Menü von Peter I

Aus dem Beweis seiner Zeitgenossen wissen, dass Peter Ich liebte die meisten Schwarzbrot und Gerstenbrei, die sich perfekt für ihn Catherine ich gekocht wird, mit dem Zusatz von Mandelmilch. Ein Koch Felten oft für den Monarchen Tafelspitz mit Gurke, Aspik, saure Suppe (der Titel ist nicht Suppe und Kwas) gekocht. Auch ließ sich Kaiser Stück Limburger Käse, semi-soft, die er aus dem Ausland gebracht. Fond von Obst und Gemüse, und in der Post und aßen Kuchen, weil ich allergisch auf Fisch und großen Respekt für ihre Tochter Königin Praskowja, wo in Izmailovo waren schön Gewächshäusern, wo sie Trauben und Ananas, Melonen und Pfirsiche wachsen und später übertrug sie nach St. Petersburg .
Peter I Mäßigkeit im Essen, wie auch einfache Etikette, schlug Zeitgenossen. Manchmal gekocht und dienen seiner Frau, vor allem in Momenten der Hoaxes, als er von der niederländischen Schiffsführer nach Hause eingeladen.

Haferflocken mit Nutella und Bananen

Zutaten:

Milch - 1 Tasse
Haferflocken - 1/2 Tasse
Nutella - 1 Esslöffel
Brauner Zucker - 1 TL
Salz - eine Prise
Banana - 1 Stück

Orange Margarita

Zutaten:

Frisch gepresster Orangensaft - 100 g
Tequila - 60 g
Likör Grand Marnier - 30 g
Grobes Meersalz

Schwarze Johannisbeere Cupcakes

Zutaten:

Schwarze Johannisbeere Konzentrat - 1/3 Tasse
Egg - 2 Stück
Butter () bei Raumtemperatur) - 125 g
Puderzucker - 1/2 Tasse
Flour - 225 g
Schwarze Johannisbeermarmelade

Glasur:
Butter - 210g g
Schwarze Johannisbeere Konzentrat - 2 Esslöffel
Puderzucker - 375 g
Schwarze Johannisbeere Konfitüre - 3 Esslöffel
* Schwarze Johannisbeere Pastillen - für die Dekoration
Zubereitung
Backofen auf 190 ° C Decken Sie die Kuchenform mit Papier oder Spezialpapier verwenden Formen. Alle Zutaten für den Teig Schneebesen in einem Mixer mit Ausnahme der Marmelade. Den Teig auf die Formen, Füllen 3/4 voll. Backen Sie für 10-15 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit. Vollständig abkühlen.

Glaze. 30 Minuten vor dem zu verwenden, entfernen Sie die Butter aus dem Kühlschrank. Hacken Sie sie in Würfel schneiden und schlagen mit einem Mixer. Fangen Sie an, den gesiebten pulverisierten Zucker gießen (Mischer weiterhin Peitsche). Konzentrat und Marmelade hinzufügen, die gekühlt Cupcakes vzbeyte.V scharfen Messer ein kleines Loch und entfernen. Füllen Johannisbeermarmelade und legen Sie ein Stück zurück geschnitzt. Süßwaren Spritze drücken Sie die i-Tüpfelchen jeder. Kühlen Sie vor dem Servieren. Dekorieren Sie oben schwarze Johannisbeere Raute.

Zitronensorbet

Zutaten:

200g Zucker
200 ml Wasser
200 ml Zitronensaft (etwa zwei Zitronen)
Schale einer Zitrone
1 EL. Löffel gehäuften etwas cremige Butter. Mascarpone (Jamie Oliver Rezept, wenn nicht gefunden, tauschen Sie die folgende), Sahne, saure Sahne, Eis. alles gepasst

Zubereitung:

Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen zu verringern, das Feuer, und bei schwacher Hitze geben ihm für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Sobald die Flüssigkeit transparent und dickflüssig ist, vom Feuer und für etwa 15 Minuten abkühlen zu ergeben.

Die Zitronenschale und Zitronensaft.

Dann fügen wir etwas cremig. In unserem Fall war es Sauerrahm. Jamie Oliver sagt, dass es wichtig ist, nicht um dieses Stadium zu vernachlässigen, es gibt eine gewisse Süße und Geschmack, und geben Sie nicht Ihr Gesicht wand sich zu einer Grimasse des Schreckens auf der Säure.

Versuchen Zukunft Sorbet schmeckt. Sour? Fügen Sie Zucker oder ein wenig mehr Creme. Denn es ist sehr schwierig, ein Rezept, das direkt am Ziel wird zu geben. Wir alle haben unterschiedliche Geschmäcker. Und Zitrone zu.

Gießen Sie die Flüssigkeit in die Schüssel. Legen Sie in den Gefrierschrank und berühren Sie sie nicht überhaupt für eine Stunde.

Prüfen Sie, ob der Start zu frieren, rühren mit einer Gabel alles ist gut. Tun Sie es jede Stunde für die nächsten drei Stunden, und dann ist es all you can eat! Seien Sie nicht faul, weil Rühren Sorbet vermeiden wir große Eiskristalle, die nicht schmackhaft.

Sie können es halten ein paar Tage, Abdeckfolie. Nicht mehr, weil die Sorbet beginnt zu kristallisieren.

Rezept -Alisa Lamantin (newmoonspoon.blogspot.com/)

Spieße von Garnelen

Zutaten:

Knoblauch - 3 Knoblauch
Pfeffersauce - 2 Stück
Sauce - 2 Teelöffel
Lemon - 1 Stück
Olivenöl - 2 Esslöffel
Paprika - 1 Esslöffel
Koriander - 1 Esslöffel
Salz - 1 TL
Schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Rice - 1/2 Tasse
Crushed red pepper - 1/4 Teelöffel
Cayenne-Pfeffer - 1/4 Teelöffel
Shrimp - 700 g
Ananas - 4 Scheiben (oder mehr nach Ihrem Geschmack)

Indonesischen Kaffee

Zutaten (pro Charge):

1 Espresso
50 ml. Kokosmilch (Kuh kann ersetzt werden, aber der Geschmack ist sehr unterschiedlich)
3 EL Ingwersirup
Crushed Ice

Ingwersirup kann alleine gekocht werden und es Tee, Kaffee, Gebäck und einer TP hinzuzufügen.
Rezept Sirup, das Prinzip 2.

2 Tassen frischem Ingwer (auf einer groben Reibe oder Scheiben geschnitten gerieben)
2 Tassen Wasser
2 Tassen Kristallzucker

Rezept - Anna Vinyarskaya (sungrains.livejournal.com/)

Appetithappen

Snack "Marienkäfer" oder wie sie genannt wird Tapas, kann sehr nützlich sein Ansatz für laute fröhliche Gesellschaft und die dazugehörige Fest. Nach der Vorbereitung nur wie ein Gericht, werden die Gastgeberin sich nur mit der besten Hand zu zeigen, und die Originalität der Gerichte sowie Dekorationen geben Sie Ihre Gäste, und nicht nur gute Laune. Was wir brauchen, für dieses Gericht.
Zutaten für Snacks "Marienkäfer":

Kirschtomaten - 8-9 Stücke
Runde Salz-Cracker mittlerer Größe - 16 Stück
Cheese "Philadelphia" - 1 Packung
Sonnenblumenöl - 10 Gramm
Grüne Zwiebeln - Strahl
Schwarze Oliven - 8 Stück

Warenbestand:

Messer
Foren zum Schneiden von Gemüse
Zahnstocher - 2 Stück
Fach Mahlzeiten

Vorbereitung der Snacks "Marienkäfer".

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten.
Kirsche gut unter fließendem Wasser abspülen und trocken wischen. Dann mit Hilfe von Boden gutes Messer halbieren. Jetzt kommt der am weitesten, ehrlich gesagt, Schmuck Moment. Das heißt, jede Hälfte Kirsch müssen eine andere Hälfte, aber nicht bis zum Ende der Schlitze. Mit anderen Worten, geschnitten in 2/3. Als Ergebnis erhalten Sie gerne gespreizten Flügeln Marienkäfer erhalten. Wir führen diesen Vorgang mit allen Kirschtomaten.

Schritt 2: Vorbereitung der Basis Kanapees.
Jeder Cracker nicht dick, sondern eher eine mittlere Schicht wir schmieren Käse "Philadelphia". Dies wird Polyanka für unsere "Marienkäfer" sein.

Schritt 3: Vorbereitung Oliven.
Oliven gut waschen und trocken wischen. Eine Olive in der Hälfte, entfernen Sie die Grube und jede Hälfte auf dem Brett zum Schneiden von Chop so fein wie möglich. Je kleiner Sie narezhet - um so besser. Das ist die Zukunft vor Ort auf dem Geländer Insekten.

Schritt 4: Sammeln Kanapees.
Kirschbaum sanft und vorsichtig (um nicht zu trennen, die Flügel) mit Cracker und Käse besessen. Dann nehmen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl und tropft auf den zerkleinerten Oliven. Als Ergebnis wird das Pellet (die Sie schneiden) klebrig. Was wir brauchen. Bewaffnet mit einem Zahnstocher und es nimmt die "Körner" und legen Sie sie auf dem Flügel "Marienkäfer". Vielmehr "Kleinkaliber" Verfahren, aber das Ergebnis ist es wert. Wir führen diesen Vorgang mit allen "Insekten". Dann, an der Unterseite von jedem gekerbten Insekten Ort Oliven. Es stellt sich heraus, wie sie Kopf waren. Neben dem Kopf, zwei kleine Feder grünen Zwiebeln einfügen. Dieser Schnurrbart. kleine Qual Ich denke, dass Sie noch zu verwalten.
Schritt 5: zu dienen.

Vorsichtig verschieben wir unsere "Bugs" auf einem Tablett servieren.

Guten Appetit!
Tipps:

- In diesem Rezept Käse "Philadelphia" Stellen Sie aber, als Option, können Sie andere zu nehmen. Die Hauptsache, es ist auf Cracker verbreiten.

- Es ist für Käse um die "Marienkäfer" stellen eine weitere Feder grünen Zwiebeln möglich. Entpuppen wie Gras.

- Käse-Mix mit fein gehackten Frühlings oder Minze - es wird Schwung in Ihren Snack geben.

#закуски@bon.appetit

Die Verwendung von Honig und Zucker reduziert das Gefühl der Angst.

Außerdem Honig verbessert das Gedächtnis, auch visuell.

Pineapple Frühstück

Wir werden (für 2 Personen) müssen:

200 g fettarmer gerieben zu einer homogenen Masse von Quark
1 Eigelb
2-Protein
1 EL Maisstärke (Kartoffel ersetzt werden kann)
halbe Vanilleschote
2 Esslöffel dunkle Zucker
Schale einer halben Zitrone
eine Scheibe mit Ananas schneiden das Zentrum sind
Butter zum Einfetten der Form
Zucker zum Bestreuen Form.

1. In einer Schüssel schlagen mit Mischer Eigelb mit Zucker glatt rühren, dann den Käse, Stärke, Schale einer halben Zitrone und Vanillemark. Mischen Sie mit einem Mixer bis glatt.
In einer anderen Schüssel peitschen die Weißen, bis Spitzen. Sorgfältig Löffel Proteine ​​zu Quark geben und gut mischen, ohne mit einem Mixer.
2. Auflaufform mit Butter gefettete und mit Zucker bestreuen, auf der Unterseite der Scheibe Ananas und Quark auf oben setzen. Senden Sie eine Auflauf im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 30-40 Minuten.
Guter Tipp ist zu röten.
3. Ready to Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten stehen, dann vorsichtig umdrehen auf einem Teller, Ananas auf den Kopf, schau nicht auf die Kante zu beschädigen.
4. fertig Kasserolle kann Mandelblütenblätter und Staubzucker bestreuen.
5. Um karamellisierten Ananas, müssen in einer Pfanne 20 g Butter erhitzt werden, unterer Rücken Ananasscheiben, mit Zitronensaft beträufeln bestreichen und mit dunklen Zucker.
6. Fry Scheiben für ein paar Minuten auf jeder Seite bei starker Hitze.
Bereit und leicht gekühlt Ananas mit pulverisiertem gestreut werden!

Rezept - Leka Romashova (romashovaa.livejournal.com)

Whiskey für Frauen

Pflanzen Jack Daniels, bekannt für seine legendäre Whisky, hat eine neue Original-Drink mit dem Zusatz von speziell gebrauten Schnaps auf der Basis von Honig freigegeben.

Pasties

Zutaten:

Teig
200 ml. Wasser
1 TL. Salz ist nicht vollständig
0.5 tsp. Zucker
1 EL. Löffel Wodka
2,5 Tassen Mehl
Füllung
350 gr. gehackte Zwiebel (jeder kann gemischt werden, ich habe Rind + Schwein)
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken
50-75 ml. Wasser
pflanzliches Öl zum Braten

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und Zucker und eine Mulde gießen Wodka und Wasser, unter Rühren mit einer Gabel, dann verschieben Sie den Teig auf dem Tisch und kneten für ca. 5 Minuten, und fügte hinzu Mehl wie nötig, bis der Teig ist sehr elastisch. Der Teig wird mit einer Schüssel abgedeckt stehen lassen für 5 Minuten, dann ausrollen eine Schicht, die Sie nicht versuchen, zu dünn ist, klappen Sie sie dann Umschläge um ein paar Schichten geformt Schüssel zu bekommen, mit Mehl bestäuben, wickeln Sie sie in einer Tasche und legte in den Kühlschrank für 30-40 Minuten.
Im Rindfleisch mit Salz, Gewürze, Teile Wasser hinzufügen und rühren, bis das Fleisch mit Feuchtigkeit gesättigt ist, wird nicht reich werden, ist nicht erforderlich, viele starke Stimmen, auch dann fertig Füllung in den Kühlschrank für ein paar Minuten setzen.
Der Teig aus dem Kühlschrank nehmen, umrühren wieder, dann in Stücke mit einem Gewicht von 45 g unterteilt.

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder Wok. Ein kleines Stück vom Teig Hybriden geformten Ball und gibt ihm die Hand, und dann rollen sie dünne Kreis, über die Größe einer Untertasse, auf der einen Hälfte der gehackten zu verteilen.

Deckel mit der zweiten Hälfte, so dass die Hand, um die Luft aus, drücken Sie die Kanten, dann schneiden die rezachkom ein Rad, wenn dies nicht etwas, das Sie die Ränder mit einer Gabel stecken. Bereit cheburek sollte nicht mehr als die Größe der Handfläche sein.

Nieder cheburek in kochendem Öl (um festzustellen, ob in der Regel erwärmt das Öl in einem Stück Teig verzichtet werden, wenn es beginnt, braun gleichmäßig mittlere Temperatur ist schon gut), sollte das Feuer leicht unterdurchschnittlich ist, oder Cheburek Ausläufern sofort und wird in der rohen bleiben. Drehen Sie vorsichtig die beiden breiten Klingen.
Ready to Pasteten auf einer Serviette Stehfalze oben zu setzen.

Rezept - olyaw (olyaw.livejournal.com/)

Leckere Pilze!

Zutaten:

Pilze
Kapern
gehackten Knoblauch
ein paar kleine Würfel von Butter
trockener weißwein
Olivenöl
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten: Champignons, Kapern, Knoblauch und ein paar kleine Würfel von Butter. Zum Ändern

Füllen Sie dann weniger als die Hälfte, trockener Weißwein, ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und kochen im Ofen bei 230 Grad für 15-20 Minuten.

Bereit Pilze mit Zitronensaft bestreichen bestreichen und mit Kräutern!

Bon Appetit!

Husten gequält?

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