Sloёnki mit Quark und Rosinen

Zutaten:

- Blätterteig Teig ohne Hefe 400g
- Hüttenkäse 400g
- 3-4 EL Zucker
- 1/3 TL Vanille
- Rohes Ei 1 Stück
-smetana 1-2 EL
- Rosinen b / Samen nach Geschmack
- Ei für die Schmierung
- Puderzucker und Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:

Mischen Sie Quark, 1 Ei, Sahne, Vanille und gedämpft obsushenny Rosinen.

Unfreeze Teig, schneiden Sie in 2 Teile.

Rollen Sie zu einem Rechteck 15 von 35 cm. Fettfüllung Hälfte der Regel, nicht das Erreichen der Kanten ein wenig.

Schließen Rolle, Kante zaschipnut, verringern Sie die Naht. 3-4 cm breite in Stücke geschnitten.

Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil des Tests. Teilen auf Pergament, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (oder Mohnsamen, Zimt, Zucker ...). Backofen bei 200 * goldbraun backen. Cool, mit Puderzucker bestreuen.

Gewürze - das ist, was passt.

Um Ihr Gericht stellte sich heraus, lecker und duftend, müssen Sie genau wissen, welche Kräuter für bestimmte Gerichte geeignet sind:

Für Fleisch: rot, schwarz, Piment oder Nelken, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebeln, Oregano.

Geflügel: Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum.

Fish: Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, Ingwer, Piment, Zwiebeln, Koriander, Chili, Senf, Dill, Thymian.

Zum Grillen: roter Pfeffer, Piment, Kardamom, Thymian, Majoran, Muskatnuss und Macis, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili.

Für das Spiel: Thymian, Oregano, Piment, Paprika, Wacholder.

Für den Eintopf: Paprika, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Senf, Kardamom, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Piment, Muskat, Nelken.

Für die Kohl: Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzen Senfkorn.

Für Kartoffeln: Koriander, Kurkuma und asafoetida.

Pulse: Kreuzkümmel, asafoetida, Ingwer, Pfeffer, Lavendel Minze und Koriander.

Für die Marinade: Lorbeer, Wacholder, Fenchel Zweige mit Knospen, Blüten oder Samen (Beeren zu Marinaden beim Kochen Wildfleisch und Fisch hinzugefügt).

Obst, Säfte, Kompotte: Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Sternanis, Kardamom.

Für Pasten: weißer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Backen kardamon.Dlya: Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Piment, Orangenschale, Anis, Sesam, Mohn und Vanille.

Heiße Milch: Zimt, Kardamom, Safran.

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

Zubereitung:

Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gelatine, gießen Sie 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich rühren bis gelöst Gelatine. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.

Gießen Sie die Gelatine Sahne (Sauerrahm und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.

Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.

Die Creme in die Gläser, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren.

Schokolade Rost.

Streuen Sie die fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Falsche Hähnchenschenkel

Zutaten:
Für den Teig:
-250g Flour
-kefir - 0, 75 Cup - 1 Tasse (abhängig von Mehl)
-soda - 1/2 chayn.lozh.
-hydrochloric Spitze eines Messers
-500 G gehacktem Hühnerfleisch (+ 1lukovitsa, Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
-1pachka Straw Salz
-rastitelnoe Öl zum Braten

Zubereitung:
1. Wählen Sie im Joghurt, Backpulver, Salz und Mehl Teig (sollte weich sein, nicht an den Händen kleben).
2. Den Teig ausrollen und in 1 mm dicke Streifen 3 cm Breite geschnitten.
3. Hackfleisch gut gemischt, auch ein wenig Urlaub auf dem Tisch, um gut zu halten und nicht brechen.
4. einen Stroh, ein wenig Hackfleisch-Stick an den Rand des Strohs.
5. Als nächstes wickeln Sie den Teig Streifen um Fleisch, seit Mitte Stroh und wird "Hühnerbein"
6. In einer Pfanne gießen Öl genug, um die Hälfte der "Beine" zu decken ca. 1-1, 5 cm. Das Öl und braten Sie es "Beine" vor Bräunung.
Guten Appetit!

Auf dem kleinen Hinweis: erstellen Sie ein Glas von Vitaminen!

Zwei Rezepte Mischungen für Immunität.

1) Mince 1/2 Tasse Rosinen, 1 Tasse Walnusskerne, 0, 5 Tassen Mandeln (sehr gut Add Pinienkernen - Super Aufhebung der Immunität), die Rinde von 2 Zitronen. Zitronen, sich in eine Masse, Rinde gleichen mince separat zu quetschen. Als Nächstes fügen Sie 0, 5 Tassen von getrockneten Aprikosen und Pflaumen so viel, 150 Gramm Honig. Infuse für 1-2 Tage an einem dunklen Ort, im Kühlschrank gelagert, nehmen Sie von einem Erwachsenen 1-2 Esslöffel 3 mal pro Tag für Kinder ab drei Jahren bis 1 Teelöffel 2 mal am Tag.

2) 200 g getrocknete Aprikosen, Pflaumen 200 Gramm, 200 Gramm Feigen, 200 Gramm Walnüsse, 200 Gramm Rosinen, 200gramm Honig, 1 Zitrone, 50 ml Weinbrand. Trockenfrüchte und Zitronenschale Hackfleisch, gießen Sie eine Mischung aus Honig und Schnaps. In einem Glas und in den Kühlschrank. Taken vor den Mahlzeiten für 1 st. Löffel.

Top 10 Produkte gegen die Blues:

1). Haferflocken - eine Quelle von Thiamin und Magnesium. Diese Stoffe beeinflussen die Stimmungsschwankungen und Depressionen.

2). Bananen. Bananen - ist ein führendes Unternehmen in der Alkaloid-Gehalt von Harman, die Aufregung und Euphorie verursacht. Bananen so viel Vitamin B6, und das Nervensystem beruhigt.

3). Käse. Aminosäuren Phenylethylamin, Tyramin und triktamin regulieren die Synthese von Endorphinen. Besonders viele dieser Stoffe in Roquefort.

4). Mandeln. Mandeln enthalten Magnesium und Vitamin B2, das die Produktion von Serotonin zu provozieren, im Kampf gegen die Depression so notwendig.

5). Seeds. Seeds - das ist eine Quelle von Folsäure, die normalen Nervensystem unterhält.

6). Algen. Meerespflanze ist reich an Pantothensäure, die für das normale Funktionieren der Nebennieren, der Adrenalin produzieren verantwortlich ist.

7). Chili-Pfeffer. Dieses Gewürz enthält Capsaicin - eine Substanz, die den Ton des Körpers erhöht.

8). Dunkle Schokolade. In der Kakaobohnen enthält Phenylethylamin, die den Körper veranlasst, Endorphin Glückshormon zu produzieren. Als Kakaobohnen enthalten Magnesium, die das Nervensystem stärkt.

9). Lachs. Dieser Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Produktion von Adrenalin und Cortisol zu unterdrücken - der Stresshormone und Angst.

10). Putenfleisch. Truthahn - die Quelle der Pantothensäure, die bei der Entwicklung von Anti-Stresshormone beteiligt ist. In diesem Fleisch enthält auch die Aminosäure Phenylalanin. Dieses Material wurde in Dopamin Hormon, das erhebende Depression verhindert umgewandelt.

Aubergine auf Koreanisch

Mädchen und Jungen! Ich möchte einen köstlichen koreanischen Salat aus Auberginen teilen. Aubergine erhalten einen ganz besonderen Geschmack.
Salat erhält einfach unvergleichlich! Sie können nur schlucken die Zunge, aber es ein paar Tage für die Infusion, dh erfordert sie müssen im Voraus erfolgen (Tag und Usolka Tag Beharren beendet). Gut für den festlich gedeckten Tisch, und für den Alltag.

Benötigt:

4 mittelgroße Auberginen
2 Paprika
1 große Karotte
1 große Zwiebel (ich nicht)
3 Knoblauchzehen (groß)
Chili-Pulver und schwarzem Pfeffer
Dill und Petersilie
1-2 ch.l.koriandra warm und potoloch (oder bereits gemahlen)
1-2 Esslöffel Wein oder Apfelessig (oder Zitronensaft)
rastit.maslo zum Braten und Salat
Sesam (optional)
Salz
1 TL Honig oder Zucker
Soja-Sauce (optional)

Aubergine geschnitten zusammen mit der Schale in feine Streifen (1 5-2sm Schichten)
mit Salz bestreuen stol.lozhkoy unvollständig, Maische und lassen Sie über Nacht in den Kühlschrank (ich habe heute im Salz stand).

Von längeres liegen in der Salz sie werden, wie sie waren leicht getrocknet und perfekt behalten ihre Form, egal wie die Mühe sie in einem Salat good2

Am nächsten Tag, ein guter quetschen sie und in Öl braten.
Zum Ölablassen.
Knoblauch Kräuter zerkleinert, Salz und lassen Sie den Saft Willen.

Hacken Sie Paprikastreifen, Karotten Korean Reibe bestreichen, mit Koriander, Pfeffer, Sesam, Honig, Knoblauch und Kräutern mischen. (Dies auch rohe Zwiebel Halbringe hinzuzufügen)

Alle String jede mit Auberginen, Essig ggf. dosolit Sojasoße. Vielleicht möchten Sie mehr Öl (oder Sesam einfach) hinzuzufügen, habe ich nicht hinzuzufügen.
Jetzt in den Kühlschrank für einen Tag setzen und zu essen, um Ihre Gesundheit!
Mädchen und Jungen, habe ich nicht mehr essen leckere Auberginen, chessstnoe Wort!
Ich hoffe es gefällt euch auch!

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Wie man Fisch zu Hause Ruck

Wie man Fisch zu Hause Ruck?
Wenn Sie gerne Fisch Valen, Sommer - eine gute Zeit, um Ihre eigenen Trockenfisch zu tun.

Jerk Fisch zu Hause ist für jedermann zugänglich. Zum Trocknen in den meisten Fällen, die folgenden Fischarten: Rotauge, Plötze, Makrelen, Brassen.

Die wichtigste Voraussetzung für die Fische - frisch und Fettgehalt.

Also, getrockneter Fisch, wie jeder andere Prozess, der auf den Grundregeln stattfindet.

1. Erstens muß der Fisch zum Beizen, hergestellt werden. Wenn der Fisch gerade gefangen, ausgenommen es, waschen und an einem kühlen Ort für mehrere Stunden. Größere Fische sollten gründlich gereinigt werden. Wenn Sie laichen zavyalit wollen, dann lassen Sie es im Bauch des Fisches.

Um Fisch behielt seine Frische, laden Nesseln. Nun kann ein paar Stunden für das Salzen genommen werden.

2. Um richtig zu wichsen Fisch, bereiten Sie einen speziellen String, der sein Reihung wird Fisch. Für Bindfäden ein spezielles dickes Garn verwenden.

Fädeln Sie die Nadel und Fische durch die Augen aufgereiht, und die Rückseiten der Fische sollten nach einer Seite gerichtet werden. 15 Stück - Größere Fische sollten nicht mehr als 5 Stück, klein sein. Danach machen Sie einen Knoten am freien Ende.

3. Bereit Bänder Sie es unter fließendem Wasser, um überschüssiges Blut zu entfernen spülen, dann auf Scheuerstellen Salz zu gehen. Unbedingt Salz nicht nur eine Karkasse, aber die Kiemen von Fischen sowie den Bauch reiben. Für große Fische bis 2 kg zu tun Längsschnitt auf der Rückseite, und reiben Sie es.

4. Bereiten Sie nun einen speziellen Behälter, der Salzlösung bei 4: 1 (4 Teilen Wasser zu 1 Teil des Salzes). Als nächstes legen in Ihrer Eigenschaft Bandes mit Fisch, so dass es stellte sich dem Bauch nach oben. Danach Kapazität geschlossen und verhängt Presse.

Temperatur, Größe der Fische, aber auch Ihre Präferenz für gesalzener Fisch: 5. Die Dauer wird auf dem Salzen Salzen Bedingungen abhängen. In den meisten Fällen ist diese Dauer 5 Wochen auf 2-5 Tage.

6. Sobald das Salzen Zeit vorbei ist, nehmen Sie den Fisch und gründlich in kaltem Wasser waschen. Jetzt können wir zu den getrocknet.

7. Stockfisch sie im Freien bei schönem Wetter. Hängen Sie den Fisch, so dass die Schlachtkörper nicht gegenseitig berühren. Dies wird es ermöglichen, gründlich trocknen lassen.

8. Das einzige Problem von vielen zum Trocknen Fisch konfrontiert - ein Schwarm von Fliegen, die um ihre Eier abzulegen salzhaltigen Umgebung zu suchen. Um dieses Problem der Fischfett mit Pflanzenöl (oder Essig) zu lösen und decken einen Bereich von Gaze. Sobald der Fisch gut trocknet, können Sie die Gaze entfernen und dosushit Fische ohne sie.

9. Und, natürlich, achten Sie auf die richtige Lagerung von getrocknetem Fisch. Getrocknete Fische in einem gut durchlüfteten Holzkisten oder in Papiertüten gespeichert, aber nicht in Plastiktüten. Andernfalls wird der Fisch einen unangenehmen Geruch und Geschmack zu erhalten.

Sie einfach Kochen und guten Appetit!