Hefe Zöpfe mit Beerenfüllung

10 Zöpfe wir brauchen:
250-280 gr. Mehl
1 mittelgroße Ei
125 ml. warme Milch
65 c. Zucker
25 c. Öl
prise salz
21 c. frische Hefe oder 7 Gramm. trocken

Für die Füllung:
200 gr. gefrorene Beeren und frische, können Sie (Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, hatte ich eine Mischung aus verschiedenen Beeren)
1 EL. l. Zucker
Vanillepudding Packs Stock, etwa 20 Gramm. (Wenn Sie nicht über Pudding, können Sie 20 g zu nehmen. Von Stärke und fügen Sie Vanille aromatisch)

Zur Schmierung der Rollen:
1 Eigelb
2-3 EL. l. milch

Zubereitung:
In der warmen Milch auflösen Hefe, 2 EL Zucker der Gesamtmenge an Zucker, 2 EL. l. Mehl, gut mischen, abdecken und lassen für 10 Minuten. Sollte bilden eine Kappe.

Butter schmelzen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mehl (Mehl auf einmal, fügen Sie nicht), den restlichen Zucker, Ei, Salz, Butter, Hefe-Mischung und kneten, glatte, nicht mit den Händen, den Teig zu klammern. Lassen Sie es für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort, um das 2-fache erhöhen.

Bereiten Sie die Füllung. Beeren, wenn frisch, nur meine gut, wenn gefrorene Beeren, ein wenig auftauen. I in der Mikrowelle für ein paar Minuten. In einem Mixer mahlen die Beeren mit 1 EL. l. Zucker. Entlassung von etwa 3 EL. l. Beeren in einer Tasse, fügen Pudding und gut mischen. Die restlichen Beeren in einem Topf erwärmen als Start aufkochen, den Pudding mit Beeren und kochen bei mittlerer Hitze für 1 Minute.

Arbeitsfläche mit Mehl. Den Teig, rollen sie in einem Quadrat von etwa 5 mm dick. In Rechtecke schneiden. Ich bekomme immer 10 Rechtecke. Für jede Füllung legen, so dass die Kanten frei. Schließen Sie an das Rohr, ein Ort, wo man in der Nähe ein wenig. Schneiden Sie die resultierenden turbochku, aber nicht bis zum Ende. Und wir drehen Zopf. Ich denke, dass das Bild klar den gesamten Prozess.

Ofen vorheizen auf 180 Grad. Während der Ofen heizt, auf ein Back unsere Pigtails mit Backpapier verteilen. Eigelb mit Milch. Schmieren Sie jeden Zopf. Und schicken Sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Bereit Zöpfen auf einem Gitter abkühlen.

Köstliche Croissants

Zutaten:

500 gr. erste Klasse Mehl
350 ml. kalte Milch
8 c. Salz
1 EL. l. Zucker
21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
1 Eigelb
3 EL. l. milch

Zubereitung:

Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.

Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)

Schmiert die Arbeitsfläche ein wenig Pflanzenöl, Roll-out eine Runde Schichtdicke von ca. 0, 5 cm und schneiden Sie es in 6-8 Teile.

Spun Croissants aus einem breiten zu einem schmalen Rand. Auf ein Backblech verteilt, zuvor seine Backpapier gelegt. Auch mit Klarsichtfolie wickeln und zu senden, damit in den Kühlschrank stellen.

Wake up in der Früh, schalten Sie den Backofen auf 190 bis 200 Grad. Wir bekommen Croissants aus dem Kühlschrank. Während der Backofen aufheizt, sind sie 25 bis 30 Minuten an einem warmen. Hier sind sie, hatte ich das Morgen, nachdem ich zog sie aus dem Kühlschrank

Top schmiert Eigelb mit Milch und schicken sie in den Ofen für 20-25 Minuten. Nun, das ist bereit, Croissants

Haben halbe Portionen 2 mit Schokolade, eine mit Schinken und Käse und 3 einfach so. Es arbeitet bereits Ihre Phantasie

Karnitas

Karnitas - ein Schwein Mexikanisch, Fleischstücke, mit Gewürzen ohne Öl gekocht. Das Schweinefleisch wird in der Regel auf Mais-Tortillas serviert.

Zutaten:
Schweinefleisch - 1,2 kg (ohne Knochen)
Orangensaft - 3/4 Tasse
Zitrone - 1/2 Stück
Knoblauch - 7 Nelke
Salz - 1 EL. Löffel
Kümmel - 1 EL. Löffel
Koriander - 1/4 Tasse
Huhn oder Rinderbrühe - 1/4 Tasse

Zubereitung:
1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden. In medlennovarku fügen Sie alle Zutaten und gut mischen.
2. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht. Stellen medlennovarku 4 Stunden auf hoher Flamme oder 8 Stunden auf kleiner Flamme. Kochen, bis, bis das Fleisch zart ist.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne mit 2 Teelöffel Olivenöl. Setzen Sie das Schweinefleisch in der Pfanne erhitzen und bis braun und knusprig in mehreren Chargen. Fügen Sie mexikanisches Bier und kochen, bis die Verdunstung.
4. Servieren Schweinefleisch Kuchen garniert mit fein gehackten Zwiebeln, Avocado, frischer Koriander und Limettenscheiben. Wenn Sie nicht medlennovarki weiß, alle Zutaten in einem großen schweren Topf. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht. Die Mischung wurde zum Sieden gebracht. Braten Sie das Fleisch auf kleiner Flamme dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca. 3 - 4 Std. Ist die Flüssigkeit verdunstet schnell und Schweinefleisch trocken ist, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit und weiter köcheln lassen. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer heißen Pfanne und weiter kochen.

Schnell Käse Croissants mit Apfel-Nuss-Füllung

Ich möchte Ihnen ein einfaches Rezept für einen schnellen und leckeren Croissants. Sie können ihre Lieben am Samstag oder Sonntag Morgen warme Croissants zum Frühstück verwöhnen, mit einem Minimum an Aufwand

Zutaten:
Für den Teig:
250 gr. fettfreien Hüttenkäse Paste
75 ml. Pflanzenöl
175 ml. Apfelsaft (kann ersetzt werden, beispielsweise ein Multivitamin)
prise salz
500 gr. Mehl
1 Päckchen Backpulver (15-16 Unzen)
Für die Füllung:
2 Äpfel
150 gr. gehackten Nüssen
50 Unzen Zucker
50 Unzen Sahne (Sahne ersetzen kann)
4 EL. l. Rosinen (Sie können wahlweise ersetzen die getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren)
0 5 Std. L. Zimt

Zubereitung:
Der Backofen zu heizen Versorgung zu 200 Grad.
Mischen Sie Quark, Salz, Öl und Saft und gut mischen. Mehl mit Backpulver und sichten in Quark-Mischung. Kneten Sie den Teig.

Apfel schälen und reiben. Mischen Sie alle anderen Zutaten.
Der Teig wird in zwei Teile geteilt. Arbeitsfläche mit Mehl. Jedes Stück Teigrolle in einen Kreis, legen Sie die Füllung auf die Hälfte und Löffel-Abstrich. Teilen Sie jeden Kreis in 8 Stücke. Und wickelte Croissants. Teilen auf Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Croissant Fett Wasser.

Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. Bereit Croissants mit Puderzucker bestreut werden.

Vertuty

Für den Test benötigen wir:
1 Ei,
1/2 Tasse Wasser
1 EL Pflanzenöl
2 Tassen Mehl
dieser Anteil 2 vertuty.

Jetzt kneten die Zutaten des Teiges, dann teilen sie in zwei Teile und lassen Sie es für 20 Minuten Posypte sein Mehl auf nicht ausgetrocknet
Während dieser Zeit kann nur die Füllung vorbereiten. In diesem Fall habe ich eine Füllung aus Kürbis.
Um dies zu tun, einen Kürbis schälen und reiben Sie müssen
Jetzt rollen den Teig in vertuty nehmen mehr Mehl Mehl

Kuchen bekommen sollte dünn, etwa die Größe 50x50 cm.
Jetzt smazhem seine Pflanzenöl auf den Boden und legen unsere Kuchen Füllung Füllung

Nächste Futter Kürbis Zucker und unter die Kuchenrolle

Jetzt rollen Roll-up zu einem Bündel

Und ziehen Sie die Cochlea

Nun tepepr eine kalte Pfanne gießen Sie das Pflanzenöl, so dass sie den Boden bedeckt, vertuty gelegt und drückte seine Hände oben, auf dem pan streckt.
Vertuty braten unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze auf beiden Seiten.

Im Allgemeinen kann die Füllung sehr unterschiedlich sein. Hier sind ein paar Optionen:
1) Quark, Ei, Zucker;
2) Äpfel mit Zucker und Zimt (geschnittene Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker mischen, wenn der Saft markiert ist, auf den Teig legen und mit Zimt bestreuen);
3) Käse Salz, gehackten Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie;
4) gedünstetem Kraut;
5) gekochtes Ei mit Zwiebel;
6) mit Sauerampfer ist auch nicht schlecht - Spinat, Basilikum, Petersilie, Dill, Salz und gehackten
7) mit Kartoffeln - Kartoffeln gereinigt, gehackt, Salz und wann wird Saft, auf den Teig legen, mit Pfeffer bestreuen oder Gewürz für Kartoffeln.
By the way, mit Kartoffeln braten vertuty zuletzt, seit dem letzten vertuty Verdrehen der Teig beginnt zu reißen geschah es, dass kaum verschoben vertuty um die Pfanne zu werden. Kartoffelstärke Braten Teig zusammenhält, und es ist klar, dass der Teig war zerlumpt.
Versucht diese vertuty Backofen im Ofen, aber sie trocken zu bekommen, und die Zeit auf mehrere Gebäck verbracht.

Autor dans13

Wurstteig

Sie benötigen:

- Eine Tasse Mehl
- Ein Drittel Tasse warmes Wasser
- Ein Esslöffel Pflanzenöl
- Gehäufte Teelöffel schnell Trockenhefe
- Ein halber Esslöffel Honig
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:
In warmem Wasser auflösen Honig und Trockenhefe, was "zum Leben erweckt"
Fügen Sie das Öl, Salz. Gießen Sie stufenweise das Mehl und kneten den Teig
Nun den Teig kneten und lassen Sie es für 20 Minuten zu nähern
Als der Teig ein wenig Mix mit ihr (etwas), Rollnaht kommen, in Streifen schneiden. Länge des Balkens hängt von der Größe von Würsten ... kann das Band mit geschlagenem Ei geschmiert werden, so dass sie während des Backens nicht geöffnet werden
Den Teig Wurst
Legen Sie auf ein Backblech in einem Abstand, Pinsel Ei an der Spitze, mit Sesam bestreuen kann
Im vorgeheizten Backofen 250 ° C bis goldener Farbe