens nicht aufgedreht Dolma. Wasser In den Decken auf dem Finger Dolma, und kochen Sie 30 Minuten bei schwacher Hitze. Fertige Dolma auf eine Platte, mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl beträufeln. Guten Appetit! Autor: Varvara Tsanskih# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
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