Ausgezeichnete Bratäpfeln

Zutaten:

- 4 Äpfel
- 1 Tasse getrocknete Aprikosen
- 1/2 Tasse Rosinen
- 1/2 Tasse Nüsse
- 100 g brauner Zucker
- 4 Esslöffel Butter
- 4 Zimtstangen
- Saft aus vier Orangen

Zubereitung:

1. die Äpfel an der Spitze schneiden, das Kerngehäuse entfernen, entfernen Sie die Schale. In einer Schüssel kombinieren Aprikosen, Rosinen, gehackte Walnüsse, brauner Zucker, geschmolzene Butter. Teilen Sie die Mischung zwischen den 4 Äpfel, und den Schwanz Zimtstange statt einfügen.

2. Legen Sie die Äpfel in einer Schüssel und gießen Sie den Orangensaft.

3. Den Backofen auf 180 Grad. Backen Sie für eine Stunde, einen Orangensaft Äpfel vzbryzgivaya alle 10 Minuten.

Heiß servieren direkt aus dem Ofen oder bei Zimmertemperatur.

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Weißkohl

Zutaten:

- 500 Gramm Fleisch
- 300 Gramm Kohl (kann als frischem Kohl und Sauerkraut verwendet werden)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 mittelgroße Möhren
- 7 - 8 Kartoffelstückchen
- Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie das Fleisch bis getan.

2. In der Zeit, bis gekochtes Fleisch, Kohl shinkuem, sauber und drei geriebene Karotten, sauber und fein geschnittenen Zwiebeln, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3. Wenn das Fleisch gar ist, lag in einer Pfanne Kohl, Karotten und Zwiebeln dazugeben und weitere 30 Minuten, bis gekocht Kohl (während des Essens nicht knirschte, müssen Sie versuchen, und wenn Kohl Crunches, um es ein wenig kochen, müssen Sie).

4. Dann legte die Kartoffeln, Lorbeerblatt, Salz abschmecken.

5. 15 Minuten kochen, bis gekochten Kartoffeln.

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Einfache hausgemachte Pickles

Zutaten:

2 Gurken, fein gehackt
Essig - 165 ml
Wasser - 1, 5 Tassen
Salz - 1 Esslöffel
Knoblauch - 2 Nelken, zerdrückt und fein hacken
Basil - 2 Esslöffel fein hacken
Pepper - 1, 5 Esslöffel
Lorbeerblatt - 1 Stück
Anis - 1/2 TL

Zubereitung:

Mix Essig und Salz in eine kleine Schüssel und Schneebesen Schneebesen.
Legen Sie in einem Glas mit Gurkenscheiben, fügen Sie es Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Anis und Lorbeerblatt. Gießen Sie eine Mischung aus Essig und Salz, und gießen Sie den Rest des Wassers. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie in den Kühlschrank für mindestens 8 Stunden.

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Startseite Senf

Zutaten:

- 50 g Senfpulver
- 1 Teelöffel Essig
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Honig (unterstützt Festung Senf)
- 150 g Milch (. Nicht alt Senf Schalten Sie nicht sauer, als sie tötet Senf und Sauermilchmikroflora)
- Eine Prise Salz

Zubereitung:

Alle Produkte gut durchkneten und lassen in einem verschlossenen Topf (Bank, zum Beispiel) in einem dunklen, kühlen Ort über Nacht.

Speichern Sie dann den Senf in den Kühlschrank.

Wenn Sie mehr Milch hinzufügen, wird der Senf mehr flüssig sein.

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Hähnchenschenkel mit Auberginen in Soja-Marinade

Zutaten für 4 Portionen:

- 8 Hähnchenschenkel (Sie können Flügel oder Brüste, zum letzten Mal in den Backofen verwenden sollten reduziert werden)
- 1 große Aubergine oder ein paar kleine
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 TL Sesamöl (können Sie überspringen)
- 100 ml Sojasauce
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Chilipulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mischen Sie in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Paprika, geriebenem Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Auberginen in Würfel schneiden.

Legen Sie in eine große Schüssel mit Hühnerbeine und Auberginen, gießen Sie die Marinade zugeben und umrühren. Lassen Sie für 30 Minuten marinieren.

Wir schalten Sie in das Formular ein.

Legen Sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen und backen, bis getan, etwa 40-50 Minuten. In dem Prozess mehrmals umrühren Aubergine.

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Tintenfischringe im Backteig

Zutaten:

- 4-5 Stücke von Tintenfisch (benötigen nur eine Karkasse)
- 1 kann der Creme (besser, dicker zu nehmen).
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Zwiebeln)
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer, Salz, Paprika Boden
- 2 Eier
- 1 Tasse Weißmehl
- 1/2 Zitrone
- Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Squid von der Haut zu reinigen (es ist besser, nicht vollständig aufgetaut ist, dann wird die Haut leichter zu reinigen), von den Eingeweiden. Nehmen Sie den Kamm. Tentacles lösen und entfernen (Sie können dann einen Salat von ihnen). Gut mit kaltem Wasser gewaschen.

Lassen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen, nachdem wir wieder herausnehmen. Nicht mehr benötigen, oder Gummi erhalten. Verteilt auf einem Teller abkühlen lassen und für etwa 10 Minuten.

In der Zwischenzeit machen die Sauce. Die einfachste, aber er zu dem Tintenfisch 100% kommt. Dafür brauchen wir frische Grün.

Kräuter (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) und 1 Knoblauchzehe mit einem Messer oder sehr fein zerkleinern oder im Mixer.
In der sauren Sahne ein wenig Zitronensaft.

Es auch in saurer Sahne hinzufügen und Grüns gut mischen, und es ist besser, in den Mixer für 5-10 Sekunden mischen. All die Soße ist fertig. Bewahren Sie es im Kühlschrank für 20 Minuten.

Gekühlte Tintenfisch in Ringe (ca. 1 cm dick) geschnitten.

Gehen Sie nun in den Teig. Für ihn, müssen Sie: Mehl, Eier, Zitrone, Pfeffer, Salz, Paprika.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß (Weißen bis zur Seite, und Eigelb in einer Schüssel). Dies ist die wichtigste Sache ist, den richtigen Teig zu erhalten. Drückte ein wenig Zitronensaft Eigelb, rühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver. Alle besonders individuell, nach Ihrem Geschmack.

Umrühren und das Mehl, ständig rühren. Sollte etwa die Konsistenz von Teig, wie Pfannkuchen, sogar ein wenig dicker sein. Weitere, sehr gut, schlagen Weißen und gießen in Teig rühren, und nur allzu bereit, zu zerschlagen.

Wir beginnen die letzte Aktion. Fry bereits Tintenfisch.

Es gibt eine riesige Minus in diesem Gericht: Butter stark streut. Muss nur die Platte und den Boden der Fett waschen.
Aber nirgendwo zum Rückzug, so braten.

Zuerst müssen Sie eine Platte oder Servietten oder Papiertücher gelegt. Sie beendeten Tintenfisch wird hinzufügen, um überschüssiges Fett ist weg.

Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sonnenblumenöl mit einem Finger dick. Fork nimmt Tintenfischringe, tauchen sie in den Teig in die Pfanne und gut. Braten Sie für 2 Minuten auf jeder Seite oder bis eine schöne Kruste.

Bis zum Ende des Tintenfisches oder Teig verteilt auf ein Tuch und eine neue Charge von Fischbrut und so weiter.

Wir verbreiten goryachuschie Tintenfische auf einem Teller.
Essen Sie, nehmen Sie ein Bad im kalten Sauerrahmsauce.

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Kartoffelpuffer

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stück (mittel)
Zwiebel - 4 Stück
Ei - 1 Jede
Mehl - 4.2 Art. Löffel
Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
Pflanzenöl - Jede 1

Portionen: 4

Zubereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln.
Nehmen Sie eine große Schüssel geben und reiben Rücken Bogen.
Drei Kartoffeln auf einer groben Reibe, fügen Sie Ei und Salz abschmecken.
Mischen Sie alles und das Mehl:
Mischen.
Gießen Sie in Pfanne, 2-3 Esslöffel Öl. In heißem Öl legen eine Schaufel Kartoffelmischung.
Fry auf jeder Seite.
Heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Sauce.

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Fusilli mit Marmelade

Zutaten:

- 100 g Butter
- 125 g Weichkäse
- 1 TL Zucker
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1-Protein
- 150 Gramm Marmelade 4 Farben
- Eine Prise brauner Zucker

Zubereitung:

Schlagen in die Schüssel Butter, Quark und Zucker. Mit einem Sieb Mehl, Mehl in die Schüssel.

Mit Silikonschaber Teig mischen. Rollen sie in einen Ball, decken Sie die Schüssel mit Deckel und in den Kühlschrank für 30 Minuten.

Marmalade vier Farben auf einem Schneidebrett in kleine Würfel schneiden.

Substrat zum Testen einer leicht bemehlten, auf dem Teig setzen und rollen sie in eine dünne Kreis mit einem Durchmesser von 28 cm. Auf dem Schaltungssubstrat Silikonschaber Randstreifen gemalt.

Protein Peitsche mit 1 EL Wasser Mantel der Teig mit einer Mischung aus Protein und in 16 Sektoren zu schneiden.

In jedem Sektor Marmelade andere Farbe zerlegt. Beginnend mit dem breiten Teil, rollen jeder Sektor Rollen.

Backofen auf 190 ° C

Spiral bereit, auf einer Silikonmatte legen, vorher bestreut es mit Wasser.

Mit Zucker bestreuen.

Transfer zu einem Backblech und backen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun.

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