Ich habe es versucht. Es kann sein.

Pelzmantel in einem Pelzmantel

Zutaten:
- 1 Baguette (Französisch Brot)

- 2 Filets einer Salzhering; falls sie eine ganze Hering, ist es notwendig, sie in zwei Filets geschnitten wird, dass die Haut und Knochen
- 2 Schmelzkäse
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 1 große Zuckerrüben
- Kräuter (Dill)
- 10 Gurken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (ich nicht hinzufügen)

Zubereitung:

Bereiten Sie die Füllung. Schmelzkäse und Eier gerieben auf einem feinen Reibe. In den ihnen die weich bei Raumtemperatur Butter (aber nicht die Mayonnaise!), Gut umrühren. Wenn Hering ist nicht sehr salzig, Salz und Pfeffer. Der dritte Teil der Mischung verschoben werden, und fügte hinzu, sie fein gehackt Greens. Für den Rest des Gemisches (zwei Drittel davon), fügen Sie gekochtes Rüben (oder noch besser - im Backofen oder in der Mikrowelle gebacken), auf einer feinen Reibe gerieben, und alles gut verrühren. Montage der "Mantel in einem Pelzmantel". Baguette der Länge nach geschnitten auf der einen Seite, so dass es hebt das auch (wie Brust). Löffel und das Krümel Hand, so dass die Wandleisten etwa 1 cm dick. Mantel mit einem Baguette in der Rübenmischung, gleichmäßig an den Wänden verteilt Schicht.Beet obere Schicht gleichmäßig in einem Baguette mit Kräutern Ebene platziert. Sie können gehackten Frühlingszwiebeln in den Korb legen. Dann in der Nähe der ungeschnittenen Seite in einer Linie Gurken lagen Nächstes geben Heringsfilets, wie im Bild gezeigt.Die Oberfläche der Wand entlang der Linie der Schnitt Laib leicht einfetten mit Butter, Deckel mit einem Laib, sorgfältig Ausrichten der Ränder fest mit Frischhaltefolie, um ein paar Umdrehungen wickeln. Wenn dies sorgfältig gemacht, dann klebte die so geschnitten, dass sie nicht zu erkennen. Lege 3 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren entfernen Sie Folie, in Scheiben von etwa 1 cm dick geschnitten (dicker geschnitten wird nicht empfohlen) und legen Sie die Scheiben auf einer Platte. WARNUNG! Mit der Zugabe einer Abfüll Mayonnaise erhalten wässerigen Brei.

Pechёnochka

Zutaten:
Rinderleber - 600gr.
Zwiebeln - 1 Kopf.
Carrot - 1 St.
Smetana - 3st.lozhki
10% Sahne - 100g.
Mehl.
Getrocknete Dill.
Sol.
Nach Geschmack würzen.

Herstellungsverfahren:
Meine Leber und aus dem Film und Venen klar. Portioniert (aber nicht klein), zusammenbrech im Mehl, Salz und braten in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten je 2 Minuten lang. Wir verbreiten auf Gras zazharku von Zwiebeln und Karotten (vorgekocht), Gewürze hinzufügen, Dill, Sauerrahm, Sahne und 70 Gramm Wasser. Simmer bei geschlossenem Deckel für 5-7 Minuten. Guten Appetit!

Pechёnochka

Mushroom solyanochka

Während der Post müssen über Fleisch und Fisch zu vergessen. Dies ist jedoch nicht der Grund für die sieben Wochen, um Kohlblatt kauen und hungern sich golodom.Predlagayu Ihre Mittagsmenü Pilz solyanochkoy diversifizieren. Soup stellt sich heraus, sehr lecker.

Sie benötigen:
Verschiedene Pilze (I marinierte Champignons, Austernpilze und Champignons)
Kartoffeln 4pcs
Karotten 1pc
Gurken 3pcs
Zwiebel 1 Stück
Oliven 50g
zitrone
Dill
Salz (nach Geschmack)
Öl zum Braten
Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung:
Cut Kartoffeln, setzen, um zu kochen.
10-15 Minuten die Pilze
Hacken Sie Zwiebel kubikami.Morkov Rost und senden braten mit Zwiebeln.
Gurken in Würfel schneiden und in den passirovku, dann ein wenig unter der Haube. Senden Sie Gemüse in den Topf.
Salz und Pfeffer abschmecken. Am Ende der Garzeit die Oliven Oliven und Zitrone. Das Ganze mit Dill.
Guten Appetit!

Osterkuchen

Osterkuchen ist ein traditionelles Essen für ein frohes Osterfest. Es wird auch als "das Osterbrot." Dank Hefe Konditorei Kuchen bereit für eine lange Zeit kann nicht wachsen abgestanden. Wie schreibt man einen festlichen Mahlzeit zu kochen?

Steps.

1. Alte russische Küche ist mit rund 20 Arten von Kuchen. Und, natürlich, dass derzeit gibt es viele Rezepte für Ferien Gericht. Traditionell werden die Kuchen im Ofen gebacken, aber Sie können auch in Multivarki kochen. Das Hauptmerkmal der "Osterbrot" ist die Verwendung von Hefe-Gebäck, dank der das Gericht für eine lange Zeit hat seine Frische nicht verlieren.

2. Osterkuchen

Zutaten:

2, 5, Art. milch;
1, 5, Art. Zucker;
200 g Butter (Margarine kann verwendet werden);
1, 2-1, 5 kg Mehl;
1 Packung Vanille (oder 1 Päckchen Vanillinzucker);
1 Päckchen Trockenhefe (11 g; best fit "Saf-Zeit");
300 g kandierte Früchte (Rosinen).

Für die Glasur:
2 Eiweiß;
100 g Zucker;
ein paar Tropfen Zitronensaft.

Zubereitung:

3. Butter Teig sollte weich sein - besser voran bekommen es aus dem Kühlschrank. Die Milch erwärmt wird, gibt es gerührt Hefe. Zu einem Gemisch von 3, 5 Tassen Mehl und 2 Eßlöffel Zucker. In der Regel stellt sich heraus, den Teig, die etwas dicker als Pfannkuchen ist. Die Kapazität der Teig mit Kunststoff-Folie oder Abdeckung mit einem Tuch und legte auf eine halbe Stunde an einem warmen Ort. Während dieser Zeit Opara erhöhen um etwa 2-fache.

4. Während der Teig sich lohnt, ist es notwendig, die Weißen aus dem Eigelb trennen. 2-Protein sollte auf die Glasur aufgeschoben werden, alles andere - geht in den Teig (2 Eigelb wird mehr als Proteine). Eigelb hämmerte mit Zucker und Vanille. Proteine mit einer kleinen Menge von Salz, um eine Schlag flauschige Schaum.

5. Wenn Opara ist geeignet, in den es rastёrtye Eigelb mit Zucker. Anschließend verbinden Sie mit Butter, weiterem Rühren. Dann sanft führen die Eischnee unter den Teig und die restliche Mehl nach und nach hinzufügen. Als nächstes beginnen, um den Teig zu kneten. Nicht sofort gießen alle verfügbaren Mehl - wodurch sich die Gefahr hinzufügen, mehr als sie sollten. Geben Sie es in kleinen Portionen. Dann wird der Behälter mit dem Test müssen wir noch einmal in einem warmen Ort und Deckel mit Plastik oder Tuch. Um den Teig zu machen, wie es sein sollte, nehmen Sie ca. 1 Stunde und 10 Minuten.

6. Während der Teig geht, einige der Vorbereitung der Rosinen (oder kandiert). Rosinen sollte für etwa 20 Minuten in heißem Wasser, dann trocken eingeweicht werden.

7. Den Teig auf den Tisch legen, mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert. Bestreuen Rosinen (kandierte). Die Bildung einer Kugel des Teigs. Und wieder ist es notwendig, in die Testbehälter mit einem Tuch oder Folie abgedeckt an einem warmen Ort gebracht. Dazu ist es an der zweiten Zeit, die benötigt etwa 45 Minuten.

8. Jetzt ist der Teig fertig zum Backen. Es ist notwendig, zum vorbereiten (kann man mehr, vielleicht ein paar kleine nehmen) - Öl ihnen.

9. Wenn die Formen sind klein, müssen ihre Test irgendwo ein Drittel zu füllen. In den Ofen gebackenen Kuchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Bereitschaft Back geprüft gewöhnlichen Spiel - wenn es um den Kuchen zu bleiben, und dann wird es trocken bleiben, dann das Gericht fertig.

10. Während die Kuchen sind bereit, abkühlen lassen, erhalten Koch Glasur. Proteine schlagen, bis Schaumzustand. Allmählich einzuführen Zucker und weiter schlagen. Fertige Kuchen einfetten resultierende Glasur, können Sie Süßwaren Körnung schmücken.

Guten Appetit!

#выпечка@bon.appetit

Eine sachgerechte Konstruktion der Regale in den Läden in der Schweiz.

#креатив@bon.appetit

Manty mit Rindfleisch und Geheimnis

Zutaten:

Rindfleisch
Zwiebel
Granat
Basilikum und Koriander
Pfeffer
Mehl
Ei
Wasser
Salz
Die Proportionen nicht schreiben - alles in den Augen und dem Geschmack :)

Zubereitung:

1. Fleisch wird quer zur Faser in kleine Stücke schneiden
2. Falten in der Tasse
3. Netto-Granaten - wir brauchen es zum Marinieren von Fleisch, um die Garzeit zu reduzieren. (Da es kein Blatt vor und Hackfleisch, würde die Kochzeit von 40 auf 60 Minuten zu erhöhen, und Granaten können wir aus der Tabelle zu brechen. Sie können natürlich andere Oxidationsmittel wie Essig oder Zitrone, aber ich bevorzuge die Granaten, wie Nach der Wärmebehandlung es nicht einen sauren Geschmack verleihen des Produkts.)
5. drückt Saft aus Granatapfel barbarische Weise :)
6. Wir schneiden Zwiebel in einen Mixer passen
7. Versetzt Zwiebel in einen Mixer, um in Stücke zu mahlen :)
8. Fügen Sie die Paprika
9. zerkleinerte Zwiebel in einen Mixer können wir nicht das Gefühl, seine Stücke, und zur gleichen Zeit die traditionellen Gerichte zu wahren - nämlich Hackfleisch.
10. Wir verbreiten die zerkleinerte Zwiebel Hackfleisch
11. Nehmen Sie nun ein frisches Basilikum und Koriander und ihre shinkuem
12. Grüne gießen anhäufen
13. Versuchen Sie, die Dinge durcheinander eine homogene Masse
14. Es ist an der Zeit, sich der Teig. Alles ist Standard hier ...
15. kneten den Teig
16. Nach 15 Minuten wird der Druck auf den Teig in den Kühlschrank, damit es dort ausgeruht für etwa 30 Minuten, und wieder nach ein bisschen Promes
17. Wir schneiden den Teig in Stücke. Es muss sein, superelastische!
18. Kata Teig zuversichtlich. Zur Fein ...
19. Wir verbreiten die mariniertes Fleisch mit gehackten Zwiebeln oder einfach Füllung
20. Erste zaschipyvat - zunächst an der Oberseite der Füllung
21. Nun kneifen proximalen Ende
22. Dann - der äußersten Rand von sich selbst
23. Engpässen an den Rändern eine rechteckige Form zu machen
23. Puts an Bord bemehlten
24. Nehmen Sie nun den Dampfer und legte den üblichen manti
25. Schließen Sie das Doppel-Kessel und stellen Sie den Timer für 40 Minuten. Alle der Prozess begonnen hat ...
26. Die Glocke läutete. Öffnen Sie die Abdeckung. Ansehen ...
27. Wir haben einen Mantel und nehmen Sie die Probe

#горячее@bon.appetit