Bloody Mary

Zutaten:

Wodka - 45 ml.
Zitronensaft - 20 ml.
Tomatensaft - 150 ml.
Sauce "Tabasco"
Eis
Zitrone - 1 Scheibe
Sellerie - 1 Zweig
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Nehmen Sie ein großes Glas, das Eis, gießen Sie Wodka, Zitronensaft, Sauce "Tabasco". Fügen Sie den Tomatensaft und Salz. Stir. Garnieren Sie mit einem Zweig der Sellerie, einer Scheibe Zitrone und ein wenig Pfeffer.

Gebackene Aubergine mit Ricotta, Tomaten und Zwiebeln

Zutaten:

Olivenöl - 1-2 Esslöffel Tee 4
Aubergine - 650 g
Ricotta - 60 g
Capers - 2 Esslöffel
Red onion - 1/3 Tasse
Medium Tomaten - 3 Stück
Fresh Mint - 3 Esslöffel
Rotweinessig - 2 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Ofen vorheizen auf 220 Grad.

Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben von etwa 2-2, 5 cm. Gut geschmiert große Back mit Olivenöl. Legen Sie die Aubergine in der Pfanne in einer einzigen Schicht. Mit Salz und schwarzem Pfeffer. Im Ofen backen für 15-20 Minuten.
Die Bodenfläche der Auberginen sollten dunkel und verkohlt werden. Sprinkle Auberginen zusätzlichen Salz und Pfeffer würzen und zum Ofen und backen Sie einen anderen 10-12 minut.Takzhe können die Auberginenscheiben mit Öl und braten auf dem Grill zu schmieren.
Mischen gehackte Ricotta, Kapern, Zwiebeln, Tomaten, gehackte Minze, Rotwein-Essig und 4 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel. Fügen Sie Gewürz abschmecken. Fügen Sie mehr Essig und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Legen Sie die Auberginen auf einem Teller. Spoon die Füllung auf jeder Scheibe.

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Eis Bild aus der Sammlung Bon Appétit

Süße Französisch Toast

Zutaten:

Butter - 250 g
Himbeeren - 1/2 Tasse
Heidelbeeren - 1/2 Tasse
Berühmte Französisch Baguette - 1 Stück
Eigelb - 4 Stück
Sugar - 1 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Zitronenschale - 30 g

Teilen Sie die Butter in zwei gleiche Teile. Ein Teil in einem Mischer, schlagen mit mittlerer Geschwindigkeit.
Fügen Sie die Himbeeren und Zucker in einem Mixer.
Schneebesen glatt rühren Konsistenz.
Ein weiterer Teil der Öl Peitsche mit Brombeeren, bis sie homogen ist.
Jede Beere-cremige Mischung in Form von Wurst lag auf Plastikfolie. Wickeln Sie wie in der Abbildung gezeigt und legen Sie sie abkühlen.
Nehmen Sie das Eigelb, die Milch hinzufügen und verrühren.
Schneiden Französisch Baguette Toast und tauchen sie in das Ei.
Dann braten, bis sie goldbraun sind. Auf einem Teller verteilen.
Gekühlte Beerencreme Wurst in Scheiben schneiden.
Toast bereit. Am Ende jeder Sirup gegossen werden kann, in diesem Fall ein Karamell.

"Liebe Dalmatiner"

Zutaten:

Quark - 800 g
Zucker - 3/4 Tasse
Eggs - 3 Stück
Vanillezucker - 1 Paket
Butter - 2 EL. Löffel
Stärke - 3 EL. Löffel
Grieß - 3 EL. Löffel
Salz - eine Prise
Mehl - 2 EL. Löffel
Kakao - 1 EL. Löffel
für die Dekoration:
weiße Schokolade - 50g
Sahne - 2 EL. Löffel
dunkle Schokolade - 20 g

Zubereitung:

1. Hüttenkäse, schlug in einen Mixer, dovaviv Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Butter, Stärke, Grieß, bis es gleichmäßig.
2. Proteine, mit Salz, schlagen, bis Spitzen. Sanft in der Quarkmasse eingreifen.
3. Nehmen Sie 3 EL. Löffel Quark, Mehl und Kakao, gut mischen und bilden die "Herzen" und "Kugeln".
4. Wir verbreiten die Quark in eine Auflaufform, die mit Backpapier zu senden hat. In einer Vielzahl von Tritten in verschiedenen Tiefen "Herzen und" Kugeln ".
5. Im Ofen bei 180 ° C etwa 45 Minuten. Abkühlen lassen in der Form.
6. Geben Sie in einem Wasserbad schmelzen die dunkle Schokolade und zeichnen Sie auf Papier zum Backen shooladnye "Herz" und "Kreise".
7. Auch rastavplivaem Wasserbad weißer Schokolade, Sahne peremshivaem. Wir decken die Käsekuchen mit weißer Schokolade und verziert mit "Herz" und "Kreise".

Sand-Ring mit Erdnüssen

15 Stücke mit einem Durchmesser von 8 cm

Zutaten:

200g Butter
130 g Zucker
350g Mehl
1 Ei
1 \ 2 TL Vanille-Essenz (oder eine halbe Tüte Vanillezucker)
1 \ 4 TL Salz (Schotter)
1 \ 2 TL Sprengmittel.
1 Eigelb zur Schmierung
65g Walnüsse zum Bestreuen
Pfanne
Formen 8 cm und einem Durchmesser von 2 cm

Zubereitung:

Legen Sie alle Produkte außer Mehl in eine Schüssel.
Schlagen Sie mit einem Mixer (1-2 Minuten)
Mehl und den Teig schnell kneten. Kühlen Sie sie in den Kühlschrank, die optimale Temperatur von 20 ° C-Test.
Gute Tisch mit Mehl bestäuben und Teig raskatyte Dicke 6-7mm. Schneiden Sie Kreisen große Werkzeuge und dann in der Mitte ein Loch von 2 cm Durchmesser.
Auf ein Backblech legen und in den Gefrierschrank für 20 Minuten. Es ist - es ist wichtig und sehr praktisch, wie mit Cookies viel einfacher zu handhaben.
Reinigen fertig gerösteten Erdnüssen und schleifen sie mit einem Nudelholz.
Kochen Sie die Eigelb, Nüsse, und entfernen Sie das Werkstück.
Fettringe Eigelb.
In jeder Runde gefettete Seite einer Folie oder Platte mit Nüssen.
Und legen Sie auf Backblech.
Backen Sie bei 200 ° C in 12 Minuten. Bräunung vermeiden.
(Und ich, im Gegenteil, zarumyanennoe mehr wie es, und so gebacken ich sie ein bisschen länger)

Genießen Sie Ihren Tee!

#выпечка@bon.appetit

Gut zu jeder!

Wie viel Gramm Wasser, Getreide, Zucker oder Salz fit in ein Tee oder einem Esslöffel - wie man das gewünschte Gewicht ohne Wägung Produkte messen

1 Teelöffel
(Gefüllt mit "keine Folien" / "c slide" bei normaler Luftfeuchte) enthält c.:

Wasser - 5 / - g (Gramm)
Milch - 5 / - g
Pflanzenöl - 5 / - g
Zucker, Sorbit, Xylit - 5,7 g
Salz, Backpulver - 10,7 g
Mehl, Kakao, Kaffee - 5,4 g
Reis - 8.5 g
Herb - 02.03 g (Gewicht von trockenem Gras).

1 Esslöffel voll von "oben ohne" / "Oberteil", enthält (Gewicht in Gramm für einen in voller Länge mit einem Löffel zog 7 Zoll und Breite - 4 Zentimeter):

Wasser - 18 / - g
Milch - 20 / - g
Pflanzenöl - 17 / -
Zucker - 20/25 g
Salz - 25/30 c.
Mehl, Kakao, Kaffee - 15.10 g
Reis - 15/20 g
gehackten Nüssen - 10/15 c.
trockenes Gras - 10,5 g
frischen Kräutern - 15.10 g

Kapazität für eine kleinere (fünf Zentimeter Länge) EL:

Wasser - 12 / - g
Milch - 12 / - g
Zucker - 15.10 g
Salz - 14/20 g
Mehl - 12,7 g
Reis - 17.12 g
gehackten Nüssen - 8,12 g
trockenes Gras - 6,4 g
rohen Kräuter - 8,10 g

Hinweis: In der Regel, wenn es eine "eine Tabelle (Tee) Löffel" ist, ist es sehr wahrscheinlich eine vollständige Löffel - "gehäuft"

1 Tasse ("Risiken" / "in der Region" bei normaler Raumfeuchte) enthält Artikel in Gramm:

Wasser - 200/250 g (maximales Gewicht von 250 g (= 250 ml) - einem Glas voll, bis zum Rand gefüllt)
Zucker - 200/250 g
Salz - 290/320 g
Mehl - 140/150 gr.
Reis - 210/230 g
Lockvögel - 200/220 g
schlug Muttern - 140/150 g

1 Tasse ("gehäuften") für:

11 Esslöffel Getreide
10 Esslöffel Zucker oder Salz

Quelle -Bon Appétit | Die besten Rezepte
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Choco-Pfannkuchenfrühstück

Zutaten:

2 Eier
2-3 Esslöffel Zucker
1 TL Salz
2 EL. milch
2 EL. Mehl
1 TL Soda (gelöschter Essig)
4.1 Art. Pflanzenöl
3-4 st.l.kakao

Zubereitung:

1. Eier mit Zucker und Salz, bis der Schaum.
2. Fügen Sie ein Glas Milch, gut schlagen, Mehl nach und nach, immer wieder aufbrechen Klumpen Mischer.
3. Wiederholen Sie den vorherigen Schritt, das restliche Tasse Milch und Mehl. Fügen Kakao. Gießen Pflanzenöl (kann geschmolzener Butter ersetzen).
4. Lösen Sie Soda, in den Teig geben und gut mischen wieder. Lassen Sie für 5-10 Minuten stehen. Während dieser Zeit wird die Pfanne erhitzen.
5. Braten ohne Öl (sonst ist es nicht amerikanische Pfannkuchen) bei mäßiger Hitze. Sobald und beginnt zu Blasen platzen - oladushek Flip und kochen weitere 20 Sekunden.

#завтрак@bon.appetit

Französisch Toast

Zutaten:
1 Laib Challahbrotes
3 Eier
1/2 Tasse Sahne
Öl zum Braten
gute Ahornsirup

Zubereitung:
Das Brot in dicke Scheiben schneiden. Schlagen Sie zusammen die Eier und Sahne. Heizen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Butter für jeden zwei Französisch Toast, Butter decken die gesamte Oberfläche. Befeuchten Sie ein Stück Brot in Ei und Sahne auf beiden Seiten. Setzen Sie in einer Pfanne und braten, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Servieren Sie mit extra Butter und Ahornsirup.

Englisch Brei

Zutaten:
1 1/2 Tasse Vollmilch
1 1/2 Tassen Wasser
1 1/2 Teelöffel grobes Meersalz
1/2 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse Vollkorn-Haferflocken
~ 2 EL Zucker stolovye

Zubereitung:
Kombinieren Sie Milch, Wasser und Salz in einen Topf geben und Durchschnitts einen starken Brand gesetzt. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, fügen Sie beide Arten von Hafer und Hitze auf mittlere Stufe zu reduzieren. Kochen Sie die Hafer, unter häufigem Rühren und die Verringerung der Brand, wenn Sie ein bisschen gekochten Brei möchten. Nach etwa 20 Minuten kochen Hercules, und Vollkornhafer halten eine schöne Textur. Salz abschmecken, aber der Brei sollte salzig.