Schiffe aus Eiern mit Kaviar.

Zutaten:

Eier
Käse
rotem Kaviar
Mayonnaise
Salz Pfeffer

Zubereitung:

Diese wunderbare Vorspeise ist sehr einfach und einfach zu zubereiten. Sie müssen die Eier so viel Dampf, Boots Sie kochen.
Ein hart gekochtes Ei aus zwei Schiffs. Schneiden Sie Eier der Länge nach in zwei Teile, nehmen Sie das Eigelb.
Käse reiben. Eigelb reiben mit Salz, schwarzer Pfeffer, Käse und Mayonnaise.
Indem die Hälfte füllen Proteine ​​erhalten. Top stellen Sie ein wenig rotem Kaviar (Eier ersetzt werden Erbsen oder Mais).
Schneiden Sie dünne Streifen von Käse rechteckig oder dreieckig und stechen auf einem Zahnstocher oder Spieß, in der Form eines Segels in der Mitte und kleben die Eier.

Appetizer # @ cook_good
# @ Cook_good Eier

Romantisches Frühstück für zwei Personen

Zutaten:

1 Wurst
1 Ei
pflanzliches fett
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie Wurst geschnitten in 2 Teile dorezaya nicht am Ende mit einer Seite von etwa 1 cm. Schneiden Sie die Enden der von innen nach außen und schließen mit einem Zahnstocher, so dass das Herz zu bekommen.

Legen Sie die Herzen der Würste in einer Wanne mit heißem Öl und brechen ein Ei in das Herz. Kochen, bis bereit, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Frühstück # @ cook_good
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# @ Cook_good Eier

Pasties

Zutaten:

Teig
200 ml. Wasser
1 TL. Salz ist nicht vollständig
0.5 tsp. Zucker
1 EL. Löffel Wodka
2,5 Tassen Mehl
Füllung
350 gr. gehackte Zwiebel (jeder kann gemischt werden, ich habe Rind + Schwein)
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken
50-75 ml. Wasser
pflanzliches Öl zum Braten

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und Zucker und eine Mulde gießen Wodka und Wasser, unter Rühren mit einer Gabel, dann verschieben Sie den Teig auf dem Tisch und kneten für ca. 5 Minuten, und fügte hinzu Mehl wie nötig, bis der Teig ist sehr elastisch. Der Teig wird mit einer Schüssel abgedeckt stehen lassen für 5 Minuten, dann ausrollen eine Schicht, die Sie nicht versuchen, zu dünn ist, klappen Sie sie dann Umschläge um ein paar Schichten geformt Schüssel zu bekommen, mit Mehl bestäuben, wickeln Sie sie in einer Tasche und legte in den Kühlschrank für 30-40 Minuten.
Im Rindfleisch mit Salz, Gewürze, Teile Wasser hinzufügen und rühren, bis das Fleisch mit Feuchtigkeit gesättigt ist, wird nicht reich werden, ist nicht erforderlich, viele starke Stimmen, auch dann fertig Füllung in den Kühlschrank für ein paar Minuten setzen.
Der Teig aus dem Kühlschrank nehmen, umrühren wieder, dann in Stücke mit einem Gewicht von 45 g unterteilt.

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder Wok. Ein kleines Stück vom Teig Hybriden geformten Ball und gibt ihm die Hand, und dann rollen sie dünne Kreis, über die Größe einer Untertasse, auf der einen Hälfte der gehackten zu verteilen.

Deckel mit der zweiten Hälfte, so dass die Hand, um die Luft aus, drücken Sie die Kanten, dann schneiden die rezachkom ein Rad, wenn dies nicht etwas, das Sie die Ränder mit einer Gabel stecken. Bereit cheburek sollte nicht mehr als die Größe der Handfläche sein.

Nieder cheburek in kochendem Öl (um festzustellen, ob in der Regel erwärmt das Öl in einem Stück Teig verzichtet werden, wenn es beginnt, braun gleichmäßig mittlere Temperatur ist schon gut), sollte das Feuer leicht unterdurchschnittlich ist, oder Cheburek Ausläufern sofort und wird in der rohen bleiben. Drehen Sie vorsichtig die beiden breiten Klingen.
Ready to Pasteten auf einer Serviette Stehfalze oben zu setzen.

Appetizer # @ cook_good
# Hackfleisch @ cook_good
# Bezdrozhzhevoe_testo @ cook_good

Focaccia mit Oliven

Zutaten:
Trockenhefe - 2 Teelöffel
Warmwasser - 1 Tasse + 2 Esslöffel
Sugar - 2 Esslöffel
Flour - 4 Tassen
Grobes Salz - 1 Esslöffel
Olivenöl - 60 ml
Maismehl - Pulver
Die meisten Bank Oliven
Geriebener Käse - 4 Tassen

Zubereitung:
In der Schüssel eines Mixers, um das Wasser (1 Tasse), Hefe und Zucker mischen. Verlassen für eine Weile, bis die Hefe nicht aktiviert ist, und dann an den Mischer zu drehen und Zutaten hinzufügen, ohne anzuhalten, um zu mischen.
Nach und nach Mehl.
In 2 EL warmem Wasser auflösen Salz und es in die Groß fügen zusammen mit Olivenöl.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlugen etwa 10 Minuten.
Schalten Sie den Mixer, entfernen Sie den Teig von den Seiten der Schüssel, bedecken Sie es mit einem Tuch und lassen für eine Weile, so dass der Teig verdoppelt hat.
Dann schalten Sie es heraus auf bemehlten Arbeitsfläche kneten Hände und teilen sich in zwei Teile, von denen jeder in einen Kreis mit einem Durchmesser von 20 bis 23 cm rollen.
2 Gusseisen Pfanne mit Olivenöl und Fette mit Maismehl bestreuen. Legen Sie in den Teig und lassen Sie sie für weitere 15 Minuten.
Backofen auf 200 Grad.
An jedem Focaccia lag halb am Ufer des Oliven und 2 Tassen geriebener Käse.
Backen Sie für 15-20 Minuten.

# Nesladkaya_vypechka @ cook_good
# Drozhzhevoe_testo @ cook_good
# @ Cook_good Käse

Hähnchen Tabaka (tapaka)

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten Portionen: 4 Kalorien: 682 kcal pro Portion

Zutaten:

● Chicken (600g) 2 Stck.
● trockener Rotwein (Tabelle) 150 ml
● Olivenöl 50 ml
● getrocknetes Basilikum 1 TL
● Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL
● Erden schwarzer Pfeffer ½ TL
● Meersalz ¾ tsp
● Knoblauchzehen 1 Stück.
● Saure Sahne 100g

Zubereitung:

Der korrekte Name dieses Gerichtes - Huhn tapaka (aus dem Namen der Pfanne "Tapa", in dem es gekocht wird), aber ich beschloss, um den Titel zu verlassen ist besser vertraut auf die Option Mehrheit. Doch wenn es um die Fremdwort, in Translation als mögliche Variation kommt.
Was das Essen betrifft, so ist es wichtig, eine gute Hühner geringen Größe (etwa 700 bis 800 Gramm), die viel weicher als herkömmliche Masthähnchen zu wählen, sowie im Einklang mit allen Funktionen des Kochens Geflügel. Wenn gefüttert Hähnchen mit Gemüse, die zwei Küken genug für vier, und wenn keine Beilage, Sie allein zu sein und überwältigen den ganzen Vogel kann :)

Nehmen Sie kleine frische Hühner.
Einen Einschnitt entlang der Mitte der Brust.
Abgeflachte Karkasse Hautseite nach oben und stoßen den Hammer für Fleisch, um eine flache Form zu geben. Dadurch wird das Fleisch weicher zu machen und eine bequeme Passform in die Pfanne zum Braten noch zu erreichen.
Bereiten Sie die Marinade. Rezepturen Marinaden sind sehr verschieden voneinander sind, diese Marinade wird auf der Basis von Wein und Kräutern. Einfach alle Zutaten gut.
Legen Sie das Huhn in der Tasche, gießen Sie die Marinade und lassen für 1-2 Stunden.
Heizen Sie eine Pfanne, ein wenig Öl und legen Sie die Hühnerhaut nach unten. Deckel mit einer Platte und schieben einige Waren, wie zum Beispiel einem Topf mit Wasser. Saute bei mittlerer Hitze für 15 Minuten.
Wenn die Haut golden, drehen sie den vogel kochen und auf der anderen Seite für weitere 10-15 Minuten. Die Hauptsache ist, nicht machen ein großes Feuer, und vergessen Sie nicht, um zu laden.

Für die Sauce pürieren Sie den Knoblauch in einem Mörser mit Meersalz, Sauerrahm zugeben und umrühren.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Okroshka in Creme mit Walnüssen

Zutaten:

● 3 Rettich
● 2 Tassen saure Sahne
● 4 EL zerquetschte Walnüsse
● 1 Gurke
● 1 Knoblauchzehe
● Dill
● gemahlener schwarzer Pfeffer
● Salz

Zubereitung:

Die Radieschen und Gurke waschen, schälen Gurken, in 2 Hälften schneiden, in dünne Scheiben geschnitten, Radieschen auf einer Reibe zerkleinern. Nuts entzündet, aus der Schale, crush gereinigt, zerdrücken Knoblauchpresse.
Schlagen Sie mit einem Mixer Sahne, Nüsse, Pfeffer, Salz, den Knoblauch, umrühren und in den Kühlschrank stellen.
Holen Sie sich das saure Sahne, mit Radieschen und Gurken gemischt, gießen Sie in Creme Sammelsurium von Walnüssen auf Teller dekorieren mit gehacktem Dill.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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