Gewürze - das ist, was passt.

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Um Ihr Gericht stellte sich heraus, lecker und duftend, müssen Sie genau wissen, welche Kräuter für bestimmte Gerichte geeignet sind:

Für Fleisch: rot, schwarz, Piment oder Nelken, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebeln, Oregano.

Geflügel: Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum.

Fish: Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, Ingwer, Piment, Zwiebeln, Koriander, Chili, Senf, Dill, Thymian.

Zum Grillen: roter Pfeffer, Piment, Kardamom, Thymian, Majoran, Muskatnuss und Macis, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili.

Für das Spiel: Thymian, Oregano, Piment, Paprika, Wacholder.

Für den Eintopf: Paprika, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Senf, Kardamom, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Piment, Muskat, Nelken.

Für die Kohl: Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzen Senfkorn.

Für Kartoffeln: Koriander, Kurkuma und asafoetida.

Pulse: Kreuzkümmel, asafoetida, Ingwer, Pfeffer, Lavendel Minze und Koriander.

Für die Marinade: Lorbeer, Wacholder, Fenchel Zweige mit Knospen, Blüten oder Samen (Beeren zu Marinaden beim Kochen Wildfleisch und Fisch hinzugefügt).

Obst, Säfte, Kompotte: Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Sternanis, Kardamom.

Für Pasten: weißer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Backen kardamon.Dlya: Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Piment, Orangenschale, Anis, Sesam, Mohn und Vanille.
Heiße Milch: Zimt, Kardamom, Safran.

Silberzwiebeln.

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Nun, eine sehr leckere Zwischenmahlzeit mit Fleisch, viel auf die Spieße: gut :: gute :: gut:

* 1 kg. Zwiebeln
* 1 kleine Rüben
* Salz und Pfeffer nach geschmacks-
* Essig
* Kipyachenaya Wasser

Zwiebeln gereinigt, in Ringe geschnitten, mit kochendem Wasser verbrüht.
Utrombovat Zwiebel in einem Glas.
Unten, in der Mitte und in der Nähe der Spitze, um die gehackten Stücke von frischen Rüben gestellt.
Gießen Sie die Marinade.

Um dies zu tun, verdünnte Essig mit Wasser 1 (nicht den anderen zu nehmen, verderben den Geschmack): 1 Salz und Pfeffer.
Infuse Nacht in den Kühlschrank stellen.

Shawarma zu Hause

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Zutaten:

600 g - Huhn
200 g - nicht fettende Creme
2 Esslöffel - Mayonnaise
2 Pakete von dünnen Armenischen lavash
2 Esslöffel - Gewürze für Hähnchen
2 Stck. - Frische Gurken
2 Stck. - Tomaten
1/2 mittel Salatkopf "Iceberg"
1/2 Kohlkopf Chinakohl
1 Stk. sellerie
4 Stck. - Radieschen
1 Stk. - Bulgarischen Paprika
Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Knoblauch, Salz.

Zubereitung:

Zuerst werden wir Huhn in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl b / s geschnitten.
Das Ganze mit Gewürzen und Salz.
Und dieses Mal wird zu waschen und die Vorbereitungen für unsere Schneiden von Gemüse.
Chinakohl und Salat shinkuem "Iceberg" rvёm Händen.
Gurken, Tomaten, Paprika, Sellerie in Würfel schneiden.
Greens: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln fein porubit.Chesnok rieb auf einer feinen Reibe. Saure Sahne, Mayonnaise, Mischung, fügen Sie alle Kräuter und mischen.
Jetzt mischen gekühlt Gebratenes Filet mit Gemüse, fügen Sie die Sauce uns, gut mischen.
Pita-Brot in zwei Hälften geschnitten, so dass man Gemüse wickeln können.
Verbreiten Sie am Rande von Gemüse, fügen Sie zuerst den Umschlag und dann zu Rollen rollen.

Verbreiten Sie auf ein Gericht und dekorieren wie gewünscht.
Ich Rosetten von Rettich Blätter der Gurke. Kleine Feder grünen Zwiebeln, Petersilie und koreanischen Karotte.

Pasties. Bereiten Sie 40 Portionen !!!

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Brauchen Produkte:. Hackfleisch (Schwein, Rind oder Rindfleisch-Schweinefleisch) 500g, 1-2 sht.luka mittlerer Größe, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Wasser -0,5 Liter-Ei-1pc, Butter 1st.lozhka 1st.lozhka und Pflanzenöl, Mehl -azh 7 Gläser! Fleischtaschen geht viel !!

Machen Hackfleisch Zwiebel fein schneiden, zerkleinern Petersilie, mischen mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer. Fügen Sie etwas Wasser in die Füllung war wässrig.

Für den Teig:
Gießen Sie in einen Krug mit heißem Wasser, legte zurück 1 EL Butter und 1 EL Pflanzenöl. Das Öl sollte gut zu schmelzen. Lassen Sie für 5 Minuten Minuten.

Gießen Sie Wasser in eine Schüssel geben, Ei und Salz und mischen.
Das Mehl und den Teig kneten. Der Teig sollte weich werden und elastichnoe.Raskatyvaem Teig sehr dünn, legte an einem Ende ein Stück Füllung und masla.Zharim in Pflanzenöl. Öl gießen viel. Falls erforderlich, fügen Sie mehr während zharki.Gotovye Pasteten auf einem Tuch, um Glas Öl verbreiten. Wenn Sie weniger tun wollen, dann halbieren Produkte. Eine halbe Portionen zu ca. 20 chebureks.

Blaubeere-Bananen-Smoothie

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Zutaten:
- 1 Banane
- 100 Gramm Heidelbeeren
-? Tasse Joghurt oder Milch

Zubereitung:

1. Fügen Sie alle Zutaten in einem Mixer
2. Alle Zutaten, bis glatt
3. Flasche und genießen Sie einen leckeren Cocktail

Turkish Delight mit ihren Händen

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Delight - eine milde süße Leckerei aus Zucker und Stärke. In der Welt bekannt als die "Turkish Delight".

Das Rezept für die riskantesten! Turkish Delight mit ihren Händen :)

Zutaten:

Zucker - 2 Tassen
Wasser - 2,5 Tassen
Stärke - 2,5 Tassen
Puderzucker
pflanzliches fett
Vanillezucker - 1 Std. l.

Zubereitung:

gehackten Mandeln oder Haselnüsse - nach Geschmack.
Kochen Sie einen dicken Zuckersirup (2 Tassen Zucker 1/2 Tasse Wasser genommen wird), entfernen Sie den Schaum. Im fertigen Sirup, gießen Sie einen dünnen Strahl von Stärke (2 1/2 Tassen) mit Wasser (2 Tassen) gemischt. Wenn die Masse wird klar, wird es in eine Schale gegossen gefettet raffiniertes Pflanzenöl, nach dem Abkühlen in Würfel schneiden, gießen Puderzucker und in Kartons mit Pergament gezeichnetes setzen.
Für zusätzlichen Geschmack Vanillezucker (1 TL), können Sie gehackten Mandeln oder Nüsse / add

Pfannkuchen (Pfannkuchen)

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Zutaten:
Eggs - 3 Stück.
Sugar - Artikel 5. l.
Milch - 600 gr.
Flour - 400 gr.
Sprengmittel -. 2 h L.
1. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb;
2. Mix Eigelb mit Zucker und die Milch;
3. Das Mehl wird durch ein Sieb gesiebt, mit Backpulver mischen und fügen Sie die Dottermasse. Dann mischen Sie gut, um Klumpen zu vermeiden.
4. Proteine ​​in einem separaten Behälter, schlagen zu einem Schaum und fügen ordentlich Bewegungen in der Gesamtzusammensetzung.
Jetzt können Sie unsere penkeyki braten.
5. Auf einer trockenen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Pfanne gießen Sie den Kuchen mit einem Durchmesser von 10-12 cm und braten. Wenn aus der Ecke beginnt zu trocknen ein wenig, umdrehen, um die andere Seite und auf Bratpfanne Weitere 30 Sekunden halten.
Aus der Pfanne nehmen und fügen Sie den Stapel Tortillas.
Servieren Sie mit Früchten, Honig oder Sahne.

Hinweis:

Es gibt viele Variationen der amerikanischen Koch Pfannkuchen, und dies sehr fettarm und lecker. Dies ist eine großartige Möglichkeit für Kinder und Erwachsene, Frühstück

Tomatoes "Imperial"

"Royal" Tomaten für Königinnen :)
Köstliche, süße Tomaten
Mein Lieblingsrezept selbst erfunden habe, ändern Sie es von Jahr zu Jahr. Heute ist es -.
Siehe Rezept vollständig an der Quelle

Banana Tart

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Zutaten:

Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 30 Gramm Zucker
- Eine Prise Salz
- 100 g einer Öl

Für die Füllung:
- 80 g eines Öls,
- 120 g Zucker
- 2-3 Bananen

Zubereitung:

Der Teig kann im Voraus gebucht werden, rollen auf dem Backpapier und Rolle mit ihr in einer Röhre, die Plastikverpackung und kühlen zu reinigen. Ich kaufe es oft nur um sich nicht die Mühe.
Geschehen wie folgt: Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Stücke von Butter und rühren Sie gründlich mit der Hand. Gießen Sie 100 ml Wasser in den Teig und weiter zu stören. Aus dem Teig Kugel, wickeln mit Plastikfolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. Der Teig ist fertig, können Sie rollen.

Drown Öl in einer Pfanne erhitzen, den Zucker gibt, wartet auf die Karamelisierung.
Hot Caramel in Formen (Stoßfänger besser zu schmieren) gegossen. Es ist interessant, dass es spezielle Formen für invertierte Kuchen. Wie man auf dem Foto sehen können, Stoßstangen sie machen es einfacher zu drehen und ein bisschen eng in die Tiefe.
Bananen in Scheiben schneiden. Prescription Scheiben 1 cm - 4 Banane. Ich habe 2 Bananenscheiben und machte 0,5 cm - gut stellte sich heraus. Ich muss nicht sehr groß ist, um zu tun. Setzen Sie sie in Form von Karamell (egal es nach unten oder Abkühlen nicht). Wir verbreiten auf der Oberseite des Teiges. Prune den Teig, die Seiten zu bilden.

Entfernen Sie den Rand, um einen Kreis zu bilden, durchbohren Sie den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen. In den Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Wenn der Teig ist gebräunt, vorbei an einem Messer, um den Bogengang zu bilden, um sicherzustellen, dass die Kanten nicht geklebt, Abdeckplatte Form und drehen Sie den Kuchen.

Teil Karamell Bananen getränkt, einige blieben auf dem Kuchen und beim Abkühlen gebildeten dünnen knusprigen Saiten. Nach dem Buch sind eingeladen, sie mit Schokoladensauce einreichen, aber für mich, wie er war süß und keine Schokolade hier nicht erforderlich ist.

Guten Appetit!

Salz-in Essig eingelegte Auberginen.

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Die Menschen versuchen diese salzeingelegte Auberginen zum ersten Mal, glaube aufrichtig, dass das Essen eingelegte Pilze. Das Rezept ist einfach, aber seit Jahrzehnten untersucht.

Von Auberginen, um den Stiel entlang durch Entfernen jeder Einschnitt, aber nicht bis zum Ende, so dass es nicht in zwei Hälften geteilt. Kochen in Salzlösung (2 EL. Esslöffel grobes Salz pro 1 Liter Wasser) 25 Minuten nach dem Kochen. Kippen Sie in ein Sieb geben und über Nacht zu verlassen. Am nächsten Tag, schneiden Sie den ganzen Weg entlang, viel Knoblauch und in einem Topf mit Lavrushka, Erbsen Pfeffer Dump. Kochen Sie die Marinade: 1, 5 Liter Wasser, 1 EL. TL Salz, 1 EL. Löffel Zucker, 2, 5 TL Essig. Gießen Sie die heiße Marinade Auberginen, decken Sie die Deckplatte und lassen unter dem Joch der 1-2 Tage.
Danach ziehen Sie Auberginen, in Würfel schneiden, Zwiebelringe 1/4, alle reichlich bewässert nicht raffinierten Sonnenblumenöl.

Struffoli

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Zutaten:
450 g Mehl
4 mittelgroße Eier
prise salz
1 EL Zucker
Zitronen- oder Orangenschale nach Geschmack
pflanzliches Öl zum Braten

Für Sirup:
Honig 200 g
3 EL Zucker

So schmücken:
kandierte Geschmack
bunte Beregnung in Form von Pellets

Zubereitung:

1. Mehl mit Schale, Salz und Zucker vermischt, gießen Sie auf der Arbeitsfläche Rutsche. Führen Sie in der Mitte der Vertiefung und versuchte, ihre Eier zu fahren.
2. Den Teig glatt ist.
3. Den Teig in Stücke. Von jedem ein Abschlepp Dicke von etwa 1, 5 cm zu bilden. Die Stränge wurden in Stücke geschnitten. In einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen das Öl auf eine Temperatur von 170 Grad.
4. Geben Sie in mehreren Chargen, braten Sie die Teigstücke, bis sie goldbraun sind auf allen Seiten. Teigstücke in einer Pfanne sollte nicht eng werden.
5. Fertig Kugeln auf einem Papiertuch bestanden zu tanken überschüssige Fett.
6. Bereiten Sie den Sirup. Honig und Zucker in einer kleinen Pfanne legen und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren, zu bringen, um den Zucker aufzulösen. Legen Sie die Bälle in Sirup und umrühren.
7. verschoben, um die Schale oder Folie in der Form eines Rings, abwechselnd gehackte kandierte Frucht. Dekorieren Sie mit bunten Zuckerperlen. Geben struffoli Einfrieren und servieren.