Erstellen Sie ein Glas von Vitaminen!

Zwei Rezepte Mischungen für Immunität.

1) Mince 1/2 Tasse Rosinen, 1 Tasse Walnusskerne, 0, 5 Tassen Mandeln (sehr gut Add Pinienkernen - Super Aufhebung der Immunität), die Rinde von 2 Zitronen. Zitronen, sich in eine Masse, Rinde gleichen mince separat zu quetschen. Als Nächstes fügen Sie 0, 5 Tassen von getrockneten Aprikosen und Pflaumen so viel, 150 Gramm Honig. Infuse für 1-2 Tage an einem dunklen Ort, im Kühlschrank gelagert, nehmen Sie von einem Erwachsenen 1-2 Esslöffel 3 mal pro Tag für Kinder ab drei Jahren bis 1 Teelöffel 2 mal am Tag.

2) 200 g getrocknete Aprikosen, Pflaumen 200 Gramm, 200 Gramm Feigen, 200 Gramm Walnüsse, 200 Gramm Rosinen, 200gramm Honig, 1 Zitrone, 50 ml Weinbrand. Trockenfrüchte und Zitronenschale Hackfleisch, gießen Sie eine Mischung aus Honig und Schnaps. In einem Glas und in den Kühlschrank. Taken vor den Mahlzeiten für 1 st. Löffel.

Wie man die Béchamel vorbereiten?

Bechamelsauce als viele europäische Gerichte sowie als Grundlage für eine Vielzahl von Soßen.
Gilt insbesondere bei der Herstellung des souffle und Lasagne.
Bechamel - Grundsauce und Erzeugnissen auf Milchbasis ad hoc ru

Roux - thermisch behandelte Mischung aus Mehl und Fett, in der Regel die geschmolzene Butter.
Gemeinhin als Verdickungsmittel in Saucen verwendet.
Ist eine der Hauptkomponenten für die klassische Saucen von Französisch-Küche, einschließlich Bechamel.

Für die Sauce Bechamel ergreifen müssen, vorbereiten
Milch - 1 Liter
Butter - 100 g (+ 30-50 g)
--100 G Mehl,
eine Prise Muskatnuss,
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

In einem Topf bei schwacher Hitze, schmelzen Sie die Butter.
Mehl und mischen, weiterhin die Öl-Mehl-Gemisch zu erhitzen.

In kleinen Portionen zu 300 ml kalter Milch gießen und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel. Rühren Sie die Sauce, bis glatt.
In der restlichen Milch nach und nach zu gießen und gut mischen.

Rat:
Die Milchmenge in Abhängigkeit von der gewünschten Dicke der Soße. Auch, denken Sie daran, dass nach dem Abkühlen der Soße dick.

Die Sauce zum Kochen bringen, dabei ständig rühren und kochen für 5 Minuten bei schwacher Hitze. Saison mit "Bechamel" Salz, Pfeffer und Muskatnuss, um vkusu.Polozhit Stück Butter (30-50 g), umrühren und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel.

Tipp: Die Sauce soll einheitlich sein, ohne Klumpen.
Wenn dies nicht vermieden werden - sollte es durch ein Sieb gerieben werden.
Auf der Grundlage der Soßengrundlage, durch die Einführung von anderen Zutaten (Tomaten, Champignons, Käse, Fleisch, Hackfleisch, etc.) kann durch eine Vielzahl Saucen zubereitet werden.

Die klassische Kombination aus Produkten !!! Es gibt klassische Lebensmittel-Kombinationen, die den besten Geschmack Effekt.

Wenn Sie sie zu erinnern, ohne das Risiko träumen können, erhalten Sie einen Raum für Kreativität zu öffnen.
Zu fischen --- .---
-Pripravy:
weiße Wurzel (Petersilie, Pastinaken, Sellerie), Zwiebeln, Karotten, Lorbeer, Koriander, Pfeffer (schwarz, duft).
-Garniry:
Kartoffeln (gebratener Fisch - gekocht oder gestampft, gekocht - gebraten), Gurken, Meerrettich, Buchweizen, Reis (vor allem für Meeresfische), Petersilie.

Das Fleisch --- ---
--- Schweinefleisch.
-Pripravy:
weiße Wurzel, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Kümmel, Muskatnuss, Basilikum, Wacholder (Beeren).
-Garniry:
Kohl (Eintopf, sauer, frisch), Kartoffeln, Getreide, Bohnen, Pflaumen (auch als Aromastoff).

--Govyadina.
-Pripravy:
weiße Wurzel, Zwiebeln, Bohnenkraut, Pfeffer (schwarz, rot), Knoblauch, Oregano, Lorbeerblatt.
-Garniry:
Kartoffeln, Nudeln, Getreide, Weizen, Gerste Brei.

--Ptitsa
-Pripravy:
rotem Pfeffer, Bohnenkraut, Ente - mit einem süßen Duft der Gewürze (Zimt, Estragon); Gans - Majoran, Estragon, Huhn - roten und schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Bohnenkraut, in die Brühe - trocken oder grüner Dill; Türkei - Paprika, Majoran, Thymian.
-Garniry:
für alle Arten von Vögeln sind geeignet Nüssen, Rosinen, um Huhn und Pute - Hölle, um Enten und Gänse - Äpfel, Reis, Trockenpflaumen, die als Buchweizen und Kohlgänse.
Auf Beilage zu der Vogel kann Moosbeeren oder Preiselbeeren zugeführt werden, mit Zucker und Nüssen gekocht.

--Pechenka.
-Pripravy:
Muskatnuss (zum Einfügen, Pfannkuchen), schwarzer Pfeffer.
-Garniry:
Kartoffeln, Buchweizen, Pasta.

--Yazyk.
-Pripravy:
Petersilie, Zwiebel, Lorbeerblatt.
-Garnir:
grüne Erbsen, Kartoffelbrei.

--- K --- Frischkäse
-Pripravy:
Zimt, Vanille, Würze (Zitrone, Orange), kandierte Früchte, Rosinen, Nüssen, Sahne, Knoblauch, Majoran.

--- K --- Gemüse
-Ogurtsy.
Vor dem Beizen Dill Blätter von Kirsche, Johannisbeere, Eiche, Nussbaum, Knoblauch, Pfeffer und Cayenne (bitter), Estragon. -Pomidory.
Bis Salzen: Sellerie, Fenchel, Pfeffer und Knoblauch.
-Baklazhany - Knoblauch, Pfeffer, Mayonnaise.
-Svekla - Hell, Zimt, Nelken (vor dem Marinieren).
-Bob (Erbsen, Bohnen) - Minze.
-Tykva - Zimt, Weizen, Reis.
-Kapusta - Kümmel, Lorbeer, Wacholder (Beeren), Äpfel.

--- --- K Obst
Apples - Zimt, Vanille.
Cherry - Vanille, Nelken (zu Kompott, eingelegtes Gemüse).
Plum - Zimt, Gewürznelken (zu Kompott, eingelegtes Gemüse), Vanille (Konfitüre, Marmelade).
Birnen - Zimt, Nelken, Zitronenschale.

Eier --- ---
mit Pilzen (und umgekehrt), gebratenen Zwiebeln, Hartkäse, Dill, grüne Zwiebeln, Radieschen, Kartoffeln und Erbsen (Salate), Hering und Sprotte angeordnet.

15 Geheimnisse der perfekten Pfannkuchen.

SECRET Nummer 1

Unmittelbar vor der Teig, sichten Mehl. Die Bedeutung ist nicht einmal es kristallklar und frei von Klumpen und Verunreinigungen zu machen und maximieren ihre sättigen die Luft und dadurch die im Teig Opulenz und Leichtigkeit.

SECRET Nummer 2

Beim Mischen von Milch und Eiern, sollten beide Bestandteile bei Raumtemperatur. Einem kleinen Warm-up - Deshalb sollten Eier aus dem Kühlschrank und Milch zu fördern.

SECRET Nummer 3

Zuerst müssen Sie die feuchten Zutaten zu mischen - Milch und mit Zucker und Salz Ei geschlagen. Und dann nach und gießen Sie das gesiebte Mehl, jedes Mal gründlich mischen den Teig, um Klumpen zu vermeiden.

SECRET №4

Bevor Sie die Pfannkuchen zu backen, den Teig Esslöffel Pflanzenöl und gut mischen. Der Teig wird flexibler sein, und Pfannkuchen werden nicht an der Pfanne kleben.

SECRET №5

Der Teig darf nicht zu dünn oder zu dick sein. Nach seiner Konsistenz perfekt Pfannkuchenteig am ähnlichsten flüssige saure Sahne.

SECRET №6

Bester Freund rosig, gut gebackene Pfannkuchen - Gusseisen Pfanne - es gleichmäßig erwärmt und speichert die Wärme für eine lange Zeit.

SECRET №7

Fetten Sie die Pfanne mit etwas Öl. Das ist wichtig: Öl sollte schon etwas anders aus Pfannkuchen entpuppen zu fett. Um nicht eine Nummer zu verpassen, verwenden Sie ein silikon Kochen Pinsel. Innenfläche der Pfannen voll geschmiert, aber diese ölige wisch bleiben.

SECRET №8

Wie viel Sie den Teig in die Pfanne gießen, hängt davon ab, wie dünn und zart Pfannkuchen erhalten werden. So finden Sie das perfekte Paar pan-Pfanne und immer nutzen sie zum Kochen Pfannkuchen. Gießen Sie ein wenig Teig in die Mitte der Pfanne erhitzen und kippen Sie ihn ein paar Mal hin und her, so dass es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt.

SECRET №9

Backen Sie die Pfannkuchen an einem sehr heißen Pfanne. Der erste Pfannkuchen bekommen oft "klumpig", nur weil der Pfanne ist noch nicht Zeit, um richtig aufzuwärmen.

SECRET №10

Um Feuchtigkeits Pfannkuchen zu behalten, nicht warten, bis der Unterseite Kruste Schokolade Farbe: Drehen Sie den Pfannkuchen, sobald er zazolotitsya.

SECRET №11

Verwenden Sie einen dünnen Holzspatel: im Gegensatz zu Metall, ist es nicht die dünne Pfannkuchen zu reißen und nicht die Dragierkesseln beschädigen.

SECRET №12

Nicht unbeaufsichtigt Braten Pfannkuchen! Mit jeder neuen Pfannkuchen Pfanne warm werden mehr und mehr, und die Zeit für jeden Pfannkuchen verlassen wird weniger. Es ist notwendig, von der Platte weg zu bewegen, und ein Pfannkuchen sofort Ausläufern.

SECRET №13

Für Geschwindigkeit, verwenden Sie zwei Töpfe auf einmal - je schneller Sie sind mit dem Kochen fertig ist, desto mehr Ihren Gästen die Möglichkeit, frische heiße Pfannkuchen essen "mit kochend heißem Wetter."

SECRET №14

Bereit Stapel Pfannkuchen auf dem Plattenstapel, auch promazyvaya jeweils mit Butter.

SECRET №15

Haben Sie keine Angst zu experimentieren mit Toppings nicht! Feijoa und saure Sahne, Äpfeln und Zimt, Banane und Zitrone - erfinden neue Wege und genießen Sie verschiedene Pfannkuchen jeden Tag Maslenitsa.