Lecker und gesund Frühstück.

Gebackene Haferflocken mit Äpfeln und Zimt

Zutaten:
1 1/4 Tassen Haferflocken
1 TL Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Salz
2 EL Ahornsirup oder Honig
1 EL brauner Zucker
1 1/2 großer Apfel, gehackt
1 Tasse Milch
2/3 Tasse Apfelwein oder Saft

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 Grad. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie alle Zutaten. Setzen Sie die Mischung in eine Backform und backen für 20-25 Minuten. Servieren mit einer Extraportion Milch und yogrutom.

Cocktail "Bloody Mary"

Zutaten:
45 ml Wodka
90-120 ml Tomatensaft
15 ml Zitronensaft, frisch gepresst (oder Geschmack)
6-10 Tropfen Worcestershire-Sauce (oder nach Geschmack)
6-10 Tropfen Tabasco-Sauce (oder nach Geschmack)
Prise Salz (oder Geschmack)
Prise gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
ca. 1 Teelöffel Meerrettich (optional, aber lecker)
Sellerie oder eine Zitronenscheibe für die Dekoration

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Shaker Hälfte mit Eis gefüllt. Schütteln für etwa 30 Sekunden, bis das Getränk nicht kalt sein.
Gießen Sie den Cocktail in Gläsern und garnieren mit Stangensellerie oder einer Scheibe Zitrone.

Weihnachten Stolle

Zutaten:
125 g Rosinen
125 g getrocknete Cranberries
Zucker 200 g
2 Eier
150 g Butter 50 g + Extra
250g Griechischer Joghurt
250 g Milch unbeschnitten
1 Teelöffel Backpulver
1, 5 TL Zimt
1 Teelöffel Ingwer
500 g Mehl
15 g eines Spreng
prise salz
1 Teelöffel Kardamom
200g Marzipan
75 g Puderzucker

Zubereitung:
Backofen auf 200 ° C
Raisin Mix mit Preiselbeeren und gießen Sie warmes Wasser, so dass sie eingeweicht. Lassen Sie mindestens eine Stunde. Abtropfen lassen und trocken tupfen mit einem Papiertuch. Nun mischen Sie die Frucht mit 1 EL Mehl.
Decken Sie die Backform mit Backpapier auslegen. Wischen Sie die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät cremig rühren Zustand. Die Eier einzeln einrühren zu einem Zeitpunkt. Fügen Sie den Joghurt.
Mehl, Backpulver, Backpulver, Gewürze und Salz mischen. Nach und streuen in den Mainstream. Fügen Sie die warme Milch glatt rühren.
Schlagen Ei in Marzipan und kneten, bis er an den Händen klebt, wird nicht schwer sein. Sie können ein wenig Zitronenschale hinzufügen, falls gewünscht. Den Teig in die Mitte des Marzipan. Den Kuchen in der Form von gekochten und legte auf 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wenn der Kuchen beginnt, braun zu schnell, mit Folie abdecken Form.
Gebackene Stolle einfetten mit Butter ausstreichen und großzügig mit Puderzucker.

Lachstatar

Zutaten:
25 g Rucola
200 g Olivenöl
2x250 g Lachsfilets
3x100 g Räucherlachs
1 Zitrone
200 ml Crème fraîche oder Sauerrahm
15g Schnittlauch

Zubereitung:
Schneiden Sie die Wurzeln mit Rucola und legen Sie sie in einen Mixer geben, gießen Sie langsam auf dem gleichen Öl. Mit Salz abschmecken.
Alle Lachs in kleine Quadrate geschnitten. Schneiden Sie 8 tonkihdolek Zitrone, Squeeze-out der Ruhe. Mischen Sie alle gehackten Lachs mit Saft, Sauerrahm und etwa 3/4 fein gehackte Zwiebel. Legen Sie in eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank bis zum Gebrauch.
Eine Servierplatte Legen Sie etwa 1/8 Mischung aus Tartarus. Der konvexe Teil Löffel drücken. Legen Sie eine Scheibe Zitrone bestreichen und mit Öl gekocht.

Pilze-borovichki

Wir benötigen:

1. gekochte Eier
2. Glas Lebertran (Sie leicht und Sprotten verwenden können, aber mit der Leber verwandelt zarter)
3. Mayonnaise leicht, irgendwo 1ch.l.
4. Grün zu schmücken

Zubereitung:

Also, nehmen Sie gekochte Eier und schneiden Sie sie, um zwei Teile zu erhalten: 2/3 (dünne Teil) und 1/3 (Verdickung). Ein kleinerer Teil - es wird unseren Cap-Pilz sein. Big - Bein. Wir nehmen von dem halben Eigelb in einer separaten Schüssel.

Als nächstes stellen einen starken Tee und werfen den Hut gibt und geben sie für 10-15 Minuten in Schweiß köcheln lassen. Tee wird unseren Hüte braun. Der Geschmack ist nicht betroffen.

Während Hüte sind Bräunung, lassen Sie uns Füllen. Um dies zu tun, fügen Sie das Eigelb mit dem Lebertran und Mayonnaise. All-Mix mit einer Gabel einstechen.

Dann farshiruem unsere "Füße." Wenn von der Dotter bleibt ein kleines Loch, können Sie sie vorsichtig mit einem Messer zu erhöhen.
Unsere Pilze sind bereit.

Weihnachtsgans mit Apfelmus von Julia Vysotsky

Zutaten:
1 Gans Karkasse (mit einem Gewicht von 4-5 kg)
2 kg Kartoffeln
6 duftende Äpfel
3 Zwiebeln
1/2 Zitrone
3-4 EL. EL Olivenöl
1 EL. Löffel Zucker
1 TL. Senfpulver
1 TL. Senfkörner
10 Körner von rosa Pfeffer
1/2 TL. Meersalz groß

Heizen Sie den Backofen auf 220 ° C
Goose Karkasse waschen und sorgfältig abtrocknen mit einem Papiertuch entfernen große Fettstücke und stechen mit einer Gabel über die Oberfläche der Haut.
Salz in einem Mörser zermahlen und Rost die Karkasse von innen und außen. Flügel und Beine Gans Wrap Folie, damit sie nicht verbrennen.
Legen Sie die Gans auf einem großen Backblech legen und senden im vorgeheizten Backofen. Nach 20 Minuten abtropfen überschüssige Fett in der Pfanne angesammelt hat, schalten Sie die Karkasse und entfernen Sie die Folie von den Beinen und Flügeln, so dass sie zu gut propeklis und zazolotilis. Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 ° C backen noch eine halbe bis zwei Stunden.
Schälen und kochen Kartoffeln, bis ein halb 15-20 Minuten.
Die Kartoffeln auf einem Backblech auf eine Gans, gießen Sie das in der Pfanne angesammelte Fett, mit Folie abdecken Gans, die sie nicht verbrannt wird, und weiterhin alle zusammen für weitere 20 Minuten backen.
Äpfel werden gesäubert, entkernt und in Scheiben schneiden, Zitrone in Scheiben schneiden, auch.
Gießen Sie in einen kleinen Topf geben paar Esslöffel Wasser, fügen Sie die Äpfel, Zitrone und Zucker und kochen alles zusammen bei schwacher Hitze 30-40 Minuten. Schlagen Sie in einem Mixer, bis eine gleichmäßige Konsistenz von Kartoffelbrei.
Zwiebel schälen und grob hacken Halbringe.
Heizen Sie eine Pfanne in Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln goldbraun backen.

"Vogelmilch" in der Kondensmilch

Sie benötigen: (Kurz Kuchen in der Form von 25 cm im Durchmesser, oder hoch, aber in der Form von 18 cm):

Biscuit:
4 Eigelb
50-60g Mehl
1st Class Löffel Zucker
50 g Butter
0,5 Stunden aus Backpulver (auszahlen)

Souffle:
20 g Gelatine (5 Blatt oder 1 Packung Granulat)
4-Protein
190g Kondensmilch (die Hälfte der Banken)
75 g Butter
125g Zucker (5CT Löffel)
Glasur:
150g Schokolade
75ml von Rahm (10%)

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr + 2 Stunden auf gefrorenen Auflauf.

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 ° C. Mash die weiche Butter mit dem Zucker, dann fügen Sie das Eigelb dazu.
2. Rühren und Mehl und Backpulver, die bisher notwendig, zurückzuzahlen gewesen war (hier im Detail, warum und was sie mit Soda zu tun). Kneten Sie den Teig dünn.
3. Decken Sie die Backform mit Backpapier auslegen oder Fett mit Butter, mit Mehl bestäuben. Gießen Sie den Teig und zu glätten. Backen Sie für 10-15 Minuten goldbraun backen. Bereit Kuchen kühl und quer in zwei Teile geschnitten.
4. Bereiten Sie den Auflauf. Gelatine einweichen in 100 ml warmem Wasser. Schneebesen Butter mit Kondensmilch. Dieses Kochtechnik Öl-Creme. Nach und nach werden die Masse üppiger gerendert werden. Schlagen, bis eine dicke Creme.
5. Unabhängig davon schlagen Weißen, nach und nach Zugabe von Zucker zu ihnen. Jetzt in der Creme Kondensmilch und Butter gießen Gelatine und fügen Proteinschaum. Vorsichtig mischen. Wenn die Masse beginnt, sich in Klumpen verirren, dann fügen Sie ein wenig warmes Wasser und rühren.
6. Form, die sammeln, wird der Kuchen Decken Sie das Papier. Wenn das Papier will nicht ins Bett gehen genau, mit Butter bestreichen Form zuerst, und dann sie "kleben" Papier. Am Boden setzen einen Kuchen. Gießen Creme auf, und die obere Abdeckung mit einem zweiten Korzh.
7. Glasur. Schokolade in Stücke zerfetzt, um sie und Sahne hinzufügen, Rühren bei schwacher Hitze schmelzen.
8. Nach ein paar Stunden ein Kuchen mit Glasur überzogen werden.