Griechischen Klassiker: musakas

Musakas - eine der beliebtesten griechischen Küche Rezepte, die auf dem Balkan zu finden ist, und dem Nahen Osten, aber genannt Moussaka.

Um die musakas vorzubereiten (6-8 Personen), brauchen wir:

- 600 g Lammfleisch;
- 3-4 Auberginen;
- 3-4 Kartoffeln;
- 1-2 Karotten;
- 1-2 Zwiebeln;
- 5 Tomaten;
- 4-5 Knoblauchzehen;
- 1-2 TL Zimt;
- 2-3 Knoblauch;
- 2 Prisen Muskatnuss;
- 1/2 TL Koriander;
- 200 ml trockenen Rotwein;
- 2 Eigelb;
- 300 ml Milch oder fettarme Sahne;
- 150-200 g Parmesan;
- 1 Esslöffel Mehl;
- 1 Esslöffel Butter;
- Olivenöl.

Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Füllung. Separat zu mahlen die Zwiebel und Knoblauch.
2. In einer Pfanne erwärmen ein paar Esslöffel Olivenöl. 30-60 sekuknd die Gewürze darin braten. Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch. Braten Sie für 1-2 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, rühren und braten für 5 Minuten.
3. schleifen Karotten und Kartoffeln. In den Fleisch. Als nächstes schleifen Sie die Tomaten und senden Sie das Fleisch.
4. Fügen Sie den Wein, rühren und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze Fleisch-Sauce eindickt. Etwa 1 Stunde.
5. Auberginen in Streifen geschnitten (oder Kreise, also, wenn Sie bevorzugen).
6. Da Auberginen können unglaubliche Mengen an Öl zu absorbieren, habe ich nicht in die Pfanne gießen. Stattdessen schmieren sich Auberginen Bürste. Geölte braten die Aubergine auf beiden Seiten, bis harakternh schwarzen Markierungen.
7. Auf ein Backblech (Ich habe einen 20 x 30 cm) verteilt eine Schicht Auberginen. Setzen Sie die obere Hälfte der Fleisch-Sauce. Wieder eine Schicht Auberginen. Fleisch-Sauce. Letztere sollten Auberginen werden.
8. schleifen Käse.
9. Für die Sauce die Butter in einen Topf geben. Braten Sie das Mehl in sie für 30-60 Sekunden. Fügen Sie die Milch und halten Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt.
10. Schalten Sie das Feuer. Fügen Sie das Eigelb in die Sauce geben. Stir. Als nächstes wird die Sauce meisten der Käse zu gehen. Rühren Sie noch einmal. Die Soße über die Auberginen.
11. Streuen Sie den restlichen Käse. Senden in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 30 Minuten.
12. Schalten Sie den Ofen, die Tür öffnen und halten musakas im Ofen für 10 Minuten.
11 dienen.
Rezept - Imungu - Irina Potokina

22. Möglichkeit, Zitrone verwenden

Wenn das Leben gab dir eine Zitrone, mach Limonade. Aber was ist mit all dem Eifer tun? Werfen Sie es nicht weg - auch wenn es funktioniert. Zitronensaft enthält etwa 5-6% Zitronensäure und den pH-Wert zwischen 2 und 3. Das macht es zum idealen Begleiter für die sichere Reinigung Küchenoberflächen von Steinbelägen und Mineralverschmutzungen.

Gehäuse:

1. Entfernen Sie Fettflecken
Bold Überfall auf den Pfannen? Dickicht der Koch Fatburner? Wenn Ihre Küche war ein Opfer braten, versuchen Sie eine halbe Zitrone, bevor Sie mit toxische Reinigungsmittel zurückzugreifen. Streuen Sie ein wenig Salz (zum Abrieb) auf halben Zitrone und reiben ihre Fettflecken, dann wischen Sie die Oberfläche mit einem Tuch. (Seien Sie vorsichtig mit Marmorflächen, oder jede andere säureempfindlich).

2. Reinigen Sie den Wasserkocher oder Kaffeemaschine
Entkalkung, was in Ihrem Wasserkocher, füllen es mit Wasser, eine Handvoll gehackte Zitronenschale und setzte alles auf Feuer. Nach dem Kochen, lassen Sie den Wasserkocher mit dieser Flüssigkeit, um eine Stunde lang stehen, gießen Sie die Flüssigkeit und sofort mit Tee. Zu reinigen Kaffeemaschinen brauchen, um es in Eis, Salz und Zitronenschale, eine gute schütteln alles ein oder zwei Minuten, schütteln und spülen Sie die Kaffeemaschine setzen. Alles glänzt!

3. Reinigung Mikrowelle
Kochen in der Mikrowelle, besonders unglücklich, führt in der Regel zu einem schnellen Verlust der Reinheit und das Aussehen des letzteren. Flecken können wie Stücke von getrockneten Zement zu suchen. Bevor Sie abholen ein chemisches Reinigungsmittel, versuchen Sie dies: fügen Sie die Zitronenschale in einer Schüssel für Mikrowelle, halb gefüllt mit Wasser. Schalten Sie das Gerät auf volle Leistung für 5 Minuten, lassen Sie das Wasser aufkochen und kondensieren an den Wänden eines Paars Mikrowelle. Dann entfernen Sie die Schüssel und wischen die ganze Schmutz mit einem feuchten Tuch.

4. Desodorierung bin
Verwenden Zitronenschale kann auch nach einem Ort mit den meisten unangenehmen Geruch desodorieren - Behälter - und in die Küche einen frischen Duft geben. Dies ist übrigens eine gute Nutzung der Zitrone nach der letzten Anwendung auf einem anderen dieser Tipps.

5. poliert verchromten Oberflächen
Mineralkuchen Chromhahn jedoch als auf anderen Oberflächen des Metalls ist einfach mit Hilfe einer Zitrone entfernt. Reiben Sie die Oberfläche einer halben Zitrone gepresst, waschen und vorsichtig mit einem weichen Tuch polieren.

6. Polierkupferoberflächen
Hälfte der Zitrone eingetaucht in Salz oder Backpulver verwendet werden, um zu reinigen und erfrischen Utensilien aus Kupfer, Messing und Edelstahl werden. Dies ist notwendig, um eine halbe Zitrone verschmutzten Ort zu reiben und lassen Sie für 5 Minuten. Dann sollten die Gerichte mit warmem Wasser und trocken polieren gewaschen werden.

7. Reinigung Edelstahl-Spülen
Verwenden des gleichen Verfahrens wie für die Reinigung von verchromten Oberflächen.

8. Insektenschutzmittel
Viele Tiere haben eine Abneigung gegen Zitronensäure. Sie können eine Zitrone in Scheiben schneiden und legen Sie die Scheiben auf der Schwelle, Fensterbänke, in der Nähe von Rissen und Löchern, durch die ungebetenen Gäste in Form von Ameisen und andere Schadinsekten können zu Ihnen nach Hause zu bekommen.

9. Machen aromatisierte Luftbefeuchter
Wenn Winterluft in Ihrer Wohnung aufgezehrt Heizung wird die Beihilfe wieder kommen Zitrone. Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser, im Wasser Zitronenschale gelegt und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen, führen Sie die Mindest Feuer und lassen Sie so für einige Zeit. Die Luft wird mit feuchtigkeitsspendenden und frischen Duft gefüllt.

10. Freshen Schneidebrett
Wegen der niedrigen pH-Wert Lemon hat antibakterielle Eigenschaften, so dass es ein hervorragendes Mittel zur Reinigung von vielen Küchenoberflächen, einschließlich Schneidebretter. Nach der Desinfektion, reiben Sie die Oberfläche der Platte eine halbe Zitrone, lassen Sie es für ein paar Minuten sitzen und zu spülen.

In Essen:

11. Speichern Sie die Fließfähigkeit von braunem Zucker
Wenn Ihr brauner Zucker ist mehr wie ein raffiniertes, versuchen Sie, ein wenig Zitronenschale (Entfernen der ersten mit ihr alle Spuren der Schale), um seine Feuchtigkeit und Volumeneigenschaften zu erhalten. (Alle Rezepte mit Zitronenschale ist immer gut, um die Oberfläche von Schmutz und Wachs reinigen).

12. getrockneten Schalen
Zitronenschale reiben kann, und es wird das Aroma von Zitrone zu behalten. Verwenden Sie die Schale kann frisch, getrocknet oder eingefroren werden. (Wenn Sie wissen, dass Sie ernten schälen einfacher, sie auf dem Rost zu reiben, als sie auf einer Zitrone noch bevor Sie den Saft auspressen). Um die Schale trocken, streuen Sie eine dünne Schicht auf einem Tuch und trocknen lassen komplett, dann gießen Sie die in das Glas. Um die Schale einfrieren, verwenden Sie den speziellen Behälter zum Einfrieren von Lebensmitteln. Die Anwendung der Zitronenschale ist in Salaten, Marinaden, Backwaren, Getreideprodukte, usw.

13. Herstellung von Keksen mit Zitronenschale
Wenn Sie Schwarte vorbereitet haben, sollten Sie es in die Leber hinzuzufügen. Es wird Sie mit seiner erstaunlichen Geschmack überraschen!

14. Die Geißeln der Zitronenschale
Streifen Zitronenschale, die auf zasushivanii in Flagellen verdreht, sind gut für den Einsatz in Cocktails, Soda oder regelmäßigen Trinkwasser. Verwenden Sie ihre Herstellung Schäler oder ein Messer, entfernen Sie vorsichtig die bittere weiße Fleisch. Diese Flagella auch in einem Behälter oder eine Packung eingefroren werden.

15. Zubereitung von Zitronenextrakt
Stellen Geißeln aus Zitronenschalen (oben) und trocknen Sie sie nach unten auf der Außenseite der Platte für 3-4 Tage. Setzen Sie sie in einen Mixer geben und zu schleifen, um einen Zustand der Mehl. Verwenden des Extraktes wie die Rezepte.

16. Vorbereitung der Zitrone Zucker
Sie können Zucker bereit Zitronenextrakt hinzufügen (oben) oder in einem Glas mit Zucker und frische Zitronenschale Geißeln dieser Zucker setzen könnte ihr Öl zu absorbieren.

17. Vorbereitung des Zitronenpfeffer
Mischen Sie Zitronenextrakt (oben) mit frisch gemahlenem Pfeffer.

18. Kandierte
Sie können auch kochen kandierte Grapefruit schälen. Kandierte einfach zuzubereiten, denn es ist nur Zitronat, Orangeat, und es kann sie nur Eintauchen in geschmolzene Schokolade, fügen Kekse, Süßigkeiten oder Brot.

Schönheit:

19. Altersflecken aufhellen
Viele Volks Rezepte vorschlagen, mit Zitronenschale, um Altersflecken aufhellen. Um dies zu tun, setzen Sie ein kleines Stück Zitronenschale auf den Fleck und lassen Sie es eine Stunde lang sitzen.

20. Weich trockenen Ellbogen
Verwenden Sie eine halbe Zitrone, mit Backpulver bestreut. Legen Sie einfach einen Ellbogen in der Zitrone und drehen Sie ein paar Minuten, als gehen, um den Saft aus ihm heraus zu quetschen. Dann spülen und trocknen Ellenbogen.

21. Die Verwendung der Haut
Zitronenschale kann ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel sein, wenn sie leicht gerieben die Haut, Augenpartie aussparen.

22. Produktion von Zucker-Peeling
Mischen Sie eine halbe Tasse Zucker mit Zitronenschale und Olivenöl, bis die Konsistenz von Sahne. Befeuchten Sie die Haut des Körpers in der Dusche, das Wasser abzustellen und Massagebewegungen tragen diese Mischung auf die Haut, dann ausspülen.