Tiramisu für 5 Minuten

Zutaten:
110 g Frischkäse
5 EL Kondensmilch
4 EL Sahne
3 Tropfen Vanille
1 Tasse Kaffee
Cookies "Ladies Finger"
Geriebener Schokolade

Zubereitung:
In Schüssel schlagen Käse, Sahne, Milch und Vanille.
Tauchen Sie Kaffee Cookies für einige Sekunden, die sie nicht eingeweicht haben. Setzen Sie die Cookies mit einer durchgehenden Schicht in die Schüssel. Übernehmen die Hälfte der Sahne-Mischung. Legen Sie die zweite Schicht von Backwaren und schließen Sie die verbleibende Mischung. Reiben Sie die Schokolade. In den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren.

Swans Vanillecreme

Zutaten:
Brandteig:
Butter 110 g
1 Tasse Wasser
¼ TL Salz
1, 5 Teelöffel Zucker
1 Tasse Mehl
4 große Eier

Cream:
¾ Tasse Zucker
1/3 Tasse Mehl
¼ TL Salz
2 Tassen Milch
3 Eigelb, geschlagen
2 EL Butter
1, 5 Teelöffel Vanille
½ Tasse Sahne

Zubereitung:
Teig:
Backofen auf 210 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
In einen großen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, Öl, Wasser, Salz und Zucker. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen, alles auf einmal. Schnell glatt rühren. Zurück zur Hitze und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten.
Den Teig in den Mischer und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit für etwa eine Minute, um es etwas abkühlen.
Schlagen Sie die Eier nach und nach und den Teig kneten. Es ist zu dick sein, sondern auch einfach, mit den Schaufeln des Mischers zu halten, wenn die Schale invertiert sein.
Mit einem Spritzbeutel, Squeeze-out 12 Schwan Kopf. Entfernen Sie die Kappe von der Tasche und Squeeze-out 12 Stellen Schwan. Ein Ende sollte etwas länger sein als der andere.
Backen Sie für 15 Minuten und dann die Temperatur zu reduzieren, um 190 Grad und backen für weitere 25 Minuten oder länger, bis sie goldbraun sind Farbton (Teig sollte klettern).
Kühle auf einem Gitter.
Cream:
In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Zucker, Mehl und Salz. Gießen Sie stufenweise in der Milch. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Dann kochen für weitere 2 Minuten vor Beginn der Verdickung.
Vom Herd nehmen und langsam in ¼ Tasse der heißen Mischung gießen Sie in den geschlagenen Eigelb zuvor. Unmittelbar Bringe diese Mischung auf die Eigelbe in einen Topf geben. Kochen für weitere 2 Minuten weiter gerührt. Vom Herd nehmen, Butter und Vanille. Über Mischung in eine Schüssel, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie und gekühlte Pudding in den Kühlschrank für eine Stunde (am besten über Nacht).
Wenn Pudding, Sahne Schneebesen abgekühlt, bis stabile Spitzen und sanft schiebt sie in den Pudding. Bewerben kalt. Speichern in einem geschlossenen Behälter.
Nehmen Sie einen Körper eines Schwans, einen sehr scharfen Messer, schneiden Sie den Deckel auf das Drittel oder die Hälfte. Starten Sie ein Schwan Sahne, und die obere Abdeckung, halbieren, um Flügel zu machen. Vstyvte Kopf. Wiederholen Sie mit restliche Sahne und Schwäne. Mit Puderzucker bestreuen bereit Schwäne.

Shawarma (zu Hause)

Zutaten:

dünne Fladen - einem Stück
Huhn - 200 Gramm
Koreanische Karotten - 100 Gramm
Koreanischen Kohl - 100 Gramm
Gurke - einem Stück
Tomaten - einem Stück
Mayonnaise - nach Geschmack
Ketchup - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenfilet schwappt, trocken, wir schneiden kleine Fasern, Salz und Pfeffer und braten in Pflanzenöl. Pomo Gurke, trocken, und wir werden in feine Streifen schneiden. Tomate Speiseabfällen und wir werden kleine Scheiben schneiden.

Separat wurden die Sauce zubereiten. Dazu mischen Ketchup und Mayonnaise mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.

Nach dieser Fladenbrot auf den Tisch und legen Sie eine gute smazhem vorbereitet Sauce. Dann legen Sie eine Schicht von Korean Karotten, Kohl, dann geschreddert Gurke, Tomatenscheiben und gebratenes Huhn. Top Polem Sauce. Dann alles, schalten zurück in den Umschlag, in einem Beutel und podogreem setzen in der Mikrowelle mit einer Leistung von 800 W für 1 Minute. Sie können auch podogreem in der Pfanne mit Pflanzenöl eingeschmiert.

Ginger Ale!

Zutaten:

500 ml Ginger Ale
Wasser ohne Gas 50 ml
Raspberry 50g
Ingwerwurzel 10 g
Sorrel 100g
Rohrzucker 5g
Eiswürfel 300 g

Wie zu kochen:

Liter-Krug reicht für ca. 4 Highball
Füllen Sie einen Krug mit Eiswürfeln 2/3
Setzen Sie den Mixer zerkleinert Sauerampfer Strahl und Rohrzucker 1 TL.
Gießen Sie Wasser ohne Gas 50 ml
Vzbey ohne Zugabe von Eis
Bruch durch ein Sieb in einen Krug
Teilen Ginger Ale Krempe
Stir Cocktaillöffel
Dekorieren Sie mit Scheiben Ingwer-Wurzel und Himbeere

Perfekte Limonade

Zutaten:
- 1 Tasse Wasser (Tasse = 240 g)
- 1 Tasse Zucker,
- 1 Tasse Zitronensaft,
- 1 Zimtstange (optional)

Zubereitung:

1. Also, stellen Sie den Sirup. Gießen Sie eine Tasse kochendes Wasser Tasse Zucker, rollen auf den gleichen Zimtstange, so dass es mehr duft köcheln lassen, bis alle der Zucker aufgelöst hat. Für den Sirup, ich benutze brauner Zucker, Ich mag seine Karamellgeschmack.
2. Wählen Sie den Saft einer Zitrone Squeeze, 1 Tasse Saft dauert ca. 4 großen saftigen Zitrone.
3. Mischen Sie den Zuckersirup mit dem Saft.
4. Der Sirup ist fertig. Es stellt sich heraus zu 3 Tassen Sirup, können Sie Zucker oder Zitronensaft, um zu schmecken.
5. Klicken Sie neben dem Krug (I Liter), fügen Sie eine Tasse Zitronensirup und der resultierende verdünnen 3MYA Tassen kaltes Wasser. Wer Krug mehr betragen Sirup mehr, mehr Wasser. Ich persönlich 3 Tassen Sirup dauert einen ganzen Tag ununterbrochen trinken Limonade.

COD mariniert

Zutaten:

Kabeljaufilet - 500 g,
Karotten - 4 - 5-tlg.
Zwiebeln - 3 - 4
Tomaten aus der Dose im eigenen Saft - 1 Glas
(Kann frisch sein, müssen sie 4-5 Stk.)
Mehl - 2 EL. Löffel,
Lorbeerblatt,
Piment,
Salz
Pflanzenöl.

Zubereitung:

1. Filets waschen, trocknen, in große Stücke, ein wenig Salz und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten bei starker Hitze geschnitten; in einem feuerfesten keramischen Form zu bringen (in einer großen Pfanne);
2. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden die Hälfte; Karotten schälen und reiben auf einer Reibe;
3. Zwiebel braten in Pflanzenöl bauten die Karotten, braten, dann die Tomaten und Tomatensaft, zu lange;
4. auf die verkocht Gemüse Lorbeerblatt und Paprika, 1/3 Tasse Wasser hinzufügen, umrühren und schütteln Sie 2 Esslöffel Mehl, rühren und warm:
5. Marinade für Fisch, um das Layout und senden sie alle im vorgeheizten Backofen (t = 160 Grad) für 20 min.
Sie können essen !!!

Sochniki.

Sochniki oft kochen, so in der Rezeptur kleine Änderungen, die ich mit allen teilen zu machen.

Zutaten:

1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
von Chips. Salz
1 \ 4 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Zubereitung:

Curd sollte ungesättigt sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Zubereitung:

Legen Sie in eine Schüssel mit Weich ff. Öl, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Meine Kommentare.
Wenn das Rezept ist in 1, 5-mal zu, dann dem Teig 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen, wenn das Rezept wird durch 2-fache erhöht - 1 Ei und 2 Eigelb.
Um den Test zu 50% cl nehmen. Öl und 50% cl. Margarine (mit einer einzigen Platte. Butter und einem f. Margarine, Version 50 50 Ich mag gemacht).
Hüttenkäse für die Füllung kann auf 30-50 g erhöht werden
Das Foto sochniki von Doppel der Zutaten.
Anzahl sochnikov - 19 Stück

Girellina

Die Kombination von saftigen, Sirup getränkt Keks und süß Ölcreme mit Mascarpone unglaublich harmonisch. Knusprige Schokoglasur fügt Intrigen und verleiht dem Kuchen Rolls Zeuge "Markenzeichen" Look.

Zutaten:
Ölcreme mit Mascarpone:
- 125 g Zucker;
- '40 Wasser;
- 70 g Eigelb;
- 125 g Butter;
- 125 g Mascarpone.
Für den Biskuitkuchen (Back 30 * 40 cm.):
- '45 Eigelb;
- 115 g Eier;
- 115 g Zucker;
- 70 g Protein;
- '15 Zucker;
- 70 g Mehl.
Imprägnierung:
- 150 ml. starken Kaffee;
- 1 Esslöffel Zucker.
Glasur:
- 100 g Schokolade (70%);
- 50 g Kakao.
Wie zu kochen:
1. Bereiten Sie im Voraus für die Imprägnierung von Biskuit: Mischen Sie Kaffee mit Zucker und auf Zimmertemperatur abkühlen.
2. Für die Creme:
2.1. In einem kleinen Topf, bringen das Wasser zum Kochen bringen, Zucker. Sirup auf mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren. Temperatur bereit - 121C. Ohne ein Thermometer, um die entsprechenden "Bedingungen" festzustellen, ist nicht einfach und ist sehr einfach zu "verdauen" den Sirup, was zwangsläufig zu der Kristallisation von Zucker führen wird und es ist fast unmöglich, in der Creme zu verwenden. Aber es ist immer. Führen Sie einen Test auf "dicken Faden": ein Löffel Sirup zu schöpfen - Sirup ist bereit tropft von einem Löffel in einen dicken Faden. Ich verbringe etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
2.2. Peitschen Sie das Eigelb und sanft rieseln, gießen Sie den Zuckersirup in ihnen, weiterhin Massen Mixer verquirlen. Weiter wischend, bis die Mischung verdicken und Erhöhung der Lautstärke. Bereit Creme - dick und Licht. Ich in der Regel dauert etwa 4-5 Minuten, Schneebesen auf mittlerer Geschwindigkeit.
Kühl im Kühlschrank Dottermasse. Idealer -30-60 Minuten.
2.3. Wärmen Sie ein wenig Butter und schlagen für 1 Löffel, um es hinzuzufügen Mascarpone, jedes Mal gründlich mischen. Schlagen, bis glatt. Verbinden Sie mit der Dottermasse, schlug wieder.
3. Für das Biskuit:
3.1. Das Eigelb und Eier mit 115 g Zucker.
3.2. Proteine ​​Peitsche mit 15 g Zucker in einem festen Schaum.
3.3. Mehl in den Dottergemisch. Gründlich mischen. Proteine, ein Löffel vorsichtig hinzuzufügen. Rühren Sie die von oben nach unten, nicht zu schlagen. Gewicht sollte homogen genug Flüssigkeit (wenn Sie den Löffel zu erhöhen, wird der Teig langsam ablaufen), darüber, wie der Teig für amerikanische Pfannkuchen.
3.4. Den Teig auf dem Backblech gelegt Pergament (Dicke der Teig nicht mehr als 1 cm). Im vorgeheizten Ofen, bis t 240C 4-5 Minuten. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
3.5. Um ein Handtuch auf den Tisch legen. Biskuit auf einem Handtuch zu entfernen drehen Kochen Papier geben und mit dem zweiten Handtuch. Lassen für 20 Minuten abkühlen.
4. Glaze
Die Glasur im in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad 100 Gramm Schokolade zu schmelzen.
5. Montieren Rolle.
5.1. Entfernen Sie mit einem Schwamm Handtuch und legte es auf ein Backpapier. Reichlich genießen Kaffee-Sirup. Ursache nicht dicke Deckschicht aus Sahne. Minimieren Sie die Notwendigkeit, möglichst eng rollen, mit Backpapier. Es spielt keine Rolle, wenn die Creme "raus." Ohne Entfernen des Backpapier für 1 Stunde, um die Rolle in dem Tiefkühlschrank.
5.2. Nach einer Stunde, ein wenig eingefroren Rolle zu bekommen, entfernen Sie das Papier, schneiden Sie die Ecken und Kanten, die Reste der Creme zu entfernen. Kochen Pinsel oder Spachtel dünn auf eine warme Brötchen mit geschmolzener Schokolade setzen (es sofort einfriert). Das Ganze mit Kakao. In Portionen Stücke 3-4 cm dick geschnitten. Im Kühlschrank entfernen 4-6 Stunden.
Tipps und Tricks:
1. Mascarpone und Butter sollte Raumtemperatur haben.
2. Die Creme kann im Voraus vorbereitet werden (er kann "warten" in den Kühlschrank für ein paar Tage).
3. Korzh kann ein wenig dicker oder dünner backen (wie Sie möchten), die Qualität der "Zusammenbruch" ist nicht betroffen. Uns gefiel die etwas größere Version mit Keksen ca. 1 cm, es ist mehr los. Schlank werden stärker sein.
4. Diese Menge der Zutaten ist ungefähr 4-5 Kuchen.
5. Kuchen kann vor dem Auftragen der Glasur geschnitten werden. Da die Glasur enthält nur Schokolade, läuft sie die Gefahr der Rissbildung und unelastische beim Schneiden.