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 Die strahlenden Augen Barkeeper. Cocktails. Drinks.

Irish Coffee (Irish Coffee)

Dieser Cocktail wurde in der Kälte in der Bar des irischen Flughafen Shannon erfunden.

Größe und Stärke: Heiße Getränke (heiße Getränke)
Zeit verwenden: Digestives
Alkoholgehalt: 14,0%
Zutaten:
40 ml Irish Whiskey
80 ml heißem Kaffee
30 ml Sahne
1 TL brauner Zucker
Wie zu kochen:

Sonder warmes Glas Irish Coffee mit heißem Wasser. Gießen Sie Wasser, wischen Sie das Glas, gießt Whisky darin, Kaffee und Zucker, rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Gießen Creme auf einem warmen invertiert Barlöffel, legen Sie sie auf der Oberfläche des Getränkes, nicht gerührt.
Optionen:

Fast jede Schnaps kann anstelle von Irish Whiskey verwendet werden. So wird beispielsweise Russian Coffee (Rushen COFI) mit Wodka, Französisch Kaffee (Französisch COFI) mit Weinbrand usw. vorbereitet Allerdings ist die "Irish Coffee" - ist ohne Zweifel der bekannteste und die besten von ihnen

Cocktail "Banana Margarita» (Banana Margarita)

Zutaten:
30 ml Tequila
15 ml Orangenlikör Cointreau
15 ml Limettensaft (Zitrone)
15 ml Bananensaft
Dekoration: ein Stück von Kalk (Zitrone), Sonnenschirm
Geschirr: Glas Margarita, sheykerSposob Zubereitung:
Gießen Tequila, Limettensaft, Bananensaft und Cointreau-Likör in ein Cocktail-Shaker mit Eis. All dies wird gründlich schütteln und in ein Glas, dessen Ränder Bad im Salz. Dekorieren Sie den Cocktail mit einer Scheibe Limette oder Zitrone.

Canape Pfannkuchen

Sie benötigen:
Eier 3 Stück.
500 ml Milch
Pflanzenöl 60 ml
Weizenmehl 250 g
Zucker 30 g
Salz 1 TL
Quark 400g
Gesalzenen Lachs 400g
Entkernte Oliven 100g

Süße Kondensmilch

Zutaten:
Für Kokos Kugeln:
1 Dose Kondensmilch
Kokos (im Tank, um Flüssigkeiten von etwa 600 ml zu messen.)

Dairy süß:
120gr Butter
60 g Zucker
220g Milchpulver
2 TL flüssige Sahne
50 g Pinienkerne
20g Cashew

Alle Erdbeere Stimmung!

Erdbeerglasur

Um eine fruchtbare Basis für die Malerei zu erhalten - heiße Schokolade - schmelzen die zerbrochenen Teile der Fliese auf schwarz oder weiße Schokolade in einem Topf über einem Wasserbad. Der Boden der Pfanne sollte das Wasser nicht berühren, um Schokolade nicht zu heiß ist. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel. Zeichnen Sie Punkte oder Linien. Painted Erdbeeren sollte ein paar Stunden trocknen.

Icing ist für den Einsatz an Erdbeeren ebenen und glatten Oberfläche. Bereiten Sie es einfach. Schlagen Sie mit einem Mixer 450 Gramm Puderzucker mit drei Eiweiß und 1/3 Tasse warmes Wasser. Fügen Sie in einer Mischung aus 30 ml Weinbrand oder Rum, es wird eine subtile, elegantes Aroma. Schlagmasse muss einheitlich und dicht sein.

Im Übrigen ist das Sahnehäubchen nicht peitschen die Aluminiumbehälter, sonst nicht rein weiße Glasur und glänzend.

Passen Sie die Dichte des Zuckerschicht mit Hilfe ein paar Tropfen heißes Wasser. Wenden Sie das Sahnehäubchen auf der Beeren mit einem Pinsel oder einem Gebäck Spritze.

Wenn Sie die Zeile, lockig Locken, Perlen auf den Beeren auf dem weißen Glasur hinterlegt ziehen, warten soll, bis es trocknet, dann mit einem Zahnstocher und legte Schokolade.

Stellen Sie die Glasur Buntsäften Hilfe - orange, Rüben, Spinat. Orange Färbung Zuckerguss gelb, Saft Spinat - grün und frisch Rüben hinzugefügt, um die Zucker-Mischung, verwandelte sie in einem reichen Rot.

Painted Erdbeeren können farbige Zucker obenauf streuen.

Wie lecker Material, um Ihre Kreativität zeigen und nehmen süße Cocktailkirschen. Die einfachste Möglichkeit, die ursprüngliche Nachtisch - Kirsch Bad in heiße Schokolade und lassen Sie sie trocknen

"Auf der einen Nelke"

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Zubereitung:

Schweinefleisch in lange Streifen schneiden.
Salz, Pfeffer, fügen Sie die Mayonnaise, adjika. Gut mischen.
Gib marinate für etwa 30 Minuten.
Kartoffeln schneiden geriebenen Kartoffeln Pommes Frites.
Wenn nicht schwimmen, Würfel einfach.
Falten in der Pfanne, gießen Sie das kochende Wasser, Salz.
Geben Sie für etwa 15 Minuten stehen lassen, wird das Wasser abgelassen.
Schweinefleisch Teller mit Kräutern bestreuen, setzen 5-7 brusochkov Kartoffeln auf einer Kante, Roll-up und befestigen Sie mit einem Zahnstocher.
Backen im Ofen bei 200 c. bis sie weich sind (30-40 Minuten).

Okroshka

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Zutaten
- Kwass (1 Liter)
- Kefir (1 Liter)
- Eier (5 Stk.)
- Gurken (4 Stk.)
- Wurst oder Kochwurst (400 g)
- Kartoffeln (7 Stk.)
- Kräuter (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln)
- Meerrettich
- Salz (nach Geschmack)
- Sauerrahm

Herstellungsverfahren
1. Kochen Sie Eier und Kartoffeln, geschält und in Würfel schneiden.
2. Wurst und Gurken und in Würfel schneiden.
4. fein hacken Greens.
5. Alle Zutaten, fügen Sie auf die Schwere der Meerrettich, Salz gießen Kwas und Kefir. Alles gut mischen und in den Kühlschrank für 30 Minuten.
Vor dem Servieren Sahne.

Kinpira Gobo / Kinpira Gobo.

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Zutaten:
- 100 g zerkleinerte Wurzeln der Klette
- 1 Karotte
- 50 g Schweine- oder Rindfleisch (optional), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL. l. Sesamöl
- 2 EL. l. Sake
- 2 EL. l. Mirin
- 3 EL. l. Sojasoße
- 1 EL. l. gerösteten weißen Sesam

Herstellungsverfahren:
1. Reinigen Sie die Karotten, in Streifen schneiden.

2. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch braten. Dann fügen Sie Klettenwurzel und Karotten, kochen für 2-3 Minuten.

3. in die Pfanne willen, Mirin und Sojasauce hinzufügen. Umrühren, kochen, bis, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft.

3. Schalten Sie das Feuer. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne mit Sesam.

Fish "Kastanien"

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Für die Füllung:

- 1 frischen Hecht (wir brauchen 900 g Filet)
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter braten
- 100 g frische weiße Laib (oder 40 g getrocknete)
- 0, 5 Gläser Milch
- 0 20 5% Creme Tasse (vielleicht ein wenig mehr)
- 1 Eiweiß
- 1 Esslöffel Salz
- Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung (4 "kashtanchika"):

- 2 EL. Löffel Garnelen melkoporezannyh
- 1 EL. Teelöffel Dill melkoporezannogo
- 1 EL. Löffel gebräunten Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Würfeln gefrorener Butter

Für den Teig:

- 200 g eines weißen Laib
- 2 EL. EL Mehl
- 1 Ei
- Pflanzenöl zum Braten

Waschen Sie die Hechte aus den Schleim und schneiden in Filets. Schneiden Sie den Kopf, Schwanz und Flossen, lassen Sie sie in das Ohr (Kiemen sollten entfernt werden). Schneiden Sie die Karkasse entlang Bäuche und gründlich von der Innenfolie gereinigt entlang der Grat auch abspringen.

Machen Sie die Füllung. Shinkuem Zwiebel in Butter braten, bis sie weich und golden.

Baton Schnitt in mittelgroße Stücke und trocknet im Ofen, so ist es besser, Feuchtigkeit aufzunehmen und nicht klebrig sein. Füllen Sie den Milch und geben einen kleinen Stand. Blättert in einem Fleischwolf Filet, Zwiebeln und einem Laib mit Milch.

Und dann wieder alle zusammen, um endlich zu vernichten, die kleinen Knochen und machen eine Menge Hackfleisch odnorodnoy.Teper müssen im Kampf gegen ein wenig, aber nicht übertreiben, und dann wird es zu elastisch sein. In den Prozess der allmählich Sahne. Beat-Protein

Und dann sanft eingreifen Schlag Protein. Wieder einmal sehr wenig Zurückschlagen. Stuffing ist nun bereit, weil es Burger, Brötchen und alles, was das Herz begehrt :) formen. Ich meistens leer auf Burger und etwa ein Drittel der Füllung gemacht "kashtanchiki"

Für die Füllung medkoporezannye Krabben, Dill und Zwiebeln angebraten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack kombinieren.

Das Mehl in eine flache Schüssel. In einer separaten Schüssel geschüttelt Ei. Lepim "Kastanien" Hände in den Prozess kann mit warmem Wasser angefeuchtet werden. Gehacktes Form einen kleinen Kuchen in der Mitte legen wir 1-2 TL. Nach

Die Kanten der Kuchen wurden vereinigt und rammte alles in einem gepflegten Ball. Crumble in das Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl. Versuchen Sie, halten Cracker bedeckt die gesamte Oberfläche.

Pflanzenöl in einer Friteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzt. Es ist notwendig, daß das Öl bedeckt mindestens die Hälfte der Kugel. Fry "kashtanchiki" von allen Seiten goldbraun ist es buchstäblich eine halbe Minute auf die Sache.

Bringen Sie zu einem Bereitschaft im Ofen bei mittlerer Temperatur für ca. 15-20 Minuten. Servieren mit Gemüse und Salat.

Tomaten für 30 Minuten mariniert

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Sehr erfrischend, geeignet als Zwischenmahlzeit und als Garnierung. Anzahl der Übernahme von der Anzahl der Gäste, und in der Nähe von jeder legte eine kleine Schüssel mit den Tomaten. Alle wirklich wie, fragen Sie nach dem Rezept. Probieren Sie es aus und Sie, meine Liebe!

Zutaten:

6 mittelgroße Tomaten
3 EL. EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL. Esslöffel Apfelessig
2 EL. EL gehackte frische Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander)
2/3 tsp. Salz und Zucker
1/2 TL. Von den Französisch Senf
1/4 TL. Schwarzer Pfeffer

Die Tomaten Ringe. Separat wurden in einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Marinade und promazhte sie jeden Kreis. Dann fügen Sie die Tomaten-Pyramide, bedecken Sie und kühlen. Nach 30 Minuten, können Sie versuchen. Ich möchte noch einmal versuchen, denn der Geruch von der Marinade nicht einmal 30 Minuten warten. Dies ist eine so lecker!

Wie stellt man die Marmelade aus Aprikosen kochen

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Zuerst müssen Sie, um die Banken vorzubereiten. Das heißt, sie sind gut gewaschen und getrocknet, bevorzugt in der Sonne. In einer städtischen Wohnung, ich mache auf dem Balkon. 2 kg Aprikosen ist etwas größer als 2 Liter Staus; aus dieser Berechnung muss durch Abnehmen Dosen Aprikosenmarmelade starten. Welche Größe sollte die Banken zu jammen sein? Meiner Meinung nach, ist weniger besser. Allerdings müssen wir von rationalen Überlegungen leiten lassen, wodurch Lagerbedingungen.

Es ist nun gut wäscht Aprikosen und nehmen Sie von ihnen einen Knochen. Für mein Rezept besser Aprikosen halbieren ist nicht, nur einen Einschnitt zu machen es möglich, die Kerne entfernen und die Früchte waren voll.

Mehrere Saatgutreserve (4-5 Samen in das Glas) und ein wenig Wasser aufgießen und in Brand gesetzt, bis sie leicht gekocht. Dann teilen wir diese Knochen, werden wir nehmen Sie die Samen und legte in einem Stau.

Jetzt in Zucker tätig. Rezept meiner Mutter nehmen Zucker 1: 1. (1: 2), so nehme ich Zucker in 2-mal weniger als 1 kg bis 2 kg Beeren, sowie eine Tasche zhelfiksa Aber ich kürzlich mit zhelfiks gestartet. Zhelfiks nehmen, der auf dem für 1 kg Beeren und 500 Gramm Zucker geschrieben und unter Verwendung von 2 kg von Beeren und 1 kg Zucker. Für diejenigen, die nicht wie sehr süß, kann Zucker Dosis um ein Drittel reduziert werden. Diese Dosis wird, um zu kochen bewahrt, anstatt Konfitüre oder Marmelade ist nicht erforderlich.

Jetzt in 2-Liter Topf gießen ein halbes Glas Wasser, erhitzen und gegossen Zucker in kleinen Mengen, wie sie sich auflöst. Dann fügen Sie zhelfiks. So zeigt sich, dass Zucker in Zuckersirup umgewandelt. Jetzt können Sie Aprikosen gießen.

Rühren Sie leicht und lassen bei schwacher Hitze (Ich habe auf einem Teller "4" von 9 möglichen Positionen des Schalters), bis er anfängt, Schaum zu bilden. Jam sollte nicht kochen, werden Vitamine geschont.

Dieser Schaum besser zu entfernen, damit sie nicht das ästhetische Erscheinungsbild der Marmelade verderben. Darüber hinaus enthält der Haut Weinsäure, die mit uns in der Zukunft ein grausamer Witz spielen kann - kann Marmelade sauer. Penke entfernen Sie einen Esslöffel sammeln es (Schaum) in die Mitte der Pfanne, und dann der separaten Schale oder Tasse.

Sobald die Haut entfernt wird, schalten Sie den Stau und lassen Sie für 30 bis 60 Minuten, um Aprikosen mit Sirup getränkt. Warten Sie nicht auf volle Kühlung, wie wir verwendet zhelfiks. Wenn zhelfiks nicht verwendet wird, dann Marmelade aus Aprikosen zumindest bis zum nächsten Tag verlassen.

Wieder einmal drehe ich den Herd und zum Kochen bringen Marmelade. Auch hier geben Ständer.

Und das letzte Mal führt er alle die gleiche.

Die ganze Zeit sind unsere Knochen in Brand und langsam gedünstet. Wenn Sie nicht möchten, dass mit den Aprikosenkernen Mühe, Mandeln ergriffen werden können, sondern auch kochen.

Nun ist die Marmelade ist fertig. Es hat eine schöne Farbe, Beeren "transparent".

Gießt heißen Marmeladengläser auf.

Jetzt ist es Zeit zu säen. Entfernen Sie sie aus dem Wasser. Sie sind weich. Teilen Sie und ziehen Sie die Samen. Wir teilen ordentlich um die Samen intakt zu speichern. Wir verbreiten ein paar Samen in Gläsern, so Samen wurden leicht mit Marmelade bedeckt.

Reserve Banken zu öffnen, bis die Marmelade aus Aprikosen vollständig abkühlen. Es ist besser, sie mit Gaze abdecken. Danach schließen Sie den Deckel. Sonderdichtheit ist nicht erforderlich, können die Banken schließen Pergamentpapier und mit Schnur gebunden.