"Sochniki" fast GOST

Zarte, würzige Füllung und krümelig, knusprige Teig!

Weizenmehl (200 g - im Teig, 40 g - Stuffing) - 240 g
Egg - 1 Stück
Puderzucker (30 Gramm - der Teig; 40 g - Stuffing) - 70 g
Vanillin -. 0,5 Stunden L.
Saure Sahne - 50g
Hüttenkäse - 200 g
Butter - 100 g
Backpulver - 04.01 h L..
Eigelb (Schmierung) - 1 Stück

Für die Füllung: Quark, Vanille, Mehl, Sahne, Eigelb und Puderzucker 1/4 benötigen Sie einen guten Beat mit einem Mixer. Und lassen Sie es stehen bis zu Pulver aufgelöst. Jetzt gehen wir zu testen.

Für den Teig: die restliche Ei, schlagen Sie die Butter und Zucker. Dann das Mehl und Backpulver.

Bilden eine Shortbreadteig.

Roll-out einer Wurst und teilen sich in 6 Teile. Dann rollen Sie jedes Stück oval.

Bei verbreiten halbes Oval einen Teelöffel der Füllung, decken Sie die zweite Hälfte des Teiges, so dass es zu sehen, füllt. Aber in den Prozess der Backen der Teig stand auf und bedeckt den ganzen Weg. Schlendern Sie durch die Kanten förmiges Messer.

Sochniki verteilt auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier, Fett bestreichen. Senden Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen für 25-30 Minuten.

Stellte sich heraus, köstlich - knusprig und würzig!

Zwiebelringe zu Hause

Zutaten:

¼ (35 Gramm) Tassen Mehl zum Backen
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel Paprika
1 (250 ml) Tasse gewöhnlichen Joghurt nesladnogo
2 Eier
½ Tasse + 2 Esslöffel Mehl zum Backen
4 Tasse zerdrückte Kartoffelchips
2 große Zwiebeln
3 EL Pflanzenöl
Salz

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 200 ° C in einer großen Schüssel, kombinieren ¼ Tasse Mehl, ½ TL Salz, ¼ Teelöffel schwarzen und ¼ Teelöffel Paprika.
2. In einer anderen Schüssel das mittlere Joghurt, Eier und ½ Tasse + 2 Esslöffel Mehl. Schneebesen, Schneebesen glatt rühren Teig.
3. Chips müssen auch zerkleinert werden.
4. Die Zwiebeln schälen und in Ringe etwa einen Zentimeter in der Breite geschnitten.
5. Verteilen Sie das Pergament auf ein Backblech und mit Öl bestreichen. Werfen Sie in einem heißen Ofen für 8 Minuten - oder bis das Öl anfängt zu brutzeln. In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel abgedeckt Zwiebelringe in Mehl-Mischung zu erhalten.
6. Tauchen jeder Ring in den Teig und lassen Sie die Überschüsse abtropfen.
7. Dann gefräst Schleppring Chips.
8. Bereit Ringen lag auf einem Backblech und backen jeder Seite goldbraun 8 Minuten im Durchschnitt.
9. mit Salz bestreuen, bis die Zwiebelringe sind noch heiß ist.
10. Servieren mit jeder interessante Sauce. Sie können Joghurt mit Gewürzen mischen.

Quelle:Club Feinschmecker
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Ratatouille

Ratatouille - ein traditionelles Französisch Gericht aus gedünstetem Gemüse. Diese Version der Ratatouille Kochen und Servieren wurde von dem berühmten amerikanischen Koch Thomas Keller speziell für den Animationsfilm erfunden "Ratatouille".

Zutaten:

Gemüse:
500 g Tomaten
300 g Zucchini
300 g Auberginen

Sauce:
500 g Tomaten
300 g Pfeffer
150 g Zwiebeln

Auch Noch:
2-3 Knoblauchzehen
1/2 TL Französisch Kräutern (eine Mischung aus Rosmarin, Thymian, Basilikum)
pflanzliches fett
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Zuerst bereiten Sie die Sauce.
Pfeffer setzte sich in eine Form oder auf ein Backblech. Legen Sie in einem vorgewärmten 220 Grad-Ofen. Backen Sie 30 bis 40 Minuten, bis die schwarzen Flecken auf der Haut.
Geröstete Paprika sofort in die Tasche und Krawatte zu verlagern.

Gekühlte Paprika ziehen aus der Verpackung, entfernen Sie die Haut, Kerne gereinigt.
In kleine Stücke geschnitten.

Tomaten mit kochendem Wasser für 2-3 Minuten.
Dann ein Schnitt quer, entfernen Sie die Schale, in kleine Würfel schneiden.

Zwiebeln sauber, fein gehackt.

In einer Pfanne, gieße ein wenig Pflanzenöl.
Die Zwiebel und braten Sie 5 Minuten, bis transparent.
Fügen Sie Tomaten und kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten.
Fügen gerösteter Paprika, Salz und Pfeffer und simmer für weitere 5 Minuten.
Die Soße ist fertig.

Bereiten Sie Gemüse.
Tomaten, Zucchini, Auberginen in dünne Kreise Dicke von etwa 2 mm.
Tassen Auberginen mit Salz und lassen Sie für 10 Minuten, dann mit kaltem Wasser abspülen.

In einem kleinen Behälter bis 5 Esslöffel vermischen Pflanzenöl, Knoblauch und Kräutern mischen melkoporezanny Französisch.

Gut in Form, um die Soße gleichmäßig setzen.
Top mit wechsel eine Scheibe Tomate, Zucchini und Auberginen. Mit Salz.

Schmieren mit einer Mischung aus Öl mit Gewürzen.

Schließen Form Folie.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Koch 1-2 Stunden (abhängig von der gewünschten Weichheit des Gemüse).
Dann entfernen Sie Folie und kochen für weitere 30 Minuten.

Fix Und Fertig.
Ratatouille Warm oder kalt servieren mit der Sauce, in der es erstellt wurde.

Guten Appetit!

Quelle:Club Feinschmecker
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Raffaelki Krabbenstäbchen.

Kaloriynost nA 1 Portion: 106 kkal.

Ingredienty:

200 g für? 8bovyh palochek% (zu? 8b.myaso%).
150 g plavlennogo sy? 8% "Druschba".
2 otvarnyh yaytsa.
2 zubchika chenoka.

Zubereitung:

Predvaritelno plavlenny Käse ohladit um nA großen terke nateret sein (luchshe in den Gefrierschrank nA nekotoroe TIME gesetzt). Es?% 8bovyh palochek tak zhe nateret nA großen terke. Natertye Käse und?% 8bovye palochek smeshat, dobavit Melko porublennye yaytsa und Großbild zubchika chesnoka, predvaritelno natertye nA melkoy terke.Dobavit sovsem nemnogo mayoneza. Sformirovat nebolshie Shariki, obvalyat in predvaritelno natertoy zu? 8bovoy struzhke%. Postavit in den Kühlschrank stellen.

Quelle:Club Feinschmecker
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Soames, Samos, Sambusa

Zutaten:

Blätterteig - 1 Packung
Hammelfleisch - 660 g
Zwiebel - 2 Stück
Salz - 2 TL
Kümmel - 1, 5 TL
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Egg - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
Sesam - 1 Stück
Öl - 1 Stück

Zubereitung:

Mit einem scharfen Messer das Lamm so fein wie möglich
Zwiebel fein hacken und in den myasu.Dobavit Salz, schwarzer Pfeffer.
Gut mischen mit der Hand. Legen Sie die Füllung in den Kühlschrank stellen.
Platten aus Blätterteig in kleine Kuchen zu schneiden.
Rollen Sie alle Teigstücke in Tortillas.
Füllen Sie ihre Fleischfüllung. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
Falten Sie in Dreiecke.
Mischen Sie 1 Ei und 2 Esslöffel Wasser. Schmieren Soames Ei-Mischung bestreichen und mit Sesam. Fetten Sie die Backöl, legte Pasteten.
Backen, bis sie goldbraune Farbe 20 Minuten bei 215 Grad, und dann auf 175 Grad oder mehr zusätzliche backen für 15-20 Minuten zu reduzieren.

Quelle:Club Feinschmecker
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Seker Churek

Diese Cookies von der aserbaidschanische Küche sehr einfach bearbeitet. Und was sind sie lecker, der Zunge zergehen gerade. Trotz der Tatsache, dass "Seker Churek" in Azeri bedeutet "süßes Brot" - und das ist nicht das Brot, sehr lecker, krümelig, mit dem Duft von Ghee und sehr einfach zu Cookies vorzubereiten. Es gibt mehrere Optionen für die Vorbereitung Schüttler Churek, präsentiere ich Ihnen am meisten aus meiner Sicht, ist einfach. Alte Großmütter sagen, dass beim Kochen Schüttler Churek nicht mit einem Mixer. Nur ihre Hände, eine Holzspatel.

Zutaten:

Flour - 4-Stack.
Butter - 1 Stack.
Egg - 2 Stück
Sugar - 1 Stack.

Zubereitung:

Zucker-Mischung mit lauwarmem zerlassener Butter und rühren Sie gut mit einem Holzspatel. Fügen Sie die Eier hier und mischen.
Ich muss sagen, dass, wenn Sie wollen, dass die Cookies waren mürbe, fügen Sie nur das Eigelb. Ich habe zusammen mit Proteinen.
Neben dem Massen Das Mehl nach und nach. Wenn Sie nicht zu den Teig Proteine, 3 Art aufgenommen. Mehl wird genug sein.
Das ist alles. Der Teig ist fertig.
Senden der Teig für 10 Minuten in den Kühlschrank, mit Klarsichtfolie eingewickelt.
Rollende den Teig von kleinen bis. Sollte bekommen 14 Stck., Sie in die Breite auf ein Backblech. Leicht nach unten drücken die Spitze. Macau Finger in das Eigelb und in der Mitte des Cookies setzen.
Bake sheker Churek im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 20 Minuten.
Ich muss sagen, dass an der Spitze der fertigen Back sollte weiß bleiben, ohne die "Sun".

Genießen Sie Ihren Tee!

Zrazy Hähnchen mit Ei-

Zutaten für 4 Portionen:
600g gehacktem Hühnerfleisch (Misch wünschenswert - dunkle und weiße Fleisch, Hackfleisch wenn Sie Brust besonders an - addieren 50-70 Gramm Speck)
2 gekochte Eier
ein kleiner Bund Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paniermehl

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, gut mischen.
Fein hacken Sie die Eier, etwas Salz und mischen Sie es mit fein gehackten Greens.
Durch die Füllung in einer Schüssel zu trennen die kleinen Stücke, damit sie Kuchen, legen Sie die Füllung in die Mitte des Eies
Zaleplivaem Füllung ohne Knochen erhalten Koteletts in Paniermehl.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel aufwärmen Pflanzenöl. Setzen zrazy und braten bis sie weich sind, ca. 10 Minuten auf jeder Seite.
Servieren mit Kartoffeln und Gemüse.

Zucker Brötchen

Als Kind habe ich liebte diese Brötchen. Werfen Sie einen Tee und sitzen, Spin, Beule um Beule. Ich denke, dass - wie sie so geschickt verpackt Teig? Es stellte sich heraus - nichts kompliziert.

Lassen Sie uns zu backen?
10 Stück benötigen:
800 Gramm Ihrer Lieblings-Teig
10 Esslöffel Zucker
50 g Pflanzenöl,

Ich für diese Brötchen machen einen sehr einfachen Test. Ich sagte dazu hier und hier.
Sie können alle Ihre Hefeteig Rezept verwenden.
Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Teile, wobei jeder Teil der ersten Walze in einen Ball und lassen Sie für 10-15 minut.Zatem rollen auf einem leicht geölten Tisch, dünne runde Kuchen ein Nudelholz. Für jeden Pfannkuchen gießen Pflanzenöl - einen Esslöffel.

Dann Hand gleichmäßig schmieren Butter auf dem Kuchen. Glauben Sie meiner Erfahrung - Hand, um sie besser als eine Bürste zu tun.

Dann wird jedes geölt Kuchen streuen auf dem Tisch Löffel voll Zucker.

Und - Hand - über die Oberfläche des Zuckertest zu verbreiten.

Bereiten Sie im Voraus ein gefettetes Backblech.
Jedes Kuchenrolle Stroh, Zucker hinein.

Rohre in der Mitte falten, zaschepit Finger verbunden Rand.

Dann machen Sie einen Schnitt genau in der Mitte in zwei Röhren aus Teig gefaltet. Auf der gegenüberliegenden Seite der Querstreifen.

Erweitern Sie den Schnitt in verschiedene Richtungen - und Sie haben eine schöne vielschichtigen Brötchen haben.

Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech legen und auf 25 bis 35 Minuten an einem warmen Ort.

Nach den Teig wieder steigen für das Proofing - setzen Brötchen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Backen Sie für 10-15 Minuten.
Das Foto zeigt, wie man Brot für Proofing erhöhen.

Beachten Sie, dass Brötchen im Ofen mehr an Größe zu - so, legte sie auf ein Backblech legen, lassen Sie Raum zwischen ihnen.
Auf dem Foto - Finale "Aufstieg" in den Ofen.

Buns bereit, aus der Pfanne nehmen umgehend entfernen - wie Zucker sind immer fließt und schmilzt, und die Zeit hat nicht getroffen Brötchen bleiben können.