Aubergine "Tanger"

Die perfekte Ergänzung jeder Urlaub Tisch! Auberginen aus sehr zart, würzig und so lecker, dass es einfach unmöglich zu essen!))
Zutaten:
2 große Auberginen
25 ml Weinessig 5%
kochendes Wasser
3 EL brauner Zucker (oder 2 EL üblich)
1/2 EL Salz + Salz Absaugung
10 Erbsen Piment
ein Paar von Lorbeerblättern auf Wunsch
4 Knoblauchzehen
5 Knoblauchzehen
Olivenöl
Zubereitung:
Aubergine von der Haut zu reinigen und der Länge nach in Scheiben halben Zentimeter dick geschnitten.
Durchsetzen, mit Salz und lassen für eine Weile. In dieser Zeit bereiten Sie die Marinade. In Essig (I, wie in den Anmerkungen zum Rezept Aceto Balzamico Di Modena geraten - er hat einen hellen Geschmack) kochendes Wasser zu 3/4 Tasse alle einge Flüssigkeit gießen in einen Topf geben und in Brand gesetzt. Zu diesem wurden Zucker, Salz (1/2 TL), Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken aufgenommen. Zum Kochen bringen, und schalten Sie das Feuer unter dem Topf. Auberginen in Olivenöl gebraten, bis transparent (es ist wichtig, nicht zu lange) auf beiden Seiten, stkladyvaem in einem Topf oder Kunststoffbehälter mit einem breiten Boden, Verschieben jeder Schicht porezanym auf Knoblauchzehen. Wenn alle gestapelt Auberginen, gießen Sie die Marinade auf, geben cool, mit einem Deckel und in den Kühlschrank stellen über Nacht.
Am nächsten Tag Snack ist fertig!

"Fish Paket"

1 Lachs mit einem Gewicht von 2 kg,
1 EL. l. Zitronensaft
2 EL. l. Sojasauce Das Salz abschmecken.
Für die Füllung:
1 Stange Lauch
1 EL. l. Sonnenblumenöl
50 ml Sahne
500 g gekochte Garnelen,
Salz und Pfeffer

Die hergestellten Lachsfilets (Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln), um die Füllung legen, Deckel mit zweiten Filet, einen Einschnitt, binden mit einer Schnur, im Ofen backen bei 200 Grad 35-40 Minuten.

Eine Pyramide von Sektgläser

Am Vorabend der Neujahrsfeiertage, die jeder möchte in besonderer Weise gerecht zu werden, werde ich Ihnen sagen, wie sie ihre eigene Pyramide von Sektgläser zu bauen. Pyramide der Gläser wird eine wunderbare Dekoration Ihres Urlaubs sein und gewissen Feierlichkeit zu der Veranstaltung selbst.
Es ist kein Geheimnis, dass einer der Höhepunkte in der Feier des neuen Jahres, und jede Feier ist die Eröffnung Champagner. Aber wenn es nicht nur gießen Champagner in Gläser Gäste und machen dieses kleine Show und gießen Champagner auf einer Pyramide von Gläsern, die Wirkung ist recht unterschiedlich. Wasserfall Champagner, glauben Sie mir, es ist wirklich faszinierendes Schauspiel.
Für den Bau der Pyramide, müssen Sie Cocktailgläser, die manchmal genannt werden "Mart." Gläser Sie in jeder Hypermarkt kaufen können, mit dem einzigen Unterschied im Preis, der Durchschnittspreis in Moskau für ein Glas 80 Rubel. Anzahl Gläsern in Abhängigkeit von der Anzahl der Personen abhängig. Ich empfehle, eine Pyramide von mindestens 56 Gläser zu bauen, als die Pyramide von weniger Blicke weniger beeindruckend. Es gibt zwei Möglichkeiten für den Bau einer Pyramide, dreieckig und quadratisch. Wir betrachten die Konstruktion einer dreieckigen Pyramide von 56 Gläsern. Dazu zählen 21 Glas und bauen eine Stufe untere Dreiecks, nachdem stellte die Gläser fest miteinander. Top-Tier-Reihe von 15-ti-Gläser auf ihn bauen Tier von 10 Gläsern und dann jeweils von 6, 3 und das obere Glas.
All die Pyramiden gebaut wurden, nun notwendig, zu schmücken ist. Wie Dekorationen kann keine Beeren oder eine Maraschino-Kirsche zu nehmen, indem sie in jedem Glas. Dies kann in der endgültigen Pyramide durchgeführt werden, und während seiner Konstruktion. Gießen Sie den Champagner mit einer Glasplatte zu beginnen, nach und nach füllt die gesamte Pyramide.

Quark akuten pate "Zum Frühstück"

Zutaten
 Hüttenkäse - 250 grammZelen - puch.Chesnok 1-1 zub.Ogurets (gesalzen) - eine shtukaPerets schwarz (Masse) Pfeffer rotem Pfeffer (gemahlen) Mayonnaise

Herstellungsverfahren
Naporezat kleine grüne, drücken Sie den Knoblauch, fügen Sie das alles mit dem Quark. Ich hatte eine feine Käse. Wenn normal, ist es besser, zu wischen. Das Ganze mit schwarzer und roter Paprika.
Naporezat gesalzene kleine Würfel schneiden (kann gebeizt oder gesalzen) Gurke.
Fügen Sie ein wenig Mayonnaise.
Gründlich mischen. Mit Brot servieren, können in einem Toaster getrocknet werden, sondern vielmehr mit den Broten. Guten Appetit!

Gesalzene Gemüsemischung auf die erste und zweite Gänge

Nachfüllen von frischem Gemüse, Kräutern und Salz erleichtert die Vorbereitung der ersten und zweiten Gängen im Winter. Fügen Sie einfach nach Geschmack - und keine Reinigungs Gemüse, Eile und Müdigkeit! Und zur gleichen Zeit und mit Salz Gericht!

1 kg Salz
250 g Dill
250 g Petersilie
1 kg Zwiebeln
1 kg Karotten
1 kg Tomaten
0, 5 kg Pfeffer
0, 5 pod bitter Paprika (optional, für Schärfe)
Zubereitung
Fein hacken Dill, Petersilie und Zwiebeln und Tomaten. Karotten reiben. Ausgesät gehackte Paprika. Die Mischung wird dann gründlich mit dem Salz in einer großen Schüssel vermischt. Legen Sie in den Kühlschrank für einen Tag und lag in sterilisierte Gläser. Schließen Sie das Papier und Farbband Krawatte fest. Sie können eine Nylonhülle zu verwenden. An einem kühlen Ort - den Kühlschrank oder Keller. Verwenden Sie für die ersten und zweiten Gerichte anstelle von Salz.

Orangenlimonade / soft cup

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Herstellung von Weichbecher für 4 Personen benötigen Sie:
Sugar - 250 g
Lemon - 1 Stck.
Orange - 1 St.
Orangensaft (vorzugsweise frisch) - 250 ml
Wasser - 300 ml
Zur Herstellung der Orangenlimonade für 4 Personen benötigen Sie:
Sugar - 250 g
Lemon - 1 Stck.
Orange - 1 St.
Orangensaft (vorzugsweise frisch) - 250 ml
Wasser - 300 ml
Mineralwasser mit Gas (kein Salz) - 300 ml

Zubereitung:
Für weiche Tasse benötigen Sie: Zucker, Orangensaft, Orange, Zitrone, Wasser.
1. Gießen Sie den Zucker in einem Topf und gießen Sie 300 ml Wasser gibt.
2. Nehmen Sie den Schwung aus den Zitronenviertel und zum Wasser. Setzen Sie auf ein kleines Feuer, zum Kochen bringen, dann drehen Sie die Hitze und 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
3. den Sirup in den Krug und kühlen Sie bis kühl gießen.
4. orange in Scheiben schneiden. Setzen Sie sie in einem Glas mit Sirup abgekühlt.
5. Gießen Sie in einen Krug mit Orangensaft, alles gut vermischt. In den Becher weichen Eiswürfel.
6. Eine erfrischende Tasse alkoholfreie fertig! Bereit, serviert werden!
Wenn Sie Orangenlimonade machen wollen, dann in einem Glas des Getränks Mineralwasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt.

Interessante Ideen

Stand in den frühen Morgenstunden, gekocht köstliche Brei. Ein Kind aufwachte, schmollte und sagte: "Ich will das nicht! Ich will nicht! "Familiar? Aber hier ist ein Vergnügen, Eier zu essen, auch die kapriziöse Herde. Und Erwachsene werden nicht aufgeben. Eine großartige Option für kleinere Erwachsene und vredina Feinschmecker. Im Allgemeinen ist für denjenigen, deren Aussehen wichtig Gerichte.

"Fische im Teich"

 Kochen große Kartoffeln in der Schale, schälen und reiben Sie es auf einer groben Reibe, fügen Sie das Öl aus dem Sprotte, umrühren und in eine Salatschüssel geben.

Sprotten in zwei Teile geschnitten, indem die eine, die mit dem Schwanz zur Seite. Ein weiterer Teil der mit einer Gabel zerdrücken und legte es auf Kartoffeln, Flusen mit Mayonnaise.

Eggs Rost, auf einer Schicht aus Sprotte, Flusen mit Mayonnaise setzen. Dann oben Rost Käse und Wurst wieder Flusen Mayonnaise. Das fertige Gericht streuen mit fein gehackter frischer Dill Salat und setzen den Rest der Sprotte Schwänze auf.

Benötigte Produkte:
Bank Riga Sprotten (groß)
eine große Kartoffel
zwei Eier
Frischkäse - 150g
Dill
Mayonnaise

Kuchen mit Knoblauch

Für den Test benötigen Sie:
Flour - 1kg, Trockenhefe (Saf-Zeit) - 11grSahar - 4 Teelöffel Salz 1, 5 Tee lozhkiRastitelnoe Öl - 100 grVoda -2, 5 Tassen (250 g)
Für Kuchen:
Zwei Bund Petersilie, Knoblauch, Salz.
Start, um den Teig zu machen:

Nehmen Sie eine halbe Tasse (250 Gramm) warm (36C) von Wasser, zurück pour 4 Teelöffel Zucker

Unter ständigem Rühren gießen Sie ein Glas alle Hefe aus einer Tasche. Ist es in Ordnung, wenn die Wände eines Glaskörner bleiben Hefe, werden sie auch in den Prozess einbezogen werden)))) zur Seite der Glas beiseite und jetzt gehen wir zu "Füllung" Kuchen.

Wir brauchen Zhmenka geschält Knoblauch

leitet sie durch Knoblauchkröte und rühren mit einem Teelöffel Salz mit Rutsche

Fügen Sie die gehackte Petersilie 2 Teelöffel kaltes abgekochtes Wasser und 2 Esslöffel Pflanzenöl. Alle gut umrühren.

während wir Auffüllen der Hefe. Sieben in eine Schüssel 1 kg Mehl

In einem Glas warmem Wasser, überstiegen Hefe bis zu einem vollen Glas.

Gießen Sie das Mehl, gießen Sie über ein volles Glas warmem Wasser und gießen Sie den Teig auf dem gleichen Schiff anderthalb Tassen Pflanzenöl und dann füllte sie mit warmem Wasser bis zur vollständigen. Insgesamt erhalten wir 3 Tassen 250 g Flüssigkeit. Fügen Sie nun eine vollständige gehäuften Teelöffel Salz und gut durchkneten.

Teig weich, klammern sich an den Händen

Mit einem Deckel abdecken und den Teig für 30 Minuten in einem größeren Format Schüssel mit warmem Wasser

Eine halbe Stunde später der Teig fertig!
Alles was Sie jetzt brauchen, um sehr schnell zu tun. Auf dem Tisch, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl, Fetten Sie Ihre Hände gründlich mit Öl, bilden die Teig Kugeln von der Größe einer Faust

Hand maximale rasplyuskivaem kolobochek Test und sofort in der Pfanne mit Pflanzenöl (2-3 Esslöffel) bewässert.

Eine Minute später der Teig beginnt zu brodeln und Rötung, Flip einmal gebräunt Ausbreitung auf einem Teller

Top zwei Teelöffel Knoblauch-Mischung mit einem Pinsel gleichmäßig über den Kuchen zu reiben

Alles ist bereit!

Heh Kartoffeln und Fleisch

Zutaten für heh Kartoffeln und Fleisch:
 Kartoffeln - gr.Myaso 800-300 gr.Morkov - 1 sht.Nebolshaya Zwiebel - 1 sht.Chesnok - 1 zub.Soevy Sauce - 1-2 EL. lozh.krasny Boden peretssoluksus 25% Pflanzenöl

Kochrezept heh Kartoffeln und Fleisch:
Heh wir Fleisch in feine Streifen schneiden und braten in den Reihen, um das Fleisch gebräunt geschnitten, aber nicht lassen Sie den Saft (Sie können vor-marinieren das Fleisch mit Zwiebel und Essig, und dann braten).
Kartoffeln fein wird geschnitten oder nashinkuem (etwa wie Koreanisch Karotten).
Setzen Sie auf Feuer 2 Liter Wasser, wenn es kocht, fügen Sie das 3 EL. Lodges. 25% Essig (Wasser Geschmack sollte sauer sein), Salz und Entleeren Kartoffel-Eintopf. Sobald das Wasser zum Kochen kommt, die Kartoffeln kochen für ca. 5 Minuten und entsorgen in ein Sieb geben.
Karotten nashinkuem oder reiben auf einer kleinen Reibe.
Wir schneiden Zwiebeln dünne Halbringe und füllen Sie eine kleine Menge von Essig und stehen lassen für ein paar Minuten und dann waschen Sie die Zwiebel in kaltem Wasser.
Nun mischen Sie die Kartoffeln, Fleisch, Karotten, quetschen sich durch chesnokodavilku Knoblauchzehe, fügen Sie die Sojasauce und rotem Pfeffer. Über all das Layout der Zwiebel und Saison mit heißem Pflanzenöl, umrühren und lassen Sie es zu brauen.

Dolma mit Lamm

Zutaten:

Weinblätter - 60 sht.baranina - 300 gr.luk Zwiebeln - 5 sht.ris - 1 st.toplenoe Öl - 2 EL. lozh.kefir oder Sauerrahm - 1 st.chesnok - 3 dolkizelenperets schwarz molotyysol

Vorbereitung "Dolma mit Lammfleisch":
Hammelfleisch ist von Sehnen und Filme gelöscht, werden wir Scheiben schneiden. Das Fleisch die Zwiebel, Salz und Hackfleisch. Hinzufügen, bis die Hälfte Reis, gehackte Kräuter, Ghee und dieses gut gemischt sorgfältig gewaschen und gekocht.

Weinblätter waschen und füllen Sie für 5 Minuten. kochendes Wasser. Auf jedem Blatt setzen Füllung und aufrollen wie Kohl. Putting in einem kleinen Topf Dolma mit Weinblättern gefüttert (müssen Topf mit dickem Boden sein!). Füllen mit heißem Wasser dolma 0, 5 Höhe der Schicht, auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sie weich sind. Wenn das Wasser kocht in den Prozess des Kochens, ein wenig heißes Wasser und leicht prisolit.