Pasta nautisch
Zutaten:
-400gr Pasta.
Füllung - 400 g
Zwiebeln - 1-2 Stück.
Tomatn.sok- 350g.
Zubereitung:
Regelmäßige Erstellung von Pasta nautischen: Kochen Sie die Nudeln, ist es wünschenswert, dass sie nicht wenig dovarilis. Saute gehackte Zwiebel oder zwei, legte das Hackfleisch, ein wenig kochendem Wasser, löschte, fügen Tomatensaft oder Paste (ich persönlich nie Zahncreme, ganz in der Nähe für den Winter Tomatensaft und alle seine eigenen, und fügen), braten, kochen, bis die Flüssigkeit dann mit Salz und Pfeffer zu vkusu.Vse unsere Soße fertig ist, wenn er suhovat- etwas Wasser, aber ein wenig. Ich die Nudeln für 20 Minuten vor einer Mahlzeit, so dass sie nicht weichen (nicht razlezlis) und genug, um die ganze Sache zu einem Zeitpunkt (also wenn die Soße zu viel, können Sie es zur Seite in einer separaten Schüssel gesetzt, und dann noch, um zu kochen, aber es wird essen werden ein frisches Gericht).
Legen Sie in eine Schüssel und streuen mit Kräutern, wenn es wenig frischer Koriander - einfach toll! Ungewöhnliche Geruch von Tomaten und Koriander (oder Dill), scharfe wenig Geschmack - eine Schönheit!
#горячее@bon.appetitKaffee Panna Cotta
Zutaten:
150 ml Milch
180 ml einer 15% Rahm (33% Creme)
4 TL Zucker
2 TL löslichem Kaffee
1 Eigelb
Gelatine 20 g
1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
Lösen Sie die Gelatine in 1 Esslöffel Wasser und quellen gelassen.
Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf geben, Kaffee und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.
Das Eigelb mit dem Zucker und Schneebesen in der heißen Milch zu geben. Die resultierende Mischung wurde auf einem langsamen Feuer, Hitze setzen und ständig rühren, nicht kochen. Beginnt die Mischung zu verdicken, entfernen Sie von der Hitze und lösen sich die Gelatine darin. Abkühlen lassen.
In der gekühlten Mischung gießen saurer Sahne (oder Sahne) und mischen. Gießen Sie die Mischung über formochkam oder Tassen. Kühlschrank für 5 Stunden.
Zu der gekühlten Desserts leicht aus den Formen getrennt, legte sie auf eine halbe Minute lang in heißem Wasser. Sie können den Kakao, Schokolade und geriebener Orangenschale dekorieren.
#десерты@bon.appetitFalafel und Hummus
Wir müssen Falafel (15-20 Bälle):
-250 Gramm trockene Kichererbsen
-4 Tbsp Bulgur
-1 Zwiebel, fein gehackt
- 5 Knoblauchzehen, durch chesnokodavku geben
- 5 EL melkonarublennoy frischer Petersilie
- 5 EL melkonarublennoy frischer Koriander
- 3 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel gemahlener Koriander
- 1 TL backpulver
- 1 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Red Hot Chili Peppers
- 1 TL Currypulver
- 3-4 Esslöffel Weizenmehl
- Pflanzenöl zum Frittieren (auf meinem gusseisernen Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm benötigt 1 Liter Öl)
1. Kichererbsen über Nacht in Wasser eingeweicht. Am Morgen das Wasser ablassen.
2. Schleifen bereit Kichererbsen in einem Mixer zu Püree.
3. Fügen Sie die Kichererbsen Püree Bulgur, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Backpulver und Gewürze. Fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser gut gemischt Masse und lassen Sie für 30-45 Minuten.
4. Fügen Sie das Mehl. Gut mischen. Wenn die Masse erwies sich als zu dick, ein wenig mehr Wasser, wenn zu dünn - ein wenig Mehl. Ich hatte nicht noch etwas hinzufügen, um die perfekte Gewicht zu bekommen.
5. Gute Wärme der Pfanne mit Butter.
6. Wet Händen Kugeln formen (1 Esslöffel pro Massen scharik).
7. Senken Sie die gebratenen Eier dazugeben und 3-4 Minuten goldbraun backen. Nehmen Sie aus dem Öl mit einem Schaumlöffel.
Bereit Falafel lag auf einem Papiertuch, damit es absorbiert das überschüssige Fett.
Für Hummus brauchen wir:
- 200 Gramm getrocknete chick
- 2 EL Tahini (wenn nicht fertig Thinh, hacken Sie den Mixer mit etwas Sesamöl, zu einer homogenen Masse)
- Saft von 1/2 Zitrone Groß
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert in chesnokodavke
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel, wenn Sie würziger Geschmack mögen, fügen Sie mehr
- 1/4 TL Red Hot Chili Peppers
Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
1. Mutter über Nacht einweichen. Am Morgen das Wasser ablassen.
2. Kochen Sie die Kichererbsen bis sie weich sind.
3. Schleifen Sie bereit Kichererbsen in einem Mixer zu Püree.
4. Schließen Sie alle igredienty mit gestampften Kichererbsen und bis zur Gleichförmigkeit gut gemischt.
Wenn Hummus scheint zu dick, ein wenig Wasser und Pflanzenöl, wieder gut gemischt.
Rezept - Leka Romashova
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