Thin Pancake Banane ohne Öl
Zutaten:
ein Glas Milch
175 g gesiebtes Mehl
h. l. backpulver
reife Banane
2 EL. l. Zucker
prise salz
eine Prise Zimt
erweiterbar. Öl zum Braten (nicht viel)
Herstellungsverfahren:
1. Banana Slice und Mischung in einem Mixer mit Milch. Grind zu einem homogenen Brei.
2. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, in einer Schüssel und mischen.
3. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Trockenmischung und Schneebesen.
4. Pfannen erhitzen gut, gießen Sie einen Tropfen Öl vor dem ersten heißen Pfannkuchen.
5. Den Teig nach dem Artikel. l. und, um ihm die Form eines flachen Kreises.
6. Auf der einen Seite Pfannkuchen, bis Blasen (bei mittlerer Hitze).
7. Schalten Sie dann.
Anmerkung: im Anschluß an die Öltröpfchen fügen nur nach dem Einschalten Pfannkuchen auf der anderen Seite müssen, "vordere" Oberfläche war glatt und schön Farbe.
Rolls mit Sahne Protein
Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.
Zubereitung:
1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.
Tipps:
- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.
- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.
- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.
- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.
- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.
- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.
- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!
?Chicken Wings, in Zitrone Sirup gebacken
Zutaten:
Chicken Wings - 500 g
Sugar - 200 g
Wasser - 500 ml
Zitronen - 3 Stück
Zubereitung:
1. Bereiten Zuckersirup Sand. Fügen Sie Zitronen, halbieren und kochen für 20 minutochek ..
2. Ofen vorheizen auf 180 gradusikov ..
3. Flügel reiben Pfeffer würzen und in eine Auflaufform und gießen Sie den Sirup mit Zitronen ..
4. Backen Flügel 35-40 minutochek ..
Guten Appetit!
Obstkörbe!
Zutaten:
Für Körbe:
Die äußere Schicht:
-40 G Butter,
-110 Gramm Zucker,
-1 Ei, Mandeln,
-220 Gramm Mehl,
- 30 g Mehl,
-2 G Hefe
U-Bahn:
-130 Gramm Zucker,
-30 Gramm Frischkäse
-1 Ei,
-10 G aus Maismehl oder Stärke
-40 Ml Sahne
Fresh - Dekorschicht:
-50 Gramm Frischkäse
-30 Gramm Joghurt,
-15 G Zucker,
100 g Rosinen,
100 g Kiwi,
-klubnika 100g,
-100g Ananas
Zubereitung:
In eine Schüssel 1. Legen Sie die Eier, Zucker, Butter und Hefe - auf einen neuen Mix. Das Mehl und Mandeln.
2. Den Teig kneten, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 40-50 Minuten.
3. Holen Sie, schneiden Sie den Teig in Stücke und füllen Sie die Formen.
4. Schlagen Sie die Zucker und Eiern mit Käse. Sahne und Stärke und gut mischen.
Gießen Sie den Boden in Körben und backen bei 170 Grad für 25-30 Minuten.
5. Alle Zutaten für die obere Schicht mit Ausnahme der Frucht. Schmieren Sie bereit Körbe.
6. Top gesetzt Früchte. Vor dem Servieren ist es wünschenswert, in den Kühlschrank stellen.
"Spaghetti Bolognese"
Zutaten:
Buttersäure 2 EL Olivenöl
-Chesnok 2 Knoblauch
-Luk Zwiebeln 1 Knoblauchzehe
-Morkov 1 Stück
-Stebel Sellerie
1 Stück-Hackfleisch 500 g
-Weinsäure 375 ml trockener Rotwein (nach Geschmack)
-Bulon Beef 500ml
-Pomidory Canned 850 g
-Sahar 1 Teelöffel (nach Geschmack)
-Petrushka Gehackte 3 Esslöffel
-Spagetti 500 g
-Der Rohstoff geriebenem Parmesan nach Geschmack
Zubereitung:
1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackte Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Simmer bei schwacher Hitze 5 Minuten, bis sie weich Gemüse.
2. Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie das Fleisch. Rühren Sie mit Holzspatel, brechen Klumpen. Die Brühe, Wein, Tomaten, Zucker und Petersilie. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen für 1, 5 Stunden, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und die Gewürze.
3. Vor dem Servieren die Spaghetti, abtropfen lassen und servieren mit Sauce und Parmesan-Käse.
Seebarsch in marokkanischen!
Zutaten:
Wolfsbarsch - 3 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch - 1 Zehe
Frischer grüner Basilikum - 30 Gramm
Cilantro - 50 Gramm
Zitronensaft - 20 Milliliter
Olivenöl - 50 Milliliter
Salz - 1/4 Teelöffel
Zubereitung:
1. Zuerst die frischen Fisch zu waschen, sauber und gut. Nieder mit all die schlechten Innen, Kiemen, Flossen etc.
2. Mit einem Mixer mahlen alle Zutaten in diesem Rezept, mit Ausnahme Seebarsch, bis glatt. Eine homogene grünen Brei, wie auf dem Foto.
3. Dieser Brei die grünste füllt das Innere des Fisches. Wenn Füllung ist schlecht zu bleiben - können Sie einen Fisch Kochen Thread zu binden.
4. Backen wurde mit Folie oder Pergamentpapier ausgekleidet, legen Sie den Fisch. Streuen Sie die Oberseite mit Olivenöl und etwas Salz darauf. Backen Sie 20 Minuten bei 190 Grad - und fertig!
?Interleaved rollt mit Sahne - ganz einfach!
Flaky Teig (Hefe) -500 c.
Gekochte Kondensmilch, 1 Glas,
Butter, 200 gr.
Zubereitung:
1. Teig auftauen eine kleine Rolle, in Streifen geschnitten (2 cm.).
2. Wählen Sie im Papprolle auf (Zapfen) zu machen, wickeln Sie sie mit Folie, betrügen Teig.
3. Backen bei 170 Grad 5 Minuten (goldbraun).
4. Beat weiche Butter + Kondensmilch.
Gekühlten Rohren zu füllen mit Sahne!
5. Sprinkle mit Puderzucker zur Dekoration.
Klumpen-Weichheit
Zutaten:
500 Gramm Quark
2 Eier
1 Birne
Ein wenig Milch
1 Eibisch
1 TL Puderzucker
Zubereitung:
1. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schlagen und das Eigelb mit der Milch, fügen Sie den Käse und schlagen wieder gut.
2. Birnen und Marshmallows in kleine Stücke geschnitten. In den Rahmspinat Hüttenkäse-Mischung. In eine gefettete Form legen Masse.
3. Proteine Peitsche mit Puderzucker, bis ein stabiler Schaum verrühren und über Kasserolle, glatt. In den Ofen geschoben 40 Minuten bei etwa 170 C
4. Interessenten können sich auf den Topf Zucker hinzufügen, weiß ich nicht Süßigkeiten. Sehr zart und lecker! Birnensaft geben, seine oder aus den fertigen Aufläufe abgelassen oder mit ihm essen.
?Glomeruli Fleisch im Blätterteig.
Zutaten:
Hackfleisch - 500 gr.
Blätterteig, bereit zu packen - 500 gr.,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Eigelb - 1-2 Stk.
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 1 Zehe.
Zubereitung:
1. Knoblauch passieren Knoblauchkröte. Zwiebel sehr fein gehackt. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen Hackfleisch. Pfeffer und Salz. Gehacktes Form Bälle.
2. Den Teig ausrollen und in dünne Streifen geschnitten, mit einer Breite von nicht mehr als 0, 5 cm.
Teststreifen, um unsere Kugeln zu wickeln, als Wollknäuel.
3. Schlagen Sie das Eigelb mit einer Gabel oder einem Schneebesen und schmieren Sie sie bereit Bälle. Backblech mit Mehl bestäubt. Dann legen Sie die Kugeln auf ein Backblech legen und backen für 20-25 Minuten. bei einer Temperatur von 180 ° Grad.
4. Sie können Hackfleisch gebratenen Pilzen, gekochtem Reis hinzufügen.
Zwiebeln und Knoblauch Ich habe nicht verwendet.
5. Für die Füllung hat 1 kg Putenfilet und einem Teelöffel Salz, süßes Paprikapulver, Pfeffer (ich bin in diesem Rezept statt Pfeffer hinzugefügt trockenen adjika) und Soda. Ja, das Soda!
6. Zuerst das Fleisch zweimal scrollt Mühle mit häufigen Bars. Besser in Emaille-Schüssel. Mit Salz, Paprika, Pfeffer und Backpulver und kneten gründlich zerkleinert. Sehr sorgfältig, wie der Teig, ca. 15-20 Minuten. Danach zu Hackfleisch Klatschen Hand die Luft rauslassen und in den Kühlschrank für mindestens einen Tag. Und das Beste - für zwei oder drei Tage - Hackfleisch Regel wird ideal!
7. Ich sehe Einwände - Füllung in den Kühlschrank für eine Zeit schlimmer. Nichts dergleichen! Nicht nur überprüfen Sie sich selbst! Nur müssen die Füllung in den Kühlschrank kalte Zone die Temperatur um den Gefrierpunkt zu halten, gibt.
Viel Erfolg!
Die Nutzung der Küche Salz
1. verfärbt Glas Tauchen Sie ein in eine Lösung mit dem Zusatz von Salz und Essig - und gelben Flecken auf es nicht.
2. Verwenden Sie Salz, um die Kaffeekanne und Kaffeeservice zu reinigen.
3. Mit Salz in den Ofen, bevor sie sich auf ihr otdraivaniyu.
4. Verwenden Sie das Papiertuch und Salz können schnell sauber fettige Pfanne.
5. Und dieser Rat nicht über die reinigende Wirkung des Salzes, aber immer noch sehr nützlich und praktisch. Beim Kochen vor dem Spread-Produkte in Öl auf einer heißen Pfanne, werfen Salz darauf. Es absorbiert die überschüssige Flüssigkeit und Öl nach dem Kontakt mit dem Start der Produkte auf der ganzen Küche versprüht.
6. Die Mischung aus Salz und Backpulver verwendet werden, um von dem unangenehmen Geruch im Kühlschrank loszuwerden.
7. Küche Schwämme für Abwasch kann erfrischen, kurz genießen sie in Salzwasser.
8. unangenehmen Geruch in der Mikrowelle oder im Ofen kann mit Salz entfernt werden, mit Zimt gemischt.
9. Das heiße Salzlösung kann auch bei der Entfernung von Gerüchen aus der Ablaufrohre unter dem Waschbecken in der Küche zu bewältigen.
?Zucker Brötchen
Als Kind habe ich liebte diese Brötchen. Werfen Sie einen Tee und sitzen, Spin, Beule um Beule. Ich denke, dass - wie sie so geschickt verpackt Teig? Es stellte sich heraus - nichts kompliziert.
Zutaten:
10:
800 Gramm Ihrer Lieblings-Teig
10 Esslöffel Zucker
50 g Pflanzenöl,
Zubereitung:
1. Ich bin für diese Brötchen machen einen sehr einfachen Test. Ich sagte dazu hier und hier.
Sie können alle Ihre Hefeteig Rezept verwenden.
Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Teile, wobei jeder Teil der ersten Walze in einen Ball und lassen Sie für 10-15 minut.Zatem rollen auf einem leicht geölten Tisch, dünne runde Kuchen ein Nudelholz. Für jeden Pfannkuchen gießen Pflanzenöl - einen Esslöffel.
2. Dann Hand gleichmäßig schmieren Butter auf dem Kuchen. Glauben Sie meiner Erfahrung - Hand, um sie besser als eine Bürste zu tun.
3. Dann wird für jeden fetten Kuchen streuen auf dem Tisch Löffel voll Zucker.
4. Und - Hand - über die Oberfläche des Zuckertest zu verbreiten.
5 hergestellt gefettetes Backblech werden.
Jedes Kuchenrolle Stroh, Zucker hinein.
6. Kanal in der Mitte falten, zaschepit Finger verbunden Rand.
7. Dann machen Sie einen Schnitt genau in der Mitte in zwei Röhren aus Teig gefaltet. Auf der gegenüberliegenden Seite der Querstreifen.
8. Erweitern Sie den Schnitt in verschiedene Richtungen - und Sie haben eine schöne vielschichtigen Brötchen haben.
9.Vylozhite Brötchen auf ein Backblech nehmen und auf 25 bis 35 Minuten an einem warmen Ort.
10. Nachdem der Teig wieder steigen für das Proofing - setzen Brötchen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Backen Sie für 10-15 Minuten.
Das Foto zeigt, wie man Brot für Proofing erhöhen.
11. Beachten Sie, dass die Brötchen im Ofen mehr an Größe zu - so, legte sie auf ein Backblech legen, lassen Sie Raum zwischen ihnen.
Auf dem Foto - Finale "Aufstieg" in den Ofen.
12. Bereit Brötchen aus der Pfanne nehmen sofort - wie Zucker sind immer fließt und schmilzt, und die Zeit hat nicht getroffen Brötchen bleiben können.
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