Muffins ohne Eier und Milch

Zutaten:

 200 g Mehl
 Zucker 150 g
 2 Esslöffel Kakao
 2 TL backpulver
 ~ 150 ml heißem Wasser
 3 EL Pflanzenöl geruchlos

 Zubereitung:

 Den Backofen auf 200 ° C Muffinformen gefettet.

 1) Mischen Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten.
 2) Fügen Sie die Flüssigkeit. Alles schnell rühren. Wenn die Mischung scheint zu dick, ein wenig heißes Wasser.
 3) Den Teig Tassen und backen Sie für 15 Minuten. Die Bereitschaft, die Holzstäbchen oder Zahnstocher zu überprüfen.

 * Um Apfel-Muffins vorzubereiten, das Warmwasser bis zu 120 (!) Ml Apfelsaft zu ersetzen und die Hälfte geriebener grüner Apfel und Zimt abschmecken. Alles andere Rezept.

Ostern Brioche mit Cache-

Zutaten:
 Hefeteig:
 600 g Mehl
 1 Packung (7 g) Trockenhefe
 1/2 TL Salz
 50 g Zucker, eine Tüte Vanillezucker
 100 ml Milch
 150g weiche Butter
 3 Eier

 Für die Füllung:
 4 Eier
 200 g gekochter Schinken

 Zubereitung:

 Der Teig wird geknetet Brotback I.
 Vorgehensweise Lesezeichen Behälter Produkte:
 Gießen Sie die Milch.
 Um die Eier zu fahren.
 Butter Flocken.

 Mehl mit Zucker und Salz gemischt und gießen in einen Behälter.
 Am Ende, die Hefe.

 Fügen Sie die Brotbackautomat für das Programm "test" und Sie können ihre Geschäfte zu machen. Die Maschine wird alles tun, sich selbst.

 Während der Teig geknetet und steigt kochen, kühlen und schälen Sie die Eier, Speck in Streifen schneiden zu 2h2h3.

 Back geölt.
 Der fertige Teig in 8 + 1 Teile.
 Jedes der 8 Stück Rolle in einem Kreis in der Mitte, die setzen das ganze Ei oder ein Stück Speck, sammeln Sie den Teig um die Füllung und Rolle in einen Zylinder, der in die vorbereitete Wanne gelegt wird.
 Der restliche Teig in 8 Stücke, rollen jedes Stück zu einer Kugel und legen Sie auf, etwas Brechen auf einem Brötchen.
 Legen Sie das vorbereitete Muffin auf Proofing für 15-20 Minuten an einem warmen Ort.

 Backen Sie die Muffins auf dem untersten Regal der Ofen bei 170 ° C etwa 30 Minuten.

 Bereit Muffins aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, entfernen Sie vorsichtig die Form, wenn gewünscht, mit Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen.
 Diese Brötchen, Überraschungen in handliches in den Osterferien kommen.
 Bon appetit und zünden Sie die Osterfeiertage!

Leckere Vorspeise

Frische Tomaten - 0, 5 kg. oder 4 mittel
 Zwiebeln - 1 Kopf

 Für die Marinade
 4 EL Pflanzenöl
 2 Esslöffel Zitronensaft
 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
 1 TL Honig
 3 Knoblauchzehen
 kneifen - Salz.
 Roter Pfeffer (Ich nahm eine kleine pod gedrückt)

 Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebeln schneiden - Halbringe

 Bereiten Sie die Marinade - fein hacken Sie den Knoblauch (nicht quetschen), alle Zutaten gründlich.

 Spezialbehälter für diesen Zweck - Um diesen Snack marinieren, müssen wir ein Glas oder Behälter praktisch, ich nehme.
 Tomaten und Zwiebeln gestapelten Schichten

 Gießen Sie die Marinade.
 Es scheint, dass die Marinade ein wenig, aber es ist nicht. Tomaten werden Saft.
 Ein weiteres Moment.
 Honey - ein Muss! Zuckerersatz ist nicht erforderlich. Nicht der Geschmack aus.

 Schließen fest. In den Kühlschrank für zwei Tage. Vergessen, und dann versehentlich erinnern))))
 Und frage mich: "Oh - und warum so wenig?"))))
 Guten Appetit!

Tasty pechenochka

Zutaten:

 200 g Rinderleber
 ein kleiner Bund Petersilie
 2 Knoblauchzehen
 Quartal Zwiebeln
 50 g Butter
 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


 Zubereitung:

 Falls gewünscht, kann die Leber für mehrere Stunden in einer Lösung von Milch und Wasser zu gleichen Anteilen eingeweicht werden, mit dem Zusatz von etwas Salz. Salz werden die Reste von Blut aus der Leber zu ziehen, und Milch werden die charakteristischen Geruch zu beseitigen, wenn es vorhanden ist. Reinigen der Leber aus dem Film, wenn es ist.

Fein hacken zusammen die Zwiebel, Knoblauch und Petersilie. Es empfiehlt sich, zunächst fein hacken alles getrennt und dann zu Fuß ein Messer alle Zutaten. Leicht salzen Mischung auf Salzkristalle geholfen hacken Würze.

Kochen Rezept ist einfach. Schneiden Sie die Leber 1 cm dicke Scheiben. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Pfanne in der Leber. Fry 2 Minuten auf einer Seite.

Bevor Sie Flip, Salz und Pfeffer die Stücke der Leber. Flipping, Salz und Pfeffer wieder in die Pfanne Gewürz Petersilie und Knoblauch und Zwiebeln. Gießen Sie 200 ml Wasser.

3 Minuten kochen, bis der Teig in der Mitte leicht rosa, und die Flüssigkeit am Boden der Pfanne nicht eine reiche Soße zu werden.

Sofort servieren, nach dem Gießen Holen Sie den Saft. Sie werden, bin ich sicher, wie dieses Rezept die Leber mit Kartoffelpüree.

Juicy Taschen von Schweinefleisch

Für dieses Gericht muss ich Kotelett oder besten Lachs. Wenn Sie einen Kotelett verwenden, sollten Sie schneiden Sie die Knochen. Es ist sehr praktisch, um mit Stör zu arbeiten. Ich nehme Lachs, etwa 800 Gramm.
Für die Füllung: 100 bis 150 g Walnusskerne, 1 Karotte, 1 grüner Apfel-Sauce "tkemali." Und wie Salz, Piment, eine Prise Muskatnuss

Fleisch dünn in Abschnitte der Platte geschnitten kreuz

Jedes Stück ist notwendig, um richtig zu bekämpfen. Drängen, Nahrungsmittel und Küche Hammer Films helfen

Vorbereitet Stücke etwas Salz. Streute etwas Piment und Muskatnuss

Entfernt wird, um die Füllung vorbereiten. Nuts braten in einer Pfanne ohne Fett. Gereinigt alles sauber und ein wenig Chop

Karotten gerieben Verdünner, Apfel eingerieben auf einer groben Reibe

Und jetzt sammle ich Taschen. Die Mitte des Fleischstücks Verbreitung Karotte, Apfel, mit Nüssen bestreut

Sammeln in der Form einer Tasche. Sehr spektakulären Ausblick vom Gericht stellt sich heraus, wenn Sie eine Tasche zu verbinden, zum Beispiel Federn, Bogen oder Grobgewinde, wenn nicht faul, dann löschen. Aber hier habe ich eine Frage wert Rand - spektakuläre Aussicht oder das Ausfüllen mehr? Ich wähle die Beläge mehr. Da mein Gepäck nicht wollte, dass die Messe mit. Befestigen Sie sie mit Zahnstochern

Fett-Sauce "tkemali"

Eingewickelt in Folie auf ein Backblech legen und sich erholen. Und so mit jedem.

Im Ofen backen für 40-45 Minuten bei einer Temperatur von 230 bis 240 C
Vor dem Servieren aus der Folie nehmen, entfernen Sie die Zahnstocher und Wasser den Saft zeichnen sich in der Folie. Deshalb packen Sie die Folie vorsichtig, um nicht, um den Saft zu verlieren.

Vorbereitung auf Ostern! 8 Möglichkeiten Färben Eier ohne Chemie!

 Heute ist es schwierig, Ostern ohne Kuchen vorstellen, und, natürlich, bemalte Eier. Es gibt viele Wege, um Eier zu färben. Wie es zu einfach, effizient, und unbeschadet der Gesundheit zu tun?


 Bemalen der Ostereier, verlassen sich auf Ihren Geschmack und Phantasie
 Zunächst wird das Passahfest, das mit dem heidnischen Fest des Frühlings an den Sonnengott gewidmet Yarile fiel, Eier wurden nur in glühender oder rot lackiert. In diesem alten Slawen kannte viele Möglichkeiten das Färben von Ostereiern in anderen Farben. Moderne Techniken haben zu Änderungen in dem Färbeverfahren gebracht und neue Möglichkeiten eröffnet. Eigentlich ein wenig Phantasie und Ihren Ostertisch einzigartig aussehen.
 1. Die Färbung in Zwiebel schälen sheluheLukovaya - das ist wahrscheinlich die häufigste und bekannteste Verfahren zum Färben von Ostereiern, und die Farben werden sehr vielfältig: von gelb bis dunkelblau. Es hängt nicht nur von der Konzentration der Brühe und der Farbe der Schale.


 In der Regel beginnen Spelzen, um ein paar Wochen zu sammeln: Sie es auf die Anzahl der gewünschten Farbsättigung abhängt. Sie können auch mischen verschiedene Arten von Schalen aus weißen, roten Zwiebeln und gewöhnliche, dann erweisen sich die meisten unerwarteten Schattierungen.
 Malen wie Eier auf zwei Arten - kochen sie in Zwiebelbrühe oder verlassen bereits hart gekochte Eier in der Nacht (und damit die Intensität der Farbe wird anders sein).
 2. Die Färbung in Laub-und Kräutertees in Tee
 Für das Färben von Ostereiern sind ideal Abkochungen aus Birkenblättern, Apfelblätter, Kamille, Brennnessel, und so D. auch ohne weiteres möglich, die Eier in Tee zu malen. Grün, schwarz und Hibiskus (Sudanese rose). Einfach kochen Eier in der Tee-Lösung.
 3. Färbung Säfte von Obst und Gemüse
 Gekochte Eier sind in der Regel rieb Säfte. Karotten, Rüben, Spinat und Sauerampfer Saft, können Sie auch Rotkohlsaft, Blaubeeren oder Erdbeeren usw. D. Es hängt alles von der Phantasie.
 4. Färbung in der Farbstofflösung
 Sie können auch Sonderfarben in Geschäften gekauft zu verwenden, und malen Sie die Eier, wie es auf der Verpackung geschrieben. Es gibt zwei Möglichkeiten der Färbung: heiß und kalt. Wenn heiß gekochte Eier mit Farbe, während der kalten - schon vorbereitet gekochte Eier sind in der Farbstofflösung gehalten. Zu flach zu malen, wurde die Farblösung in die Essig oder Zitronensaft hinzu.
 5. Färbung gesprenkelt
 Um diesen Effekt zu erzielen, sollte nassen Frühlingsrolle in Reis oder andere Getreidearten (Sie können getrocknete Erbsen, Buchweizen, usw. verwenden ...) Und dicht wickeln Gaze Getreide sicher stecken gewaschen werden, und Einweichen in der Farbstoff-Brühe.
 6. Färbung Marmor Eier
 Vor dem Kochen Eier in Zwiebel schälen oder Blätter von jeder Pflanze gewickelt (übrigens, schön, ein Brennnesselblätter oder Spinat bekommen) und kochen bis sie weich sind. Nach dem Kochen Eier auf das Bild von einer schönen Scheidungen.
 7. Die Färbung in farbigen Fäden
 Vor dem Kochen Eier sollten bereit sein, wickeln Zufalls nicht schnell farbigen Fäden werden, ist es am besten, ein Gewinde, mit natürlichen Farbstoffen gefärbt wählen, und kochen, bis sie weich sind. Wenn die Fäden nicht vergossen, und Eier in der Farbstofflösung gekocht werden einfach interessante Lichtstreifen erhalten.
 8. Kaffee Färbung
 Eier in einem starken Kaffee gekocht werden oder verlassen bereits gekochte Eier in es für die Nacht.
 Es gibt immer noch eine Menge Volks und Familie Malweisen: Malen mit Tinte, wenn die Tinte auf die gekochte Eier angewandt; Färben Seidenfetzen wenn die Eier gar sind, in farbigen Lumpen gehüllt; einige gefärbten Eier mit Hilfe von Grünfutter, fukortsinom Lösung und Methylenblau (aber diese Methoden sind ein bisschen extrem). Beim Malen Eier sollten auf ihre Erfahrung, Können und Fantasie verlassen.

Kurnik

 Zubereitung:
 Setzen Hühnereintopf. Werfen Sie in Salzwasser Salz, kleine Zwiebeln und Lorbeer. Kochen Sie für eine lange Zeit. Hähnchen sollten, dass das Fleisch von den Knochen Abfall leicht kochen.
 Tränken Sie ein paar Handvoll Reis in Salzwasser. Ich habe Basmati, aber ich denke, es kann auch jede andere Reissorte sein.
 Swara 6-7 Eier.
 Inzwischen machen eine weiße Sauce Bechamel Ähnlichkeit. Um dies in einer Pfanne schmelzen tun die zwei Esslöffel Butter. Braten Sie eine halbe Tasse Mehl. In einem separaten Topf aufwärmen bis 80 Grad reichen Creme oder Milch. Dünnen Strahl Gießen Creme in Mehl gebraten und gut mischen, um einen flüssigen Konsistenz der Sahne zu bilden. Mit Salz, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer.

 Stören, stören, stören. Feuer ist das schwächste. Wenn Sie zu dick zu erhalten, fügen Sie die Hühnerbrühe.
 Hen erhalten wir aus der Brühe, cool. Hände trennen das Fleisch von den Knochen und zu Fasern aufgeteilt. Skins auch in kleine Stücke zu reißen. Übrigens, es hat mich auf einem Kuchen, nur die Hälfte der Hühner.
 Dekokt der Reis in Hühnerbrühe. Es muss so viel zu gießen, dass sie alle in den Reis aufgesogen, und es hat nicht abgelassen werden. Abbildung Pfanne nicht krümelig Kuchen sonst auseinanderfallen können. Lassen Sie den Reis etwas abkühlen lassen und den fein gehackten Dill. Gut mischen, falls erforderlich - podsolite.

 Kleine Zwiebeln fein schneiden und braten in Pflanzenöl. Setzen Sie die Zwiebeln auf einem Teller. In einer Pfanne Öl hinzufügen, um hohe und braten fein gehackte frische Pilze zu erhöhen Hitze. Ich nahm sie zu 500 Gramm. Pilze gibt ein wenig Saft. Sobald es verdampft ist, reduzieren Hitze auf mittlere und die Pilze. Früher habe ich eingeweichte getrocknete Pilze. Sie brauchen mehr als Pilze zu schneiden.
 Ein paar Minuten braten und fügen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe. Ich glaube, dass die Pilze sind sehr freundlich mit Knoblauch. Nur darum, es muss ganz am Ende der Röstung und ziemlich viel. Zurück zu den gebratenen Zwiebeln.

 Alle zum Füllen uns bereit.
 Außerdem brauchen wir 10-12 ziemlich große gemeinsame dünne Pfannkuchen. Vergessen Sie aber nicht, um sie mit Öl einfetten, und sie werden spröde sein.

 Keramik oder Metall Topf zum Backen Fett mit Butter. Gut geschmiert.
 Wir verbreiten die erste Schicht der Pfannkuchen. Sie sollten von Leisten Geschirr hängen. Wenn Sie die Pfannkuchen zu trimmen.

 Put eine Schicht von Reis. Polem es Butter.
 Auch Pfannkuchen-Schicht.
 Dann gibt es die Eier. Sie können geschnitten und glatt über die Oberfläche. Polem ein wenig Hühnerbrühe.
 Deckel mit Pfannkuchen. Sie können leicht poprizhat Palm Schichten, um sie stärker zu machen.
 Wir verbreiten das Huhn.
 Die Sauce ist.
 Auch Pfannkuchen.
 Und schließlich - die Pilze.
 Sie müssen auch Sauce Bechamel.
 Wickeln Sie die Kanten der Pfannkuchen hinein.
 Decken Sie die neuesten Pfannkuchen.
 Gießen geschmolzener Butter, mit Folie abdecken und in den Ofen geschoben für eine halbe Stunde. Die Temperatur von etwa 180 Grad.
 Nach einer halben Stunde Folie entfernen und in den Ofen zu halten für weitere 10-15 Minuten.
 Ziehen aus dem Ofen, ist es notwendig, sich gegen unsere Kornik in Form von 20 Minuten. Decken Sie sie mit einem Handtuch. Dann mit einem scharfen Messer zu machen Schnitte auf den Grund Geschirr. Legen Sie auf einem Schneidebrett und schalten alle zusammen. Entfernen Form. Führen Sie das Messer wieder auf der anderen Seite.

 Spatel, legen Sie eine Scheibe auf einem Teller. Heizen Sie den Bechamel und gießen Sie oben auf Kornik.