Lachs auf einem Pelzmantel

Zutaten:

300g (ca.) gesalzene Lachsfilet
1-2 Zwiebeln
2 gekochte Eier
1 große Karotte gekocht
2 gekochte Rüben
2 Salzkartoffeln
100-200g Mayonnaise
Grün nach Belieben und Geschmack

Zubereitung:

Alle Gemüse Rost auf einer groben Reibe, Zwiebel fein hacken, Eier, auch Rost.
In Mayonnaise können saure Sahne hinzufügen, wird Salat zarter. Setzen Sie den Ring Salat auf einem Teller. Boden der Schale kann ein wenig Fett Rennen sein. Öl.
Put eine Schicht von Rüben, mit Mayonnaise zu verbreiten, oben mit Karotten, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, jede Schicht peremazyvat Mayonnaise nicht zu vergessen.
An der Spitze lagen Lachs oder scheiben. Dekorieren Sie auf eigene Faust. Setzen Sie den Salat in den Kühlschrank für ein paar Stunden gut durchnässt zu haben. Vor dem Servieren entfernen Sie vorsichtig den Ring.

Sloёnki mit Quark und Rosinen

Zutaten:

- Blätterteig Teig ohne Hefe 400g
- Hüttenkäse 400g
- 3-4 EL Zucker
- 1/3 TL Vanille
- Rohes Ei 1 Stück
-smetana 1-2 EL
- Rosinen b / Samen nach Geschmack
- Ei für die Schmierung
- Puderzucker und Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:

Mischen Sie Quark, 1 Ei, Sahne, Vanille und gedämpft obsushenny Rosinen.

Unfreeze Teig, schneiden Sie in 2 Teile.

Rollen Sie zu einem Rechteck 15 von 35 cm. Fettfüllung Hälfte der Regel, nicht das Erreichen der Kanten ein wenig.

Schließen Rolle, Kante zaschipnut, verringern Sie die Naht. 3-4 cm breite in Stücke geschnitten.

Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil des Tests. Teilen auf Pergament, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (oder Mohnsamen, Zimt, Zucker ...). Backofen bei 200 * goldbraun backen. Cool, mit Puderzucker bestreuen.

Garlic Naan Fladenbrot

Naan - Indian traditionellen Kuchen ungesäuerten Weizen Teig. Serviert mit Suppe, Tee oder als Hauptgericht.

Zutaten:
Paket Trockenhefe - 1 Stück
Warmwasser - 1 Tasse
Zucker - 1/4 Tasse
Milch - 3 EL. Löffel
Ei - 1 Jede
Salz - 2 Teelöffel
Brotmehl - 4 1/2 Tassen
Knoblauch - 2 Teelöffel
Butter - 1/4 Tasse

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel auflösen Hefe im warmen Wasser. Lassen Sie stehen für etwa 10 Minuten. Die Hefe mit dem Zucker, Milch, Ei und Salz.
2. Fügen Sie genug Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen.
3. Den Teig für 6-8 Minuten auf einer leicht bemehlten Fläche, bis glatt. Den Teig in eine gut geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch und beiseite für ca. 1 Stunde eingestellt, bis der Teig wird in Volumen verdoppeln.
4. Drehen Sie den Teig nach unten auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen und mit zerdrückten Knoblauch mischen.
5. kneifen Sie kleine Teigstücke von der Größe eines Golfballs und formen sie in Kugeln. Setzen Kugeln auf einem Tablett. Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie sie zweimal für etwa 30 Minuten gehen lassen.
6. Heizen Sie den Grill auf hohe Temperaturen. Fetten Sie die geschmolzene Butter Bars. Form von Kugeln dünne Tortillas.
7. Put Tortillas auf dem Grill und kochen für 2-3 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Schmieren Sie die geschmolzene Butter und drehen.
8. Fry bis sie braun sind, 2 bis 4 Minuten. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas.

Gewürze - das ist, was passt.

Um Ihr Gericht stellte sich heraus, lecker und duftend, müssen Sie genau wissen, welche Kräuter für bestimmte Gerichte geeignet sind:

Für Fleisch: rot, schwarz, Piment oder Nelken, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebeln, Oregano.

Geflügel: Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum.

Fish: Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, Ingwer, Piment, Zwiebeln, Koriander, Chili, Senf, Dill, Thymian.

Zum Grillen: roter Pfeffer, Piment, Kardamom, Thymian, Majoran, Muskatnuss und Macis, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili.

Für das Spiel: Thymian, Oregano, Piment, Paprika, Wacholder.

Für den Eintopf: Paprika, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Senf, Kardamom, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Piment, Muskat, Nelken.

Für die Kohl: Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzen Senfkorn.

Für Kartoffeln: Koriander, Kurkuma und asafoetida.

Pulse: Kreuzkümmel, asafoetida, Ingwer, Pfeffer, Lavendel Minze und Koriander.

Für die Marinade: Lorbeer, Wacholder, Fenchel Zweige mit Knospen, Blüten oder Samen (Beeren zu Marinaden beim Kochen Wildfleisch und Fisch hinzugefügt).

Obst, Säfte, Kompotte: Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Sternanis, Kardamom.

Für Pasten: weißer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Backen kardamon.Dlya: Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Piment, Orangenschale, Anis, Sesam, Mohn und Vanille.

Heiße Milch: Zimt, Kardamom, Safran.