Orange und Beeren-Muffins

Zutaten:

Haferflocken - 1 Stack.
Weizenmehl - 1 Stack.
Joghurt - 0,5 Stack.
Zucker - 0,5 Stack.
Cinnamon -. 0,5 h l.
Ei - 1 Stück
Backpulver - 1 Std. l.
orange - 1 Stück
Heidelbeeren - 1 Stack.
Rote Johannisbeere - 1 Stack.

Zubereitung:

Haferflocken gießen Joghurt für 5 Minuten.
Mit Orangenschale mit einem speziellen Messer, oder Rost entfernt.
Drücken Sie den Saft aus der Orange.
Um Flocken Saft und Orangenschale hinzufügen. Stir.
Fügen Sie das Ei und Zucker. Rühren Sie mit einem Löffel.
Fügen Sie Zimt, Backpulver und Mehl. Gut mischen.
In Blaubeeren und Johannisbeeren. Vorsichtig mischen, um nicht die Beeren zerdrücken.
Den Teig in die Formen.
Backofen auf 180 Grad. Backen Sie für 25 Minuten.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Ekaterina Filippova
vk.com/philippova.katerina

[Id16294496 |]

Schokoladenkuchen mit Ganache

Bekannte Dessert =))
Es gibt viele Möglichkeiten, so dass ich es zu tun

für den Kuchen:
Butter 200 g
200 g Schokoladen
50 Unzen Kakao
4 Eier
100 g der Stammweißzucker
02.01 h. L. Salz
100 g Mehl

Ganache:
125 Schokolade
125 creme
50 Öl
50 Zucker

So schmücken:
100 g Schokoladen
Öl
kirsche

Die Butter und Schokolade in einem Wasserbad
Eier mit Zucker und Salz, das Mehl mit Kakao peremenannuyu und nach und nach setzen Schokolade-Öl-Gemisch
Setzen Sie ein gefettetes Backblech legen und backen Sie ungefähr 25 Minuten (muss in feucht bleiben)

Ganache:
slvki Butter und Zucker, fast bis zum Kochen zu bringen, fügen Sie Schokolade
warten Sie, bis die Mischung abkühlt und verdickt

Cut gekühlt Brownies halbieren, putzen seiner Ganache
fach sowohl poloainki zusammen, verzieren die Spitze Ganache
alles in den Kühlschrank

Ich dekoriert am nächsten Tag
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad, ein wenig Öl, mit einer Spritze kondaterskogo Rosetten und oben Kirschen machen

Wie alle)))

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Alexander Bonita

Haferflocken, GOST (UdSSR):

Weizenmehl 397g (98g)
Haferflocken 170g (42g)
Zucker 295 g (50 g)
34g Sirup oder Marmelade (1 TL)
Margarine 198 g (40)
0,85 g Zimt (1 TL)
Vanillin 0,85 g (1 Teelöffel)
Soda 4g (1 \ 2 TL)
75-118g Wasser (3 Esslöffel)
Salz 5g (1 \ 2 TL)
Rosinen 20 g (1 Esslöffel)
Temperatur von 180 bis 240
Zeit 8-13 Minuten

In der geladenen Kapazität Fett (Butter oder Margarine), Zucker, Zimt, Vanillin, gemahlene Rosinen. Die Mischung wurde gründlich gemischt (zerrieben) für 10 ... 30 Minuten. Die erhaltene Masse wird unter ständigem Rühren, Hafermehl, Warmwassertemperatur ... 70 90TS (80%) mit darin gelöstem Salz zugegeben. Erlaubt die Verwendung von Plätzchenkrumen (nicht mehr als 5% Gewichts Mehl). Unter Rühren des Gemisches mit Hafermehl und Wasser 15 ... 30 min. Dann bringen Sie das restliche Wasser, Mehl, Backpulver und anderen in der Formulierung enthalten Rohstoffe. Kneten Sie den Teig fortgesetzt, bis glatt, aber nicht mehr als 6 min. Die Temperatur des Test + 24-27TS, Luftfeuchtigkeit 16 bis 19%. Im manuellen Form Teig auf eine Dicke von 9 ... 11 mm gewalzt und dann manuell kreisförmige Ausnehmung gestanzt 38 mm im Durchmesser.

Mein Kommentar: Ich mache in der Regel 1 \ 4 Portionen, 10 von Cookies. Soostvetsvenno, Zutaten in Klammern. Während peitschen natürlich übertrieben. Butter-Zucker - 5 Minuten, dann 2-4 Minuten, um alles am Ende nur um den Teig zu sammeln und nur Hybriden. Raisin ist besser, die dunklen Sorten Isabella, schleifen in einem Mixer zu nehmen. Wasser wird wie folgt hinzugefügt: 1 EL mit Hafermehl, dann in 2 EL Rückzahlung Soda und fügen Sie zusammen mit Weizenmehl.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Vladislav Auslauf

[Id49337861 |]

Muffins mit Garnelen und Mais
Führen Sie eine Art "Test" - Käse gerieben Feststoffs (300 Gramm). - Gekochte Garnelen (150 Gramm) + Dosen Mais (1/4 Dose) + + Meeresfrüchte Gewürz Kräuter (Dill und Petersilie) (1 Bund) 3 Schlag Huhn Eier + Soda auf der Spitze eines Messers. Hat ein "test" in Form Muffin und bei 200 für 40 Minuten gebacken ... Spread kann bis an die Spitze gehoben werden ... "Tests" silnoposle wie ausgedörrt und zog aus dem Ofen mit Folie und links podostyt abgedeckt ...

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Elena Batukhtin Die Idee Yu Davidovich.

Ratatouille

Bereiten Sie die Sauce:
2 Paprika geschnitten
Ich habe nicht von der Haut zu trennen, aber es ist notwendig, damit:
Pfeffer setzen in eine Auflaufform, in den Ofen geschoben.
Backen Sie bei 180 Grad, bis die Haut ist noch nicht beginnen, schwarz (ca. 30 Minuten) wenden
Paprika in eine Plastiktüte legen und abkühlen lassen.
Dann Pfeffer Schalen und Kernen, in Würfel schneiden
Zwiebel (1 mittel) und Knoblauch (nach Geschmack) Hackfleisch.
In Pflanzenöl die Zwiebel
Mit Pfeffer dazugeben und 2-3 Minuten.
Fügen geriebenen geschälte Tomaten (3-4), Salz und braten, bis die Sauce eindickt (ca. 5-7 Minuten)
hinzufügen 2-3 Esslöffel Tomatenmark und weitere 5 Minuten köcheln lassen
Sie können sogar einen roten (oder weiß) trockener Wein hinzufügen - 2 Esslöffel, aber ich wusste nicht hinzufügen
Übertragen Sie die Sauce in einen Mischer, hacken.
In Thymianblätter und mischen.
Legen Sie die Soße in der Form, glatt.

Zucchini (1-2) schneiden in sehr dünne Scheiben.
Aubergine (1-2) in dünne Scheiben schneiden.
Wenn bitter Auberginen, sollten sie Salz und lassen Sie für 30 Minuten, dann in kaltem Wasser spülen, auswringen.
Tomaten (3-4) in dünne Scheiben geschnitten
In Form, alternierend, stellen Auberginen, Tomaten, Zucchini.

Füllung:
5 Esslöffel Pflanzenöl
2-3 Knoblauchzehen
Kräuter nach Geschmack
Salz
pfeffer
optional:
Balsamico-Essig

Gemüse gießen Dressing
Form mit Folie abdecken.
Legen Sie in den Ofen.
Backen bei 180 Grad für 1, 5 Stunden
Wenn Sie möchten, können Fütterung Gemüse mit Balsamico besprühen kann

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Alexander Bonita

Chesnokorezka «KNOBLAUCH PRO»

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
http://garlicpro.shopent.ru/

Chesnokorezka Knoblauch Pro wird Ihnen helfen, über das Problem der gehackten Knoblauch und darüber hinaus zu vergessen. Sie können ganz einfach zu hacken, Zwiebeln, Paprika, Nüsse, Schokolade und andere Produkte.
Jetzt müssen Sie nicht zu Zeit chesnokodavku verbringen unbequem, die dann mehr waschen, als Sie zu verwenden.

Vorteile:
- Kompakt und Genauigkeit bei der Arbeit;
- 20 Edelstahlklingen rechtfertigen alle Hoffnungen;
- Leicht zu reinigen unter fließendes Wasser;
- Kann in der Spülmaschine gereinigt werden;
- Nun Hände nicht riechen wie Knoblauch;
- Wird für einige Sekunden schleifen Sie den Knoblauch, unter Beibehaltung der Geschmack und die Eigenschaften, fein und genau das Knoblauch-Sauce, Braten, Salat und andere Gerichte mahlen.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Bestellen können Sie hier ⋙http://garlicpro.shopent.ru/

Linkgarlicpro.shopent.ru

Chesnokorezka «KNOBLAUCH PRO» Müde Tränen während Hacken Knoblauch und Zwiebeln? In diesem Fall wird die Chopper Knoblauch Pro (Gerlik Pro) speziell für Sie konzipiert! Knoblauch Pro wird Ihnen helfen, zu usw. vergessen

Dough "Pooh"

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:

1 Tasse - Joghurt,
0,5 Tassen - Pflanzenöl,
1. Verpackung (11 g) des getrockneten Hefe,
Ch.- 1 Esslöffel Salz,
1 EL. Spoon - Zucker,
3 stakana- Mehl

Zubereitung:

Joghurt mit Butter und ein wenig warm durcheinander, mit Salz und Zucker, Mehl, sichten und mit Hefe mischen, gießen Sie die Mischung nach und Kefir und kneten den Teig, Deckel und in der Hitze für 30 Minuten. Während der Teig eignet, können Sie die Füllung vorbereiten. Backen auf Ölpapier, Formkuchen lag, lag auf einem Backblech Naht auf. Während der Ofen heizt. geben ihnen ein wenig rasstoyatsya (10 Minuten), dann Fett Frikadellen Ei.

Backen Sie bei 180 bis 200 Grad, bis sie goldbraun sind.

Aus diesem Test kann alles backen: Pizza, Kuchen, Muffins (in den Teig, können Sie Vanille, etwas Zucker und ein wenig zerlassener Margarine hinzufügen).
Der Teig wird immer erhalten.
Wenn Sie denken, dass 30 Minuten nicht sehr viel kommen keine Sorge, wie es sein sollte, erhöht sich dieser Teig, wenn vypechke.

Cranberry Kränze

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Sie benötigen:

Teig:
Mehl - 500g
frische Hefe - 25g
Milch - 3/4 Tasse (oder Wasser)
Sugar - 2st.l.
Eggs - 2 Stück
Butter - 60g
Salz - 1 / 2ch.l.

Füllung:
Cranberry - 1, 5 Tassen
Zucker - 1/2 Tasse
Orangenschale - 1 5ch.l.

Wie zu kochen:

1. Bereiten Sie den Schwamm: Hefe in 1/2 Tasse warme Milch oder Wasser, fügen Sie die Hälfte des Mehls, umrühren und setzen Sie den Hebe an einem warmen Ort für 1-2 Stunden.

2. In der fertigen Gebräu gießen Sie die verbleibenden warmen Flüssigkeit, mit Zucker und Salz Eier gepeitscht, das restliche Mehl und Rühren nach und nach die weiche Butter.
3. Teig kneten bis dahin, bis es glatt ist und nicht mehr klebt an den Händen. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig Film und für einen Zeitraum von 2 Stunden bis einem Tag in den Kühlschrank stellen.

4. Bereiten Sie die Füllung: mahlen die Preiselbeeren in einem Mixer oder einer Mühle, in einem Kochtopf, fügen Sie die Orangenschale und Zucker einkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis dick.
5. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, auf den bemehlten Arbeitsfläche passieren und Roll-out in ein Rechteck 60 * 30cm. Auf der Oberfläche des Rechtecks ​​verteilt eine gleichmäßige Schicht Füllung, Rückzug 1, 5 cm von den Rändern des Teiges.

6. Falten Sie den Teig rollen: ein Drittel der breitesten Stelle des Reservoirs decken den mittleren Teil und dann mit einem anderen Rand abzudecken. Das Ergebnis sollte eine Rolle rechteckigen 30 * 20 cm betragen.

7. Die Ränder des Teiges und sanft gerollt zaschipat einem Nudelholz ausrollen. Schneiden Sie das Rollen quer in 12 Streifen Breite von ca. 3 cm.

8. Torsion jedes Streifens 3-4 mal und tut einen Ring in Form von einem Kranz, zaschipat Enden. Ordnen Sie die Kränze auf ein gefettetes Backblech und backen im Ofen auf 210 Grad für 12-15 Minuten.

9. Bereit gekühlt Kränze Fettglasur oder mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!