Tomaten für 30 Minuten mariniert

Zutaten:
 6 mittelgroße Tomaten
 3 EL. EL Olivenöl
 2 Knoblauchzehen, gehackt
 1 EL. Esslöffel Apfelessig
 2 EL. EL gehackte frische Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander)
 2/3 tsp. Salz und Zucker
 1/2 TL. Von den Französisch Senf
 1/4 TL. Schwarzer Pfeffer

 Die Tomaten Ringe. Separat wurden in einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Marinade und promazhte sie jeden Kreis. Dann fügen Sie die Tomaten-Pyramide, bedecken Sie und kühlen. Nach 30 Minuten, können Sie versuchen. Ich möchte noch einmal versuchen, denn der Geruch von der Marinade nicht einmal 30 Minuten warten. Dies ist eine so lecker!

Mushroom Lichtung.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

 - Eigentlich besitzen eingelegte Pilze (optional Nummer);
 - Gewöhnliche Kartoffeln (vorzugsweise mit einem rosa Hautfarbe);
 - Zwiebel Salat-Dressing für Pilze;
 - Sonnenblumenöl, auch Pilze;
 - Pflanzenöl zum Braten;
 - Dill, Schnittlauch zur Dekoration;
 - Salz und Pfeffer.
 Die Kartoffeln kochen, bis sie weich:

 Danach füllen Sie ihn mit kaltem Wasser zu schnell abkühlen. Das Wichtigste ist nicht, um Kartoffeln zu verdauen, sonst wird es nicht aus der konzipierten arbeiten.
 Sobald es etwas abgekühlt ist, gießen Sie das Wasser und warten, bis es obsohnet.
 Zwischen diesen beiden Klassen, ohne Zeit vergeblich, können Sie über die Pilze drehen, während sie in einer Bank komprimiert:

 Schneiden Sie die Zwiebelringe Quartal:

 Füllen Sie Pilze mit Sonnenblumenöl, Zwiebeln und beiseite beiseite:

 Dann nehmen Sie ein Messer und einen komfortablen Start in Champignons geschnitten. Aus Kartoffel eine um ein bis zwei Pilzen zu erhalten. Wenn das Bein nicht sehr geschnitten Skater und kürzere, erhalten Sie zwei Pilze:

 Ein paar Rohlinge für "Wald" - Dill, Zwiebeln und Tomaten für die Herstellung des Pilzes:

 Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelpilze auf hoher Hitze nicht:

 Gegen Ende der Braten, Salz und Pfeffer, dass unsere "Pilze" wird noch größere Ähnlichkeit mit dem Geschenk zu geben:

 Nehmen Sie ein geeignetes Schüssel für "Clearing" und verbreiten eine "Matte" Chinakohl (Sie können regelmäßige Salat verwenden):

 Der Freiraum willkürlich lag versteckt Pilze:

 Und dann sind Fantasie und ordnen Kartoffel Pilze auf "Clearing":

 Guten Appetit!

Lammfleisch mit Auberginen und Kartoffeln

500 gr. gehackt
 2 Auberginen
 2 große Kartoffeln
 1 Zwiebel
 3 Knoblauchzehen
 0, 5 TL Boden Paprika
 3 EL Tomatenmark
 1 Ei
 150 ml. Naturjoghurt
 50 Unzen geriebener Parmesan
 4 Esslöffel Pflanzenöl

 1.Baklazhany entlang der dünnen Platten geschnitten, auf ein gefettetes Backblech legen. Streuen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl. Im vorgeheizten 200 * C Ofen geschoben für 7-8 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Temperatur wurde auf 180 * C reduziert Die Kartoffeln schälen und in dünne Kreise Dicke 0, 5 cm., Kochen Sie auf 0, 5 Liter. kochendes Wasser, bis die Hälfte podsolёnnoy, 8 Minuten. Werfen Sie in ein Sieb geben, speichern Sie die Brühe.
 2.Luk und Knoblauch schälen, hacken. Heizen einer Pfanne das restliche Öl, legte das Hackfleisch und kochen Kneten Klumpen, 6 min. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Peperoni den Boden. Koch gelegentlich umrühren, für 5 Minuten. Gießen Sie in Pfanne Kartoffelsuppe, fügen Sie das Tomatenmark zugeben und mischen. Zum Kochen bringen, salzen. Bei mittlerer Hitze kochen für 10 Minuten.
 3.Ulozhit halben Teller Auberginen auf dem Boden einer rechteckigen Backform. Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht auf der Oberseite des Halb gekochten Füllung.
 4.Nakryt restlichen Auberginen Platten. Legen Sie die restlichen Füllung.
 5.Vzbit Joghurt mit Ei und Käse.
 6.Polozhit zum Füllen Tassen Kartoffeln, gießen Sie den Joghurt-Mischung. In den Ofen geschoben für 35-40 Minuten. Servieren Sie mit einem grünen Salat.

Gegrilltes Gemüse

 - Auberginen (400g)
 - Gemüsepaprika (300 g)
 - Zucchini (250 g)
 - Leek (150g)
 - 1 Zitrone,
 - 2 EL. l Aceto Balsamico
 - 150 ml Olivenöl,
 - 2 Knoblauchzehen,
 - Thymian, Rosmarin,
 - Salz und Pfeffer.

 Zubereitung:
 1. Stellen Sie den Verband.
 Drücken Sie den Saft einer Zitrone, fügen Sie zwei Esslöffel Balsamico-Essig. Mischen Sie und fügen Sie 150 ml gutes Olivenöl. In der Emulsion vorsichtig wischen. Mit Salz, Thymian und Knoblauch fein gehackt (zwei Nelken). Sie können frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Rosmarin hinzufügen. Wieder einmal mit einer Gabel gut mischen.
 2. Aubergine schneiden diagonal dünne (5-6 mm) Platten. Zucchini ist ein wenig dicker geschnitten werden. Lauch geschnitten zu schräg Dicke von 8-10 mm.
 3. kindle Grill. Während Kohle nicht verbrannt, können Sie die Paprika braten. Nehmen Sie 5-6 Paprika verschiedener Farben. Setzen Sie auf dem Grillrost. Sie können keine Angst davor, das Feuer zu eröffnen, aber es ist besser zu warten, bis die Flamme beginnt zu verblassen, und die Kohlen meist rot sind. Braten Sie die Paprika auf allen Seiten. Haben Sie keine Angst, dass sie komplett schwarz sein. So ist es notwendig. Wenn die Paprika schwarz auf allen Seiten, entfernen Sie sie aus dem Grill, erlauben, leicht (ca. 5 Minuten) und in eine Plastiktüte zu kühlen. Binden Sie es und legen Sie sie an einem kühlen Ort. Peppers sollten schwitzen. Dann entfernen Sie sie aus der Haut.
 4. vorsichtig in Paprika Loch gehen und gießen Sie den Saft in einer Tankstelle. Mischen Sie sehr sorgfältig kleiden. Peppers entkernen und Stiel, in große (ein Pfeffer in vier Teile) geschnitten.
 5. schwelende, aber nicht ausgestorben Kohlen, gebratene Auberginen, Zucchini und Zwiebeln.
 6. Dann legen Sie das Gemüse in Schichten in einem flachen Topf, Beregnung jede Schicht Sauce.

 7. Sprinkle Kräuter. Lassen Sie stehen für mindestens eine Stunde. Kalt servieren. Sehr gut mit gegrilltem Fleisch.

Pasties mit Kartoffeln

Für den Teig
300 Gramm Joghurt
2 EL Sauerrahm
100g Pflaumen. Butter (geschmolzen)
2 Eier
1/2 TL Salz
800-900 g Mehl
Füllung
1 kg Kartoffel
ein Stück Butter (optional)
100 bis 150 g Fest Käse
Bund Dill, Salz und Pfeffer

 Für die Füllung die Kartoffeln kochen in wenig Wasser, Kanal, trocken tupfen geschält. Mash, und fügen Sie den geriebenen Käse heiß (lecker mit fast jeder) und fein gehackten Dill. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können Butter und voller Glück hinzufügen ...

 Festen Teig verkneten. Schneiden Sie Stücke mit einem Gewicht von ungefähr 40-50g, rollen, legen Sie die Füllung vorsichtig zaschipat wenden und in sehr heißem Sonnenblumenöl auf beiden Seiten, wie üblich Pasteten.

Wie zu kochen Lasagne?

 Somit ist die traditionelle, bekannt vor allem Klettern ist ein Wechsel von Teigschichten, die das Füllen und sorgfältig geschmiert Bechamelsauce gelegt. Mozzarella, Parmesan und Ricotta - Dieses Gericht ist auf einem traditionellen italienischen Käse, die sehr einfach zu in unseren Filialen finden ist bestreut.

Mit vorbereitet Lasagne, werden Sie immer in der Lage, Ihre Familie und Freunde zu überraschen, denn sie wird wahrscheinlich diese einfache, aber sehr leckere Speise, die uns alle mit Italien vereint lieben.

Um eine leckere Lasagne zu bekommen, müssen Sie richtig den Teig vorzubereiten. Denn es wird sicher schon Mehl von Hartweizen, die beste Mehl zu verwenden.

Blätter für Lasagne: make or buy

 Wenn Sie möchten, können Sie in den Läden die Halbzeuge genannt kaufen können "Blätter für Lasagne." Den Teig in Portionen haben Stücke, und alles, was Sie brauchen - aus dem Paket erhalten und in Übereinstimmung mit der Rezeptur verwendet. , Bevorzugt jedoch die wirkliche Hausfrau, um sich zu kochen. Deshalb werden wir Ihnen sagen, wie für Lasagne Nudeln kochen.

Dazu nehmen eineinhalb Tassen Mehl, fügen Sie ihm drei Eier, dann fügen Sie eine Prise Salz, fügen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl. Wenn Sie kochen Lasagne zum ersten Mal, nach und nach das Mehl auf, da der Teig eine enge und dicht sind. Der fertige Teig wird empfohlen, die Nahrung in Folienblatt und Rolle zu wickeln, und dann lassen Sie für eine Weile.

Füllung für Lasagne

 Nun auf die Herstellung der Füllung gehen. Wir präsentieren Ihnen drei verschiedene Arten von Füllungen, die erfolgreichste, unserer Meinung nach.

So, die erste Art der Füllung - eine traditionelle Fleisch-Sauce Bolognese. Um sich darauf vorzubereiten, müssen Sie ein Pfund Hackfleisch anbraten. Während Grillen von Fleisch, entfernen Sie vorsichtig die Schale von vier Tomaten. Anschließend werden sie durch einen Mixer oder reiben auf einer feinen Reibe, zum Fleisch. Tomaten ersetzt Ketchup oder Tomatenmark (2 Esslöffel) werden, hier geht es in Ihrem Ermessen zu handeln. Simmer Füllung für 5 Minuten, dann fügen Sie eine Vielzahl von Gewürzen (nach Geschmack) zu probieren. Sie können den Verkäufer fragen abholen Gewürze zum Würzen Sie für Lasagne.

Eine weitere Option Toppings - mit Pilzen und Huhn, das ist Lasagne mehr weich und zart. Braten Sie eine Hühnerbrust, in parallele Pfund Champignons geschnitten. Die Champignons mit dem Huhn und mischen. Fry für 10 Minuten, 200 ml Sahne und jede 5 Minuten schmoren lassen.

Eine weitere Option Toppings - Gemüse, kam zu uns aus dem Süden Italiens. Zuerst kochen die Brokkoli Pfund. Hier finden Sie große Aubergine, sauber, in Würfel schneiden und braten. Broccoli müssen es in Röschen analysieren, fügen Auberginen, gießen Sie 200 ml Sahne und 5 Minuten köcheln lassen. Während des Kochens, können Sie alle Gewürze nach Geschmack und Belieben hinzufügen.

Sauce für Lasagne

Die letzte Stufe der Koch Lasagne - Bechamel. Schmelzen Sie 120 Gramm Butter, 3 EL Mehl, gut mischen. Stellen Sie sicher, dass in jedem Fall gab es keine Klumpen. Gießen Sie dann in einem dünnen Strahl von Glas warme Milch unter ständigem Rühren. Die Soße ist fertig!

Schließlich erheben wir unsere Lasagne. Dies sollte in der folgenden Reihenfolge durchgeführt werden: den Teig, Füllung, Soße, Teig, Füllung, Soße und so weiter. Top Schüssel und mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen bei 200 Grad für 40 Minuten. Gute Appetit!

Curd "Delicate"

Sie benötigen:

0, 5 kg Käse ("Mittelwert mokrosti")
3 Esslöffel Grieß mit Rutsche
1 Ei
2-3 st.l.sahara (oder nach Geschmack)
1 Päckchen Vanillezucker
prise salz
1 TL. backpulver

Zu füllen:

0, 5 Tasse Rosinen (getrocknete Kirschen ersetzen kann)
200 ml der Creme
100 ml Milch.
Zucker, Vanillin optional

Mischen Sie Quark mit Grieß und lassen für eine Stunde (besser, sie am Abend zu tun, setzen Sie in den Kühlschrank bis zum Morgen
Stir in Zucker, Salz, Ei, Backpulver.
Auf bemehlten Arbeitsfläche, einen Löffel Quark Layout
und rollte in Mehl wenden.
Form-Produkte
und braten bei mittlerer Hitze goldbraun braten in Pflanzenöl.
Rosinen spülen, zu Dampf.
Legen Sie eine Reihe von Käsekuchen in der Pfanne verteilen, mit Rosinen, wenn Sie das Layout der zweiten als auch mit Rosinen bestreuen möchten.
Die Creme mit Milch und Zucker vermischt, zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und löschte unter dem Deckel geschlossen für 10-15 Minuten.
Vom Herd nehmen. Lassen Sie Standplatz für 5 Minuten
Curd sehr zart, aber nicht zerfallen.
Unmittelbar aus der Pfanne nehmen nicht, geben einen kleinen Stand.

Weiß Mokka

 Zutaten:

 - 1 EL. Teelöffel fein gemahlenen Kaffee,
 - 50 ml kalter Milch.
 - 50 ml heiße weiße Schokolade
 - 50 gr. Schlagsahne
 - Geriebene Schokolade.

 Wie wird die Vorbereitung eines Weiß Mocha: an das Weiße Mokka Gebräu vorzubereiten klassischen Espresso oder schwarzen Kaffee. Cook in einem Krug mit 50 ml heißer Schokolade und gießen Sie sie in einem Glas-Irish. Die Milch und gießen Sie sie in einem Glas irischen mit der Hilfe von einem Barlöffel über heiße Schokolade.

 Auf der Oberseite der Milch mit einem Löffel, um Kaffee zu gießen, um Schichten zu bilden. Dekorieren Weiß Mokka mit Sahne bestreichen und mit Schokolade-Chips. Serve in einem Glas-Irish.