Toast zum Frühstück

Zutaten:

Weißbrot
Eier
schinken
Frühlingszwiebeln
Salz
Zu kosten:
Tomaten
Bulgarischen Pfeffer

Zubereitung:

Scheiben Weißbrot.
Mit einem Messer-Box.
In einer Schüssel Eier, Schinken, Frühlingszwiebeln, Salz, um den Rest zu probieren.
Setzen Sie ein Stück Brot in der Pfanne, gieße ein Löffel wieder unsere Mischung ist braten auf beiden Seiten und unser Frühstücks fertig!

Cocktail "Night Breeze"

Zutaten:
Granatapfel - 360 g
Champagne Powder - 500 ml

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 121 kcal pro Portion

Getrockneten Tomaten

Zutaten:
reife Tomaten (vorzugsweise klein, wie Sorten von "Creme") - ~ 1-1, 5 kg (auf ein Backblech)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder eine Mischung 5 Paprika,
Grobes Salz (vorzugsweise Meer)
getrocknete Kräuter: Rosmarin, Oregano, usw.
Knoblauch - 2-3 Knoblauch (oder Geschmack)
Olivenöl "Extra Virgin" oder raffiniertes Sonnenblumenöl

Zubereitung:
Reifer, fleischig Tomaten waschen und gut abtrocknen.
Tomaten in Hälften oder Viertel schneiden, schneiden Sie den Stiel und die Kerne entfernen von den Tomaten (Tomatenkerne zum Kochen andere Gerichte, wie Koch Tomatensauce verwendet werden).

Backblech oder Gitter, eine Backpapier legen und ordnen Sie die Tomaten (müssen dicht nebeneinander zu setzen, weil die Trocknung Tomaten verkleinert).
Tomaten mit Salz grobes Salz und Pfeffer Pfeffer aus der Mühle.

In jedem Tomaten, tropfen Sie einen Tropfen Olivenöl oder Pflanzenöl.
Backofen aufgeheizt ~ 60-100 ° C und die Pfanne in den Ofen mit Tomaten (halten Sie die Ofentür leicht geöffnet, damit Feuchtigkeit verdunstet schnell).
Trocknen Tomaten ungefähr 5-8 Stunden, je nach der Größe (manchmal können, umfassen das Absenken der Temperatur und Konvektion).
Bereit Tomaten in der Größe deutlich reduziert werden leicht feucht und leicht zu biegen. Tomaten, vorzugsweise nicht behalten Feuchtigkeit zu trocknen und spröden Zustand, dass verdampft aus Tomaten sind absolut alle Feuchtigkeit - nein.
Tomaten bereit, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

An der Unterseite der hergestellten saubere Gläser kleine gießen Sie ein wenig Öl.
Dann legen Sie ein paar Nadeln oder einen Rosmarinzweig (Sie können Oregano oder anderen Kräutern) und geschnittenen Knoblauchzehe Blütenblätter.
Füllen Sie das Glas 1/3 Tomaten, gießen Sie ein wenig Öl, dann Gewürzen, Tomaten und Butter.
So Wechsel, Gewürze mit Tomaten und gießt ein wenig Öl - Füllen Sie das Glas.
Tomaten leicht "ram", aber drücken Sie nicht stark sie.
Gießen Sie die Tomaten mit Öl, damit das Öl vollständig bedeckt sie (wenn es keine Abdeckung - Tomaten wird rot).
Schließen Banken sauber Deckel und Speicherung in einem kühlen, dunklen Ort (können im Kühlschrank gelagert werden).
Tomaten und Öl-Infusionen auf den Geschmack Kräuter und Gewürze.
Getrockneten Tomaten sind für ca. 6 Monate gelagert.
Offene Glas ist sicher, im Kühlschrank aufbewahren.

Hüttenkäse mit Kirschgelee

Zubereitung:

Beutel aus Gelatine (10 g)
Gießen Sie 100 g Milch und quellen lassen.
20-30 Minuten (sm.instruktsiyu) legte auf dem Wasserbad und rühren, bis Gelatine vollständig gelöst ist. nicht kochen! abkühlen lassen.

dieses Mal in einem Mixer zu Käse, Joghurt, frische Kirschen und Stevia-Pulver oder etwas Honig mischen.
tat alles, was mit dem Auge. Käse und Joghurt Verhältnis von etwa 1: 1. 2 Tassen Joghurt (I Naturen. Vermögenswert zu 125g) ich etwa die gleiche (oder etwas mehr) von Quark hat. alles hängt von der Käse. am wichtigsten ist, dass die Masse nicht zu flüssig. Stevia wichtig, nicht zu übertreiben, so bitter war nicht -
und ein wenig Vanille für den Geschmack zu probieren.

Quark gelösten Gelatine eingeben. Ich beendete viele weitere hinzugefügt ganzen Kirschen. gießen Sie die resultierende Mischung nach einem oder formochkam großen Form und in den Kühlschrank stellen, um eine Verfestigung zu vervollständigen.

bestmögliche Nutzung der Silikonformen oder trennbar. Dessert von ihnen können leicht entfernt werden. wenn keine solche Formen, können Sie alle Geschirr (Schalen, Teller, Tassen, Salatschüssel ...) Pre-Route sie mit Klarsichtfolie zu verwenden.
müssen noch ein Kirschfüllung zu machen. für dieses Gelee posted on gefrorenen Beeren und überschwemmte die halbe Sahnehäubchen des Gelee. Gelee Beutel nach Anweisung vorbereitet.
ABER besser zu machen, sich von Kirschsaft, Gelatine und gefroren Kirschen!

Dessert wieder in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee vollständig aushärtet.

Hinweis: für diesen Nachtisch können Sie eine beliebige andere Beeren / Obst zu verwenden.

Rezept - Evgeny Yushin

Swiss Öl-Creme Baiser

Zutaten:
5 große Eiweiß
1, 5 Tassen Zucker
450g Butter, gehackte und erweicht
1/4 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Die Proteine, in einer Schüssel für einen stationären Mischer mit Zucker und in ein Wasserbad gestellt. Das Gemisch wird auf 70 Grad, während sie weiterhin Schneebesen Schneebesen.
Nehmen Sie die Schüssel von der Hitze und Proteine ​​Mixer Schneebesen (Schneebesen Anlage) auf mittel hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung ist cool, nicht in Volumen, stabile Spitzen (10-12 Minuten).
Kleine Portionen, Sahne weiche Butter, Rühren und nach jedem Zeitpunkt. Erstens kann die Mischung nicht geschlagen werden, und wird sehr locker, aber auch weiterhin, bis glatt cremige Konsistenz zu schlagen.
Leicht salzen und fügen Sie bei Bedarf Geschmack Füllstoff. Mischen und zu verwenden.

In einer Pfanne Schweinefilet mit Karotten und Kartoffeln gebacken

Zutaten:
Dijon-Senf - 2 Esslöffel
Trockene Thymian - 1 TL
Knoblauch - 1 Zehe
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Schweinefilet - 750 g
Dill Geschmack
Karotten - 4 Stück
Kartoffeln - 5 Stück
Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
Olivenöl - 2 Esslöffel
Butter - 2 Esslöffel

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 220 Grad.
2. fein hacken Gemüse und legen Sie eine große Schüssel geben.
3. In einer separaten Schüssel mischen der Senf, Thymian, Knoblauch gepresst und ½ Esslöffel Salz.
4. Verteilen Sie das Gewicht der Schweine-und lassen Sie es für eine Weile bei Raumtemperatur stehen lassen.
5. In einer Schüssel mit Gemüse gießen Olivenöl, Butter, Salz und Pfeffer. Stir.
6. Legen Sie das Gemüse in einer gusseisernen Pfanne und kochen bei Hitze etwa 30 Minuten.
7. Setzen Sie das Filet auf Gemüse dazugeben und weitere 45 Minuten (bis gekochtes Fleisch). Übertragen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett, in Folie wickeln und lassen für 7 Minuten, dann schneiden Sie das Fleisch und Ort auf einem Teller mit Gemüse.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie zu kochen Kakao.

Viele von uns wissen, dass Kakao ist sehr gesund und leckeren Drink. Daher ist es wünschenswert zu wissen, wie man kocht, Kakao, von Zeit zu Zeit, um für sich und ihre Familien, diese duftenden und Schokolade trinken kochen. Also, für diejenigen, die sich um diese Delikatesse zum ersten Mal erstellen, versuchen Sie, die Sache richtig "e" auf die Frage, wie man richtig kochen Kakao setzen.

Wie zu kochen Kakao.

Notwendig für die Herstellung von Kakaomilch, haus Kuh idealerweise eine kleine Menge von Zucker und natürliche Kakaopulver. In den Topf, der Kakao kochen notwendig wäre, um eine kleine Menge Wasser zu gießen, so dass der Boden vollständig bedeckt war. Sobald das Wasser siedet, sollte sie in die Pfanne Milch gegossen werden. Zu diesem Zeitpunkt in der Tasse muss sorgfältig gemischt Kakaopulver und Zucker, dann fügen Sie es ein wenig Wasser und gut durchrühren, um eine homogene dicke Schokolade Mischung ohne Klumpen erhalten.

Die nächste Stufe der Vorbereitung - Schließen Sie die Schokoladenmischung und Milch. Hierzu unter ständigem Rühren die Milch zu einer Mischung von Kakao eingeführt, dann wurde der Inhalt der Schale wird zum Sieden gebracht und während drei Minuten, nach der das Gas abgeschaltet gesiedet.

Der Anteil an der Herstellung von Kakao: 2 Liter Milch müssen wir 6 Esslöffel Kakaopulver und 4 Esslöffel Zucker nehmen.

Wenn Kakao wurde vom Feuer genommen, es ist nicht das Kühl, gießen Sie in Tassen oder Gläser und servieren mit Cracker, Kekse, Kekse und Muffins.

Zubereitung, wie zuvor beschrieben, wird als eine klassische Rezeptur zur Herstellung von Kakao, aber es gibt andere, interessante und originelle Wege. In diesem Artikel werde ich drei Kakao mit Eigelb, Kakao mit Schlagsahne, kalten Kakao mit Eis zu erwähnen.

Für die Herstellung von Kakao mit Eigelb, Kakao kochen ein traditionelles Rezept. Dann gemahlen Eigelb (ein Eigelb in zwei Teile Kakao) mit Zucker und Kakaopulver vermischen und in der Pfanne mit dem fertigen Kakao. Dann Schneebesen Schneebesen und trinken sofort im Glas oder Tasse serviert.

Kakao Cappuccino und Kakao Verwendung gemäß der klassischen Rezept gebraut wird in vorbereitete Gläser, so daß sie etwa halb gefüllt wurden gegossen. Dann wischen Sie die Creme mit Puderzucker und verbreiten einen Esslöffel Kakao.

Nach der Vorbereitung Kakao herkömmliche Rezeptur gekühlt wird. Dann in einer Glaskugel Schokoladeneis verbreiten und gießen Sie oben auf Kakao. Top Glas oder Glas dient dieses Dessert mit Sahne und frischen Beeren dekorieren können.

Schweinefleisch

Zutaten
Schweinenacken 4 kg
Zwiebeln 4 kg
Mayonnaise 500ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Schritt 1.
Meiner Meinung nach ist der beste Grill - Schweinenacken. Wird das Fleisch gründlich waschen, reinigen, viel Zwiebeln.

Schritt 2.
Schneiden Sie die Fleischstücke so groß wie Sie möchten. Ich koche Grillspieße und damit die Stücke erhalten den Durchschnitt. Zwiebeln, im Gegenteil, soll durch kleine Scheiben geschnitten werden. Wir werden nicht auf einem Spieß aufgereiht werden, sie brauchen wir nur zum Marinieren von Fleisch.

Schritt 3.
In einem Topf, addieren Sie Fleisch, Zwiebeln, Mayonnaise. Alles gut mischen, mit Salz und Pfeffer. Ich in der Regel marinieren das Fleisch am Abend, in der Nacht ist es vollkommen promarinuetsya, und am Morgen können Sie ein Picknick machen.

Schritt 4.
Camping Kindle Grill, Fadenziehen Fleisch am Spieß braten.
Grillen - Männersache!