Wie zu kochen Marmelade

Zutaten:

● Äpfel - 1, 3 kg.
● Zucker 700 g
● Wasser - 150 ml

Zubereitung:

Vor dem Kochen Äpfel aussortieren müssen - zu entfernen reifen, unreif, schlechte Qualität. Ausgewählte waschen die Äpfel, die Kerne entfernen und Rinde, in Scheiben schneiden.
Apfelscheiben in eine Schüssel gefaltet (große Oberfläche lässt Feuchtigkeit schnell verdunsten), Wasser hinzufügen.
Müssen Sie bei schwacher Hitze kochen, unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel um Verbrennungen zu vermeiden. Wenn Sie Wasser hinzufügen müssen (je nach der Breite der Verdampfungsoberfläche und der Größe des Brandes).
Nach 30 Minuten sollte die Äpfel kochen bis sie weich sind - nehmen Sie die Schüssel von der Hitze, wischen Sie die Masse durch ein Sieb oder schleifen Mixer - sollte püriert bekommen.
Fügen Sie den Zucker, wieder in Brand gesetzt und den Prozess des Kochens - die Zeit ca. 1 Stunde oder etwas mehr. Die Bereitschaft, Marmelade einfach bestimmt - wir einen Teller und Löffel, Löffelschaufel und gießen Marmelade - gekochte Marmelade nicht auf einem Teller verteilen.
Hot Jam verschieben wir in warmes sterilisierte Gläser, rollen sterilisierten Deckel auf, auf den Kopf gestellt und eingewickelt in einem Pelzmantel, um abzukühlen.
Nach dem Abkühlen können die Banken bei Raumtemperatur bis Abdeckungen gelagert werden. Richtig gekocht Marmelade für mehrere Jahre, ohne seine Geschmacks gespeichert werden.
Jam ist hausgemacht. Lecker und gesund, vor allem Kinder - Es kann auf Sandwiches verteilt werden. 0, 5 TL - Um das Gewürz der Marmelade machen, können Sie Zimt hinzufügen. Erfahrene Herrin verwenden Sie zum Ausfüllen Gebäck, Kuchen, Pfannkuchen.

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Lachs gesalzen gesalzen Hause

Zutaten:

● Rote Fische überhaupt - 1-1, 5 kg. Ich Salze vor allem Lachs und Forelle größer
● Meersalz groß - 4 Esslöffel
● Zucker - 2 EL
● Weißer Pfeffer frisch gemahlen 1 TL 5
● Dill Tisch - 1 Bund (fein gehackt)
● Cognac oder Wodka - 1 EL

Zubereitung:

Nimmt man eine unterschiedliche Anzahl von Fisch sollte gezählt werden und die Anzahl der Komponenten der Mischung.
Fisch nehmen so viel Salz notwendig, so ist es bevorzugt, um große Meersalz, das sich langsam in der Flüssigkeit auflöst, zu verwenden.

Mit Fisch Enthäuten, aber die Knochen und lassen Sie den Grat zum sehr Beizen Fisch (Filet) nicht zerknittert oder weniger. Bones immer noch die Stückzahl.

Stellen Sie die Mischung für das Salzen, die Mischung zusammen alle notwendigen Produkte.
Diese Zusammensetzung auferlegen Fische von allen Seiten.
Übertragung auf eine Schüssel geben, mit einem Deckel (Film) und legte in den Kühlschrank für einen Tag, nachdem ein Fisch flip.
Ein Tag zu reinigen Sie alle Fische Mischung. Fisch ist betriebsbereit, aber wenn Sie es halten im Kühlschrank für eine weitere Nacht, wird es noch schmackhafter sein.

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Hähnchenschenkel in einem Sack.

Zutaten:

500 g Blätterteig (frisch oder Hefe)
600 g (6 Stück) Hähnchenschenkel
300 g Pilze (frisch oder gefroren)
700 g Kartoffeln
150 g Zwiebeln
50 ml Milch
30 g Butter
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung

Einfach ein tolles Gericht! Appetitlich Hühnerbein, leckere Toppings, zarten Teig.
Ihre Gäste werden zufrieden sein!
Kartoffeln werden gereinigt, gekocht, bis sie weich sind.
Zwiebel fein hacken.
Die Pilze putzen und fein hacken.
In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel.
Fügen Sie Pilze zu braten, bis die gesamte Flüssigkeit (ca. 15 Minuten) eingeengt.
Shin Salz und Pfeffer, braten in Pflanzenöl bis sie weich sind (ca. 25-30 Minuten).
Kühle.
In Kartoffeln Butter, potoloch.
Fügen Sie Milch, Salz abschmecken, umrühren.
Mischen Sie die gestampften Kartoffeln und Pilze.
Kühle.
Den Teig ca. 3 mm dick, schneiden Sie ein Rechteck, Beschneiden zu halten.
In Quadrate 15x15 cm geschnitten.
Von Fetzen, ein kleines "lepeshechkah", in der Mitte des Platzes dieses Gerät (dies wird getan, um sicherzustellen, dass der Boden nicht zerrissen).
In der Mitte eines setzen 2-3 Esslöffel Toppings.
Legen Sie die Füllung auf das Schienbein.
Die Kanten des Teiges zu sammeln und binden ein Gewinde (nicht intensiv engen Bindung).
Backblech legen ein Backpapier oder leicht geölt.
Setzen Sie Beutel.
Knochen können mit Folie eingewickelt, damit sie nicht versengt haben werden.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
Backen, bis sie goldbraun sind (ca. 15-20 Minuten).
Mit fertige Säcke vergessen Sie nicht, den Faden zu entfernen.

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Gut zu wissen ..

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Banane Karamell pie

Zutaten:

Teig

1, 5-2 Art. Mehl
1 Std. L. backpulver
100 g Butter oder Margarine
1 Ei
2 EL Zucker
5 Esslöffel Sauerrahm

zum Nachfüllen

50 g Butter
100 Gramm Zucker
4-5 Bananen

Am besten ist es, um eine Auflaufform mit abnehmbarem Boden zu verwenden, so bei der Handhabung der Kuchen auf dem Teller nicht, um sein Aussehen zu verwöhnen.

Den Zucker und Ei.
Als nächstes fügen Sie smenatu und Butter.
Dann schlafe Mehl und Backpulver.
Kneten Sie den Teig und legen Sie in den Kühlschrank für 30-60 Minuten.
Jetzt können Sie beginnen, Karamell zu machen.
Wir heizen die Butter in einer Form (vorzugsweise in der gleichen, die einen Kuchen zu backen wird).
Fügen Sie den Zucker und halten das Feuer, bis eine flüssige Karamell. Feuer sollte nicht so klein sein, daß sich keine Klumpen von Zucker.
Bananen und löschen Sie den Modus der Länge nach halbieren.
Und auf einem Karamellkern eingelegt.
Den Teig ausrollen etwas größer als die Form und auf Bananen gestapelt.
Und im Ofen auf 180 Grad für 30-40 Minuten vorerhitzt setzen.
Poglyadvayte ständig. Erhöhen Sie gegebenenfalls die Wärme oder Garzeit.
Rastegivat Form und drehen über den Kuchen.
Bananen wurden vollständig absorbieren Karamell, aber seien Sie vorsichtig - einige der Karamell können noch beim Drehen in austreten.
Ebenso wichtig ist köstlich! Einfach super!) Und smart)
Naipriyatneyshego Appetit !!!)

# Sladkaya_vypechka @ cook_good
# Bezdrozhzhevoe_testo @ cook_good
Banana # @ cook_good

Achma

So bereiten Sie die Speisen müssen die folgenden Produkte:
Ca. 1,3 kg Mehl, 5 Eier, Butter Pack 1 kg. suluguni Käse, einen halben Liter Wasser (ich habe vergessen, auf dem Foto zu setzen), so denke ich, dass mit der Identifizierung der Hauptprobleme dieser Zutat, würde niemand.
Salz, aber wenn suluguni nicht salzig (und dies geschieht in unserer Gegend)
Dies ist ein klassisches Rezept habe ich 5 Sorten Käse 500g, die in Russland verkauft werden. Bewertet ein paar Rezepte für jemand statt findet suluguni Mozzarella.
Drei Käse auf einer groben Reibe. Solange wir tun sollten, es setzen, um Wasser in den größten Pot im Haus vorzugsweise breite kochen, werden. Ich weiß nicht wie Aluminium, das größte. Fügen Sie etwas Salzwasser. Nächste Packung von geschmolzener Butter. (Es hat mich ein wenig mehr)
Teig.
In einem halben Liter Wasser und versucht, die Eier zu fahren
Und gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl, Salz leicht
In etwa einem Kilo Mehl, sollte der Teig sich lösen von Hand, aber nicht schwer sein

Teilen Sie den Teig in gleiche Teile, bekomme ich sechs (die Größe der Pfanne, um rasskatonnom bilden)

Nehmen Sie das erste Stück, entrollen sie und verteilt auf ein Backblech (die andere erste Kochen)
Schmieren sie mit zerlassener Butter. (Bild 1).
Mit Käse bestreuen. (Bild 2) Als nächstes werden wir senden Sie das Rollnaht in kochendem Wasser (Foto 3) und kochen Sie es für 5-7 Minuten, bis er Aufstieg (Foto 4) Dann wurde er in durshlag.I gefangen waschen mit kaltem Wasser (Bild 5) verteilen den Teig Käse und Schmieröl. Jede Schicht Teig ersten reichlich schmiert zerlassener Butter. Und so alle Schichten.
Um dies mit allen Schichten mit Ausnahme des letzten zu tun - wir lassen Sie es roh und schließen Sie alle Schichten (die erste und die letzte Schicht der Roh-, Zwischen- Schichten kochen, zwischen den Schichten von Käse und Fett mit zerlassener Butter gelegt, die obere Schicht des Schmieröl)
Und senden Sie es im Ofen für 20 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen. Auf der obersten Schicht (es dauerte 5 Eigelb.) Schmiert zheltkami.Mne dieses Gericht sehr gut gefallen ..
Quell-
http://nnm.ru/blogs/vladazu/achma/page3/ Fotos in fertiger Form meines.

"Custard"

Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Achten Sie darauf, die Sahne zum Kochen nicht !!!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.

Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.

# Cakes @ cook_good