Kiwi-Marmelade mit Zitrone

Zutaten:

1 kg Kiwi
1 kg Zucker
2 Zitronen (Saft in der Rezeptur von 2 Zitronen und 1 Scheibe)

Zubereitung:

Zitrone gründlich mit einer Bürste und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie in einem Topf mit 100 g Zucker und 100 ml Wasser ...

Bei mittlerer Hitze kochen für 10 Minuten.
Bis gekocht Zitrone, Kiwi sauber und in Scheiben schneiden
In einem Topf Saft von 1 Zitrone und Zucker Absorb verbleibenden gut umrühren und fügen Sie die Kiwi
Bringen Sie zum Kochen und gießen Sie in einem Keramiktopf und ließ bei Raumtemperatur über Nacht.
Gießen Sie zurück in die Pfanne geben und 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, inzwischen vorbereitet Behälter ... pasterilizovali Gläser (wenn Sie sich entscheiden vor, oh-oh-LHA-Shop) und stellte die resultierende Marmelade. Es zeigt 1, 4 Liter (entsprechend der Beschriftung in der Pfanne)
Ich habe nur ein Glas Zitrone, Kiwi und andere.
gutes essen!

Ergebnis:
1. Jam ist mit einem Lichtzitronengeschmack erhalten.
2. Wenn Sie möchten, um den Saft der Zitrone zweiten hinzuzufügen, wäre es zu viel (IMHO) sein
3. Wer mag dicker und süßer Marmelade (wie ich zum Beispiel), dann weiter und statt 1 kg Zucker sypte 2 gehen.

Wie Speck mit Knoblauch Pickles

Zutaten:

Fett -, der liebt ein
5-6 Knoblauchzehen
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer und Erbsen
Lorbeerblätter

Zubereitung:

Vor Salz Speck mit Knoblauch, schneiden Sie die es in kleine Stücke. Und jedes Bit der Schnitt noch ein paar Stücke, aber nicht schneiden die Haut, um Fett wird nicht aufgebrochen.

Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, mischen, mit Salz Pfeffer und Erbsen.

Dann bricht jedes Stück Speck in Pfeffer-Salz-Mischung und von jedem Stück Speck Knoblauchblütenblätter umgeben.

Salty bacon engen Falten in einen tiefen Teller. Wir verschieben jedes Stück Speck Lorbeerblatt. Dann decken Sie mit einer Schüssel Speck flachen Platte und auf der Oberseite der Presse gestellt

Fettreserven für mehrere Stunden bei Raumtemperatur, dann die Nacht in den Kühlschrank zu entfernen. Danach reinigen Sie das überschüssige Fett aus dem Salz, in einer Tasche stecken und steckte sie in den Gefrierschrank.

Ajoblanco

- Beliebte spanische kalte Suppe

Zutaten:
350 g gereinigtem rohen Mandeln
200 g Fruchtfleisch weiß altes Brot
1 Knoblauchzehe
350 ml Olivenöl
100 ml Essig
1 Liter Wasser
Salz und Pfeffer
400 g von weißen Trauben.

Zubereitung:
Zunächst deaktivieren Sie die Mandeln, kann es ein wenig braten können. Dann fein und lang Fraktionen in einer Küchenmaschine zusammen mit der Knoblauch und Salz. In der vorgeweicht in Essig (Sie melken kann in Eiswasser) Brot, wieder zu einem Zustand der Kartoffelbrei pulverisiert. Langsam tröpfeln, ohne anzuhalten Prozessor, gießen Olivenöl, dann nur als - sehr kaltem Wasser. Auch Körner aus Eis stört nicht.
Authentische Rezept beinhaltet Einweichen für 12 Stunden mehr ganze Knoblauch, Mandeln, Mais 12 Stunden in einem kalten Gemisch aus 0, 5 Liter Wasser und Olivenöl. Dann - alle zusammen Boden.
Eine kernlose Trauben - das ist für die Dekoration oder garnieren. Hier möglich, die übrigens Optionen. Sie können einen Teller mit Äpfeln, Melone Würfel hinzuzufügen. Und dann - und Zucker. Und Sie können Ajoblanco mit gebratenen Garnelen oder Ofenkartoffel anzuwenden. Die Hauptsache - zu kalt.

Kandierten Ingwer oder kandierten Ingwer

Zutaten:
- Frische Ingwerwurzel (200);
- Zucker (200 g);
- Wasser (2 Tassen und 0, 5 Tassen).

Zubereitung:
Also, Ingwer schälen.
Rund oder lang: in dünne Scheiben schneiden.
Wasser einfüllen (so dass es vollständig den Ingwer deckt) und kochen für 40-60 Minuten, bis sie weich sind Ingwer. So ein anderes Ziel verfolgen wir - um der übermäßigen Schärfe loszuwerden.
In der Zwischenzeit machen den Sirup: Zucker lösen sich in einer halben Tasse Wasser und zum Kochen bringen.
Gekochte Ingwer wirft in einem Sieb abtropfen lassen und Restflüssigkeit geben.
Die Brühe kann bei der Herstellung des gleichen Tees Ingwer verwendet werden. Aber Achtung: Es ist sehr seng! Braucht nicht weniger als 1 bis 1 verdünnt werden.
Wir verbreiten die Scheiben Ingwer in Zuckersirup.
Und bei starker Hitze kochen, bis der Ingwer ist noch nicht absorbieren Zucker und klar.
Jetzt vorsichtig (da es sehr heiß) ohne Knochen Stück Ingwer in Zucker.
Und die Ausbreitung auf dem Papier zu trocknen.

Sehr saftig ... Solche zrazy Sie nie davon geträumt ...

Zutaten:

Für die Füllung:
Füllung - 700 g;
Große Kartoffeln - 1 Stück;.
Egg - 1 Stück;.
Pflanzenöl;
Salz;
Pfeffer;
Mehl panieren.
Für die Füllung:
Eggs - 3 Stück;.
Milk - 1/4 Tasse;
Greens.
oder Pilzfüllung: Champignons - 500g, Zwiebel, 2 Stück.
Für die Sauce:
Saure Sahne - 3 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Zahn;.
Käse - 100 g

Zubereitung:

1. schälen und reiben Sie die Kartoffeln, Squeeze-out der Flüssigkeit. Im Rindfleisch die Kartoffeln und Ei, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.

2. Eier mit Milch, fügen Sie den Greens und braten Omelette.

3. Rührei in Streifen schneiden und rollen jeden von ihnen zu rollen.

4. Stellen Sie einen Kuchen von Hackfleisch, Rührei Inneren Layout und bilden zrazy. Oder in die gebratenen Champignons und Zwiebeln setzen.
5. Fry zrazy auf beiden Seiten in Pflanzenöl, dann legen Sie auf ein Backblech.

6. Käse und Knoblauch Rost, mischen mit Sauerrahm und backen, bis sie goldbraun sind schön.

Guten Appetit!

- Barsik, Th-dass ich ochkuyu

- Ja, Sie uspokoooooysya.

Waffelröllchen mit Sahne

Waffelröllchen mit Sahne - eine gute Möglichkeit, sich und Ihre Lieben hausgemachten Kuchen zu behandeln.

Müssen gut gefettet Waffeleisen werden vor dem Backen wird der Teig sich Fett, so dass einmal ist genug. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die "richtigen" die Creme sollte sehr dick und üppig sein, sich nicht ausbreiten und in Form bleiben.

Zutaten:

- 100 g Margarine
- 3 Eier
- 1, 5 Tassen Zucker
- 1 Tasse Mehl
- Eiweiß
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Vanillin

Zubereitung:

Schmelzen Sie die Margarine, 1 Ei und fahren 2 Eigelb (Weißen kühle Sahne), fügen Sie die Hälfte der Zuckerregelung.

Mehl hinzufügen, rühren alles.

Backen Waffeln elektrovafelnitse.

Minimieren Sie Rohr heißen Waffeln, schlagen Eiweiß mit 2 EL Zucker, Zitronensaft, Vanille, restlichen Zucker und schlagen Sie wieder mit der maximalen Geschwindigkeit des Mischers.

Da die Röhre Creme (nachdem sie abgekühlt sind).

Rindercarpaccio mit Rucola

Zutaten:
Rindfleisch (Roastbeef, 6 cm dick) - 600g
Für die Sauce:
Rucola - 40g
Eier (hart gekochte) - 1 St.
Sardellen (in Öl einge) - 2 Stck.
Kapern - 1 Esslöffel Schalotte - 2 Stck.
Weißbrot (Krümel) - 20g
Essig (Wein) - 2 EL
Olivenöl - 100 ml
Tomaten - 1 St.
Rucola - einige Zweige
Lime - 1 Stck.
geriebenem Parmesan


Das Fleisch in den Gefrierschrank für 1 Stunde.
Bereiten Sie die Sauce: Waschen Sie den Rucola, die Stiele entfernen. Ei, in 4 Stücke schneiden. Falten Sie die Sardellen und Kapern. Schalotten, sauber und in 4 Stücke schneiden. Schlagen zusammen mit Paniermehl, Weinessig und Olivenöl für 1 Minute, bis glatt grün.
Fleisch mit einem scharfen Messer in Scheiben von 3 mm Dicke und legen Sie das Papier auf dem Aluminium durch zwei Stücke aufeinander. Deckel mit einem anderen Aluminiumblech Papier und rollen mit dem Nudelholz. Legen Sie die Scheiben auf einem Teller und gießen Sie ein paar Tropfen Sauce. Garnieren Sie mit geriebenem Parmesan. Tomatenscheiben und garniert mit Rucola Blätter. Vierteln Kalk Post separat geschnitten.

Samsa

Zutaten:

- Blätterteig - 1 Packung
- Hammelfleisch - 660 g
- Leuchtmittel - 2 Stück
- Salz - 2 TL
- Kümmel - 1, 5 TL
- Schwarzer Pfeffer - 1 TL
- Ei - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
- Sesamsamen - 1 Stück
- Öl - 1 Stück

Zubereitung:

Mit einem scharfen Messer das Lamm so fein wie möglich
Zwiebel fein hacken und in den myasu.Dobavit Salz, schwarzer Pfeffer.
Gut mischen mit der Hand. Legen Sie die Füllung in den Kühlschrank stellen.
Platten aus Blätterteig in kleine Kuchen zu schneiden.
Rollen Sie alle Teigstücke in Tortillas.
Füllen Sie ihre Fleischfüllung. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
Falten Sie in Dreiecke.
Mischen Sie 1 Ei und 2 Esslöffel Wasser. Schmieren samsa Ei-Mischung bestreichen und mit Sesam. Fetten Sie die Backöl, legte Pasteten.
Backen, bis sie goldbraune Farbe 20 Minuten bei 215 Grad, und dann auf 175 Grad oder mehr zusätzliche backen für 15-20 Minuten zu reduzieren.

Käsekuchen mit Kokos

Teig:
1 EL multizlakovyh Flocken (Sie können nur Hafer)
1 EL Mehl
1 Ei
12 Stunden l.sody
Artikel 12 Zucker
100g Margarine
1-2 Esslöffel saure Sahne oder Joghurt
Margarine mit Zucker wächst die Eier, Sauerrahm, Getreide, Mehl und Backpulver, schnell und gut mischen. Teilen Sie unten auf gefettete Form

Hüttenkäsefüllung:
400 Gramm Quark
200 g saure Sahne
2 Eier
3-4 Esslöffel Grieß
3-4 EL Mehl oder Stärke
Artikel 12 Zucker
kokosnuss
Rosinen und Trockenfrüchte auf Wunsch

Quark ist wünschenswert, durch ein Sieb zu reiben. Alle Zutaten mischen, gießen Sie auf eine Schicht aus Teig, backen bei 200 Grad für 30-40 Minuten. Es ist möglich, die erste Folienform für 15 Minuten zu schließen, dann lassen gebräunt. Die Bereitschaft, das Spiel oder einem Holzstab prüfen.
Etwas abkühlen lassen, aus der Form zu bekommen. Schmieren Sie die obere Schicht der Sirup bestreichen und mit Kokosnuss.