Pancakes

REZEPT: 0, 5 Joghurt 3 Esslöffel Grieß, 2-3 Eier, Mehl, Salz, mit
Achar, 1 EL rast.masla; 1/2 Teelöffel. Löffel sody.Kefir wecken sollte nicht curl, alles miteinander verbunden ist, gießen Sie ein wenig kochendem Wasser Natron vermischen und in die Mischung und sofort Ofen. Guten Appetit !!!

Fish "Kastanien"

Für die Füllung:

- 1 frischen Hecht (wir brauchen 900 g Filet)
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter braten
- 100 g frische weiße Laib (oder 40 g getrocknete)
- 0, 5 Gläser Milch
- 0 20 5% Creme Tasse (vielleicht ein wenig mehr)
- 1 Eiweiß
- 1 Esslöffel Salz
- Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung (4 "kashtanchika"):

- 2 EL. Löffel Garnelen melkoporezannyh
- 1 EL. Teelöffel Dill melkoporezannogo
- 1 EL. Löffel gebräunten Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Würfeln gefrorener Butter

Für den Teig:

- 200 g eines weißen Laib
- 2 EL. EL Mehl
- 1 Ei
- Pflanzenöl zum Braten
Waschen Sie die Hechte aus den Schleim und schneiden in Filets. Schneiden Sie den Kopf, Schwanz und Flossen, lassen Sie sie in das Ohr (Kiemen sollten entfernt werden). Schneiden Sie die Karkasse entlang Bäuche und gründlich von der Innenfolie gereinigt entlang der Grat auch abspringen.
Machen Sie die Füllung. Shinkuem Zwiebel in Butter braten, bis sie weich und golden.
Baton Schnitt in mittelgroße Stücke und trocknet im Ofen, so ist es besser, Feuchtigkeit aufzunehmen und nicht klebrig sein. Füllen Sie den Milch und geben einen kleinen Stand. Blättert in einem Fleischwolf Filet, Zwiebeln und einem Laib mit Milch.
Und dann wieder alle zusammen, um endlich zu vernichten, die kleinen Knochen und machen eine Menge Hackfleisch odnorodnoy.Teper müssen im Kampf gegen ein wenig, aber nicht übertreiben, und dann wird es zu elastisch sein. In den Prozess der allmählich Sahne. Beat-Protein
Und dann sanft eingreifen Schlag Protein. Wieder einmal sehr wenig Zurückschlagen. Stuffing ist nun bereit, weil es Burger, Brötchen und alles, was das Herz begehrt :) formen. Ich meistens leer auf Burger und etwa ein Drittel der Füllung gemacht "kashtanchiki"
Für die Füllung medkoporezannye Krabben, Dill und Zwiebeln angebraten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack kombinieren.
Das Mehl in eine flache Schüssel. In einer separaten Schüssel geschüttelt Ei. Lepim "Kastanien" Hände in den Prozess kann mit warmem Wasser angefeuchtet werden. Gehacktes Form einen kleinen Kuchen in der Mitte legen wir 1-2 TL. Nach
Die Kanten der Kuchen wurden vereinigt und rammte alles in einem gepflegten Ball. Crumble in das Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl. Versuchen Sie, halten Cracker bedeckt die gesamte Oberfläche.
Pflanzenöl in einer Friteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzt. Es ist notwendig, daß das Öl bedeckt mindestens die Hälfte der Kugel. Fry "kashtanchiki" von allen Seiten goldbraun ist es buchstäblich eine halbe Minute auf die Sache.
Bringen Sie zu einem Bereitschaft im Ofen bei mittlerer Temperatur für ca. 15-20 Minuten. Servieren mit Gemüse und Salat.

Danish Quadrate mit Himbeermarmelade (Hindbærsnitte)

Zutaten:
375 g Mehl
200 g Puderzucker
60 g Mandeln, gemahlen
polstruchka Vanille, kratzen Samen
275 g Butter
1 Ei

Füllung:
300 g Himbeermarmelade
1 Ei zur Schmierung
Puderzucker

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, den Puderzucker, gemahlene Mandeln und Vanillemark. Stir. Butter in kleine Stücke schneiden und reiben sich die Hände mit den trockenen Zutaten zu den losen Krumen. Schlag im Ei und den Teig kneten.
Teilen sie in zwei Stücke, rollen jeweils in ein Rechteck von 25 x 35 cm., Anzeige zwischen 2 Blatt Backpapier. Den Teig in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde abkühlen. Backofen auf 190 Grad.
Startseite Teig, auf ein Backblech legen, die Bütten Backen. Fetten Sie eine Folie aus geschlagenem Ei und legte den Stau, ohne den Rand zu berühren. Schließen Sie den zweiten Teigplatte, drücken Sie vorsichtig, um Schichten zu versiegeln. Top pie schmieren auch geschlagenem Ei und mit Puderzucker bestreuen. Legen Sie das Backblech in den Ofen für 25 Minuten goldbraun backen. Nehmen Sie den Topf, kühl und in kleine Quadrate.

#выпечка@bon.appetit

Pigeon Milch

Sie benötigen:

Für den Kuchen:
2 Gelatinepaket (8 g)
1 Tasse Milch
1 Tasse Zucker
450 g saure Sahne
450 g gekühlte Sahne
Pflanzenöl zum Einfetten Form

Für die Glasur:
5 Esslöffel Kakaopulver
5 EL Zucker
1 Packung Gelatine (8 g)
5 EL Milch
1 Tasse kaltes Wasser

Zubereitung:

1. In einem kleinen Topf, mischen Sie 2 Beutel Gelatine mit 1 Tasse Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und wischen, wenn Milch geht Paare - vom Herd nehmen (nicht kochen!). Zum Abkühlen beiseite stellen.

2. Fetten Sie eine Glasform Größe 20x30 cm Öl. In der Schüssel einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen 1 Tasse Zucker, Sahne und Creme, bis alles gut vermischt ist.

3. Halten Sie Schneebesen, langsam das warme Milch-Gemisch.

4. Gießen Sie sofort in die vorbereitete Backform. Glätten Sie die Oberfläche so weit wie reibungslos möglich. Bedecken Sie und kühlen.

5. In einem kleinen Topf Glasur Mischung aus Kakaopulver, Zucker und Gelatine. Wischen, gießen Sie Wasser und Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Die Mischung sollte einheitlich und glatt sein. Beiseite Richtung der Glasur und lassen Sie sie für 1 Stunde abkühlen.

6. Gießen Sie langsam die Schokoladenglasur auf einem sahnigen Basis. Kühlen im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden.

Guten Appetit!

Dieses und weitere Rezepte finden Sie in unserer Anwendung:https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i ..

#десерты@bon.appetit

Weihnachtsprotokoll

Zutaten:

Für den Kuchen:
4 Eier
100g Zucker
65 g Mehl
1 TL backpulver
40 g Kakao

Für die Füllung und Dekoration:
300 g dunkle Schokolade
450 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett), gekühlt
3 EL Puderzucker
4 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Grain ½ Granatapfel für die Dekoration

Zubereitung:

1) Den Backofen auf 200˚ C
2) In einer großen Schüssel schlagen Eier und Zucker weiß und an Größe zunehmen.
3) Fügen Sie die Eier, während Sichten, Kakao, Backpulver und Mehl.
4) Decken Sie die breite Form der Backform mit Backpapier (Ich habe ein Formular 20h27 cm). Sie müssen nicht, um Teig in die Pfanne gießen und vorsichtig auf die gelegt Pergament Backblech verteilen, was eine quadratische Form. Dann wird der Kuchen etwas dünner sein. Der Teig nicht zu dünn ist, kann sie nicht über die Oberseite verteilt werden.
5) Den Teig in die Form (oder auf ein Backblech). Zeigen im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten. Wenn Sie auf ein Backblech backen, dann 6-8 Minuten. Es ist sehr wichtig !! Wenn perepechete Torte, werden Sie nicht in der Lage, es zu drehen ist, zu brechen!
6) Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie es 2-3 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form zu entfernen und legen Sie es auf eine ebene Fläche. Ganz vorsichtig, langsam, bis der Kuchen warm, mit Pergament, Rolle, drehen Sie den Kuchen wie in Foto gezeigt. Top Ort nicht zu schwer gewichtet. Lassen Sie den Kuchen in dieser Form zu kühlen.
7) In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Puderzucker in einen Zustand starker Schaum. Lesen Sie, wie Sie Sahne zu peitschen.
8) Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.
Montage:
- Die abgekühlten Kuchen vorsichtig ausbauen. Schmieren Sie die Innenfläche der Aprikosenmarmelade. 2 Minuten warten, bis der Kuchen Marmelade tiefer eindringt.
- Setzen ¼ geschmolzene Schokolade auf dem Kuchen und Abstrich, um eine dünne Schicht von Schokolade erhalten. Warten Sie weitere 2 Minuten, bis die Schokolade leicht abgekühlt.
- Top, Schokolade, put Schlagsahne, so dass 6-8 cm von der Kante auf jeder Seite.
- Vorsichtig nach der Rolle und nahm sich mit Pergamentpapier. Randabfall unter dem Mäh- Schneiden Sie vorsichtig. Ein solcher Ort Scheibe nach unten auf die Oberseite der Rolle geschnitten. (Dadurch wird die Wirkung der Schnittzweig geben, faul zu sein.
- Legen Sie die Rolle auf einem großen Teller (noch nicht eine Portion). Und reichlich gießen die gesamte Oberfläche des restlichen Schokolade. Bedauern Sie nicht Schokolade.
- Während die Schokolade ist warm, mit einer Gabel vorsichtig, machen Furchen, die Baumrinde nachahmen wird.
Geben Sie zu faul, um vollständig härten und Gegenwart, als mindestens 4 Stunden an einem kühlen Ort.
Wenn das Protokoll bereits vorhanden ist, sorgfältig überträgt es auf einen Teller oder eine Platte. Mit Puderzucker bestreuen und garnieren mit Granatapfel.

Rezept - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)