Mini Kebab Lamm, gebackene Fladenbrot

Zutaten:

Hammelfleisch (Pulpe) - 250 g
Ginger (Scheibe 3 cm)
Chili pepper (Prise)
Knoblauch (3-4 Stücke für lula und 1-2 Stk Für die Sauce.) - 4-5 Zahn.
Cilantro (kleiner Bund)
Salz
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Lavash (Menge hängt von der Größe und Anzahl der Lavash Lula und 2-4 Einheiten).
Zwiebeln (für Tomatensauce) - 1 Stück
Rosmarin
Thymian
Tomaten im eigenen Saft - 200 ml

Zubereitung:

1) Hammelfleisch waschen, aufräumen aus Filmen, in kleine Stücke schneiden und zerkleinern.
2) Ingwer und Knoblauch schälen, hacken. Fein hacken Chili und Koriander.
3) Um die Hackfleisch Ingwer, Knoblauch, Chili und Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und bekämpfen die Füllung.
4) zu einer kleinen Kebab, entfernen Sie sie in den Kühlschrank und bereiten Sie Ihre eigenen Sauce.
5) Für die Sauce - Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern - Rosmarin und Thymian.
6) zusammen in Olivenöl braten, bis sie leicht golden, gießen Sie die Tomatenscheiben im eigenen Saft, zum Kochen bringen. Kochen Sie die Sauce auf die gewünschte Dicke und vom Herd nehmen, etwas abkühlen.
7) Setzen Sie die gekühlte Soße in der Schüssel mit einem Mixer, mit Salz und Pfeffer, fügen Sie den Koriander und hacken, bis glatt.
8) Erhitzen Sie eine Pfanne Pflanzenöl und braten, bis ein halb lula.
9) Pitabrot in Abschnitte geschnitten und wickeln Sie sie lula. Überweisung auf ein Backenblatt und backen im Ofen bei 180 ° C für 5-7 Minuten. Burgers in dieser Zeit wird die Bereitschaft zu erreichen, und Pita-Brot trocknet ein wenig, wird die Form zu halten und nicht zu entfalten.
Heiß servieren Kebab mit Tomatensauce.

Ratatouille

Zutaten:

- 1 Aubergine
- 2 Zucchini (Zucchini)
- 1 rote Paprikaschote
- 1 süße gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 4 Tomaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1/2 TL Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung:

Tomaten in kochendem Wasser für 30 Sekunden eingetaucht, dann entfernen Sie die Schale und grob hacken. In einer großen Pfanne (vorzugsweise in der Löffelstiel), um das Öl dazugeben und ca. 5 Minuten in das mit gehackten Zwiebeln zu heizen. In Scheiben geschnitten rote und gelbe Paprika, Salz und Pfeffer würzen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 4 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Braten Sie die Auberginen, in Scheiben geschnitten, bis hellbraun, mit Salz und Pfeffer zu Beginn seiner Küche. Aus der Pfanne nehmen und legte in Pfeffer und Zwiebeln. Anbraten die Karotten.

Goldbraun braten Zucchini (ggf. fügen Sie mehr Öl), fügen Sie dann die bereits gebratenes Gemüse. Rühren Sie, fügen Sie das Tomatenmark, erneut rühren und kochen ein paar Minuten. Fügen Sie die Tomaten, Zucker, Lorbeerblatt, Thymian und Basilikum, gut mischen, abdecken und kochen Sie 15 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, Thymian und Basilikum. Mischen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe mit Petersilie, fügen Sie die Ratatouille in der letzten Minute. Umrühren und servieren.

Kwass zu Hause

Mit dem Aufkommen der Hitze so will etwas mit einem Jeep, süß und köstlich zu trinken. Nicht das Geld ausgeben und nicht schlucken verschiedenen Geschäften Chemie, empfehle ich Ihnen 5 Rezepte von Kwas zu Hause. Glauben Sie mir, es wird nicht nur den Durst an einem heißen Sommertag, aber immer noch bringen Freude und Nutzen. Trinken natürlich, mit seinen eigenen Händen gemacht - kümmern sich um Ihre Gesundheit.
Kwass zu Hause - der erste Weg

1. Kwas aus Malz. Um 1 Liter reinem gefiltertem Wasser legte 10g Hefe, 100 g Zucker und 1 Tasse Malz. Wasser gekocht, abgekühlt leicht, sie in etwa 3 Stunden Malz gegossen wird. Gießen Sie in einen Behälter, in dem Sie Kwas (vorzugsweise Glas) speichern wurde zu einer Aufschlämmung des verwässerten Hefe, Zucker hinzu und senden Sie Behälter im Kühlschrank (oder Keller) zu planen. Kwass bereit in einem Tag.

2.Kvas weiß. Es ist eine alte brauen. In Russland im Sommer ist es bereit war, Eimer. Zutaten für: Roggenmehl - 4kg, Buchweizenmehl - 400g, Malz - 400g. Alle diese Produkte werden mit 3 l kaltes Wasser, gründlich gemischt, und dann wird die resultierende Masse wurde mit 3 Liter kochendem Wasser gegeben gefüllt. Etwa eine halbe Stunde mit 3 Liter kochendem Wasser gegeben. Und so ist es notwendig, zu füllen, bis die Gesamtzahl dieser Masse beträgt 12 Liter. Nach einem Tag in einem Fass gefüllt mit einer solchen Masse 4 weitere Eimer Wasser und ein paar Liter Gelände mit altem Sauerteig .. Das Ergebnis ist ein 5 Eimer hervorragende Weiß Kwas. Gerade vor dem Verzehr muss abfließen.

3. Kwass Petrovsky. Um 10 Liter Peter Kwas zu bekommen, wird 10 Liter Wasser gegeben 500g geriebener Meerrettich, 50 g Hefe, zunächst ein wenig in Wasser verdünnt und 500 g Honig. Die Herstellung ist die gleiche wie bei dem ersten Verfahren, aber immer noch auf dem Wasser und Meerrettich Honig zugesetzt werden. Immer brauen vor der Verwendung gefiltert.

4. Kwas mit Minze. Peppermint ist sehr stark in der Volksmedizin für seine beruhigenden, entzündungshemmenden und anderen Behandlungseigenschaften geschätzt. Und deshalb Kwas mit Minze und hat immer noch bestimmte medizinische Eigenschaften und löscht den Durst, vielleicht besser als andere Arten von Kwas. Um die Art und Weise, um den ersten Einsatz vorzubereiten, aber bevor Kwas an einem kühlen Ort stellen für einen Tag, senken Sie die Gaze-Beutel mit frischen oder getrockneten Minze in einem Behälter.

5.Kvas ihre Cracker. Und schließlich, die einfachste und günstigste Weg, um jeden Kwas zu Hause. In einem Topf fügen Sie die Kekse 200 g, 50 g Zucker und 10 g Hefe. Vorbereiten einer Gebräu über Nacht, muss er in einem warmen Raum (nicht im Kühlschrank) zu widerstehen. Crackers kann den Shop zu nutzen, und kann sehr braten im Ofen und Mikrowelle, ob Teile der schwarzen Roggenbrot bis sie goldbraun sind. Ausgezeichnet in diesem Gebräu wird hinzugefügt, wenn das Kneten, ein paar Rosinen - etwa zehn.

Sie bieten zusätzliche Gärung und Geschmack.

Banana Cream

Zutaten:

Banana - 2 Stück
Hüttenkäse - 150 Gramm
Joghurt - 100 Gramm
Honey - 1 EL. Löffel

Zubereitung:

Vorbereitung Bananencreme lächerlich einfach. Wir müssen nur alle Zutaten in einem Mixer Schüssel geben (Banane schälen und grob hacken nicht) und schleifen sie zur Homogenität.

Abkühlen lassen Bananencreme im Kühlschrank - und es ist sofort einsatzbereit.

 Guten Appetit!

Pigeon Milch

Zutaten:

Gelatine (Beutel) - 3 Stück
Milch - 1, 5 Becher (Viertel Tasse - in der Glasur, der Rest - in sich selbst ein Vogelmilch)
Sugar - 1, 5 Glas
Saure Sahne - 450 Gramm
Schlagsahne - 450 Gramm
Kakaopulver - 5 Art. Löffel
Kaltwasser - 1 Tasse

Zubereitung:

Machen Sie einen kleinen Topf, mischen Sie es mit Milch und 2 Beutel Gelatine.

Setzen Sie auf mittlerer Hitze und langsam Schneebesen, bis das Gewicht nicht auf Dampf zu gehen. Um in jedem Fall nicht führen kochen - vom Herd nehmen, bevor Sie so bald wie Paare müssen.

Mit Glasform bestreut

In einer Schüssel auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen 1 Tasse Zucker, Sauerrahm und Schlagsahne. Schlagen, bis glatt.

Ohne anzuhalten, schlagen, nach und nach die warme Milch-Mischung Gewicht.

Holen Sie sich eine Reihe von größten gleichmäßig über die Glasform verteilt. Top müssen so gut wie möglich zu ebnen. Dann legen Sie die Form in den Kühlschrank stellen und kühl.

Machen Sie einen kleinen Topf, mischen Sie es in Kakaopulver, restlichen Zucker und einem Paket von Gelatine.

Es auch die restliche Milch und kaltes Wasser hinzuzufügen. Schneebesen Schneebesen.

Setzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Mischung sollte vollkommen glatt sein, damit nicht aufhören Rühren für eine Sekunde.

Die entstehende Schokolade Mischung wurde auf Raumtemperatur abgekühlt und dann gleichmäßig über eine leicht ausgehärteten Masse in unserem Weißglas Form verbreitet.

Wenn Sie erhalten eine perfekte glatte Masse, dann ist es gleichmäßig über die Oberfläche verteilt, und der Kuchen stellte sich heraus, sehr schön.

In den Kühlschrank stellen die Form von mindestens fünf Stunden, besser - in der Nacht. Nach dieser Zeit ist die Vogelmilch bereit.

Guten Appetit! :)

Chicken "Schinken"

Schneiden Sie myasko ein Huhn (Haut braucht es nicht), Salz und Pfeffer, fügen Sie ein Paket von Gelatinepulver, in einer Hülse setzen zum Backen, zur Bildung eines engen "süß", befestigen Sie die beiden Seiten und zur Anpassung oder Gebrauch als "vetchinnitsa" oder darauf verzichten, zu werfen in kochendes Wasser und kochen für etwa eine Stunde. Fangen Sie aus dem Wasser, lassen Sie vollständig abkühlen, in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden gesetzt, und erweitern Sie dann die Süßigkeiten und geschnitten.

Eingelegte Paprika

Eine wunderbare Dressing für Fleisch und passt perfekt als Zusatz zu Sandwiches mit Schinken und Rucola.
In der Tat, brennende Schwere dieser Paprika aus, bleiben aber Licht angenehm "Pfefferkörner" und die unvergessliche Aroma.

15 £. verschiedene Paprika
8 Liter. Weißweinessig
4 l. Wasser
1 Tasse Salz
1 Tasse Zucker
5-6 l. Olivenöl
knoblauch
Basilikum

1. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke. (Schneiden Sie sicher auf Gummihandschuhe !!!)
2. Mischen Sie den Essig, Wasser, Salz und Zucker.
3. Teilen Sie gleichmäßig Paprika, am Taram (tiefe Salatschüssel oder Schale) und gießen Sie die Marinade.
4. Halten Sie eine Marinade für 4 Stunden.
5. Stellen Sie die Presse und der Flüssigkeit zu entfernen.
6. Put Paprika in kleine Gläser, abwechselnd mit Scheiben von Knoblauch und Basilikum-Blätter und gießen Sie das Olivenöl.