Terrine von der Hähnchenbrust mit Kürbis

 Zutaten:

 220 g Hähnchenbrust
 170g geschälte Kürbis
 4 EL Pinienkerne oder Kiefer
 der weiße Teil Lauch 50g
 gesalzene Gurken 80g
 50 ml Sahne
 1-2 EL hausgemachte Mayonnaise (oder weichen Frischkäse)
 1 TL Butter
 Salz und Pfeffer nach Geschmack

 Kochen, bis die Brust gotovnsti, schneiden narezat.Luk Lauch dazugeben und etwa eine Minute in Butter masle.Tykvu hacken, kochen, bis sie weich sind, aber dass es nicht verdaut wird, ruhen auf sito.Vse Zutaten in einen Mixer mit einer Düse "Messer" und Peitsche zu einer homogenen Masse setzen .Ohladit Kuchen in den Kühlschrank stellen.

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Hatte ich:
1 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut - 400 gr.
Hackfleisch gemischt Lamm / Rind - 250 gr.
Champignons Eis - 100 gr.
Karotte - 1 St.
Zwiebel - 1 St.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Meersalz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zira
Korn Koriander persönlich gesammelt und getrocknet (grün)
Stärke - 1 EL. Löffel
Muskatnuss
Paprika
2 Eigelb

Hähnchenbrust und Hackfleisch in einer Küchenmaschine, brechen die Einheitlichkeit der Babynahrung. Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken. Auf einem Esslöffel Butter zu braten Champignons, Zwiebeln und Karotten. Umschalttaste gedrückt, um die Füllung. Knoblauch schleifen in einem Mörser mit Salz und Gewürzen wurden einheitlich Püree. Umschalttaste gedrückt, um die Füllung. Eigelb und Stärke. Lochen wieder zusammen, um die Homogenität.
Auf einem Blatt Pergament lag Wurstbrät, roll roll. Binden Sie die Enden mit einer Schnur und wickeln Sie sie in Plastikfolie, die auf die gleiche feste Binde endet. Kochen in kochendem Wasser für 30 Minuten.
Nehmen Sie, abkühlen lassen auf Raum T und legte in den Kühlschrank für mindestens 4-6 Stunden. Dann entfernen Sie das Klebeband, Papier werfen, wickeln Sie die Wurst in ein sauberes Pergament und im Kühlschrank aufbewahren für 2-3 Tage.

Orangengelee

Zutaten:

3 Orangen
 Zucker 200 g
Gelatine 20 g

Zubereitung:
Gelatine gießen 200 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung (Ich habe 10 Minuten) aufgeführt ist. Drücken Sie den Saft aus den Orangen. Corky grob hacken. Corky pour 1 Liter Wasser, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Dann abtropfen lassen, cool zu 40-50 Grad. Dann fügen Sie den Zucker und geschwollen Gelatine, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. In gepressten Saft. Vom Herd nehmen. Gießen in Formen (oder kremanki), in den Kühlschrank für 5-6 Stunden.

Schweineschnitzel

Zutaten:

600g Schweinelende
Weizenmehl 100 g
½ TL Salz
Eier 1 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
60 ml Pflanzenöl
Limes 1 Stk.

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Gedza

Zutaten:

Stuffing - 250g.
Zwiebel - 1 St.
Reismehl - 200g.
Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Gehacktes Salz, fügen Sie fein geschnittenen Zwiebeln, alles gut vermischt.

Reismehl mit Salz, Wasser, kneten den Teig, ist es wichtig, die Qualität von Mehl, wenn der Teig zu klebrig Blättern können Sie Mehl hinzu.

Wurst rollen Teig, dann in Stücke schneiden.

Jedes einzelne Stück der Roll-out des Kuchens, legen Sie die Hackfleisch und Knödel, Knödel blind.

Bereit gedza braten bei schwacher Hitze in Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.

Wenn die Unterseite gebräunt, gießen Sie in 150 Gramm Wasser, abdecken und köcheln lassen, bis es getan (10 min.)

Heiß servieren gedza Bewässerung Öl Sojasauce und streuen mit Paprika.

Panna Cotta

Zutaten:
Gelatine 2 Esslöffel
Fettcreme 300 ml
Zucker 70 g
Weiße Schokolade 100g

Für das Gelee:
Verpackung Gelee-Nudeln - 1pc
(Sie können Ihre eigenen von einem Tasse Saft machen und 1 Esslöffel Gelatine)

Zubereitung:

Kochen Gelee als auf der Verpackung. gießt in Formen zu 1/4 gefüllt ist. Die Ernte in den Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.

Während das Gelee härtet, bereiten Panna Cotta.
Legen Sie Gelatine in eine Schüssel geben und 4 Esslöffel kaltem Wasser. Geben Sie es zu schwellen, ca. 5-7 Minuten.

Schokoladencreme und in einem kleinen Topf setzen, fügen Sie den Zucker. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer unter ständigem Rühren, um die Schokolade und sahara.Snimaem mit Feuer aufzulösen.

Gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit der Gelatine und rühren, bis es vollständig gelöst ist. Dye auf Raumtemperatur abkühlen und goß über eine Mischung Gelee Formen. Auch in den Kühlschrank stellen. Geben Frost - es dauert ungefähr 2-3 Stunden dauern.

Um das Dessert entfernen die Formen müssen jede Form von Unter für einige Sekunden in eine Schüssel 1/2 mit heißem Wasser, Nachtisch an den Rändern podtaet gefüllt, danach ist es sehr leicht zu bekommen, Klopfen Form auf einen Teller.

Strawberry Wolken

Zutaten:

200g gefrorene Erdbeeren
15g Instantgelatine
150g Zucker
eine halbe Zitrone

Zubereitung:

1. Thaw Erdbeeren. Sparen Saft. Drehen Sie Beeren in einem homogenen Püree mit einem Mixer.
2. Fügen Sie die Gelatine, quellen lassen ein paar Minuten (folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung), dann den Puderzucker und Zitronensaft verrühren und Wärme bei mittlerer Hitze unter Rühren auf Gelatine auflösen. Nicht kochen!
3. Jetzt lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und Peitsche für 5-7 Minuten mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung nicht wesentlich in Lautstärke zu erhöhen, und erleichtern wird dick.
4. Form froren Backpapier Backpapier zu legen, eine Menge von Erdbeeren und glatt. Verlassen Sie an einem kühlen Ort, aufgedeckt, für das Einfrieren für ein paar Stunden.
5. Wenn die Masse härtet, schalten Form mit Puderzucker bestreut auf der Oberfläche und entfernen Sie das Papier.
6. Schneiden in Würfel rollen in Puderzucker und servieren.

Pastrami Hähnchenbrust in Wein mariniert

Wir brauchen:
Hühnerbrust - 2 Stück (die gesamte Brust, nicht die Hälfte, haben wir sie verkauft werden, oder Sie können sanft lösen sich aus dem Brustbein, wiegt etwa 1 kg beide)
Trockener Rotwein - 1, 5 Tassen
Mustard Bohnen - 2 Esslöffel
Lorbeerblatt - 3-4 Stücke
Knoblauch - 6 Knoblauch
Pepper - 1 Teelöffel mit Rutsche
Honig (flüssig) - 2 Esslöffel
Paprika - 1 Esslöffel
Dry Rosmarin - 0, 5 TL
Große Salz - 1, 5 Esslöffel

Zubereitung:
Breast spülen, um aus den Filmen zu reinigen (nur vorsichtig, um nicht ihre Form beschädigen).
Wein mit Honig, Gewürze, Salz, Pfeffer, Knoblauch gepresst gemischt. Zum Aufwärmen bei mittlerer Hitze (nicht erwärmen kann).
Setzen Brüste beim Schließen Schüssel gießen Marinade (ostuzhennym wenn Sie es beheizt) und lassen Sie für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Die Marinade sollte das Fleisch vollständig zu bedecken.

Vor dem Kochen Twist jede Brust in eine Rolle, befestigen Sie mit einer Schnur oder Zahnstocher.

Backofen auf 250 Grad erhitzt. Fleisch in Auflaufform offen legen und im vorgeheizten Ofen stellen für 25 Minuten. Nach der Zeit, schalten Sie das Gerät und lassen Sie es abkühlen Fleisch (ich um 5:00 nach links).
Die gekühlte Fleisch ist cool, zu dienen und zu dienen wir.

Guten Appetit!

Rezept - Myoko

Klumpenpfannkuchen

Zutaten:

3 Eier
500 gr. hüttenkäse
250 gr. sauerrahm
1 EL. Zucker
2 Esslöffel Stärke
Vanillin
Schale von 1 Orange

Zubereitung:

Alles ganz einfach, schalten Sie den Ofen vorheizen auf 180 Grad, alle Zutaten in der Liste Platz im Behälter, schalten Sie den Mixer und mischen alles nur wenige Minuten und 3-4. Als nächstes nehmen die Form von kleinen Durchmesser von 20 bis 22 cm, mit Butter bestreichen oder einfach mit Backpapier gepflastert, gießen Sie die Mischung und Ort backen 40-50 Minuten, wenn die Mitte, ist ein wenig kratzig Art keine Sorge, wenn der Käsekuchen, um all die schönen Sätze zu kühlen.

Kühlen Sie sicherlich, wie die köstlichen Geschmack von diesem Produkt kann nicht heiß sein. Orangenschale kann für Trockenfrüchte, frisches Obst und Nüsse ersetzt werden.

Und das Ganze kann auf der Grundlage der Test gebacken werden, nun, wie ein Käsekuchen, gehackten Kekse mit Butter, legte der Boden gegossen oben auf dem Käse Schönheit gebacken.

Autor: Tarelkina

Fruchteis

Zutaten:

Für lila Schicht:

Heidelbeeren (gefroren sein kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Blueberry Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Für die weiße Schicht:

Ungesüßten Joghurt 2% Fett oder fettfrei - 150 g;
Sugar - 1 Teelöffel (10 g);
Vanillin - 1/4 Teelöffel;
Ice - 1/4 Tasse.

Für rosa Schicht:

Erdbeeren (eingefroren werden kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Erdbeer-Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Außerdem:

Kunststoffbecher für kleine 50ml - 7units;
Eis-Sticks - 7pcs.

Zubereitung:

Mischen Sie in einem Mixer jede Farbe separat und beiseite stellen. Dann gießen Sie die erste Farbe (lila) in Form. Füllen Sie etwa 1/3 Tasse. Früher habe ich Plastikbecher aus Rastishka formen. Sie können gewöhnliche Plastikeinwegbecher zu verwenden. Legen Sie in den Gefrierschrank. Nach 20-30 Minuten, um, und legen Sie die Stöcke. Legen Sie zurück in den Gefrierschrank für weitere 30 Minuten. Nach dieser Zeit erhalten wir unsere Tassen und gießen Sie die nächste Schicht - weiß. Wir behalten uns über 1/3 Tasse kostenlos. Senden Sie in den Gefrierschrank für eine Stunde. Dann gießen Sie die letzte Schicht - rosa. In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zum Frost. Fruchteis fertig!

Guten Appetit!