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Ginger Ale!

Zutaten:

 500 ml Ginger Ale
 Wasser ohne Gas 50 ml
 Raspberry 50g
 Ingwerwurzel 10 g
 Sorrel 100g
 Rohrzucker 5g
 Eiswürfel 300 g

Wie zu kochen:
1-Liter-Krug reicht für ca. 4 Highball
2. Füllen Sie einen Krug mit Eiswürfeln 2/3
3. Setzen Sie den Mixer zerkleinert Sauerampfer Strahl und Rohrzucker 1 TL.
4. Gießen Sie Wasser ohne Gas 50 ml
5. Vzbey ohne Zugabe von Eis
6. Bruch durch ein Sieb in einen Krug
7. Stakes Ginger Ale Krempe
8. Stir Cocktaillöffel
9. Dekorieren mit Scheiben Ingwer-Wurzel und Himbeere.

Kurnik

Zutaten:
Für die Pfannkuchen: 1 Ei, 350 ml Milch, 5 Esslöffel Reiten mit Mehl, Salz und Zucker abschmecken
Für den Teig: 400 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 1/4 Tasse Milch 3 Esslöffel saure Sahne, eine Prise Backpulver
Für die Füllung: 1 Huhn (ca. 1, 4-1, 5 kg), 400 g Pilze (idealerweise Wald, aber Pilze sind geeignet), 1 mittelgroße Zwiebel,
200 Gramm gekochter Reis, ein paar Kräuter (Petersilie und Uropi), 2 Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gewusst wie:
So starten Sie das Kochen Huhn-Set - am besten im Voraus erfolgen. Kochen in Salzwasser für etwa eine Stunde. Dann abkühlen lassen in der Brühe.
Herstellung des Teiges. Mischen Sie die weiche Butter, Sauerrahm, Milch und Ei. Nach und nach das Mehl und Backpulver (siehe Konsistenz - Mehl kann nehmen etwas weniger), einem weichen Teig kneten. Decken Sie sie und legte auf 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Anschließend backen Pfannkuchen. Wir benötigen 8-9 Stücke. Aus dem Hühnerfleisch entfernen und Reiß mit den Händen auf der Faser. Reis mischen mit fein gehacktem Ei und Greens. Mit Salz abschmecken. Pilze mit den gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten, bis sie weich in kleine Stücke schneiden und zusammen.
Fangen Sie an, Kurnik sammeln. Um den Teig aus dem Kühlschrank zu starten, trennen Sie die etwas mehr als ein Viertel und rollte Kuchen mit einem Durchmesser, der etwas größer als unsere Pfannkuchen. Setzen Sie auf ein Backblech. Top Platzierung Drittel der Reisfüllung.
Deckel mit Pfannkuchen, legte das obere Drittel der kuryatiny.Snova decken mit Pfannkuchen, legte ein Drittel Pilzen und Zwiebeln. Mögliche Pfannkuchen und Füllung, während dies die Füllung abgeschlossen ist. Die Tests wurden von der verbleibenden kleinen Schmuckstück für den Rest Roll-out in einen großen Kuchen abgetrennt und decken die Kuchenfüllung Zukunft. Machen Sie ein Loch in der Mitte für den Dampf.
Dekorieren Sie die Reste der Teig, Fett Eigelb und senden in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für eine halbe Stunde.

Bereiten Sie und SIE! Guten Appetit!

Sauerbraten

Zutaten:
1 kg Rindfleisch
1 große Zwiebel
1 große Karotte
2 große Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
1 mittel Pastinaken
1 kleiner Kürbis
3 Tassen Rinderbrühe
getrockneter Thymian
Rosenkohl (15 Stück)
Salz und Pfeffer
2 EL Mehl
1/2 TL Senfpulver
1/2 TL Pulver Paprika
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel Muskatnuss
1/2 TL Salz
2 Lorbeerblätter
Butter oder Pflanzenöl

Zubereitung:
1. Das Mehl mit dem Paprika, Senf, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Die Zwiebel, den Knoblauch reiben.
2. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden, in Mehl und braten, bis braun, um auf einen Teller passieren und mit Folie abdecken.
3. Die Zwiebeln 4 min., Fügen Sie den Knoblauch. Das Fleisch mit den Zwiebeln und gießen Sie die Brühe, fügen Sie das Lorbeerblatt. Cover, zum Kochen bringen und kochen für 2-2, 5 Stunden.
4. Nach 2 Stunden, in Scheiben schneiden Kohl, Karotten, Pastinaken, Kartoffeln und Kürbiswürfel. Das Gemüse zum Fleisch geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian. 5. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Entfernen Sie das Lorbeerblatt.
Guten Appetit!

Chak-Chak

Zutaten:
Eggs - 4 Stck.
Flour -. 350-400 C (abhängig von Mehl, Eier, und von der Größe)
Salz - 1/3 TL
Soda - 0, 5 TL
Honey - 1 Tasse,
Sugar - 1 Tasse,
Mandeln (oder Walnüsse) für die Dekoration.
Pflanzenöl zum Braten - 1 Liter.
Zutaten sind auf ein Gericht von der Größe von 24 bis 26 cm.

Herstellungsverfahren:
1. Wählen Sie auf einer Arbeitsfläche bestreut Mehlrutsche, tun es auch, und nach und nach in den Eiern, mit Salz und Backpulver Schlag gießen, mischen Teig. Der Teig sollte weich und klebrig ist. Entfernen geknetet Teig in einen Beutel für 15-20 Minuten.
2. Den Teig in zwei Stücke und rollen Sie jedes Stück dünn auf einer bemehlten Tisch.
Walzbleche weg zur Seite, so dass sie leicht ausgetrocknet (10-15 Minuten, und dass der Entwurf nicht, sie zu erhalten). Aber nicht austrocknen. Ansonsten ist es schwierig, dann geschnitten werden, wird der Teig spröde sein.
3. Rollen Sie die Folie in Streifen von 5 cm Breite. Die Streifen in der Mitte gefaltet geschnitten und auf den drei Bands einander setzen, streute ein wenig Mehl untereinander (um sie zu trennen)
4. Schneiden Sie dünne Streifen von Nudeln, streuen sie auf den Tisch.
In Kazan, erhitzen das Pflanzenöl, und Teile in kleinen Mengen (etwa eine Handvoll), im Schnellgang (bei mittlerer Hitze), Gerichte Nudeln. Buchstäblich für 1-2 Minuten braten, ein paar Mal, um zu verhindern. Sobald pozolotela "Nudeln" sofort mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel legen auf dem Küchenpapier, damit es absorbiert alle das überschüssige Fett. Nicht zu lange die Nudeln, sollte sie eine goldgelbe Farbe.
5. Sobald gebratene Nudeln, lassen Sie uns untersuchen Sirup.
Bereiten Sie Sirup in einem anderen trockenen Kessel oder andere dickwandige Gefäße.
6. Geben Sie im großen Kessel gießen 1 EL. Honig und 1 EL. Zucker, Hitze zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, kochen für 3 Minuten zu geben, schalten Sie die Hitze ab.
7. Schaumlöffel in heißem Honig Mandeln getaucht und nehmen Sie sie in einer separaten Schüssel Mandeln kommen in praktisch für die Dekoration Chak-Chak.
8. Wählen Sie die Tassen mit gebratenen Nudeln saubere Papierhandtücher,
Gießen Nudeln heißen Honigsirup, und vorsichtig mischen ersten zwei Holz- oder Silikonblätter, dann in kaltem Wasser von Hand eingeweicht. Rühren Sie vorsichtig, um nicht zu brechen oder Prellung "Nudeln". Nicht zu brennen, heißen Sirup!
9. bestreuen Kaltwasserschale, die Chak-Chak verteilt wird. Und schnell, bis der Sirup abgekühlt ist, verteilt Chak-Chak auf einer Platte, wobei ein Hügel. Es ist wichtig, alles schnell zu tun, oder wenn der Sirup wurde abgekühlt nichts aneinander haften. Wenn Sie einen Hügel zu generieren, nicht viel drücken Sie.
10. Dekorieren sofort honigsüß Mandeln. Sie können mit Nüssen, Rosinen, schmücken bonbonfarbenen (wie "Steine"), einigen bunten sprinkles, hier eine vollständige Höhenflug und eine Frage des Geschmacks.
11. Bereit Chak-Chak entfernen Sie das Gehäuse, und gib es bis zum nächsten Tag stehen, so dass es gut begriffen.
Chak-Chak sicher stehen 1-2 Wochen in den Schrank, es nicht verdorben wird, nur sicher sein, es mit Klarsichtfolie abdecken.

Autor: vene-ro4ka

Fruchteis

Zutaten:
Pfirsiche - 500 Gramm
Saft von einer halben Orange
Kirschsaft - 200 ml

Zubereitung:
1. Ich glaube nicht, Zucker hinzufügen, wie fertig Kirschsaft so sehr süß.
2. Peaches sauber und pyurirovat Fügen Orangensaft.
3. Füllen Sie die Formen für Eis mit Fruchtpüree und oben vorsichtig gießen Kirschsaft.
4. Brauchen Sie nicht gerührt werden, Ihnen einen schönen Marmor-Oberfläche zu erhalten.
5. Legen Sie in den Gefrierschrank für ein paar Stunden, um es zu bekommen und genießen!

Mehring

Zutaten:
- 3 Kühl Protein
- 1 Tasse Zucker

Zubereitung:
1. Schlagen Sie das Eiweiß, und nach Zugabe von Zucker. Verprügeln, bis Konsistenz ist glatt, aber steif.
2. Ein Backblech mit Backpapier.
3. Verwenden Sie die Kochbeutel mit lockigem Düsen (oder Löffel) legen Sie die Mischung auf sie.
4. Das "trockene" im Ofen bei einer Temperatur von 100-110 Grad von 40 Minuten bis 3 Stunden, abhängig von der Größe.
5. Schalten Sie den Ofen. Öffnen Sie die Tür. Ohne sie aus dem Ofen entfernt, vollständig abkühlen lassen.
6. Garnieren Sie mit Beeren, geschmolzen in einem Dampfbad mit Schokolade, Schlagsahne, Sahne.

Jam Minze

Das erste Verfahren.

Zutaten:
250 g Pfefferminzblätter, 1 kg Zucker, Zitrone 2, 0, 5 Liter Wasser.

Zubereitung:
1. Minze mit Stängel gewaschen, leicht trocken und hacken.
2. fein hacken Zitrone mit Schale.
3. Alle kombinieren in einen Topf geben und 10 Minuten kochen.
4. Lassen Sie für einen Tag.
5. Die Mischung wird dann zu überwinden, Infusionsfilter, den Zucker und kochen, bis sie weich sind.
6. Hot Marmelade gekocht Gläser gießen und sofort zu rollen.

Das zweite Verfahren.

Zutaten:
400 g Minze, 1 kg Zucker, 1 TL. Zitronensäure, 1 Tasse Wasser.

Zubereitung:
1. Mint Wäsche in kaltem Wasser, werfen in ein Sieb geben und sanft Blot mit einem Handtuch.
2. Entleeren in der Pfanne, im Wechsel mit Zucker, in Höhe der Hälfte der Verjährungsregeln übernommen.
3. Top gießen Zitronensäure, rühren in einem Esslöffel Wasser.
4. Schütteln, decken und lassen für 6 Stunden.
5. In der Zwischenzeit, in dem restlichen Zucker und eine Tasse Wasser, um den Sirup kochen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie eine leere Saft Minze.
6. Nach der 6 Uhr Position, um die Minze auf Feuer legen und kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten.
7. Hot gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und aufrollen.

Peppermint Jam

Peppermint Jam nicht nur ungewöhnliche und sehr angenehm im Geschmack, sondern auch gut für die Gesundheit: hilft bei Erkältungen und Magen-Krankheiten.
200-300 gr. Minze
0, 5 Liter. Wasser (Ich goss ein wenig mehr, nur zu denken und das Richtige getan haben)
1-2 von Zitrone (besseren Geschmack und Geruch)
1 kg. Zucker (wenn mehr Wasser, dann mehr Zucker)

So ... gesammelt Minze mit Zweigen und Stämmen (und ich mit Blumen)
Zitronen, mit "Skins" geschnitten
Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Bestehen Sie darauf, diese magische Strunk.
Nach einem Tag viel Squeeze, und die Infusion von Belastung.
Zucker hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Word-Bereitschaft machte mir Angst, aber ... für 2 Stunden auf kleiner Flamme gekocht, das Entfernen der Schaum. Dann später ... drei Stunden später immer noch kochen und gießen Sie in Gläsern.
Da die Kappe ist besser, das Pergament, das, weil es keine Kondensation Form nach einer Weile setzen.
Das ist es ... Im Winter, Gott bewahre dich erkälten, werden Sie eine Heilung oder einfach nur ein süßer "Sommer" sein