Sprache in einem Topf.

Zutaten:
• 800 g Rinderzunge.
• Kartoffeln 8-tlg.
• Luke 2 Stck.
• Saure Sahne 3st. Löffel.
• Ölablass. 10 gr.
• Milch 120 ml.

Herstellungsverfahren:

Kochen Sie die Sprache aus, bis gekocht, schälen und schneiden in rechteckige Stücke, irgendwo 2 5h1h0 jede 5.

Die Kartoffeln kochen, bis gekocht, kleine Stücke schneiden.

Fry gewürfelte Zwiebel in Butter und fügen Sie in den späten Creme.

Jetzt Schichten in einem Topf Kartoffeln, Sprache gelegt, oben Zwiebel, Salz, Pfeffer bestreichen, mit ein wenig Grün kann oben sein und gießen Sie die Milch, ein wenig, etwa 30 ml und in den Ofen geschoben, auf 200 Grad für 30 Minuten vorgeheizt.

Ergibt 4 Portionen. Guten Appetit :)!

Sahne und Erdbeergelee

Zubereitung:
1. Waschen Sie und reinigen Sie die Erdbeeren aus den Schwänzen. Schleifen Sie mit einem Mixer.
2. Gelatine kochen nach Packungsanweisung.
3. Sahne in einen Topf gießen, Zucker, sie und legte auf dem Feuer zu kochen und sie sofort zu entfernen.
4. Gelatine gießen in der Sahne und rühren, bis es vollständig gelöst ist.
5. Nehmen Sie keine Dosen zum Backen und zur Hälfte füllen Sie sie in Buttercreme, dann legen wir jedes 2-3 Esslöffel Erdbeerpüree. Top wieder die Sahne und mischen Sie alle Holzspieße.
Im Kühlschrank 2-3 Stunden 6. Setzen.
7. Nachdem Sie Dessert und auf einem Teller.

Gemüse Hash mit Tintenfisch

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Tintenfisch - 200 Gramm
Salzkartoffeln
Gurke - einem Stück.
grüne Zwiebel - 50 Gramm
Eier - zwei Stücke.
Brot Kwas (siehe das Rezept auf der Website.) - 4 Tassen
Sauerrahm - vier Esslöffel
Sugar - ein Teelöffel
Senf bereit - ein Teelöffel
Salz - nach Geschmack

Tintenfisch in gesalzenem Wasser kochen für 3-5 Minuten unter fließendem kalten Wasser aus dem Film sauber, kühl und wird in kleine Würfel schneiden.
Wir werden grüne Zwiebeln, Püree mit etwas Salz geschnitten. Kartoffeln und Gurkenscheiben wird geschnitten, fein gehackt gekochtes Eiweiß und Dotter mit Senf, Salz, Zucker vermischt und löst mit Kwas.
Um den vorbereiteten Mischung aus Tintenfisch, Kartoffeln, Gurken, grüne Zwiebeln hinzufügen und gut mischen.
Vor dem Servieren setzen in einem Mischmasch Creme bestreichen und mit fein gehackten Greens.

Zutaten: 1 Flasche 0, 5 Liter Wodka

 300 ml kochendes Wasser,
 im Wasser gelöst und 250 g Zucker
 4 h / l von löslichem Kaffee, hinzufügen
 Vanille-Zucker nach Geschmack, wenn es
 Rum Essenz
 1 Dose Kondensmilch

Methode: Diese Mischung gut in einen Mixer, gießen Sie in eine Flasche und kalt stellen. Kann sofort verwendet werden oder sie können auf die gewünschte Veranstaltung kurz vor dem Servieren umrühren stehen.

Kiwi-Marmelade

Zutaten:

 5 Kiwis
1 Banane
1 Teelöffel Gelatine
220 gr. Zucker
Saft einer halben Zitrone

 Zubereitung:

 Gehackte Kiwi und Banane, mischen und Maische leicht, dann fügen Sie Zucker und einen Teelöffel Gelatine. Kochen für 5-7 Minuten. Dick und geschmackvollen Marmelade ist fertig!

Knusprige Hähnchenflügel in Cornflakes

Hühnerflügel 1 kg
Corn Flakes 150g
Weizenmehl ½ Tasse
Red Chili-Pfeffer 2 Teelöffel
2 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Essig 2 Teelöffel
Pflanzenöl ½ Liter
Eggs 2 Stück

1. gewaschen Flügel aus extremen Phalanx geschnitten. Die meisten der restlichen Anteile an der Joint. Scheiben bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, mit Essig besprüht und gut mischen. Lassen Sie für 2-3 Stunden marinieren.
2. Die Eier, gut schlagen. Getreidemaische leicht, eine enge Krume zu erhalten.
3. marinieren Flügel wiederum bricht zuerst in Mehl, dann tauchen in das Ei und dann in Flocken.
4. panierten Teile senden sofort in das heiße Öl für etwa 2 Minuten. Das Öl sollte die Stücke fast vollständig abdecken.
5. Bereit Flügel auf Küchenpapier zu verbreiten.

Cupcakes mit Coca-Cola

Coke 1 Tasse
Kakaopulver ½ Tasse
Butter 4 Esslöffel
½ Tasse Zucker
Brauner Zucker ¼ Tasse
Weizenmehl 1 Tasse
Soda ½ TL
½ TL Salz
Eier 1 Stück

1. Ofen vorheizen auf 180 Grad.
2. In einem kleinen Topf erhitzen das Cola, Kakao und Butter. Fügen Sie Zucker. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel das Mehl, Salz und Soda.
4. In einem anderen Ei Schneebesen. Gießen Sie die Ei-Mischung in die gekühlte und mischen. Dann fügen Sie die Mischung aus Mehl, Salz und Backpulver mischen und alles gründlich.
5. Den Teig auf einer Backform ohne Zugabe bis zum Rand verteilen, ein wenig. Anschließend sollte der Teig stark steigen. Backen Sie für 25 Minuten. Cupcakes bereit sein wird, wenn Sie die Taste Kern elastisch sein.

* Diät-Cola für das Rezept ist nicht geeignet. Dekorieren Cupcakes können Creme Erdnussbutter

Semifredo "Unter der Sonne von Sizilien"

Zutaten:

große orange - 2 Stck.
Mango - 1 Stück.
Kiwi - 2-3 Stk.
Orangensaft - 70 ml
Zitronensaft - 2 EL
Gelatine - 10.8 g (ca. 1 Esslöffel)
Hühnerei - 4 Stck.
35-38% Fettcreme - 150 ml
Mascarpone - 350 g
Zuckerrohr klein - 110 g
Kondensmilch - 2 Esslöffel
Vanillezucker - 1 Päckchen (20 g)
Amaretto (optional) - 2 EL
Zubereitung:

Gelatine gießen Saft und lassen Sie für 30-40 Minuten quellen lassen. Hitze in einem Topf (oder Mikrowelle) bis zur vollständigen Lösung, ohne dass bis zum Kochen, cool.
Mango schälen, das Fruchtfleisch von den Knochen, in Würfel schneiden. Mango in diesem Nachtisch wird als Frucht, die eine sehr dicke und süßen Soße hat eingesetzt. Er ist gut "connect" wässrig Orange. Andernfalls werden wir ein Dessert "Biss" haben :))
Orangenschalen, aus den Filmen befreit, das Fleisch in Scheiben schneiden.
Mango in einer großen Schüssel schlagen Sie den Mixer zu einem homogenen Brei, fügen Sie die Orangenfruchtfleisch, und schlug ein wenig mehr (orange sollten fein gemahlen sein, aber nicht zu viel). Gießen Fruchtpüree in eine tiefe Schüssel, einzuführen Zitronensaft und geschmolzenen Gelatine, gut rühren mit einem Löffel zu Gelatine gleichmäßig verteilt. Lassen Püree bis leicht verdickt. Bereits sehr lecker! :)
Ordnen Sie das Fruchtpüree Hälfte in zwei Formen (die ich nicht einmal kochen :))), in den Kühlschrank zu verfestigen setzen.
Eigelb mit Zucker, bis weiß, in ein Wasserbad gestellt und Schneebesen in der üppigen Schaum etwa 5 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die beste Mixer mit Schneebesen. Kühle Eiercreme. In Mascarpone Raumtemperatur nach und führen die Eiercreme, fügen Sie den Likör. Gewicht erhalten Konsistenz dicke Creme.
Die Sahne in einem Rack mit viel Kondensmilch.
Creme mit Mascarpone und Sahne Mix, schlagen mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 10-15 Sekunden, so dass die Masse glatt Konsistenz, einfacher und sauerstoffreiches. Kühlen Sie die Creme leicht verdickt.
Peitschen Sie das Eiweiß mit einem Mischer mit einer Prise Salz in einem weichen Schaum, fügen Sie 1/2 TL Zitronensaft und schlagen auf, nach und nach Hinzufügen der Vanillezucker, machen anhaltenden Gipfel. Vorsichtig harken Bewegungen von unten nach oben geben, die die Proteine ​​in einer cremigen Frischkäse.
Auf dem gefrorenen Fruchtpüree, eine halbe Frischkäsemasse, in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde setzen.
Dann legen Sie die verbleibenden Püree, schicken Sie in den Gefrierschrank für 10 Minuten. Legen Sie die nächste Schicht restliche Sahne. Glätten Sie die Oberfläche des Schulterblattes. Legen Kreise kiwi. Deckel mit Klarsichtfolie bilden. Für mindestens 4 Stunden einfrieren. Ich kochte den Abend, lassen Sie über Nacht.
Eine halbe Stunde vor dem Essen, um Semifredo aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank bis zum Dessert gestellt wurde etwas weich. Bei der Einreichung schmücken Obst nach Ihrem Geschmack.

"Smoked" Chicken Wings

Autor von Gesichts

Zutaten
Hähnchenflügel 1, 5 kg
Tee (mit Rutschbahn) 3 EL
kochendem Wasser ~ 1 Liter oder ein wenig mehr
Gewürze
Salz

Um die Illusion von \ "mangalnye \" knusprig Flügel zu erstellen, in Aussehen und Geschmack, mit einem Tee-Marinade.

schwenken Februar 5-03 Litern

Burke Flügel in 3 Teile, die am Schwanz zu gehen in die Brühe.

In einem Topf gießen Sie den Tee. Füllen Sie mit kochendem Wasser und die Gewürze.

Hier, eine kleine Abschweifung machen. Meine Gewürze werden besser in einem Pudding benommen, so fügen Sie sie direkt in kochendes Wasser. Vielleicht die beste aufgenommen beim Schweißen ein wenig kühl. Knoblauch, zum Beispiel.

Fügen Sie Gewürze und Deckel Pfanne mit einem Deckel. Give a little brauen und kühl Schweißen. Versuchen Seits sollte relativ heiß, aber nicht heiß.

Lays Flügel von Hand gerührt und mit einem Deckel vergessen Sie über sie für 2-3 Stunden abgedeckt. Mögliche und in der Nacht, aber nach dem vollständigen Abkühlen, dürfen wir nicht vergessen, den Kühlschrank zu reinigen.
Marinierte Flügel gehen in den Ofen, am Spieß, unter dem Grill.
Ich mietete von ihnen stecken Teeblätter und in eine Form zu verbreiten streute ein wenig Salz und mischen sie mit den Händen direkt auf dem Formular.
in den Ofen up-down 200 Grad
Grill im Ofen 180 Grad + Konvektion
auf dem Grill auf den starken Kohlen.

Peppers für den Winter

Zutaten:
-pomidory - 4 kg
-perets Bulgarisch - 5 kg
-sahar - 1 Tasse
-hydrochloric - 2 Esslöffel (gehäuft)
-rastitelnoe Butter - 1 Tasse
-uksus 9% - 2 Esslöffel

Zubereitung:
Tomaten waschen und blättern Sie durch den Fleischwolf.
Paprika waschen, schneiden Sie den Saatgutbehälter und schneiden jeweils der Länge nach in 4-6 Stücke.
Gescrollt Tomatenmasse in einem großen Topf gießen und fügen Sie den Zucker, Salz.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, und nach dem Kochen Masse in einem Topf Pfeffer und Öl setzen.
Auch zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen den Essig. Letscho in sterilisierte Gläser und Roll zerlegt.

Gefüllte Paprikaschoten für die Wintergemüse

Zutaten:
-3 Kg Paprika klein
-1 Kg Karotten
-1 Kg Zwiebel
-1 Kg Kohl
-rastitelnoe Öl
-hydrochloric
-moloty Pfeffer
Für die Marinade:
-3 L Tomatensaft
-1 St. Zucker
-1 Cup 9% Essig
-rastitelnoe Öl
-hydrochloric

Zubereitung:
Pfeffer für die Konservenindustrie werden erst reif: Es ist nicht nur lecker, es ist mehrfach im Vergleich zu unreifen, höheren Gehalt an Vitamin C.
Wash Pfeffer, Stengel und Samen sorgfältig entfernen, um jede Frucht intakt geblieben, ohne Risse.
Waschen, gießen kochendes Wasser und lassen Sie das Wasser ablaufen lassen.
Karotten, Zwiebeln, Kohl, hacken und kochen in Pflanzenöl bis sie weich sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Stuff Paprika gemischt Gemüse, fest in Gläsern (1-1, 5 l) gepackt.
Alle Zutaten für die Marinade und gießen Pfeffer aufkochen.
Sterilisieren 30 Minuten und Rolle.
Lassen Sie den Kopf zu kühlen.

Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!