"Sonnenaufgang im Himalaya"
Es vereint die vertraute, archetypischen Produkten (Brot, Käse, Gurke) mit exotischen Elementen (rosa Pfeffer, Kapern, Balsamico-Essig). Solidität und Leichtigkeit, Trockenheit und Saftigkeit, Süße und Salz.
Zutaten:
4 Roggen Toast
1-2 Gurke
200 g Feta-Käse,
1 EL Kapern,
1 TL feste rosa Pfeffer,
1 TL Orangenschalen,
1 EL Balsamico-Essig,
Kräutern abschmecken.
Zubereitung:
Frisch aus Toast Schwarzbrot in Würfel lange, chaotische lag auf einem großen Teller gehäuft geschnitten. Oberseite und Seiten Layout große Teile der Gurke. Käsewürfel, richte die Spitze ihrer rosa Pfeffer und Orangenschale. Drizzle Salat mit Balsamico-oder Weinessig.
Pumpkin Smoothies
Zutaten:
Kürbispüree - 300 ml
Milk - 3 Tassen
Vanille-Joghurt - 1/2 Tasse
Zimt - 1 TL.
Wenig des Crackers - 100g4. Schimmer Smoothies in einer Tasse Glas und streuen mit Krümel salzige Cracker. 1. Milch Raumtemperatur, gießt in einen Mixer geben. Fügen Sie die Vanille-Joghurt. 3. Fügen Sie den Zimt und wieder entführt. Besorgen Sie sich eine dicke Milchmischung mit hellen Kürbisgeschmack.
Cranberry mit Honig
Für dieses Rezept brauchen Sie:
Cranberries - 1 Tasse
Cranberries gehen, waschen und blanchieren (dh niedrigere frischen Beeren für 2-3 Minuten in kochendes Wasser) und dann kneten Beeren, kochen die ganze Mischung für 5-10 Minuten.
Juice Ablauf, fügen Sie 2 Esslöffel Honig, 1-2 Stunden. Bereit Morse gekühlt serviert.
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Eclairs mit Vanillecreme
Zutaten:
100 g Butter
100g Zucker
1/2 TL Salz
260g Mehl
4 Eier
400 ml Milch
5 g Vanillezucker
4 Eigelb
40 g ZuckerKochen Sie 250 ml Wasser. Als das Wasser kocht, schmelzen Sie die Butter in ihr.
Dann fügen Sie den Zucker, eine Prise Salz und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Nehmen Sie die Schüssel von der Hitze und fügen Sie das Mehl. Mehl gut vermischen mit einem Holzlöffel, um Masse homogen wurde. Dann abkühlen lassen. Fügen Sie die Eier eins nach dem anderen nach dem anderen, unter Rühren nach jeder Zugabe Eier. Decken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf einem Löffel protven, so dass kleine Abstände voneinander. Legen Sie in den Ofen vorgewärmt protven 200 Grad und backen für 25-30 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Küchensahne: In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb mit dem Zucker glatt rühren, dann fügen Sie 40 g Mehl und mischen. Getrennt kochen Milch mit Vanille. In der Milch, die Sahne zugeben und rühren, bis die Mischung glatt ist.
Wenn die Creme abgekühlt ist, schneiden Eclairs in der Mitte eines Messers und füllen Sie das Vanillecreme.
?Top 5 Cocktails mit Absinth
1.Absent Frappe
Absinthe - das Getränk ist sehr stark, so dass es in der Regel Longdrinks mit ihm nicht getan haben jedoch die Möglichkeit, wie man zu verdünnen und erstellen daraus ein frappe.
1 Tasse zerstoßenes Eis
45 ml Absinth
15 ml Zuckersirup
30-60 ml Sodawasser (optsialno)
Ein mit Eis gefülltes Glas gießen Absinth, Zuckersirup, Soda-Club, gut umrühren, um das Eis zu schmelzen begann und Absinth gleichmäßig verteilt. Dienen.
2.Kokteyl "Mittags Tod"
Nicht so sehr auf diese yn (b) os mittags. Nur etwas Champagner kombiniert mit Absinth.
150 ml Champagner
30 ml Absinth
In einem Glas Absinth spritzen, gießen Champagner an der Spitze. Seien Sie vorsichtig, können große Teile schnell zum Rausch führen.
3.Kokteyl "Chrysantheme"
Eine ungewöhnliche Kombination von trockener Wermut, Benediktiner und Absinth. Jeder dieser Bestandteile hat seinen eigenen Geschmack und wer hätte gedacht, dass sie zusammen eine große Cocktail zu erstellen haben.
1 Std. L. Absinth
2 EL. l. Benediktiner-Likör
60 ml trockenem Wermut
1 Tasse Eis
Orangenschale zur Dekoration
In einem Shaker mischen Absinthlikör und Wermut, fügen Eis rühren etwa eine Minute, dann in einem Martini-Glas abseihen. Orangenhaut befeuchten die Kante des Glases und legen Sie es in das Getränk.
4.Kokteyl «Absinthe Sazerac»
Original-Variante des klassischen Cocktail-Rezepte «Sazerac». Im Gegensatz zu den klassischen Schwerpunkte sind Absinth. Hinzufügen Absinth verbessert den Geschmack und Stärke des Getränks, runden das Bouquet als Ganzes. Cocktail elegant, strenge und spezifische.
1 Tasse Eis 5
0 5 Std. L. Zucker
4 Tropfen Bitter
Viertel Tasse Whisky
1-2 Stunden. L. Absinth
Zitronenschale für die Dekoration
Nehmen Sie ein Glas alten feshend oder Felsen, dort setzen etwa 1 Tasse Eis und beiseite stellen. In einem weiteren Glas Mischung Bitter, Zucker, zurück halben Löffel Wasser der Zucker geschmolzen ist, rühren für ca. 15 Sekunden, dann den Whisky. Von der ersten Glas, entfernen Sie das Eis gießen Absinth gibt, die mit einem Glas in einer horizontalen Position, Absinth, verteilt über die gesamte Fläche, dann in ein Glas aus Eis gießen und gießen verbleibenden Mischung aus Whisky. Stir in Zitronenschale unteren Getränk. Sofort servieren.
5.Shveytsarsky Absinth
45 ml Absinth
15 ml Sirup Orget
1 Eiweiß
ein Tropfen Orangensirup
60 ml Schlagsahne
eine halbe Tasse Crushed Ice
In einem Shaker mischen Absinth, Sirup, Ei, Sahne. Eis hinzufügen und schütteln für etwa 20 Sekunden. Stamm in ein Glas geben und servieren.
- Chef, wie ist Cheffrau shefini genannt?
- Fehler der Natur.
- Ah, gut, dann haben wir in der Halle befindet sich ein Fehler der Natur aus einem nahe gelegenen Restaurant.
© Kitchen
Von links nach rechts: 1.pomidorki 2.kabachki, Karotten, Tomaten 3.ogurchiki mit Tomaten und Karotten 4.ogurchiki mit Karotten Auf Anraten von einem Verwandten, sehr gut kochen und Geschmack vertraut werden kann ist, habe ich Mischung Firma Gute Gnome marinieren "Gewürz zum Beizen von Gemüse und Pilze" .Sie so schon keine god.Tam keine Chemie, und wenn Sie möchten, können Sie den gleichen sammeln mariniert meisten samim.Vot Zutaten: Getrocknete Fenchelgrün und Stängel, Knoblauch Getrocknete, weiße Senfkörner, Lorbeer, schwarzem Pfeffer Erbsen, Meerrettich, Erbsen Piment, Nelken, Karotten Getrocknete Koriandersamen. Zubereitung: Vor dem Marinieren Gurken, in kaltem Wasser einweichen für mindestens 6 chasov.Ya über Nacht einweichen. Da das Haus war ein Bund Dill, beschloss ich, es in ein Glas gelegt, um nicht propal.Tak auch Knoblauch hinzufügen (mein Mann liebt und bat um weitere) Nachstehend stellen Gewürze (1 Beutel pro 3 l.banku oder drei 1 l ..) Dann legen ovoschi.Dlya bereiten Sie die Marinade sollte l.vody 1, '50 grobem Salz, '50 Zucker nehmen, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, mit 100 ml Essig 9% .Zalit heiße Marinade Gemüse, sterilisieren 15 min in einem Wasserbad (gefüllte Gläser werden in Wasser mit einer Temperatur von 90 ° C und auf 100 C für 15 minut.Pod Banken besser in der Lage, ein Tuch legen, damit sie nicht gebrochen werden) .Nach Rolle sterilisierten Deckeln Wenn es aerogrill kann es sterilisiert werden: Banken setzen auf den unteren Kühlergrill mit einem Ring-Lupe, die Temperatur von 150, High-Speed, 15 min.Vremya Sterilisation von Anfang an mit kochendem Wasser sterilisiert emkosti.Posle Ende Sterilisation sterilisierte Gläser rollen Abdeckungen gezählt. Guten Appetit! Autor: Elena Minihanova# ShustryyPovar # Kochen # Rezepte
Zutaten: - 2 Kühl Eiweiß - 100 g Puderzucker - Zitronensaft - Eine Prise Salz 1 Protein (mit einer Prise Salz) schlagen mit Puderzucker in einer dicken Masse, mit der Zugabe von ein paar Tropfen Zitronensaft. 2. Backen bei 100 Grad für ca. 1 5 Stunden. Guten Appetit! # ShustryyPovar # Kochen # Rezepte
?4 kg Rüben 1, 5 kg Tomaten auf 500 g Zwiebeln und Paprika 0, 5 l Dehnen. Öl 1 EL. 9% Lösung Essig 150g Knoblauch Paprika 2 EL Salz 1 EL Zucker Beets Rost, den Saft auspressen. Zwiebel fein hacken und braten. Fügen Rüben. Tomaten und Peperoni Blatt vor den Mund, schließen Sie mit Rüben. Setzen Sie auf ein kleines Feuer. Salz, Zucker und Restöl. Von Zeit zu Zeit rühren, kochen, für 30 Minuten abgedeckt. Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch Rost schneiden. in den Rüben und 15 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor bereit, Essig gießen. In sterilisierte Gläser, Rolle, wiederum zerlegt und Nachbereitung in der Nacht. # ShustryyPovar # Kochen # Rezepte
Knoblauch (junge) Schwarzer Pfeffer (Erbsen) Nelke Rübe Wasser - 1 Liter Salz - 4 EL. l. Sugar - 4 EL. l. Essig (9%) - 1 EL. l. Meine Knoblauch, schneiden Sie die "Schwänze", nehmen Sie die Schalen. Versuchen Sie, die Schale zu entfernen fast Nelken. Aber, um die Form des Kopfes von Knoblauch zu erhalten (nicht reduziert). In die vorbereiteten Gläser lag auf dem Boden des schwarzen Pfeffer, Nelken und Knoblauch dann fest. Kochendem Wasser übergießen den Knoblauch, Deckel und lassen Sie für einen Tag. Nach einem Tag, das Wasser aus den Dosen. Gießen Sie wieder und nach vollständiger Abkühlung Wasserablauf kochendem Wasser. Wenn Sie wollen, dass der Knoblauch Sie rosa Farbe gekauft, fügen Sie ein paar Scheiben von Rüben. Bereiten Marinade.: Kochen Sie 1 Liter Wasser, Zucker, Salz und Essig am Ende. Diese Marinade füllen Gläser, Walzenbezüge, auf den Kopf stellen und einpacken. Auf dem Foto, einer Bank mit roten Rüben, und die zweite - nein. # ShustryyPovar # Kochen # Rezepte
?Erdbeer-Bananen-Cocktail
Zutaten:
Banana - 1 Stück
Erdbeere - 1 Tasse
Ice - 1 Tasse
Vanille-Joghurt - 170 g
Vollmilch - 1/4 Tasse
Honey - 1/2 Esslöffel
Prise Zimt
Zutaten in einen Mixer geben und Peitsche setzen. Garnieren Sie mit einer Erdbeere.
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