Bald werden alle Tisch das Neujahrs !!!

Wie man den Kaviar wählen?

Es ist notwendig, bei der Bank oder GOST TU aussehen. Nach GOST, in der Regel von den russischen Firmen hergestellt. Nach GOST, Kaviar sollte an die Banken innerhalb eines Monats nach dem Salzen gerollt werden. Das schafft Vertrauen, dass der Kaviar wurde von der direkt in der Nähe der Ort der Herkunft so schnell wie möglich aufgerollt. TU produzieren normalerweise laichen aus gefrorenen yastiks, die gesalzen und in der Ukraine verpackt werden kann. Und in diesem Fall, die Rohstoffe (gefroren oder gesalzen yastiks gefroren Reh amerikanische Produktion, die auf die Gegenwart in ihr zusätzlicher Konservierungsmittel führt - Natriumbenzoat "PEM").

Gefrorene Eier billiger: Sie verliert nach dem Einfrieren Aussehen und die meisten der Geschmack.
Wenn barreled Kaviar von Gästen, die während des Monats roll nicht die Banken gemacht, sollten diese Eier nach Gewichtsklassen für nicht mehr als vier Monaten verkauft werden, in Verbindung mit der Fangsaison (Laichen Lachs läuft im Juli und August) schließt die Möglichkeit des legalen Handels gewogen Kaviar nach Neujahr.
Geschäftsordnung Speicher gewogen Eier in der Regel nicht erfüllt. Darüber hinaus, wenn das Verfallsdatum Kaviar weitergegeben, oder ist es ein bisschen mit dem "Duft", gibt es spezielle Additive und Farbmittel, die diese Mängel zu verbergen.
September-Oktober: Lose Eier können in den ersten Monaten nach der Fangsaison gekauft werden. In anderen Fällen ist es besser, nicht zu riskieren und kaufen Kaviar Banken rollt STATE.
Picking up the bank, überprüfen Sie, wie eng sie aufgerollt. Es sollte nicht aufgeblasen werden. Geschwollene Bank ("bombazh") - ein Zeichen für das Vorhandensein von schädlichen Arten in den Wadenmikroflora.
Überprüfen Sie genau die Zusammensetzung der Produkte. Laut staatlichen Standards sollte die Zusammensetzung der Kälber sind: Salz, Pflanzenöl, Zusatzstoffe E400, E200, E239 (E400 - ist Glycerin, dass Kaviar ist nicht versiegt, E200 und E239 - ist ein Antiseptikum, das nicht allein, ohne die andere verwendet werden können). Alle anderen Additiven, falls vorhanden, entsprechen nicht den Anforderungen der GOST, und Sie riskieren, um minderwertige Eier zu kaufen.
Eine weitere gute Möglichkeit, um Eier zu überprüfen: Nehmen Sie ein Glas und gewogen auf einer elektronischen Waage - Gewichts Dosen Kaviar sollte etwa 180 g wiegen. Es ist mit Hilfe von Untergewicht (bis zu 15 bis 25 Gramm, die 10 bis 20% nach dem Gewicht des Produktes), einige skrupellose Hersteller reduzieren die Preise für ihre Produkte.

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Hen in den Umschlag

Zutaten:

Packung Blätterteig (zwei Platten)
300-400g Huhn (Hähnchenfilet einen können Sie hinzufügen und Fleisch bedryshek)
1 Karotte,
2-3 Zwiebeln,
1 EL. Esslöffel Apfelessig,
Gewürze für Hähnchen
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Bereiten Sie die Füllung (es für eine Stunde möglich ist, vor dem Kochen oder bereiten Sie den Abend und im Kühlschrank)
hacken Huhn in Würfel schneiden, Möhren durch eine Reibe, die Zwiebel hacken und mischen Sie alle Gewürze, Salz, Pfeffer und Apfelessig.
Ausrollen Blätterteig (Platte sollte in die gleiche Richtung zu rollen), bis die langen rechteckigen Streifen, die in 8 Quadrate geschnitten werden (insgesamt zwei Platten mit dem Test dreht 16 Plätze).
Legen Sie die Füllung auf den Teig und ziehen Sie es in Form eines Briefumschlags. Bereit Umschläge auf einem gefetteten Pfanne oder Backblech legen und im Ofen backen verbreiten. 25-30 Minuten das Gericht fertig. Achten Sie darauf, zu versuchen, sehr lecker.
Guten Appetit !!!

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Kühle Regenbogen

Zutaten (5-6 Portionen):

2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 kiwi
300gr. Eis (Eis)
Ein wenig Minze

Zubereitung:

Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.

Legen Sie die Schichten:

1 Banane, Kiwi, 2, 3, Erdbeeren, 4-Eis. Garnieren mit Minze.

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Strawberry Tiramisu

Zutaten für 3 Portionen:

100g Mascarpone
1 Ei
25 g Zucker
6 Savoiardi
100 ml Kaffee
Wein (falls vorhanden Erdbeerlikör ist ideal)
100 g Erdbeeren
Kakao

Zubereitung:

Schlagen Sie die Eigelb mit Zucker, bis weiße und mischen mit Schneebesen maskarpone.Belok zu einer cremigen Masse getrennt und vorsichtig umrühren. Kaffee-Mix mit Alkohol, schnell dvieniem obmoknut Cookies und in eine Form zu bringen der oberen Hälfte cremige Mischung, legen Sie die gehackte Erdbeeren, eine Schicht von Keksen in Kaffee und Sahne in den Kühlschrank für sloy.Postavit noch.Posypat Kakao und garniert mit Erdbeeren.

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Jam aus Orangenschalen

Zutaten:

● 200g. Orangenschale
● 400g. Wasser
● 300g. Zucker
● 0 5 h. L. Zitronensäure

Zubereitung:

Orangen waschen vor dem Kochen in 4-6 Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch entfernt wird, brauchen wir nur die Kruste. So fühlen sich frei, um Vitamine zu essen))) Nun müssen Sie die Kruste in Streifen dünner, ungefähr 1 weit geschnitten, 5-2 cm. Und entfernen Sie den inneren weißen Teil. Dies lässt sich leicht mit einem Küchenmesser getan. Sie müssen nur zu schneiden. Am besten ist es, um es von dünnen Streifen zu entfernen.
Dann müssen Sie jeden Streifen fest in Rolle drehen und aufgereiht auf einem Doppelfaden als Perlen, mit einer Nadel. Thema brauchen, um so nah wie möglich an die Locken nicht entspannen an einem Strang ziehen.
Gießen Sie die Orangenschale in kaltem Wasser. Einweichen 3-4 Tage, wobei das Wasser 3-mal täglich. So bekommen wir von der Bitterkeit befreien. Dann lassen Sie das Wasser. In einer leeren Pfanne gießen Wasser und Zucker in der Rezeptur angegeben und aufkochen lassen. In Sirup, orange Perlen getaucht und 45 Minuten köcheln lassen. Kann Schaum, die Sie entfernen möchten, gebildet werden. Der Sirup sollte auf den Zustand der Flüssigkeit Honig gekocht werden. Die Farbe sollte hell sein. Am Ende der Garzeit, fügen Zitronensäure. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, muss der Faden entfernt werden. Jam schmeckt wie Orangeat.

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Crispy Chicken Nuggets bei McDonalds wie - nein, noch besser

Viele glauben, trockenen weißen Hühnerfleisch Geschmack. Aber versuchen Sie, Hähnchenbrust Nuggets kochen, und Sie werden überrascht sein, was sie saftig sein können. Ein Traum eines jeden Gourmet - kleine Stücke von der Hähnchenbrust mit einem leckeren knusprigen Kruste bedeckt. Besonders begeistert von diesem "Süßigkeiten" Kinder. Und es ist nicht notwendig, um den nächsten Laden für das Halbzeug zu laufen, jeder Herrin einfach diese einfache und leckeres Gericht zu Hause vorbereiten.

Zutaten:

● Creme 20% -s '- 1, 5 Tassen
● Hühnerbrust - 500g.
● Cornflakes - 3 Tassen
● Salz, Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack

Zubereitung:

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel, gießen Sie die Sahne zugeben und umrühren. In den Kühlschrank für 30 Minuten, lassen Sie Marino. Inzwischen mischen in einen Mixer geben und fein hacken Paprika, Maisflocken, Salz. Setzen Sie den resultierenden Teig in eine Schüssel geben und in ihn vorsichtig rollen die Hähnchenteile. Setzen Nuggets in der Pfanne, nach dem Zähneputzen mit Pflanzenöl und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Beitrag kann eine Vorspeise, merken Stücke auf Zahnstocher und garniert mit Gemüse sein. Kombiniert einfache Beilage und Gemüse Nuggets eine vollständige zweite Schale.

Um die Panade und Cracker und Chips und gehackten Nüssen zu verwenden, und marinieren jede Gastgeberin sein. Mit verschiedenen Kombinationen von Gewürzen kann eine Vielzahl von Geschmack zu erzielen. Darüber hinaus können die Nuggets nicht gebacken und braten in siedendem Öl.

Die perfekte Ergänzung zu den knusprig-Sticks - Saucen, sie können auch schnell zu Hause gekocht werden. Hier ist eine Variation einer von ihnen - ein Honig-Senf-Sauce. Nehmen Sie 4 Esslöffel Mayonnaise, 1 Teelöffel Senf körnig, 1/5 Teelöffel flüssiger Honig, 1 kleiner Löffel kaltes Wasser geben und gut mischen. Einfach und lecker!

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Buttercreme in 5 Minuten!

Zutaten:

● 250 g Butter bei Raumtemperatur,
● 100-150 ml Milch,
● 200 g Puderzucker,
● 1 Packung Vanille.

Zubereitung:

Die Milch aufkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen. Alle Komponenten der Rezeptur zu verbinden. Vzobem Mixer bis glatt und schöne Perle Farbe. Schlagzeit zwischen 3 und 5 Minuten. Bessere Aufschlag und niedriger Geschwindigkeit. Maschine und Mixer funktioniert nicht. Sie müssen zu schüren ein Mixer oder Schneebesen mit der Hand.
Buttercreme - eine üppige, sanft, mit Vanille-Aroma.
Linke Flusen Creme Waffel Kuchen, Kuchen, Brownies, Kuchen oder Rolle.

Guten Appetit!

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