Honig-Sticks "Chak-Chak"

Zutaten:
-2 Eier
-soda und Salz auf der Spitze eines Messers
-muka
-Honig
-sahar

Zubereitung:
1. Klicken Sie in den geschlagenen Eiern frischen Teig kneten, ausrollen zu einer Dicke von 0, 5 cm.
2. Schneiden in dünne Bänder, quer in kleine Stücke geschnitten.
3. Fry klebt in zerlassener Butter. Kochen dicken Sirup aus Wasser, Zucker und Honig (Köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung tyanuchey), kühl bis 70 Grad und eine Verbindung mit Stäbchen auf einen Teller und bildet eine Achterbahn.

Honig-Sticks "Chak-Chak"

Zutaten:
-2 Eier
-soda und Salz auf der Spitze eines Messers
-muka
-Honig
-sahar

Zubereitung:
1. Klicken Sie in den geschlagenen Eiern frischen Teig kneten, ausrollen zu einer Dicke von 0, 5 cm.
2. Schneiden in dünne Bänder, quer in kleine Stücke geschnitten.
3. Fry klebt in zerlassener Butter. Kochen dicken Sirup aus Wasser, Zucker und Honig (Köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung tyanuchey), kühl bis 70 Grad und eine Verbindung mit Stäbchen auf einen Teller und bildet eine Achterbahn.

"Ei in den Korb."

Zubereitungszeit: 10 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Eggs 4 Stück
Toastbrot 4 Stück
Butter nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kräuter nach Geschmack

Anleitung:
1. Schneiden Sie ein Stück Brot in einem Kreis (mit einem Messer, Glas und so bequem Gerät).
2. Jede Vertragspartei ein Stück Butter bestreichen und an die erhitzte Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. braten einer Seite von Brot, reduzieren Sie die Hitze zu gering, Arbeit drehen und vorsichtig gießen Sie das Ei in das Loch.
4. Wenn das Brot gebräunt und Protein "in einem Korb" geheilt, können auf einem Teller mit Salz und Pfeffer und garniert mit Kräutern abschmecken serviert.
Anstatt ein Hühnerei, das, wenn es nicht genügend Mann kann sich über den Bereich (vor allem, wenn es klein ist) zu fließen, ist es bequem, die von Wachteleiern verwendet werden. In der Regel in einem Kreis 2 Stück platziert und sie außerhalb der Kreis ist ziemlich schwierig.

Spicy Hering

Ich mag salzigen Fisch, ich kann nicht gleichgültig durch ein interessantes Rezept weiterzugeben. Schlagen Sie versuchen gerade, wie eine würzige Hering

Produkte:
-Datei Hering - 400 g;
-ukrop izmelchёnnyy- 0, 5 st.
Für die Marinade:
-Wasser - 1, 5 Tassen;
-sahar - 0, 5 Tassen;
-dushisty Pfeffer - 5-6 Stück;.
-chёrny Pfeffer - 10 Stück;.
-lavrovy Blatt - 2 Stück;.
-gvozdika - 5 Stück;.
-Die Familie Senf - 0, 5 EL;.
-morkov (klein) - 2 Stück;.
-luk Flieder - 2 Stück;.
-uksus - 3 EL

Zubereitung:
1. Wir schneiden Sie die Karotten in kleine Keile.
2. Bow - Ringe oder Halbringe (je nachdem, was Sie bevorzugen).
3. In einem Topf gießen Wasser, Zucker lösen sich in sie.
4. In einem Topf mit Wasser, fügen Sie die süßen Zwiebeln und Karotten sowie alle Gewürze außer Essig.
Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Den Essig.
5. Nun müssen wir ein wenig kalt marinieren. Und in der Zwischenzeit bereiten Hering.
6. Wenn Sie nicht gereinigt haben, Hering, müssen Sie es von der Haut und Knochen zu reinigen. Wenn Sie eine fertige Filets gekauft haben, dann einfach schneiden Sie es in kleine Stücke.
7. Wenn die Marinade auf nahe Raumtemperatur abgekühlt, in einem Hering und gehackten Dill.
8. Alle gut mischen.
Und vergessen Sie den Kühlschrank für ein paar Tage.
9. Nach einigen Tagen erreichen wir Hering, auf einen Teller und verbreiten;-Ideen auf den Tisch.
10. Herring stellt sich heraus, sehr lecker, alles gegessen: die Hering und Zwiebeln und Karotten, und sogar einige Brot getränkt alle Marinade.

Citrus Muffins.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Mandeln 25g
Eggs 2 Stück
Lemons 2 Stück
Oranges 1 Stück
150 ml Milch
Butter 50 g
Weizenmehl 300 g
Soda 1 Teelöffel
Zuckerrohr 50 g

Anleitung:
1. leicht gerösteten Mandeln in einem Mörser zerkleinert und mit dem Mehl, Backpulver, Zucker und Zitronenschale und Orangen mischen. Den Saft auspressen von Zitrusschalen beraubt und schlug es mit einem Schneebesen Milch, Eier und Butter, dann in eine Schüssel zum Mehl gießen und rühren mit einer Gabel, bis der Teig granulare altbacken.
2. Es ist schlampig, bestehend aus kleinen Klumpen Teig in formochkam erweitert (sehr komfortabel Silikonformen für ein paar Muffins haben Tefal) und in den Ofen, um zweihundertzwanzig Grad vorgewärmt setzen - 25 Minuten. Dann etwas abkühlen und auf den Tisch legen.

Vanille Panna Cotta.

Zutaten für 4 Portionen:
Gelatine ¼ Stück
Creme 40% CIs 330 ml
50 ml Milch
Puderzucker 55g
Vanilleschote 1, 5 Stück
Dunkler Rum 115 ml

Anleitung:
1. Lassen Sie die Gelatine löst sich in kaltem Wasser für 10 Minuten, bis sie weich sind (im Wasser können Sie ein paar Eiswürfel hinzufügen).
2. Zu diesem Zeitpunkt wird die Sahne, Milch und Zucker in einem schweren Topf. Schneiden Sie die Vanilleschoten der Länge nach, Samen zu graben in die Pfanne, dann werfen Sie es in den Hülsen. Zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Rum hinzufügen und mischen. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.
3. Entfernen Sie die Gelatineblätter aus dem Wasser, und drücken schwer, von überschüssigem Wasser zu entfernen. Fügen Sie sie zu der heißen Mischung aus Sahne und Milch, Rühren, bis sie vollständig gelöst sind.
4. Führen Sie die Mischung durch ein feines Sieb gießen in einen Becher. Becher legte eine Schüssel mit Eis und kaltem Wasser gefüllt. Rühren oft, bis die Mischung eingedickt wird, dann in die Backformen mit einem Durchmesser von 8 cm zu gießen. In den Kühlschrank für 1-2 Stunden, bis das Gemisch härtet.
5. Vor dem Aufbringen einer dünnen scharfen Messer an den Rändern, um die Formen zu Panna Cotta dann leicht getrennt zu halten. Dann legen Sie den Boden der Formen für einige Sekunden in heißes Wasser. Nach dieser Verschiebung auf einen Teller geben und servieren.

"Ringe Sand mit Nüssen"

Zutaten:
-Chetvert Teelöffel Salz
-Vanilnogo Sugar - eine halbe Tüte
Ist halben Teelöffel Backpulver
-Ein Eigelb
-65 Gramm Nüsse
-130 Gramm Puderzucker / Zucker
-200 Gramm Butter
-350 Gramm Mehl
-Ein Egg

Zubereitung:
1. Alle Zutaten werden im Voraus vorbereitet, nur außer dem Mehl, Nüsse, Eigelb, fein säuberlich in eine kleine Schüssel und Schneebesen Mixer gefaltet gründlich für etwa fünf Minuten, um den Zucker aufzulösen.
2. Gießen Sie das Mehl, kneten den Teig schnell in den Kühlschrank, um es abzukühlen.
3. Vorbereitung der Prüfung ist auf den Tisch rollen, ein wenig mit Mehl, die Schichtdicke von sechs bis sieben Millimeter.
4. Große Formen schneiden Sie einen kleinen Kreis in der Mitte, um kleine Löcher auf zwei Zentimeter im Durchmesser zu machen.
5. Vorbereitete Kreise auf ein Backblech legen und weg für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
6. Ganz fein gehackte Nüsse in den Ofen für etwa 10 Minuten bei 180 Grad rösten.
7. Die Ringe aus Teig zügig einfetten Eigelb bestreichen, mit gehackten Nüssen.
8. Backen Sand-Ring mit Muttern müssen bei 200 Grad für ca. 12 Minuten, während, nicht viel podrumyanivaya ihnen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Schweinemedaillons mit Speck

Zutaten:

Schweinefilet
geräucherter Speck
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Schneiden der dünnste Scheiben Speck wickeln leicht überlappend und gehackte heißen nozhok shaybochki bis 2 cm dick, leicht priplyuschivaem.
Heizen Sie einen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Medaillons für 2-2,5 Minuten auf jeder Seite. Das Ganze mit Pfeffer, Salz ist nicht nötig - und so salzig Speck. Geben Sie "Atem" noch eine Minute und servieren.

Eingelegte Pflaumen

Zutaten

Plum - 2 Liter

Marinade:
Wasser - 600 ml
Essig (7%) - 400 ml
Zucker - 400 ml
ein Stück Zimt
Carnation - 10-15 pc.

Herstellungsverfahren

Plum waschen und stechen mit einer Nadel.
Legen Sie merken Pflaumen in eine Schüssel geben.
In Topf Wasser hinzufügen, Essig, Zucker, Nelken und Zimt.
Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, um zu geben.
Gießen Sie heißes Pflaume Marinade und lassen Sie über Nacht.
Am nächsten Morgen, belasten die Marinade durch ein Sieb geben.
Gießen Sie die Marinade in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, um zu geben.
Fügen Pflaume Marinade dazugeben und ca. 5 Minuten.
Entfernen Sie vorsichtig die Pflaumen aus der Marinade nehmen und legte gegenüber Banken.
Gießen Sie die Marinade.
Kühle. Schließen Sie den Deckel.

Zrazy Fisch mit Pilzfüllung

Zutaten

Fischfilets (ohne Knochen) - 800 g
Karotten - 1 St.
Zwiebel (groß) - 1 St.
Brot (Weizen) - 100 g
Milch - 100 ml
Hühnerei (roh - 1 St, gekocht - 2 Stk. -. für die Füllung) - 3-tlg.
Pilze (zum Füllen) - 300 g
Pflanzenöl
Frühlingszwiebeln (zum Füllen) - 40 g
Dill (für Befüllung) - 40 g
Semmelbrösel (oder Maismehl)
Salz und Pfeffer

Herstellungsverfahren

Fischfilets waschen, trockenen Papiertuch. In Scheiben schneiden und zerkleinern oder mahlen in einen Mixer geben. Gehacktes Filet setzen in die Tasse. Mit abgeschnitten Brotkruste, tauchen Sie in kalte Milch, dann drücken.
In den Schüssel mit Fisch Karotten (auf einer groben Reibe gerieben), die Hälfte der Zwiebel (fein gehackt), Brot und rohes Ei. Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten zerkleinert. Für die Füllung Champignons in Würfel schneiden.
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl (3-4 Esslöffel), braten Sie den verbleibenden halben Zwiebel, die Pilze dazugeben und weitere 5-8 Minuten. Hart gekochte Eier, gehackt. Grüne Zwiebeln und Dill fein hacken. Gebratene Pilze mit Ei, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischt.
Gehacktes bilden einen Kuchen auf der Mitte setzen die Füll- und Form Koteletts. Rollen Sie in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl bis sie weich sind.
Es wird mit Kartoffelpüree auf Reis serviert, auf Buchweizen, mit rohem Gemüse, Salat oder einfach nur mit etwas saurer Sahne und Knoblauch-Sauce.

Jam Hartriegel

Zutaten:

1, 5 kg Zucker
1 kg Hartriegel
1 kg (20 Partien)

Zubereitung:

1. Hartriegel zu gehen, zu waschen. In einer großen Pfanne, Wasser zu kochen. Hartriegel setzen Teile Sieb, in kochendem Wasser blanchieren für 1 Minute getaucht.

2. Zucker in 300 ml Wasser verdünnt und zum Kochen bringen. Setzen Sie in kochenden Sirup Hartriegel, kochen 7 min., Entfernen der Schaum.

3. Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen. Zurück zum Feuer, zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Wieder abkühlen lassen, dann wieder kochen. Ordnen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser.

Himbeermarmelade und Orangen

Zutaten
Himbeer - 1, 5 kg
Zucker - 1, 5 kg
Orangen - 2-3 Stk.
Herstellungsverfahren
Himbeeren Büste, abspülen, trocknen, Orangenschalen, in Scheiben zerlegen, den Film zu entfernen, setzen Sie die Himbeeren und Orangen in einem großen Behälter zum Kochen von Marmelade, Beregnung Zucker.
Setzen Himbeeren und Orangen auf einem Teller für 5 Minuten und kochen, Rühren, entfernen Sie den Schaum.
Wenn 5 Minuten lang gehalten, vom Herd nehmen Marmelade und lassen für 10 Minuten, und wiederholen Sie das Gebräu mit einer 10-minütigen Pause 3 weitere Male.
Gießen Sie dann in sterilisierte Gläser und Rolle.

Heuhaufen

Sehr lecker und sättigende Mahlzeit!

Zutaten:

- 1 kg alle Hackfleisch
Füllung:
- 2 Zwiebeln
- 4 katoafeliny
- 5 Eier
- 200 Gramm Käse
- Mayonnaise
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Bereiten Füllung so Burger.
Zwiebel braten in Pflanzenöl.
Kartoffeln reiben auf einer groben Reibe, Salz und gut mischen.

Kochen Sie Eier, gehackte Pfeffer, 1 Esslöffel Mayonnaise und mischen.

Den Käse reiben auf einer groben Reibe.

Machen Hackfleisch kleinen runden Kuchen (Durchmesser 10 cm). Teilen Sie es in Pfanne mit Pflanzenöl oder das Backpapier gelegt gefettet.

Top mit einer Schicht aus gebratenen Zwiebeln
Dann wird eine Schicht aus gekochten und gehackten Eiern.

Auf Ei-Schicht Put geriebenen Kartoffeln als Heuschober. Die oberste Schicht der geriebenen Käse. Und gießen Mayonnaise.

Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30-35 Minuten.