Sangria mit Orangen, Zitronen und ÄpfelZutaten: Trockener Rotwein - 750 ml Brandy - ¼ Tasse Sugar - 2 Esslöffel 2 Orangen, angeschnitten Eine halbe Zitrone, angeschnitten Grüner Apfel, gehackt Stilles Wasser - 1, 5 Tassen Zubereitung: Mischen Sie Wein, Schnaps und Zucker. Rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Die gehackten Früchte. In den Kühlschrank für mindestens eine Stunde. Vor dem Servieren gießen Sie das Sodawasser. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Klassische TiramisuZutaten: Mascarpone - 220 g Cookies Savoiardi - 8-10 pc 2 kleine Eigelb Sugar - 2 Esslöffel Espresso oder sehr starken Kaffee, gekühlt - 60 ml Brandy oder Rum - 1, 5 Esslöffel Kakaopulver (gesüßt) - 1-2 Esslöffel Geriebener Schokolade für die Dekoration Zubereitung: In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb, bis dick mit Zucker und die Hälfte Brandy. Fangen Sie einen Esslöffel Mascarpone auf einmal. Wenn die Mischung nicht dick genug ist, dann mit einem Stabmixer. In einem tiefen Teller, Mix Espresso und andere Marken. Bytro jedes Plätzchen tauchen (dass es nicht getränkt ist) und legen Sie eine Reihe von Cookies auf einem Teller. Schließen Schicht Mascarpone Mischung 1/3. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen und Mascarpone. Schließen und in den Kühlschrank für 4 Stunden - in der Nacht. Mit geriebenem Schokolade und Kakao vor dem Servieren. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?SochnikiZutaten: Für den Test benötigen Sie: Flour - 2 Tassen Sugar - 0,5 Tassen Margarine oder Butter - 100 gr. Egg - 1 Stück Saure Sahne - 4 Esslöffel Soda - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel Für die Füllung die Sie benötigen: Hüttenkäse - 300 gr. Sugar - 2 - 3 Esslöffel Mehl - 1 Esslöffel Eiweiß - 1 Stück Eigelb zur Schmierung - 1 Stück Zubereitung: Ofen vorheizen auf 200 Grad C. Zur Vorbereitung der Teig das Mehl mit dem Backpulver. Eier mit einem Mischer. Zucker, Salz, Sauerrahm, Butter. Das Mehl auf saurer Sahne-Mischung. Der Teig sollte flüssig sein und sich an den Händen, aber es sollte nicht steil. Wenn der Teig sehr flüssig, Mehl. Die vorbereitete Teig in den Gefrierschrank für 20 Minuten. Für die Füllung kneten den Quark durch Zugabe von Zucker, in einem kühlen Schaumproteinmehl ausgepeitscht. Alle gründlich. Den Teig in einen Behälter, schneiden Sie sie in Kreise (beispielsweise unter Verwendung der Kreise), die Hälfte des Kreises eine kleine Menge der Füllung, decken Sie die zweite Hälfte. Sochniki Zukunft lag auf dem Pergament legte Backen. Bürsten sie mit geschlagenem Ei mit dem Eigelb mit etwas Wasser. Backen bei 200 ° C ca. 20 Minuten sochniki (bis sie eine goldene Farbe zu erwerben). Lassen Sie für 10 Minuten abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Caramel Flan
Zutaten:
1 Ei
100 ml Milch
20 g Vanillezucker zum großen Flan
2.1 Art. l. Zucker für die Karamell
Zubereitung:
1. Die Eier mit dem Zucker mischen.
2. Fügen Sie die warme Milch und Dehnung.
3. Für die Karamell schmelzen die Zucker in einer Pfanne, bringen Sie auf die gewünschte Farbe und dann in Formen zu gießen. Ich liebe es, wenn sie es tut das dunkle, mit ein wenig Bitterkeit.
4. Wenn der Karamell abgekühlt ist, gießen Sie die Ei-Mischung darüber.
5. Stellen Sie die Formen in der großen Form, im Ofen und mit kochendem Wasser in einen großen Behälter, so dass es in der Mitte der Formen erreicht.
6. Kochen Sie für etwa eine Stunde bei 150 ° C
7. auf Raumtemperatur abgekühlt und im Kühlschrank für mehrere Stunden.
8. Bereit Flan aus der Form entnommen (dafür müssen Sie ein Messer an den Wänden halten) und schwenken auf einen Teller.
?Gefüllte Champignons
Zutaten:
9-10 große Champignons
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL. l. sauerrahm
150 g Käse
ein paar Zweige Dill
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Entfernen Sie die Pilze Beinen und leicht zu kratzen das Fruchtfleisch von Hüten - tun Sie es sorgfältig, um nicht dieselben Hüte beschädigen
2. Beine und entfernen Sie das Fruchtfleisch fein hacken, mit gehackten Zwiebeln und braten, bis sie weich mischen (vergessen Sie nicht, Salz hinzufügen).
3. Anschließend die Sahne zugeben, umrühren, halten Sie die Feuer nur eine Minute. Gießen Sie fein gehackten Dill, mischen wieder und vom Herd nehmen. In der Mischung ein paar Esslöffel geriebenen Käse.
4. Die resultierende Masse farshiruem Pilzköpfe (sie auch Pre-Salz).
Wir haben all das Zeug in die Pfanne geben, mit geriebenem Käse bestreuen, aufgefüllt mit etwas Wasser buchstäblich Zoll und in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 25 Minuten gestellt.
Apfelkuchen mit Rosinen und Zimt
Auf 8 Portionen:
Für den Boden:
Gemahlene Hafer hlopya- 100 Gramm
Rye muka- 70 Gramm
Egg Protein-40 Gramm
100 Gramm Joghurt naturalnyy-
Koritsa- 1 Gramm
Backpulver 2 Gramm Testament
Für die Füllung:
Yabloki- 300 Gramm
Izyum- 30 Gramm
20 Gramm Kupfer
Yaytsa- 140 Gramm
150 Gramm Joghurt naturalnyy-
Curd obezzhirennyy- 50 Gramm
Zubereitung:
Kochen Basis.
Alle Zutaten für die Basis in eine Schüssel geben, gut mischen. Die daraus resultierende Verschiebung der Teig in eine Backform, gefettet. Gleichmäßig verteilt und bilden Simse und senden im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten 175S.
Bereiten Sie die Füllung.
Rosinen, Honig, Eier, Joghurt und Hüttenkäse in einer Schüssel gut mischen. Äpfel sauber, in Scheiben schneiden.
Als die Stiftung ist bereit und hat sich leicht abgekühlt ist, gießen Sie sie in den flüssigen Teil der Füllung. Legen Sie die Scheiben im Kreis oben auf Äpfel. Leicht mit Zimt-Torte streuen und senden in den Ofen für 30 Minuten.
Das ist alles. Guten Appetit!
Käsekuchen mit Marmelade
Zutaten:
Es stellt 72 Käsekuchen
2,5 Tassen (600 ml) warme Milch
10 g Trockenhefe (3 TL)
1/2 Tasse (100 Gramm), Zucker
Butter 100 g
1 EL TL Salz
2 Eier
2 Eigelb
6 1/2 Tasse (800 Gramm) Mehl
1/2 Tasse Konfitüre oder Marmelade
Zubereitung:
Die heiße Milch über das Hefe und lassen Sie sie lösen. Dann fügen Sie die Zucker, Butter, Salz, Eier, Eigelb und Mehl. Gründlich mischen. Bewegen Sie den Teig in die Schüssel, gut geölt und schalten Sie einmal, um die gesamte Oberfläche des Öls. Bedecken Sie und legen an einem warmen Ort. Lassen Sie steigen, bis der Teig wird in Volumen um die Hälfte zu erhöhen, ca. 1 Stunde.
EL Schaufel den Teig und bilden die Kugeln. Schmieren Sie jeden Ball mit zerlassener Butter, auf ein Backblech, Deckel und gehen lassen, bis der Teig wird in der Größe zu erhöhen um die Hälfte.
Flatten Bälle, Daumen, machen eine Vertiefung in der Mitte jeder Kuchen. Füllen Sie mit Marmelade. Lassen Sie leicht steigen.
Backen bei 190 ° C 15 bis 20 Minuten, oder bis sie leicht gebräunt Käsekuchen.
?Fizzy Apfel Punch
Zutaten:
Ice - 3 Würfel
Rum - 30 ml
Champagner oder Sekt - 60 ml
Apfel - 60-90 ml
Zubereitung:
Legen Sie Eis in ein Glas. Rum mit Apfelsaft gemischt; gießen Champagner über. Umrühren und servieren.
Wings in mexikanischen
Zutaten:
500 Gramm Hähnchenflügel
0, 25 h. L. Tabasco-Sauce
100 ml Pflanzenöl,
2-3 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Knoblauchzehen schälen und hacken. In einer separaten Schüssel vorbereitet Hähnchenflügel reiben, mit Salz, Knoblauch und Tabasco-Sauce. Mischung stehen lassen für 1 Stunde in den Kühlschrank unter der Deckel geschlossen. Nach 1 Stunde Hähnchenflügel oder im Backofen oder in einer Pfanne mit Pflanzenöl backen kann. Servieren mit frischem Gemüse und Kräutern empfohlen.
?Crispy WaferZutaten: ► Flour - 125 g ► Stärke - 125 g ► Butter - 125 g ► Egg - 3 Stk. ► Sugar - 175 g ► Vanilla ► Salz - eine Prise Raumtemperatur Butter mit Zucker. Fügen Sie Eier abwechseln, während gründlich Rühren der Masse. Fügen Sie Mehl, Stärke, Vanillin und Salz. Gut mischen. Geben Sie den Teig in 30 Minuten kommen. Backen bis sie goldbraun Waffeln. Heißen Waffeln rollte in ein Rohr. Bereit Rohre mit Creme gefüllt. Guten Appetit ♥ Rezept von unseren Freunden König Lebensmittel
Croissants
Zutaten:
Weizenmehl - 230g
Frische Hefe - 15g
Das Salz - 1/2 Teelöffel
Sugar - 1 Esslöffel
Butter - 110g
Milk - 3 Esslöffel
Außerdem:
Flour - 3-4 Esslöffel
Zubereitung:
Mehl in eine große Schüssel geben, ihr Hügel erheben, einen Brunnen in der Mitte. In einer anderen Schüssel bröckeln die Hefe und auflösen 2-3 Esslöffel warmes Wasser. Gießen Sie die Hefe-Lösung in ein Loch in dem Mehl, mit etwa einem Viertel der Mehl mischen, rollen einen Ball aus ihm heraus.
Kugel Schnitt quer, um in eine große Schüssel verschieben und decken mit warmem Wasser. Mischen Sie restliche Mehl mit Salz, Zucker, die Hälfte der Butter, Milch und kneten homogenen elastischen Teig. Halten Sie den Teig auf einem bemehlten Brett kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Wenn der Ball der Teig aus dem Wasser und der Erhöhung der 2-fache steigen, um ihn zu fangen, trocken und mit den restlichen Teig mischen. Kneten Sie den Teig glatt rühren, dann verschieben bemehlten Pfanne, Deckel und in der Nacht legte für das Proofing an einem kühlen Ort.
Den Teig zu einem Rechteck. Psychisch teilen das Rechteck in drei gleiche Teile (Höhe). Der zentrale Teil des Rechtecks Tragen Sie eine dünne Schicht Butter
Rechten Drittel des Rechtecks mit Butter zu decken, decken Sie mit der linken dritten Drittel-Regel. Gefaltete Teig um 90 Grad gedreht, Rolle aus den offenen Kanten. Wieder einmal, dreimal gefalzt, Turn und Rolle. Entfernen isolierten etwa 15 Minuten gekühlt. Wiederholen Sie 3 Mal.
Den Teig ausrollen bis 3 mm dick, der Länge nach in 3 gleiche Streifen geschnitten, wobei jeder Streifen in Dreiecke schneiden.
Dreiecke, beginnend mit dem breiten Ende der Rolle in einem Bagel, Rollen in Form von Hufeisen, organisieren auf ein Back pulverisierte Mehl und backen bei 220 ° C für ca. 5 Minuten, dann auf 200 ° C reduzieren Sie die Hitze und backen Sie für ungefähr 15 Minuten (oder bis getan). Bereit Croissants sollte an Größe zunehmen und sich goldbraun sind.
?Griechische Spieße
Zutaten:
3-4 kleine Gurke
500 g Kirschtomaten
200 g schwarze Oliven
1 Packung Feta (gewürfelt)
Für die Sauce:
1 EL. l. Zitronensaft
2 EL. l. Olivenöl
Oregano
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Schneiden Gurkenscheiben und Oliven halbieren. Auf einem Zahnstocher Tomaten, ein Stück Gurke, halbiert Oliven und Feta-Würfel aufgereiht.
Vor dem Servieren Spieße Sauce.
Kochen Sie es!
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