Thin Pancake Banane ohne ÖlZutaten: ein Glas Milch 175 g gesiebtes Mehl h. l. backpulver reife Banane 2 EL. l. Zucker prise salz eine Prise Zimt erweiterbar. Öl zum Braten (nicht viel) Herstellungsverfahren: 1. Banana Slice und Mischung in einem Mixer mit Milch. Grind zu einem homogenen Brei. 2. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, in einer Schüssel und mischen. 3. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Trockenmischung und Schneebesen. 4. Pfannen erhitzen gut, gießen Sie einen Tropfen Öl vor dem ersten heißen Pfannkuchen. 5. Den Teig nach dem Artikel. l. und, um ihm die Form eines flachen Kreises. 6. Auf der einen Seite Pfannkuchen, bis Blasen (bei mittlerer Hitze). 7. Schalten Sie dann. Anmerkung: im Anschluß an die Öltröpfchen fügen nur nach dem Einschalten Pfannkuchen auf der anderen Seite müssen, "vordere" Oberfläche war glatt und schön Farbe. # Desserts @ cooklove
Smetana bis zu Tee
Zutaten:
200g Butter
200 g Sahne
2 Eier
90 g Zucker
½ TL Salz
5 g Backpulver
300g Mehl
Zubereitung:
Die Butter, ein wenig abkühlen. Die Eier mit dem Zucker und die Butter hinzufügen. Es auch saure Sahne hinzufügen. Mehl wird gesiebt und in Verbindung mit Salz und Backpulver.
Das Mehl nach und nach in den Ei-Sahne-Mischung.
Kneten Sie einen weichen Teig. Mehl müssen ein wenig mehr als im Rezept angegeben.
Teig rollt kleinen Geißeln und formieren sich.
Wir verteilen sich auf ein Backblech mit Butter eingefettet.
Im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für etwa 15 Minuten, bis sie leicht gebräunt. Wir servieren warme mit Tee oder Milch.
?Lemon Pfannkuchen. Sehr zart und lecker!
Zutaten:
1, 5 Tassen Mehl
3 EL Zucker
1 TL Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
Schale von 1 Zitrone
1 Tasse Buttermilch 25 oder Sauermilch
50-60 g Butter, geschmolzen
2 Eier
1 Teelöffel Vanille-Essenz
Zubereitung:
Kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Würze.
Getrennt, Schneebesen saurer Milch, Butter, Eier und Vanille. Nach und streuen in der trockenen Mischung und glatt rühren.
Fry Öl auf beiden Seiten eines kleinen Teils des Tests bis sie goldbraun Zustand. Pfannkuchen sind bereit.
Guten Appetit!
Gebratene Schweinefilet
Benötigt:
Schweinefilet mit einem Gewicht von ca. 1 kg.
6 Esslöffel Olivenöl
einige Zweige Rosmarin und Thymian (Sie ersetzen können getrocknet)
1 EL Salz
1 TL Paprika
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL eine Mischung aus Paprika
1 EL getrocknete Wacholderbeeren
1 TL Koriander
1 TL Kreuzkümmel
Gewusst wie:
1. Reiben Sie den Mörtel: Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Koriander, Kreuzkümmel. Mix mit Salz, Paprika und schwarzem Pfeffer.
2. frischem Rosmarin und Thymianblättchen und beendet fein hacken. Zugegeben, um eine Mischung aus Gewürzen.
3. Tenderloin mir, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch, schwere Fett mit Olivenöl und zerfallen in einer Mischung aus Gewürzen. Deckel mit Klarsichtfolie und 24 Stunden in den Kühlschrank entfernen.
4. 2-4 Stunden vor dem Backen bekommen das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen bei Raumtemperatur.
5. Backen, mit Folie abgedeckt werden, für T 180 ° C für 10 Minuten, bis gekocht entfernen Sie die Folie und braun in der "Grill".
Nun, was die Backzeit. 1 kg Schweinefleisch backen für etwa 60 Minuten.
?Rohre mit SchlagsahneZutaten: - 1/2 Packungen Butter - 1/2 Tasse Melasse - 1/4 Tasse Zucker - 1/4 Tasse brauner Zucker - 1 EL Weinbrand - 3/4 Tasse Mehl - 1/8 TL Salz - 1/4 TL gemahlener Ingwer Füllung: - 2 Tassen Sahne zum Schlagen (33-35%) - 1/3 Tasse Zucker - 2 Esslöffel Weinbrand (mehr je nach Geschmack) oder Cognac Herstellungsverfahren: - Ofen vorheizen auf 160 Grad. - Decken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen. - Die Butter in einer Pfanne mit Melasse, Zucker, brauner Zucker und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel. Zum Kochen bringen - Halten Sie eine Minute und schalten Sie die Hitze - Fügen Sie Mehl, Salz und Ingwer. - Schnell rühren, dann den Schnaps. - Ein Esslöffel mit einer Rate von einem Kreis den Teig auf ein Backblech, machen Sie einen langen Abstand voneinander, da sie rasstekatsya - Backen Sie für 10 Minuten - Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen in der Pfanne für 2 bis 3 Minuten. - Verwenden Sie die Spitze des Spritzbeutel Pfannkuchenwickel und drücken Sie die Kanten (oder verwenden Neboli Metallrohr - Vollständig abkühlen - Stellen Sie die Füllung: Die Sahne mit dem Zucker, bis stabile, glatte und dichte Spitzen, fügen Sie den Cognac oder Weinbrand und mit einem Löffel oder Spatel mischen - Von der Röhre mit einem Spritzbeutel mit einer Creme und dienen Guten Appetit! # @ Gebäck cookloveJelly Hibiscus
Zutaten:
3-4 Esslöffel Tee "Hibiscus"
2 Tassen kochendes Wasser
Gelatine 15 g
Honig oder Zucker - nach Geschmack (in diesem Fall 3 Esslöffel Honig und 1 EL Zucker)
Obst / Beeren (im Bild Mandarin)
Zubereitung:
1. Tee gießen Sie ein Glas Wasser, lassen Sie für 10 Minuten.
2. Gelatine gießen Sie eine zweite Tasse kochendes Wasser und kochen bei schwacher Hitze, bis es sich auflöst.
3. Tea Stamm, fügen Sie Honig, Zucker und Wasser mit Gelatine rühren, um alle Zutaten zu lösen.
4. An der Unterseite der Schale kann Obst oder Beeren setzen. Ich legte Scheiben von Mandarine, aber sie auftauchte, stellte sich heraus, schön, zu
5. In Gläser füllen, kühl und kalt stellen.
Peanut CupcakesSie müssen (25-30 winzigen Cupcakes): 250 g Mehl 1/2 TL backpulver 120 Butter 120 brauner Zucker (oder Geschmack) 1 Ei 3 EL Erdnussöl 2 Esslöffel gehackten Erdnüssen Cream: 5 Esslöffel Erdnussöl 1-2 Esslöffel Honig Zubereitung: Backofen auf 180 Grad. Die Form von Fett (wenn Sie Papiermanschetten, dann selbstverständlich ist dieser Schritt übersprungen). Die Butter und Zucker, um das Ei zu fahren, fügen Sie die Erdnussbutter und gut mischen alles cremig. Mehl und Backpulver. In trockenen Zutaten in die Ölgewicht. Gehackte Nüsse, schüren Verbindungen trockenen und flüssigen Zutaten. Formen, um einen Test von 2/3 füllen und backen Sie 10-15 Minuten, bis sie trocken Spiele. Für frostinga Mix Honig und Erdnussbutter, in den Kühlschrank stellen. Bereit Cupcakes abkühlen, dekorieren mit Sahne. Rezept - Anna Kurzaeva ( anna-mavritta.livejournal.com/)
Sochniki der Kindheit
Zutaten:
Butter (weich) 70 gr.
4 EL Sauerrahm
Mehl 2-2, 5, Art.
Zucker ½ Kunst.
Prise Salz
Egg 1 Stk.
Soda ¼ TL
Für die Füllung: Quark oder Quark 170 gr.
2 EL Zucker
Saure Sahne 1 Esslöffel
Eiweiß 1 Stk.
1 EL Mehl
Eigelb 1 Stück.
Zubereitung:
1. Mischen Sie die saure Sahne, Zucker und Salz, gut mischen, dann das Ei und schlug mikserom.Razmyagchennoe Butter kombiniert mit Sauerrahm und Eimasse.
2. Fügen Sie das gesiebte Mehl und kneten den Teig. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Mehl.
3. Den Teig ausrollen zu einer Dicke von 7-8 mm.
4. Ausschneiden Rondellen, einem Durchmesser von etwa 10-12 cm
5. Füllung: Protein-Shake mit Zucker, ausgefranst Quark, Sauerrahm und Mehl. Mit der Hälfte des Teiges, um einen Teelöffel Quark-Füllung setzen, kombinieren die Hälfte, so dass es sichtbar war.
6. Teilen Sie Backpapier, gefettet. Hier ist eine Wache sochnikov stellte sich heraus!
7. Schmieren Sie sochniki Eigelb mit 1 EL geschlagen warmes Wasser. Die Backzeit beträgt ca. 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 220-230 °
?Französisch Toast mit Himbeerfüllung
Zutaten:
Ein Laib Weißbrot, in 5-6 Stücke geschnitten
Frischkäse - 225 g
Himbeermarmelade - 4 Esslöffel
Frische oder gefrorene Himbeeren - 1 Tasse
Egg - 2 Stück
Milk - ½ Tasse
Vanillin - ¼ Teelöffel
Cinnamon - 0, 5-1 EL
Butter - 1-2 Esslöffel
Puderzucker
Zubereitung:
Ein Laib Brot in 5-6 Stücke schneiden. Bereiten Sie die Füllung durch Mischen von Frischkäse und Himbeermarmelade. Setzen Sie die Himbeeren in eine separate Schüssel und streuen mit ein wenig Zucker. Die Füllung auf 5-6 Stück, je nach der Anzahl von Brot und steckte es in eine gleiche Anzahl ve auf jedem Stück, legte ein wenig von ganzen Beeren. Die Eier mit der Milch, Vanille und Zimt. Erhitzen Sie eine Pfanne in Butter bei mittlerer Hitze. Schließen Füllen des zweiten Stück Brot und tauchen jeden "Sandwich" im Ei-Milch-Gemisch nur 3-5 Sekunden auf jeder Seite. Goldbraun braten auf beiden Seiten. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Aubergine paniert
Zutaten:
Aubergine - 1 Stück
Teig:
Flour - 7 Esslöffel
Chili pepper - ½ Esslöffel
Gewürzmischung Garam Masala - ½ Teelöffel
Kümmel - ½ Teelöffel
Salz - nach Geschmack
Prise Zucker
Saft einer Zitrone / Kalk - 1 Esslöffel
Kaltwasser - ½ Tasse
Pflanzlichen oder Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Aubergine in Ringe geschnitten und streuen sie mit Salz. Setzen Sie sie auf eine ebene Fläche und drücken Sie mit etwas Schwerem (wie einer Pfanne). Eine Stunde später, spülen unter Wasser und trocken tupfen mit Küchenpapier.
Alle Zutaten für den Teig mischen, etwas Wasser, bis die gewünschte Konsistenz.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze. Jeder Kreis Auberginen obmoknite ersten in Teig und dann braten auf beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun braten. Setzen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Warm servieren.
?Oatmeal Smoothies
Zutaten:
200 Gramm Ananas in sobst. Saft
125 g fettarmer Fruchtjoghurt
50 g fettfreien Joghurt
1/2 Tasse Milch 0, 5% Fett.
1/2 TL. Vanillezucker
2-3 EL. Esslöffel Kleie
2 EL. Löffel Haferflocken
Zubereitung:
Hacken Sie alle Zutaten in einen Mixer, gießen Sie das Getränk in Gläser.
Makaronas
Zutaten (72 makarons erhalten Hälften oder 144)
Zubereitungszeit: ca. eine Stunde
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit zum Backen: 30 Minuten
Zeit im Kühlschrank 2 Stunden + 24 Stunden
Für makarons:
120 g der Paste aus Kakao oder Schokolade
300g gemahlene Mandeln
300 g Puderzucker
110 g "im Alter" Proteine
4, 5, roten Farbstoff (Karmin oder)
+
300 g feinkristallinen Zucker
75 g Mineral (ohne Kohlensäure) Wasser
110 g "im Alter" Proteine
Für dunkle Ganache:
400 g Sahne 35% -s '
360 g Kuvertüre (Erme verwendet Valrhona Guana) - kann durch dunkle Schokolade ersetzt werden
40 g einer Paste aus Kakao oder Schokolade 99%
140 g Butter bei Raumtemperatur (Erme verwenden süße Öl aus der Region Charente)
Streuen Sie:
Kakaopulver (einige Esslöffel)
Sieben Sie zusammen das Puderzucker und gemahlene Mandeln - Mandelmehl (wie Mandelmehl zu machen, werde ich schreiben). Geschnitten oder Schokoladenpaste schmelzen und es in einem Wasserbad bei 50 Grad Celsius in der Feuerfestplatte leicht über kochendem Wasser. Fügen Sie den Farbstoff an Protein halbe Portionen (110 g) und zu der Mischung aus Puderzucker und Mandelmehl, aber nicht gerührt.
Das Wasser und Zucker, nicht zum Kochen unter Rühren auf 115 Grad erhitzt zu bringen, um die zweite Charge starten Schlagsahne Eiweiß, wenn der Sirup 118 Grad, die Proteine zu einem Rinnsal hinzugefügt erreicht, während sie weiterhin Prügel. Schlagen bei hoher Geschwindigkeit für einige Minuten und ließ dann auf 50 Grad abkühlen.
Fügen Sie die Eischnee in eine Mischung aus Eischnee nicht, Mandelmehl und Puderzucker. Rühren Sie mit einem Spatel, um die Bewegung zu falten, dann fügen Sie die geschmolzene Schokolade und rühren Sie eine andere (Siehe Hinweis.).
Fügen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Düse (Erme verwendet Düsendurchmesser von 10 bis 12 mm)
Auf Backpapier mit einem Durchmesser von 3 makarons Transplantation, so dass eine 2 cm 5 cm zwischen ihnen. Mit einem Sieb bestreuen der abgeschiedenen makarons Kakao.
Lassen Sie für 30 Minuten, um die Oberfläche makarons etwas ausgetrocknet.
Ofen vorheizen auf 180 Grad (Siehe Hinweis.).
Backen Sie für 12 Minuten, schnelles Öffnen und zweimal Schließen Sie die Ofentür während des Backens.
Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen mit makarons und bewegen Sie die Backpapier mit einer heißen Pfanne. Wenn sie etwas abgekühlt ist, entfernen Sie das Papier und lassen Sie sich auf den Kopf zu kühlen.
Ganache:
Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke. Mit einem Messer hacken Sie die Schokolade. Erhitzen Sie die Creme zum Kochen bringen. Fügen Sie die heiße Sahne auf die Schokolade in drei Durchgängen (ein Drittel der Menge der Creme, Mischen gründlich wischen jedes Mal, wenn die Creme Peeling - es spielt keine Rolle, man muss nur, um das Rühren zu halten). Wenn die Mischung erreicht 50 Grad, Öl nachfüllen und mischen. Gießen Sie die Ganache in einer Schüssel mit niedrigen Mauern und in den Kühlschrank, wo Ganache verdickt in wenigen Stunden gesetzt.
Übertragen Sie die Ganache in einen Spritzbeutel, Squeeze-out ein Teppich makarons und schließen Sie das andere.
Entfernen Sie einen geschlossenen Behälter im Kühlschrank für 24 Stunden, 2 Stunden vor der Einreichung aus dem Kühlschrank entnommen.
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