Nester mit cremiger Pilzfüllung
Pasta (Nester) - 6 Stück;
Saure Sahne - 100 Gramm;
Alle Pilze - 150 Gramm;
Knoblauch - 2 Zehen;
Hühnerei - 1 Stück;
Geriebener Käse - 100 Gramm;
Kräuter (Petersilie) - 1 kleines Bund;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Nester kochen für 5 Minuten in kochendes Wasser (Wasser sollte das Nest zu decken). Pilze kann jeder nehmen - braten roh oder gebeizt. Fein hacken Sie die Pilze, mischen sie mit zerstoßenem Knoblauch, Kräutern und Sauerrahm. Es auch geriebenem Käse und leicht geschlagenem Ei hinzufügen. Nest, aus dem Wasser zu holen, auf ein Backblech setzen (Ich habe sie in der Form für Kuchen), ihre Füllung und backen bei 180 Grad für ca. 15-20 Minuten zu stopfen.
Marinierte gebratene Paprika
Zutaten:
- 4 Stück rote Paprika (Paprika)
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel Salz
- 5 g Zucker
- 7 Stück Pfeffer schwarzer Pfeffer
- 80 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico-Essig
- 20 ml Zitronensaft
Zubereitung:
Nehmen Sie sich ein saftig Paprika, im Ofen gebacken, gießen Sie die Marinade - und nach 6 Stunden nach Erhalt der duftenden Snack. Mein Paprika und trocken. Legen Sie auf einem Raster und backen im Ofen bei 200 Grad für das Grillen. Schälen Sie die Paprika auf sollte anschwellen und manchmal mit Markierungen bedeckt. Dann werden wir die Paprika leicht hinzuzufügen in der Verpackung.
Package fest binden und machen das kalt für eine halbe Stunde. Danach wird die Haut von ihnen in Sekunden entfernt. Deaktivieren Sie die Paprika. Zuerst nehmen Sie den Stiel mit den Innereien, halten Pfeffer vertikal, um nicht heraus Saft. Kann ein wenig über Abschneiden eines Einschnitts werden. Dann wird der Saft in einer separaten Schüssel, Schale abgelassen und die restlichen Kerne entfernen.
Bereiten Sie die Marinade. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden über. Basilikum, Salz, Zucker und Pfeffer in einem Mörser rastolchёm. In der Regel statt getrocknetes Basilikum kann, und einmal eine frische nehmen.
In einer Mörtelmischung das Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitronensaft und 4 EL Saft aus den Paprika, gut mischen. Versuchen kann Süße, salzig, sauer neu eingestellt werden. Peppers Hände in 3-4 Teile geteilt und Falten in einem flachen Gefäß Schichten. Jede Schicht gießen Sie die Marinade bestreichen und mit Knoblauch.
Ziehen Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für mindestens senden 6 Stunden und vorzugsweise bis zum nächsten Tag. Vor Gebrauch müssen Paprika leichte Halten bei Raumtemperatur, wie Saft Paprika leicht gelierte Marinade. Kann als Snack auf Roggenbrot und Beilage zu gegrillten Koteletts verzehrt werden.
Burrito mit Schinken und Mozzarella
Zutaten:
1 Packung Tortillas Tortilla
400g. schinken
2 Zwiebeln
0, 5 Dosen Mais
1 rote Paprika
2-3 Tomaten (von den Banken im eigenen Saft oder Tomatenmark 2st.l. 2st.l. Wasser verdünnt)
0, 2 kg. Mozzarella-Käse
Salz, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer, gemahlen
Petersilie
1 Ei
2 Esslöffel milch
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Ham sehr fein schneiden und zu den Zwiebeln. Fry bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. In den Mais und Paprika Pfanne. Einige Minuten braten ohne Deckel, dann ein paar Minuten unter dem Deckel. Die gehackten Tomaten im Voraus (Sie können mit einer kleinen Anzahl von CMV-Saft) und kochen alles etwas unter der Haube. Mit Salz, popechite. Die Chili, Eintopf hinzufügen alle ohne Abdeckung leicht, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen, vom Herd nehmen.
Machen Sie ein Omelett:
Das Ei, ein wenig Salz und Milch zugeben, Schneebesen wieder. Gießen Sie im beheizten Pfanne, leicht eingefettet, Abdeckung. 3 Minuten später die Abdeckung leicht geöffnet, überprüfen Sie die Bereitschaft der Omelette.
Halbiert.
Setzen Sie die Pfanne Grill (mit Streifen) auf dem Feuer über dem Durchschnitt (7 von 9) schmieren ziemlich viel Pflanzenöl (Bürste).
Nehmen Sie den Kuchen Tortilla, lag auf einer Hälfte des Omelett (Sie können fein gehackt add Chinakohl), legte es 3-4 Esslöffel Mischung aus Schinken mit Gemüse und mit gehackter Petersilie bestreuen alles und geriebener Mozzarella. Den Kuchen in der Mitte und braten mit 2 Seiten auf einen vorgeheizten Pfanne der Belege auf dem Kuchen.
Guten Appetit!
?Spieße Lachs im Zitronensenfmarinade
Lachsfilet - 500 Gramm;
Knoblauch - 2 Zehen;
Dill - 1 Bund;
Zitronensaft - 3 TL .;
Zitronenschale - 1 TL .;
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Senf - 2 EL. Löffel;
Pfeffer 1/2 Stücke;
Zwiebeln - 1 Stück;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Mischen Sie den gehackten Dill, Senf, Zitronensaft und Schale, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Fügen Lachs, in Stücke geschnitten für Grill und lassen 30 Minuten Wear am Spieß marinierter Fisch Stücke, im Wechsel mit Zwiebeln und Paprika. Teilen auf Backblech, gefettet oder Pergament und backen die bei 200 Grad (lang) 15 Minuten auf jeder Seite gelegt.
Mit Quark geflochtenZutaten: Teig: -250 Von Milch -500 Flour -100 Der weiche Margarine -50 G Zucker - 2 EL -30 G frische Hefe - 1 Päckchen 7gr + 1 TL 0, 5 TL Salz Füllung: -500 Von Quark, -sahar 4 EL. -1 Ei Zubereitung: Den Teig in eine rechteckige Formation. An den Rändern, um den Schnitt zu machen, halten die Mitte. An das, um die Füllung legen. Streifenschnitte überlappen lag an der Spitze. Zaschipat Rand. Anlass Flechten. Schmieren Sie das Eigelb und immer noch Anlass für 20 Minuten. Backen Sie in einem heißen Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten # @ Gebäck cookloveKlassische CroissantsZutaten: - Weizenmehl - 230g - Frische Hefe - 15g - Das Salz - 1/2 Teelöffel - Zucker - 1 Esslöffel - Butter - 110g - Milch - 3 Esslöffel - Flour - 3-4 Esslöffel Zubereitung: Mehl in eine große Schüssel geben, ihr Hügel erheben, einen Brunnen in der Mitte. In einer anderen Schüssel bröckeln die Hefe und auflösen 2-3 Esslöffel warmes Wasser. Gießen Sie die Hefe-Lösung in ein Loch in dem Mehl, mit etwa einem Viertel der Mehl mischen, rollen einen Ball aus ihm heraus. Kugel Schnitt quer, um in eine große Schüssel verschieben und decken mit warmem Wasser. Mischen Sie restliche Mehl mit Salz, Zucker, die Hälfte der Butter, Milch und kneten homogenen elastischen Teig. Halten Sie den Teig auf einem bemehlten Brett kneten, bis er glatt und elastisch ist. Wenn der Ball der Teig aus dem Wasser und der Erhöhung der 2-fache steigen, um ihn zu fangen, trocken und mit den restlichen Teig mischen. Kneten Sie den Teig glatt rühren, dann verschieben bemehlten Pfanne, Deckel und in der Nacht legte für das Proofing an einem kühlen Ort. Den Teig zu einem Rechteck. Psychisch teilen das Rechteck in drei gleiche Teile (Höhe). Der zentrale Teil des Rechtecks Tragen Sie eine dünne Schicht Butter Rechten Drittel des Rechtecks mit Butter zu decken, decken Sie mit der linken dritten Drittel-Regel. Gefaltete Teig um 90 Grad gedreht, Rolle aus den offenen Kanten. Wieder einmal, dreimal gefalzt, Turn und Rolle. Entfernen isolierten etwa 15 Minuten gekühlt. Wiederholen Sie 3 Mal. Den Teig ausrollen bis 3 mm dick, der Länge nach in 3 gleiche Streifen geschnitten, wobei jeder Streifen in Dreiecke schneiden. Dreiecke, beginnend mit dem breiten Ende der Rolle in einem Bagel, Rollen in Form von Hufeisen, organisieren auf ein Back pulverisierte Mehl und backen bei 220 ° C für ca. 5 Minuten, dann auf 200 ° C reduzieren Sie die Hitze und backen Sie für ungefähr 15 Minuten (oder bis getan). Bereit kruassanydolzhny Zunahme der Größe und werden goldbraun sind. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Frittata auf SpanischZutaten: Kartoffeln - 3pc. Zwiebeln - 1 St. Rote Paprika - 1 St. Egg - 4 Stck. Ham - 100g Käse - 30g Salz und Pfeffer - nach Geschmack Schneiden Sie die Zwiebelringe. Fry in Pflanzenöl. Gewürfelte Pfeffer, zu den Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Kochen Sie die Kartoffeln, schälen und in Würfel schneiden. Schinkenwürfel. Mit Paprika und Zwiebeln die Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schlagen Sie die Eier, in den sie einen Schinken. In eine Auflaufform legen Gemüse. Gießen Sie die Ei-Mischung über Gemüse. Im vorgeheizten Ofen auf 180-200 Grad 10-13min. Mit Käse bestreuen. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?Wie Milchschaum für Cappuccino gewöhnlichen Küchenschneebesen?Zutaten: Milch Frisch gebrühter starken Kaffee oder Espresso Zubereitung: Bereiten Sie starken Kaffee. Gießen Sie die Milch 1/3 Tasse, die in der Mikrowelle gestellt werden können. Platzieren Sie in der Mikrowelle und Wärme mit maximaler Leistung für etwa eine Minute und eine Hälfte. Siehe, die nicht weglaufen wollte. Entfernen Sie die Tasse aus der Mikrowelle. Schneebesen Schneebesen Milch, wie in der Abbildung dargestellt. Gießen Sie Kaffee und mit Zimt bestreuen. Dienen. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
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