Unagi Don / Unagi Don.

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Zutaten:
- 1 Filet unagi (vakuumverpackt)
- 1 EL. l. Sake
- Gekochter Reis

Für die Sauce:
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/3 Tasse Mirin
- 4 EL. l. Zucker
- 2 EL. l. Sake

Portionen: 2

Herstellungsverfahren:
1. Ofen vorheizen auf 220 ° C. Unagi in 4 Stücke geschnitten, legen Sie den Fisch auf ein Backblech legen, die Aluminiumfolie gelegt. Bestreut Oberfläche unagi willen. Backen Sie im Ofen für 6-8 Minuten.

2. In einem kleinen Topf, mischen Sie alle Zutaten für die Sauce, zum Kochen bringen. Kochen bei schwacher Hitze für 10 Minuten, bis die Soße etwas dicker.

3. Füllen Sie eine Schale Reis, in den Reis 1 EL. l. Sauce, auf der Oberseite des gekochten Reis Verbreitung unagi. Mit einer geringen Menge an Fischsauce bestreut. Wir servieren.

Schichttorte mit Äpfeln "Roses"

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Gentle Blätterteig schön wie eine Rose Knospe.

Zutaten:
250g Blätterteig Blätterteig Teig (pre-taut)
2 Äpfel (vorzugsweise rot)
3 EL Zucker
Puderzucker zum Bestreuen

Sehr beliebt Rezept mit Apfel Züge. Haben eine ungewöhnliche Form, Geschmack - süß gebackenen Apfelscheiben und knusprigen Teig. Wickeln Sie und bereiten sie viel einfacher, als es auf den ersten Blick. Stoßen sich fast süß, wenn Sie einen süßeren Option wollen, müssen sie gut mit Puderzucker bestreut werden. Es zeigt sich, über 12 Stück.

Zubereitung:

Äpfel in Viertel schneiden, schneiden Sie nicht essbare Teile.
In dünne Scheiben 2 mm Dicke geschnitten.

In einer Pfanne gießen 200 ml Wasser, zum Kochen bringen.
Fügen Sie den Zucker.

Legen Sie die Scheiben in kochendem Wasser Äpfel.

Kochen Sie für ca. 2-3 Minuten, dann lassen Sie das Wasser (Äpfel sollte flexibel sein).

Taut Teig dünn Rolle (1-2 mm dick).
In Streifen von 3 cm Breite und 25-30 cm Länge geschnitten.

Auf dem Teststreifen zu 5 Scheiben Apfel, leicht überlappend gesetzt.
Scheiben sollten ein Drittel über dem oberen Rand des Teiges sein.

Wickeln Sie vorsichtig den Streifen in eine Röhre.

Verstauen Sie den unteren Rand des Teiges innen.

Ready to Rosen auf einem Backblech, das legte Backpapier legen.
Legen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten.

Bereit puff ganz cool.
Mit Puderzucker bestreuen puff durch ein Sieb.

Guten Appetit!

Fat in Zwiebelschalen

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Diese würziges Gericht zu diversifizieren Sie Ihre Tabelle mit Fleisch, schätzen die Geschmack und Aroma. Fat in Zwiebelschalen stellt sich heraus, sehr lecker - die versucht, die nicht falsch sind. Ich teile das Rezept.

Beschreibung der Zubereitung:
Salty bacon in Zwiebelschalen erinnert Schweinefleisch, aber meiner Meinung nach ist es viel schmackhafter. Außerdem kochen Sie mit ihren Händen, und nicht im Laden zu kaufen - und das sagt schon von vornherein, dass köstlich :) Ich und Zwiebeln, Speck und immer von der gleichen Frau, die auf dem Markt zu kaufen - es ist immer frisch Schmalz denn noch nie war so, dass das Fett in Zwiebelschalen drehte meinen geschmacklos.
Fat in unserem Haus geht mit einem Knall. Mein Mann liebt es, in den Abend für uns zu kochen einen Teller mit Vorspeisen: Gemüse, Fleisch, Käse. Ich gestehe, dass dieses Fett ich am meisten liebe. Achten Sie darauf, es zu versuchen! ;)
Ich erzählte ihm, wie zu kochen Speck in Zwiebelschalen. Viel Glück, sich vorzubereiten. Wer bereit - austragen, Aktien Kommentare, wie, ob.

Zutaten:

Schmalz mit Schichten von Fleisch - 1 kg
Zwiebel schälen (mit Zwiebeln) - 1 Kilogramm
Salz - 3 EL. Löffel
Lorbeerblatt - 10 Stück
Knoblauch (Kopf) - 1 Jede
Schwarzer Pfeffer - - nach Geschmack
Roter Pfeffer - - nach Geschmack

Portionen: 10

Zubereitung:
1. Wählen Sie die Zwiebel schälen etwa ein Kilogramm Zwiebeln. Sie können es allmählich zu tun. Spülen Rümpfe in Wasser und zum Kochen bringen Töpfe (einer pro 5 Liter Wasser). Fügen Sie ein paar Esslöffel Salz und 5 Minuten kochen lassen.

2. Salo waschen. Sauber und in Stücke von 200 bis 300 Gramm geschnitten.

3. Salo zu senden an die Schale. Das Wasser sollte das Fett zu decken (wenn es sich nicht, fügen Sie das gekochte Wasser). Zum Kochen bringen, senken die Temperatur auf mittlere und kochen für 25 Minuten. Entfernen Sie dann die Hitze und abkühlen lassen. Die Hauptsache ist, daß das Fett in der Flüssigkeit.

4. Während der Speck ist "Ruhe" in die Pfanne tun "Gurke". Durch Knoblauchpresse überspringen Lorbeer, Knoblauch, fügen Sie einen schwarzen und roten Pfeffer. Wählen Sie Fett, trockene Küche oder dicke Papiertuch und reiben uns die "Gurke". Dann wickeln Sie in Folie und senden Sie es für 12 Stunden in den Gefrierschrank.

5. Nach 12 Stunden unsere Wunder fett fertig! Scheibe und servieren mit Schwarzbrot, gebeizt und gesalzen Gemüse, Saucen. Viel Spaß!

Fruit Pfau

Zutaten: Wassermelonen, Ananas, Melone, Orange, Kiwi, Trauben, Erdbeeren

Obst und Kaffee-Cocktails

Zutaten:
130 ml Apfel- oder Birnensaft
10 ml Aprikosen oder Pflaumen Sirup
10 ml Kaffee-Sirup
3-4 Eiswürfel
Herstellungsverfahren:
Alle Zutaten mischen und in ein Glas. Am unteren Rand des Glases gestellt werden frisch oder als Konserve Früchte. Top-Cocktail mit Schokoraspeln dekorieren.

Gebackene Birnen mit Mandeln

6 Portionen benötigen Sie:
- 6 Birnen, in zwei Hälften geschnitten und geschält Kern
- 25 g geröstete Mandeln, in dünne Flocken geschnitten
- 4 EL. Esslöffel Schokoladensirup oder Honig
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 190 ° F. Backen Sie für 20 Minuten, Birnen, bis sie weich. Transfer zu einem Teller verteilen, mit Mandeln und Nieselregen mit Schokoladensirup (Honig), ein wenig kühl. Kann mit Vanille-Eis und einem Zweig Minze serviert.

Karotte und Orangensaft mit Ingwer

Zutaten (2 Portionen):
Karotten - 450 g
Orangen - 450 g
Ginger - 30g
Bei so vielen Ingwer trinken bekommt genug kräftig. Wenn Sie weicher zu probieren wollen, weniger nehmen Ingwer.
Alle Komponenten des Saftes schälen und durch den Entsafter. Mischen Sie und ... Guten Appetit!

Carving Studio Obst Dekor mit leuchtenden Augen Koch

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► Schmuck Bankette.
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► Geburtstage.
► Kinder Fruchtstände.
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Zutaten:

- Blätterteig (400 g);
- Hartkäse (200 g);
- Weichkäse (100 g);
- Eigelb (1 Stck.);
- Sesam (. 1 EL Löffel).

Herstellungsverfahren:

1) reiben Käse
2) Versuchen Sie, sich zu entfalten, entrollen leicht. In lange Streifen schneiden.
3) Auf jeden Streifen zu verhängen Käse.
4) Starten Sie nun zu rollen, heben die Kanten zum Zentrum
5) vorsichtig befestigen Sie den Teig.
6) aufeinanderfolgende Geißeln auf ein Backblech ausbreiten bedeckt mit Papier oder geschmiert mit Öl, ausgehend von der Mitte, Geißeln Bindung zueinander. Haben Sie diese wunderbare "Schnecke".
7) Top schmiert Eigelb bestreichen und mit Sesam.
8), um den vorgeheizten Ofen für 20 Minuten gesendet wird, bis Bräunung. Guten Appetit!