Strawberry Paradise

Zutaten:

● 340 ml Kondensmilch
● 600g Puderzucker
30 g einer Öl ●
● 275 g frische oder gefrorene Erdbeeren, zerkleinert
● 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Schmieren Sie die Form einer Auflaufform (ca. 23h23 cm).
2. Mischen Sie die Kondensmilch, Puderzucker und Butter in einem großen Topf; zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze.
3. Fügen Sie die Erdbeeren und Zitronensaft. Cook, ständig rühren, dass die Temperatur von 112 bis 115 Grad erreicht, oder wenn Sie nicht über eine Küche Thermometer in einen Zustand der "Softball" (wenn Sie die Mischung in einem Glas kaltem Wasser tropft, es sollte einen weichen Ball zu bilden, nicht unscharf).
4. Vom Herd nehmen und schnell gießen Sie die Masse in Form. Wenn die Mischung leicht gehärtet, können Muster mit einem Messer zu schaffen. Lassen Sie sie vollständig vor dem Schneiden abkühlen.

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COD mariniert

Zutaten:

● Kabeljaufilet - 500 g,
● Karotten - 4 - 5-tlg.
● Zwiebeln - 3 - 4
● Dosentomaten im eigenen Saft - 1 Glas
● (Dose und frisch, müssen sie 4-5 Stk.)
● Mehl - 2 EL. Löffel,
● Lorbeerblatt,
● Piment,
● Salz,
● Pflanzenöl.

Zubereitung:

1. Filets waschen, trocknen, in große Stücke, ein wenig Salz und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten bei starker Hitze geschnitten; in einem feuerfesten keramischen Form zu bringen (in einer großen Pfanne);
2. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden die Hälfte; Karotten schälen und reiben auf einer Reibe;
3. Zwiebel braten in Pflanzenöl bauten die Karotten, braten, dann die Tomaten und Tomatensaft, zu lange;
4. auf die verkocht Gemüse Lorbeerblatt und Paprika, 1/3 Tasse Wasser hinzufügen, umrühren und schütteln Sie 2 Esslöffel Mehl, rühren und warm:
5. Marinade für Fisch, um das Layout und senden sie alle im vorgeheizten Backofen (t = 160 Grad) für 20 min.
Sie können essen !!!

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Eclairs.

Zutaten:

● Weizenmehl - 1 EL;.
● Hühnereiern - 4 Stück;
● Margarine Creme - 150 g;
● Salz - 0, 5 TL.
● Schokoladenglasur.

Frischkäse:

● Hüttenkäse oder Quark - 100 g;
● saure Sahne - 200 ml;
● Gelatine - 1 EL;.
● Vanille.

Custard:

● Kartoffelstärke - 1 EL (Ohne Spitze);
● Butter - 250 g;
● Zucker - 0, 5, Art.

Zubereitung:

Füllung für Eclairs verwenden Sie, aber ich möchte auf zwei seiner Varianten Sahne anbieten: Käsekuchen und Pudding und Butter.

Curd Creme Eclairs:

1. Bereiten Sie den Frischkäse. Weichen Sie die Gelatine in einem Viertel Tasse kaltes abgekochtes Wasser zu quellen und lassen für 30 Minuten.

2. saure Sahne, geriebenem Käse, Zucker, eine Prise Vanille kombiniert und Schneebesen Mixer.

3. Fügen Sie den geschwollenen Gelatine, reiben Sie die gesamte Mischung.

4. Bereit entfernen Quarkcreme in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.

Custard Eclairs für:

1. Beim Kochen Pudding Eclairs für verschreibungspflichtige Mischung 220 ml kaltem Wasser, Zucker und Stärke.

2. Setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze kochen und zu farblosen Gelee geben.

3. In der gekühlten Gelee setzen Butter und Schneebesen in einem Mixer oder Mixer.

Brandteig Eclairs für:

1. Gießen Sie in Topf 1 Tasse heißes Wasser und legen Sie sie in Margarine, Salz. Rühren, zum Kochen bringen.

2. Danach das Feuer zu reduzieren, gießen Sie kleine Portionen von Mehl, ständig rühren.

3. Abkühlen lassen, gießen Sie in Brandteig Eclairs allmählich für ein Ei und gut durchkneten, um Klumpen zu vermeiden.

4. Fetten Sie eine Backblech mit Öl oder einem Fett und Ausbreitung auf einem Löffel Teig (Bildung eines runden oder länglichen Kuchen), so dass ein Abstand von 2-3 cm zwischen ihnen.

5. Setzen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen für 20-25 Minuten, bis es braun, ohne Öffnen des Ofens während des Backens.

6. Eclairs gefüllt mit Sahne (Quark, Pudding oder Öl), nachdem ein Einschnitt auf der Seite, mit Backspritze oder Löffel.

7. Top-Kuchen mit Schokolade Eclairs abdecken oder mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

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Hausgemachte Wurst vom Rind

Zutaten:

● 500 Gramm Rindfleisch
● 2 Zwiebeln
● 1, 5 Tassen saure Sahne und Tomatensauce
● 2 EL Pflanzenöl
● Pfeffer, Salz

Zubereitung:

1. Drehen Sie das Fleisch durch den Fleischwolf 2 mal, Salz und Pfeffer.
2. Fry Zwiebeln und auf die Füllung hinzufügen, mit 1 EL Milch oder Wasser, gut umrühren, Formwürste 1, 5 cm Durchmesser und 8 bis 10 cm lang, in einer Pfanne mit Butter, mit der Sauce und kochen, dazu Bratkartoffeln .

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Himbeerkonfitüre mit Vanille

Zutaten:

● 250g Himbeeren
● Der Saft einer halben Zitrone
● 2 Esslöffel
● 500 g Zucker
● Vanille (1 Vanilleschote / 1 EL Vanille)

Zubereitung:

Himbeeren, Saft und 2 EL Wasser in einem Kochtopf und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie den Zucker und rühren bis gelöst.
Kratzen Sie die Vanilleschote und zu verlassen, um für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Probieren Sie den Geschmack von Marmelade und wenn er nicht bereit ist, um weitere 5 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Marmelade in ein Glas geben und servieren.

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Grundjohannisbeergelee

Zutaten:

200 g rote Johannisbeersaft (510 g Beeren)
250 g Puderzucker oder Zucker

Zubereitung:

Mix Zuckersaft bis es sich auflöst (ca. 2-3 Minuten), und lassen Sie von 12 Stunden erhalten Gelee. Kein Kochen!

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Quesadilla mit Schweinefleisch

Zutaten:

250 g Schweinefleisch
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Pflanzenöl 15 ml
Tomatenmark 60 g
Chilipulver ½ TL
¼ TL Salz
Cheddar 180g
Tortilla 4 Stck.

Zubereitung:

Mit geschnitten frisches Fleisch aus sichtbare Fett und in dünne Würfel (nicht mehr als 1 cm dick) geschnitten.

Schälen und hacken die Zwiebeln, braten Sie es bis zu einem leichten goldenen Farbton in ein wenig Öl. Übertragung auf eine Schüssel geben.

Braten Sie das Fleisch bei starker Hitze für 2 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.

Das Tomatenpüree, Chili und Salz mischen, halten das Feuer noch eine halbe Minute und legen Sie das Fleisch in die Zwiebel. Stir. Diese Füllung reicht für 2 Quesadillas.

Cheese Rost. Dies kann Cheddar, Parmesan, Gouda oder anderen festen oder Halbhartkäse können. Legen Sie eine Tortilla auf einem heißen trockenen Pfanne, streuen Sie es mit einer Schicht aus Käse.

Put eine Schicht von Käse-Füllung auf eine andere Schicht von Käse. Dann decken Sie mit einem zweiten Tortilla.

Koch für 1-2 Minuten, dann vorsichtig drehen und braten Sie die andere Seite. Auch braten die restlichen Tortillas.

Schneiden Sie die Quesadillas in Sektoren und heiß servieren.

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