Minze und Kaffee milksheyk

Zutaten:

● 400 g Vanilleeis
● 1/2 Tasse Milch
● 2 tsp. Peppermint
● 1/2 Tasse Mokka
● Schokoraspeln

Herstellungsverfahren:

1) Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer
2) Füllen Sie die fertigen Milchshake in einem hohen Glas
3) Dekorieren mit frischer Minze milksheyk und Schokoraspeln

Der Cocktail ist bereit;)

Türkei mit Pflaumen

Zubereitung:
1. schälen, waschen Sie die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
2. In einer Pfanne erhitzen die kleine Menge von Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel glasig.
3. Prune gut waschen.
4. Die Türkei-Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Teilen Sie auf Zwiebeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Simmer unter geschlossenem Deckel für 30 Minuten.
5. Wenn Sie legen Sie die Türkei in den Pflaumen. Umrühren und kochen für weitere 30 Minuten unter dem Deckel verschlossen.

Pollack marinierte

Zubereitung:
1. Der Fisch wird gereinigt und gewaschen, in kleine Stücke geschnitten. Salz und Pfeffer, lassen für 20 Minuten.
2. Jedes Stück Fisch in Mehl.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten die Fische in ihr bis sie weich sind (8-10 Minuten auf jeder Seite).
4. Der Fisch wird in den Behälter legen.
5. Zwiebeln putzen, waschen, in Halbringe schneiden.
6. Karotten putzen, waschen, reiben.
7. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig.
8. Wenn Sie die Karotten hinzufügen und kochen für weitere 3-4 Minuten.
9. Dann die Tomatenmark und 50 ml. Wasser, gut mischen und 5 Minuten köcheln lassen.
10 Gemüse Zucker, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt. Simmer für weitere 10 Minuten.
11. An den Fisch lag heiße Marinade, kühl und in den Kühlschrank für 5 Stunden.

Kaninchen mit Backpflaumen

Zubereitung:
1. Fleisch waschen, in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie den Wein.
2. Pflaumen waschen und halbieren. In den das Fleisch.
3. Zwiebel schälen und waschen. In Halbringe schneiden. In den das Fleisch. Lassen Sie das Fleisch im Kühlschrank 5-6 Stunden marinieren.
4. Nachdem Sie das Fleisch aus der Marinade. Gießen Sie die Marinade nicht.
5. Wärmen Sie eine Pfanne oder Kessel Speiseöl. Fleisch Ausbreitung Teile und braten auf allen Seiten.
6. Karotten putzen und waschen. In kleine Würfel schneiden.
7. Knoblauch schälen und fein hacken.
8. In Pfanne erhitzen ein wenig Pflanzenöl und braten auf ihn Karotten, Zwiebeln aus der Marinade nehmen und Knoblauch.
9. In den Kessel legen Fleisch und Gemüse. Lorbeerblatt, gießen Sie den Wein und Marinade, mit kochendem Wasser (2-2, 5 Tassen) und köcheln lassen, unter der Deckel geschlossen 1 Stunde.
10. Fügen Sie Pflaumen-Eintopf und lassen für 30 Minuten.

Frische grüne WINTER

Fein keine Grüns schneiden. In Form von Eis gelegt, mit Wasser füllen und in das Gefrierfach.

Wenn Wasser gefriert zu erhalten, und wir schalten Sie in der Tasche und in den Gefrierschrank bis zum Winter. So Laub behält seine Frische. Smell fantastisch! Und es ist sehr bequem, Eiswürfel in einer Schale zu werfen und nicht abstoßen Eisstücke von Grün, wenn frieren sie nur im Paket zu schneiden.

Kompott aus roten Johannisbeeren

Zutaten für einen 3-Liter-Krug

* Rote Johannisbeere - 700 g;

* Sugar - 400 g;

* Wasser - etwa 2, 5 l.

Auf der einen Krug niemand zu verwirren dies nicht tun, multiplizieren Sie diese Zahl durch die Anzahl der Dosen.

Die Banken sollten gründlich und trocken gereinigt werden. Bereiten Sie den Metalldeckel und den Schlüssel zur Erhaltung.

Deckel aufsetzen Sterilisation. Um dies in einem Eimer oder einem kleinen Topf tun, etwas Wasser, bringen Sie es zum Kochen bringen und machen ein Feuer auf ein Minimum, um ein wenig Wasser gekocht. Legen Sie in einem Eimer Deckel.

Rote Johannisbeere Beeren ich nicht von den Zweigen zu trennen. Mit einem Zweig der schönen und müssen nicht zusätzliche Dinge tun. Berry gründlich trocken und ausgespült werden.

In der Drei-Liter-Glas füllen Johannisbeeren und füllen mit Zucker. Zerlegt so voll von Beeren und Deckel mit einem Handtuch Banken, die nicht von Fliegen und Wespen fliegen wollte, nicht zu Staub ausgesetzt wird.

In einem Topf Wasser kochen (mit einer Geschwindigkeit von 2, 5 Liter pro Drei-Liter-Glas). Gießen Sie kochendes Wasser in Gläser bis zum Rand. Versuchen Gießen ein Strom von Wasser in der Mitte der Bank, da es sonst das Glas zerbrechen.

Nach 5-7 Minuten wird Zucker fast aufgelöst. Ablaufsirup aus dem Glas zurück in den Topf, zum Kochen bringen und dann in den Topf gießen. Decken Sie das Glas mit einem Deckel und sofort mit einem Schlüssel für die Konservenindustrie rollen.

Auf dem Boden oder Tisch, um sich auszubreiten eine Zeitung oder ein Tuch. Setzen Sie das Glas "upside down" auf dem Cover. Wenn das Kompott abgekühlt ist, entfernen Sie die Gläser für die Lagerung vor der Ankunft des Winters.

Pancake "Schnecke" mit geräuchertem Fisch und Petersilie

AT 8 Portionen:

• 2 Tassen Mehl
• 2 Tassen Milch
• 5 Eier
• 2-Tabelle. Löffel Zucker
• 0, 5 TL. TL Salz
• 0, 5 Tassen Pflanzenöl
• 50 g Butter
• 300 g geräucherter Fisch
• Petersilie
• geräucherter Käse "Zopf" Binden

Kneten Sie den Teig. Mehl in eine Schüssel geben, 3 Eier mit Zucker und mit Pflanzenöl mischen. In dem Mehl nach und nach in der warmen Milch gießen und mit dem Ei-Mischung zu mischen. Mit Salz, kneten den Teig und lassen für 30 min.Prigotovit Füllung. Geräucherter Fisch, entfernen Sie die Steine. Fischfilets in kleine Stücke geschnitten. Petersilie gut waschen, trocknen und fein hacken. Die restlichen 2 hart gekochte Eier kochen, abkühlen, schälen und fein hacken gut. Fisch, Gemüse, Ei und vereinen alle gut peremeshat.Na Pfanne die Butter schmelzen. Bake dünne Pfannkuchen, ostudit.Na Rand jeder Pfannkuchen gelegt Füllung Fisch. Pfannkuchen rollen Rohr, und dann rollen sie in den Ring. Wickeln Sie bei der Käse "Braid". Auf einen Teller anrichten und wie gewünscht.

Kochen Pasteten!

Zutaten:

Die Zusammensetzung des Teigs:
Wasser - 0, 5 Liter
Salz - 0, 5 TL.
Mehl - 4/6 Tasse

zum Füllen:
Fleisch (Schwein und Rind 1: 1) - 500 g,
Zwiebeln - 1 PC,
Salz, Pfeffer,
Wasser - 2-3 EL. Löffel

Kochen.

In Wasser löst das Salz, mit dem gesiebte Mehl zu verbinden und den Teig kneten.
Den Teig mit einem Tuch oder einem Tuch und lassen Sie für 15-20 Minuten.
Dann wird der Teig dünn ausrollen und schneiden Sie Kreise mit einem Durchmesser von ca. 15 aus einer Hälfte der bereit sein, die Füllung setzen und Deckel mit der anderen Hälfte des Kuchens Tortillas zu sehen, sind die Ränder gut zaschipat - Angebot tortenförmigen Pasteten polumesyatsa.Zharit auf mit Öl gut geheizten oder fetten Pfanne auf beiden Seiten, bis gotovnosti.Dlya Hackfleisch Hackfleisch, Zwiebel fein gehackt.
Kombinieren Hackfleisch mit Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken, und ein wenig Wasser für Saftigkeit (2-3 Esslöffel).
Hackfleisch gut gemischt.

* Auf Wunsch können Sie mit Hackfleisch beugen kann

Waffelröllchen

Butter oder Margarine - 150 g
Sugar - 150 g
Eggs - 4 Stück
Kartoffelstärke - 50 g
Mehl - 150 g
Wasser oder Milch - 1/2 Tasse

Weiche Butter, Schneebesen den Zucker, dann weiter zu entführen, fügen Sie ein Eigelb, Mischen in Stärke, Mehl und Wasser.

Eiklar in einer festen Schaum und in den Teig, vorsichtig umrühren. Der Teig wird nicht dick (wie Joghurt). Bake Waffelröllchen sofort.

Waffeleisen vorheizen, na ja, bis in die Mitte und der unteren Hälfte gehen, um Teig gießen (wenn dicker, dann 1 EL. Löffel oder Augen). Schließen, einfach zu drücken und backen Sie für ungefähr 2 Minuten. Backzeit wird durch die Farbe des Wafers bestimmt (Waffelröllchen sollte hellbraun, Gold).

Bereit Wafer vorsichtig mit einem Waffeleisen (Spachtel oder Messer) und heiß (seien Sie vorsichtig, aber sehr schnell) sofort in das Rohr zu verdrängen entfernen. Gehärtete Rohre leicht verschoben, um die Schüssel.

Wenn Waffelröllchen abgekühlt sind, können sie mit allen Creme gefüllt werden.

Vogelmilch ohne Backen

Gelatine 30 g
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Kakao
1 Tasse Milch
400 g saure Sahne
250g Mascarpone
150 ml fettarme Sahne
1 Tasse Zucker

Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser 10 g Gelatine zu der Schokoladenschicht. Lassen Sie es zu brauen.
Rühren Sie Zucker (4 Esslöffel) und Kakaopulver (4 Esslöffel, nahm ich Nesquik).
Wenn die Gelatine quillt, den Zucker und Kakao. Erwärmen Gelatine aufzulösen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen (gefettet). I in Form eines Silikonrings. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe auf gefrorene Mischung für 20-30 Minuten.
Gelatine (20 g) pour 1 Tasse kalte Milch. Wir behalten uns das Gelatine Dünung.
Saure Sahne, Mascarpone, Sahne und fettarme 1 Tasse Zucker schlagen, bis dick.
Wärmt geschwollene Gelatine in Milch vermischen und in einen Behälter mit der Brust Masse, ohne Ausschalten des Mischer und schlagen, bis eine vollständige Durchmischung. Lassen Sie für 10 Minuten zur Abkühlung der Masse.
Wir nehmen aus dem Gefrierfach, eine gefrorene Schokoladenschicht zu bilden. Gießen Sie oben auf der weißen Schicht. Legen Sie in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen. Ich für die Nacht gelegt.
Form umdrehen und starten evert Kuchen "Vogelmilch" kommt aus der es gut.

10 Regeln für die Herstellung von leckeren Pfannkuchen

1. Pfannkuchen bessere Backformen mit dicken geringe Größe.
2. Der Test sollte auf einem gut beheizten Wanne gegossen werden, gefettet.
3. Der Teig wird zunächst in der Schale, und heben Sie diese danach, verteilen den Teig über die gesamte Oberfläche der Pfanne.
4. Pfannkuchen an der Wanne aus mehreren Gründen: der Teig sehr flüssig (Notwendigkeit, Mehl hinzufügen), schlechte Qualität von Mehl (fügen Grieß) oder kalt Pfanne.
5. Eischnee werden zu dem Teig gegeben, nachdem es vollständig angehoben.
6. Mischen Sie den Teig Proteine ​​brauchen eine Top-Down oder Bottom-Up statt einer kreisförmigen Bewegung, sonst wird der Teig zu begleichen.
7. Buchweizenmehl für Pfannkuchen sollten trocken und frisch, ohne schwarze Flecken und roch muffig.
8. Wenn auf der Oberfläche der gebackenen Pfannkuchen Blasen erscheinen, muss es auf die andere Seite gedreht werden.
9. Fry Pfannkuchen müssen für hohe Hitze.
10. Beim Backen von Pfannkuchen sollten auch von der Wanne getrennt werden.

Tagliatelle mit Pfifferlingen

Tagliatelle - 200 g
1 kleine Zwiebel
300 g Pfifferlinge, gut gewaschen
200 ml Schlagsahne 30 bis 36%
EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Die Tagliatelle in Übereinstimmung mit den Empfehlungen auf der Verpackung, bis al dente Zustand.
Braten Sie die Pilze mit gehackten Zwiebeln in Butter.
In Pilze bereit gießen Sie die Sahne und kochen, bis dick.
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und legen Sie es in die Pfanne mit der Sauce. Alles gut mischen und kochen für den Pasta-Sauce vollständig umhüllt ein oder zwei Minuten.
Heiß servieren.

10 interessante Fakten über Ihre Lieblings-Süßigkeiten

1. Die erste Süßigkeiten erschienen in Ägypten. Da Zucker, während noch nicht bekannt war, sondern aßen Feigen und Honig. Im Osten Süßigkeiten aus Mandeln und Feigen, und im alten Rom wurde gekocht Nüssen und Mohn mit Honig und mit Sesam bedeckt. Auch wir so etwas wie Süßigkeiten: in alten Rus sie von Ahornsirup, Melasse und Honig wurden.
2. Die zu Unrecht beschuldigt candy - Schokolade. In Europa, in dem sechzehnten Jahrhundert, in der Verrücktheit von Schokolade, er ist mit magischen und heilende Eigenschaften zugeschrieben. Selbstverständlich wurden die Erwartungen nicht erfüllt, und dann begann es, die Quelle nahezu alle Übel betrachten. Eine junge Dame schrieb an ihren Freund: "Ich rate Ihnen nicht, mehr Schokolade zu essen. Mein Freund aß es während der Schwangerschaft und gebar einen komplett schwarzen Kind. "
3. Die romantischsten Süßigkeiten - mit Erdbeerfüllung, so betrachten die deutschen Psychologen. Übrigens, lieber bestimmt Leute Kirschfüllung, schüchtern - Mutter und kreativ - Kokosnuss.

4. Zu Beginn des XIX Jahrhunderts, auch die reichen und adligen Damen, dass beim Abendessen Empfänge, dezent im Hand Süßigkeiten versteckt. Erklärt, wie Erregung öffentlichen Ärgernisses ist einfach: in Russland gab es Konditoreien, und jeder Teig für jedes Dinner-Party vorbereitet Süßigkeiten eigener Rezeptur, die streng vertraulich gehalten wurde.
5. Der berühmteste Süßigkeit - eine Praline. Sie wurden im Jahre 1663 erfunden. Chef kochte sie vor allem für die Französisch-Botschafter in Deutschland, und Pralinen hält immer noch den Rekord für den Vertrieb in Deutschland und der Schweiz.
6. Master-Food Company hat den stärksten Schachtel Pralinen für die Welt der kulinarischen Show produziert. In einem Kasten Breite und einer Länge von 2 bis 5, m 5 bis 800 kg eingegeben Pralinen!
7. Die größte Süßigkeiten - ist Bär Hagi-Boy Höhe von 1, 68 m und einem Gewicht von 633 £ Spitznamen. Seine Firma hat Konditoren Gummi Bear Factory. Casting Bären brauchen eine besondere Form der 4-Tonnen. In Form von Fruchtmasse getaucht bis etwa zwei Wochen, danach wurde es herausgenommen und auf Hochglanz poliert getrocknet.
8. Die meisten kosmischen candy - Chupa Chups. Im Jahr 1995 wurden die russischen Kosmonauten auf der Raumstation Mir aufgefordert, sie zu Süßigkeiten der Erde zu senden. In MCC, wurde beschlossen, dass der sicherste in der Schwerelosigkeit wird Süßigkeitlutscher sein. Astronaut mit Lutscher auf Video aufgezeichnet und Dauerwerbesendung brachte dem Unternehmen Chupa Chups die Herrlichkeit der Welt nur Süßigkeiten, nicht nur auf der Erde, aber im Raum beliebt.
9. Was die ungewöhnlichsten in der Welt der Süßigkeiten, es ist - Finnisch Süßigkeiten. Finnen machen sie sauer (ohne süßen Geschmack), Salz (für Bier) und sogar mit einem Geschmack ähnlich wie Öl!
10. Die meisten sowjetischen Süßigkeiten - die berühmte Reihe von Vogelmilch. Ursprünglich war es ein Kuchen und gekocht im Unternehmen ROT FRONT. War das Geheimnis der Herstellung Agar - Gelee, die aus Algen gewonnen wird.