Finger von Fleisch auf - Dampfbad

Zutaten:

Lammfleisch - 500 g,
Weißbrot - 70 g,
Knoblauch - 20 g,
Eggs - 2 Stück,
Pflanzenöl oder Hammelfett - 40 Gramm,
Apfel - optional
Zimt - optional,
Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Brot zu genießen und zu quetschen. Mince mit einem großen Gitter, mischen sich mit Brot, Knoblauch, Eiern und Zimt. Bilden die Rouladen fingerdick und braten sie in Öl.

Aubergine in Portugiesisch

Zutaten:
Aubergine - 200 g
Zwiebeln - 20 g
Butter - 6 g
Tomaten - 100g
Garlic Green - 3 g
Sugar - 2 g
Flour - 8 g
Geschmolzene Schmalz - 8 g
Crackers - 2 g
Feta-Käse - 30 g
Thymian, Pfeffer, Lorbeer, Salz - nach Geschmack.

Kleine Auberginen in Scheiben oder auf einem Blatt 1 cm dick geschnitten, gießen kochendes Wasser, werfen in ein Sieb, lassen Sie das Wasser, mit Salz und legen Sie sie in der 20. Minute mit einer Presse. Zwiebel fein hacken und in Butter braten, fügen Sie die halbierten Tomaten, fein zerkleinert grünen Feder Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Zucker und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (etwa eine halbe Stunde).

Dann, durch ein Sieb. Auberginen trocknen Sie sie auf ein Handtuch, in Mehl wenden und in Fett paniert. Gießen Sie ein wenig Soße auf den Boden der Charge Tontopf, legte eine Schicht Scheiben Käse, oberen Kreis - Auberginen, dann Käse und Auberginen, solange der Topf voll ist. Gießen Sie die restliche Sauce und mit geriebenem Käse bestreuen mit Brotkrumen, Nieselregen mit Butter und im Ofen backen gemischt. Serviert in den Topf.

BUN mit Nussfüllung

Zutaten (10 Stück)

160 ml. warme Milch
Artikel 2.5. Löffel Zucker
Vanille-Geschmack
0.5 tsp. Salz
1 Ei
2-2,5 Tassen Mehl
2 EL. Esslöffel geschmolzene Butter
1 TL. Trockenhefe

Füllung
200 gr. gehackten Walnüssen
50-100 gr. Zucker
50-70 ml. Creme (10-20%)
Zimt Geschmack

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe, fügen Stir Ei mit Öl, Salz, Zucker und Vanille gesiebte Mehl Portionen, kneten den Teig glatt, Verschiebung in gefettete Schüssel geben und abgedeckt und in einen warmen Ort 1 Stunde.
Nüsse gemischt mit Zucker, Zimt und Sahne.
Das bringt der Teig in 9-10 Stücke Formbrötchen (wie Sie dies tun können, an der Spitze der den Link zu finden).
Bun Verbreitung auf dem Pergament legte Backblech, Pinsel mit Ei mit Milch gemischt, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad und backen die Brötchen, bis sie goldbraun sind.

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Malachit Armband

Zutaten (8-10 Personen):

- Gekochtes Hühnerfleisch - 500 g
- Gekochte Eier - 4 Stück
- Kiwi - 2-3 Stück
- Apple - 1-2 Stück
- Karotten gekocht - 1-2 Stück
- Mayonnaise - 250g
- Knoblauch - 1-2 Nelken.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack ...

Zubereitung:

In Knoblauchmayonnaise drückte durch chesnokovyzhimalku und gut umrühren.

In der Mitte einer großen Platte, um ein Glas oder Glas füllen. Ich nahm ein Glas Erbsen ... Um sie herum lagen Schichten vorbereiteten Zutaten:
1 Schicht: gekocht geschnitten Huhn. Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-Schicht: kiwi, gewürfelt. Schicht von Mayonnaise mit Knoblauch.
3-Schicht: Eiweiß gerieben auf einer groben Reibe. Schmiert Mayonnaise.
4-Schicht: Gekochte Karotten auf einem groben Reibe. Eine dünne Schicht von Mayonnaise.
5-Schicht: Apfel gerieben auf einer groben Reibe (kann Zitronensaft gießen, um Verdunkelung zu vermeiden)
Oben und seitlich von Kopfsalat mit Mayonnaise beschichtet.
Eigelb gerieben auf einem feinen Reibe und streuen über den Salat.
Lassen Sie den Salat im Kühlschrank zur Imprägnierung mindestens eine Stunde. Dann entfernen Sie vorsichtig das Glas und verzieren die Spitze der Salat Scheiben von Kiwi

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Startseite shawarma

Jeder ist vertraut Gericht lecker und sättigend Fast-Food des Nahen Ostens, wie shawarma (shaverma, shavarma, Shuarma, shaorma), die wir fast überall verkaufen.
So Hause kochen Shawarma ist ganz einfach, und das Ergebnis ist das gleiche, wie Sie benötigen, weil Sie selbst Zutaten nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten:

- Thin Armenischen lavash (kann von Pete ersetzt werden)
- Fleisch Komponente (für mich dieses Mal war die Nahrungshähnchenbrust)
- Junge Kohl
- Rote Zwiebel-Salat
- Junge frische Gurken
- Tomaten
- Gelbe Paprika
- Petersilie
- Eine gute Sauerrahm (ich hatte zu Hause ein Bauern)
- Weißweinessig
- Knoblauch
- Salz, Zucker, SMCHP + irgendwelche Gewürze nach Geschmack
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:

Zuerst habe ich die Sauce, die er stand für einige Zeit und ist gut für jeden Geschmack verbunden.
Um dies zu tun, um die saure Sahne gehackte Petersilie hinzu, durch eine Presse Knoblauch, Salz und SMCHP geben, alles gut vermischen

Dann in Salz, Zucker und Essig Salat in Scheiben geschnitten rote Zwiebel mariniert

Gehacktem Gemüse

In Streifen gewünschter Länge geschnitten und eine halbe Pita verschmiert Sauce, Top mit Gemüsefüllung

Fleischkomponente I gekocht hatte Hähnchenbrust im Voraus gekocht (Kote weigerte sich zu essen, skotynyaki solche hatten wir so zu verfügen, BGG) vopschem diese I Brust in kleine Stücke und braten schnell an einem heißen Pflanzenöl geschnitten, dabei ständig rühren, seine Saftigkeit sie verloren

Ordentlich gefaltet und dicht in ein Rohr und braten schnell auf der beheizten Grillpfanne auf beiden Seiten gestopft Fladenbrot von der rechten Seite auf die maximale

Hier ein einge Transkripte und köstliche hausgemachte shawarma und alles dank meiner Kote, weil die Hühnerbrüste hatte, zu töten)))

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Gewürze - das ist, was passt.

Um Ihr Gericht stellte sich heraus, lecker und duftend, müssen Sie genau wissen, welche Kräuter für bestimmte Gerichte geeignet sind:

Für Fleisch: rot, schwarz, Piment oder Nelken, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebeln, Oregano.

Geflügel: Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum.

Fish: Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, Ingwer, Piment, Zwiebeln, Koriander, Chili, Senf, Dill, Thymian.

Zum Grillen: roter Pfeffer, Piment, Kardamom, Thymian, Majoran, Muskatnuss und Macis, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili.

Für das Spiel: Thymian, Oregano, Piment, Paprika, Wacholder.

Für den Eintopf: Paprika, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Senf, Kardamom, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Piment, Muskat, Nelken.

Für die Kohl: Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzen Senfkorn.

Für Kartoffeln: Koriander, Kurkuma und asafoetida.

Pulse: Kreuzkümmel, asafoetida, Ingwer, Pfeffer, Lavendel Minze und Koriander.

Für die Marinade: Lorbeer, Wacholder, Fenchel Zweige mit Knospen, Blüten oder Samen (Beeren zu Marinaden beim Kochen Wildfleisch und Fisch hinzugefügt).

Obst, Säfte, Kompotte: Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Sternanis, Kardamom.

Für Pasten: weißer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Backen kardamon.Dlya: Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Piment, Orangenschale, Anis, Sesam, Mohn und Vanille.

Heiße Milch: Zimt, Kardamom, Safran.

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Pasties auf Kefir

Zutaten:

- 1 EL. Joghurt
- 1 Ei
- Salz nach Geschmack
- Wie viel Mehl Willen

Zubereitung:

1. In einer Schüssel gießen Sie den Joghurt, fügen Sie Ei, Salz. Schlagen Sie mit einer Gabel. Nach und nach Mehl und stören
2. Wenn der Teig dick sein. legte sie auf den Tisch und den Teig kneten Medium (nicht cool, nicht weich). Lassen Sie es für 20 Minuten auf dem Tisch
3. Füllung: Füllung Klassiker. Hackfleisch, Gewürzen, viel Zwiebeln und viel Wasser oder Brühe. Stir. Füllung sollte wässrig.
4. Schneiden: Teig in 10 Stücke (oder nach Wunsch)
5. Jedes Stück Rolle in die Mitte legte einen Löffel Füllung. Cheburek Form, die Kanten zu vermeiden, entstanden Saft, rollen Sie das Nudelholz. Schneiden Sie die überschüssige Teigschneider
6. In heißem Strecke. Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb