Schöne und leckere Snacks für den täglichen Menüs und für den Urlaub. Gekochte sehr einfach, weil Der Test verwendet eine gekauft. Füllen sie kann Kaviar, Salate, Pasteten von Getreide, Hülsenfrüchte, Fleisch, Pilze usw. handeln Diese Version mit Pilz Kaviar. Ich sah sie an Nina Minina-Rossinsky und tun wollte, geschweige denn bereiten sie für hundert Jahre :)) Nina, danke! :) Hier ist das Rezept Autor, mit meiner geringen Änderungen ... (Ausbeute - 10 Titel): Flaky Teig Hefe - 1 Pack. (500 g); Eier - 1 Stück (für die Schmierung volovanov); Waldpilze tiefgekühlt - 300g (kann in Dosen Pilze nehmen); Zwiebel - 150 g; Ham - 150g; Olivenöl - 2 EL. 3; Salz - 1/3 TL;. Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 TL Saure Sahne - 2-3 EL Zubereitung: Bereiten Blätterteig, Champignons, Schinken, Zwiebeln, Olivenöl, Eier, Salz und Pfeffer. Zwiebeln, Champignons und Speck braten in Olivenöl, Salz und Pfeffer. Diese Masse an Eiern oder Mixer zu produzieren, um in einem Fleischwolf mahlen. Dann in eine Schüssel gefaltet, Sauerrahm und mischen. Zur Herstellung der volovanov Notwendigkeit zu fahren und einen Schuss (Ich habe metal.formy für Kekse in verschiedenen Größen), die von den Teig Rundbarren auf den Grund und das Werkstück in Form von Ringen für die Wände geschnitten werden. Trimmen Test angeschlossen und wieder rollen werden, aber dann für die Wände brauchen 2-3 Ringe, weil rollte den Teig wieder menshe.Iz herkömmlichen quadratischen Blatt Blätterteig und nach wiederholten raskatok seine Fetzen wird 10 volovanov. Die Verbindung der Boden und die Seiten, oder zum Thema volovanov schmieren das Ei. Backen Sie auf ein Backblech im Ofen bei 200 Grad für 15-20 Minuten, der Teig sollte Brille zu bekommen. Ein kleiner Schubs in die unteren volovanov zu passen mehr Füllung und stopfte. Vol au mit Pilz Kaviar bereit zu entlüften. Garnieren Sie mit frischen Kräutern. Guten Appetit! Autor: Catherine Arsenteva# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Dutch "Kuchen". Paasbrood.
Zutaten:
Basierend auf 2 Laib:
Mehl 500gr.,. Milk 250 ml., Hefe trocken 7gr. (Es ist besser, Saf Moment zum Backen zu verwenden oder eine Tüte Vanillezucker in den Teig hinzufügen), Butter 50g. + 1st.lozhka., Egg 1 Stk., Zucker 1ch.lozhka., Rosinen 300gr., Getrocknete Cranberries 100 g., Kandierte Kirschen 50g., Nüsse 100gr., Rum 4st.lozhki.
Für die Mandelmasse: Getrocknete nicht gerösteten Mandeln 150g. (Oder Mandelmehl), Zucker 150 g., Eigelb 2 Stck., Puderzucker zum Bestreuen des fertigen Produkts.
Herstellungsverfahren:
Die Butter in einer Schüssel oder Topf, Milch, löslicher Zucker und Vanille sollte die Temperatur etwa 40gra sein. nicht höher sein!
Fügen Sie Eier, Hefe, gemischt mit Mehl, kneten, bis glatt. Mit Folie abdecken, zu verlassen, um für eine Stunde steigen.
Für Marzipanmasse Grind Muttern zu Mehl oder einfach nur das fertige Mandelmehl, gemischt mit Zucker und Eigelb. Rollen in eine Wurst, zavernёm im Paket und für 30 Minuten zu entfernen. Im Kühlschrank lagern.
In der Tür des Teiges, um getrocknete Früchte und Nüsse obsushennye intervenieren. Als nächstes haben wir zwei Möglichkeiten: die erste Aktie der Teig in zwei Teile, rollen jeden der ovalen 20na30sm. In der Mitte verteilt Marzipan und zaschipyvaem Rand. Wir verbreiten die Naht nach unten und lassen für das Proofing für 30 Minuten.
Sobald der Teig isoliert, schmiert es das Eigelb und backen im Ofen bei 40-60 180Grad Minuten abhängig von der Größe des Produktes! (30min in der Fachzeitschrift angegeben ist, aber von Ihrem Ofen geführt werden!)
Einmal an den Bars und Fett mit Butter (1st.lozhka) zu verbreiten.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, Sie können!
?Bœuf Stroganoff
Zutaten:
0, 5 kg Rindfleisch (beste Lende, Lendenbraten oder ein Teil der Niere)
50 ml Pflanzenöl,
200 ml Sahne,
30 g Mehl
Salz und schwarzer Pfeffer.
Herstellungsverfahren:
1. Das geschnittene Fleisch in Steaks (Dicke von etwa 1 cm, eine Breite von etwa 5-6 cm, je nach der Länge des Stücks Fleisch). Jeder - setzte sich gegen von beiden Seiten. Dann in dünne Streifen (ca. 1 cm in der Breite) geschnitten.
2. fertige Streifen in Mehl paniert. Übrigens bestand Elena Molokhovetz, dass das Fleisch sollte in Würfel schneiden, aber traditionell - seit der Zeit von Dupont - das Fleisch in Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl. Es bei starker Hitze bis braun das Fleisch goldbraun backen.
4. Gleichzeitig die Vorbereitung der Sauce: In einer Pfanne Sauerrahm mit Mehl, köcheln auf kleiner Flamme einige Minuten lang gemischt, um nicht verbrannten sauer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Fleisch wird dann in die Pfanne, wo in der Sauce köcheln verschieben für eine halbe Stunde. By the way, trotz der Tatsache, dass der Koch war Französisch, Russisch Stil sofort reflektiert kochen Fleisch in der Sauce und nicht, sie separat zu dienen.
Im zwanzigsten Jahrhundert, das authentische Rezept Vielfalt Zwiebeln, Champignons und Tomatenmark auf der Stufe der Herstellung der Sauce. Aber in den alten Tagen war die einzige sauer und weniger - Senf. Serve Stroganoff müssen heiß ist, sonst verliert das Gericht ähnlich im Geschmack und in der Konsistenz. Traditionelle Gerichte garniert gebratenen Kartoffeln. Aber in Amerika, wo er in der Liebe Boeuf Stroganoff fiel, ist es Nudeln oder Reis serviert.
Heute Stroganoff vom Schwein, Huhn, Tintenfisch und auch Garnelen.
Osterkuchen mit Sahne
Zutaten:
Egg - 3 Stück
Butter - 180 g
Milch - 100 ml
Salz - 1, 5 Teelöffel
Weizenmehl - 500 g
Trockenhefe - 3 Teelöffel
Rosinen - 150 g
Vanillezucker - nach Geschmack
Zitronenschale - 30 g
Eigelb - 2 Stück
Pflanzenöl - 60 ml
Paniermehl - nach Geschmack
Ei-weiss - 2 Stück
Sugar - 6 Esslöffel
Wasser - 100 ml
Zitronensäure - nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Kneten Sie den Teig. Eier, weiche Butter, Milch, Salz, Zucker (6 Esslöffel) Mehl und Hefe und rühren zu kombinieren. Der Teig an einem warmen Ort, geben zweimal steigen.
In den Teig und fügen Sie den getränkten obsushenny Rosinen, schälen, Vanillezucker und gut mischen.
Legen Sie den Teig in gefettete und mit Paniermehl bestreut bilden kleine 1/3 Höhe. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Ort. Wenn der Teig steigt und nimmt 3/4 der Höhe, oben Fett bestreichen.
Backen Sie 60 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Kuchen aus der Form zu bekommen, lag auf der Seite auf einem Handtuch. Kühle.
Stellen Creme. Von den restlichen Zucker und Wasser zu kochen, einen dicken Sirup. Proteine Peitsche in üppigen Masse, Gießen eines dünnen Strahl als Prügel heißen Sirup, ein paar Kristalle von Zitronensäure. Weiter wischend, bis sie vollständig abgekühlt Masse.
Fertige und gekühlten Kuchen mit Sahne und garniert mit kulinarischen Abstauben probieren.
Ein Stadion Essen! ;)
Konzept Studio "Celentano"
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Milch Kekse aus der Kindheit.
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Ich erinnere mich, dass in der sowjetischen Zeit, die Kinder drängten in der Pause in der Nähe der Schulkantine, genossen Milch Kekse außerordentliche Popularität: sie kosten dann buchstäblich Pennies und angenehm zarten Geschmack Back Sand. Wir empfehlen Ihnen, eine weiche, leckere Kekse zu machen ", wie ein Kind", so unser Rezept.
Sie benötigen:
Mehl - 400g
Zucker - 200g
Margarine - 100g
1 Ei
Vollmilch - 80 ml
Backpulver 10 gr.
Vanillin - 0, 2 g
Wie zu kochen:
1. Wählen Sie die weiche Butter mit dem Zucker schlagen, fügen Sie Ei, Milch und Backpulver. (Nach Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen)
2. Fügen Sie das Mehl leeren und rasch einen weichen Teig kneten. Rollen Sie zu einer Dicke von 6-7 mm.
3. Cupcake Dosen drücken Kekse. 200 Grad-Ofen für 15 Minuten - Plätzchen auf Backblech legen und im vorgeheizten 180 übergeben. Kekse auf einem wenig durchgespült, um bereit. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben, sonst schwer fallen.
Guten Appetit!
?Ostern "Royal"
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Zutaten
Für Quarkmasse:
- 1 kg 18% th Quark (Quark ist nur normal bis 18%) - vorzugsweise unabhängig vorbereitet; Quark müssen ausreichend dicht, ziemlich einheitlich und nicht über einen säuerlichen Geruch; Wenn der Käse vom Markt oder aus dem Speicher -, die klumpig
- 400 g Butter
- 400 g Puderzucker
- 300 g Sahne (30% Fett oder mehr)
- 100 Gramm Rosinen
- 100 g kandierte
- 100 g kandierte oder getrocknete Kirschen (dies ist nicht erforderlich, sondern gibt einen besonderen Geschmack)
- 100 g geröstete Mandeln und Cashew-Kerne
- 50 g Schokolade (dunkel, ohne Zusätze, 72% oder mehr)
- 5-6 Eigelb, vielleicht mehr Orange
- 1-2 g Vanillin
Um die Oberfläche des Passah schmücken:
- Kandierte,
- Rosinen und andere Trockenfrüchte
- Geschmolzene Schokolade,
- Puderzucker
- Und dies auf eigene Vorstellungskraft.
Zubereitung
Hüttenkäse in Gaze gehüllt, zwischen zwei Bretter gelegt, Pin Last (als Last, können Sie ein 3-Liter-Behälter mit Wasser zu verwenden), ersetzen Sie eine Schale zum Sammeln der Flüssigkeit und lassen Sie für 12-24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Doppelklicken Sie dann Käse durch ein Sieb.
Günstig wischen Käse wie folgt: eine Schale mit einer geeigneten Größe, um invertierte Sieb reiben und in kleinen Portionen setzen.
Nach dem zweiten Wisch Quark wird viel Luft.
Rosinen, kandierte Früchte, Kirschen mit kochendem Wasser für 10 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocken tupfen mit einem Handtuch. Kandierten Kirschen und hacken.
Bei Raumtemperatur erweicht Butter eingerieben mit Puderzucker, kann man mehr Orange Eigelb, gut umrühren jedes Mal, bis sie einheitlich hinzuzufügen.
Dann in eine Menge von geriebenem Käse zu versetzen, geben Vanille, Rosinen, kandierten Früchten, gehackten Nüssen und Schokolade mit einem Messer.
Alle gründlich.
Schlagen Sie die Sahne. Um Schlagsahne gut, geräte, wischen sich Creme sollte im Kühlschrank gelagert werden. Wenn Peitschen Mischer erst bei einer sehr niedrigen Geschwindigkeit, nicht auf die Creme auf die Öl drehen.
Tipp: Es ist besser, spezielle Creme zum Schlagen zu verwenden, wenn diese nicht finden, benutzen Sie Creme Verdickungsmittel (in Beuteln erhältlich) oder fügen Sie ein wenig Creme dick verdünnt Gelatine (1 ch L. Gelatine in kaltes abgekochtes Wasser eingeweicht für 30-40 Minuten, mit Wasser auf. Wasserbad, abkühlen lassen Hitze und gießen Sie die Sahne mit dem aktiven Agitation).
Leichtem Rühren, halten Sie Schlagsahne in die Quark-Mischung.
Pasochnitsu vystelit nassen Gaze oder dünnes Tuch, versuchen, große Falten an der Oberfläche des fertigen Easter genau empfangen vermeiden.
Form für Ostern nicht nur pasochnitsa aber Baby Eimer, Blumentopf, Salatschüssel, etc.
Füllen Sie das Formular eine Masse von dicht pritrambovat, decken Sie die Oberseite mit Gaze und in den Kühlschrank für etwa einen Tag, Zerkleinern und leichtere Lasten.
. Tipp: wenn Sie nicht das Passah Tag zu widerstehen, um seine Verfestigung Gelatine verwenden zu beschleunigen - 1 TL Instant-Gelatine auflösen 2 Tabelle. EL heißem Wasser, um die Masse zu führen und gründlich mischen.
6 Möglichkeiten, um immer perfekt aussehen.▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ich will nicht zu viel Make-up mit Mühe? Hier sind einige einfache Möglichkeiten, um immer perfekt aussehen. Siehe Rezept vollständig an der Quelle
?Mädchen lernen, zu kochen!
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Egal, wer Sie heiraten, Sie immer noch wollen, um es zu essen!
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